Seepra on yksinkertainen maukas kakku. Se sai nimensä raidattujen kerrosten vaihtamisen vuoksi. Piirakka on yhtä kuuluisa kuin yksinkertainen "charlotte". Kuinka keittää Zebra-piirakka hitaassa liesissä eri tavoin, lue alla.
Aineellinen sisältö:
Seepra piirakka hitaassa liesissä - klassinen kakku
osat:
- 6 munaa;
- 1 kuppi sokeria;
- 1 ½ kuppi jauhoja;
- ½ kuppi kaakaojauhetta;
- leivinjauhe pussi;
- 6 pöytä. jättää. puhdistettu kasviöljy.
Aja munat kulhoon ja lisää sokeria. Vatkaa yhdessä. On tärkeää, että massan koko kasvaa 2-3 kertaa. Tätä varten prosessin tulisi olla tarpeeksi pitkä. Lopussa massa kevyesti valaisee.
Lisää öljy ja vispilä uudelleen useita minuutteja. Kaada kaksi kolmasosaa jauhoista ja leivinjauheesta. Sekoita kaikki lusikalla nostamalla massa alhaalta ylöspäin.
Jaa työkappale kahteen yhtä suureen osaan. Lisää yhdeksi jäljellä oleva puoli lasillista jauhoja ja toiseen lisää yhtä paljon kaakaota. Sekoita massa varovasti uudelleen.
Voitele multicooker-astian pohja ja sivut lämpimällä voilla.
Seuraava osa vie kenties eniten aikaa. Tämä asettaa taikinan. Se on asetettava pohjan keskelle, 2 tai 3 ruokalusikallista. Ensin muutama lusikka suklaataikasta, sitten valoa suklaan ympyrän keskelle. Sitten laitamme valon keskelle suklaan uudelleen, ja suklaan keskelle - jälleen valon. Jatka taikinan levittämistä, kunnes se on ohi.
Sulje kansi, valitse "Monikeitto" tai "Leivonta" -tila ja kytke se päälle tunniksi.
Muistiinpanoon. Valmiit keksit voidaan leikata pituussuunnassa kahteen kakkuun ja levittää kermalla, ja päälle jäällä. Tämä tehdään tahdon mukaan, riittää, että kakku jäähdytetään hieman, ja voit palvella sen pöydälle.
Kefir-resepti
Kefiirissä oleva Zebra-piirakka on erittäin sopiva, se osoittautuu uskomattoman huokoiseksi, ilmavaksi.
- 2 munaa
- ripaus suolaa;
- 0,5 pinoa sokeri ja yhtä paljon kefiriä;
- lattia tee ruokalusikallista soodaa;
- 150 g jauhoja ja yksi lisäpöytä. lusikka;
- kaakaota;
- 50 g voita.
Vatkaa munat suolalla lisäämällä vähitellen rakeistettua sokeria. Prosessissa oleva massa valkaisee ja lisää tilavuutta. Lisää kefir ja sekoitettu sooda sitruunamehun tai etikan kanssa, sekoita. Voit käyttää sekoitinta alhaisella nopeudella, lisätä jauhoja, lämmintä sulaa voita. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan, lisää pari lusikkaa kaakaota yhdeksi ja jauhot toiseen. Sekoita kulhoosi kaikki osat varovasti, jotta sakeus on tasalaatuista.
Sitten kaikki tehdään, kuten edellisessä reseptissä - taikina asetetaan vuorotellen ja leivotaan. Valmiina kakku on tuoksuva, ilmava ja epärealistisesti herkullinen.
Muistiinpanoon. Kun kaikki taikina on asetettu hitaaseen keittimeen, voit tehdä kevyitä tahroja hammastikulla tai sushi-tikulla - päällä oleva piirakka ei siis ole vain raidallinen, vaan mutkaton mielenkiintoinen kuvio.
Kakku seepra hapankermalla
Lisää materiaaleja: seepra piirakka smetanaa
Kakku "Zebra" hapankermalla - yksinkertainen resepti, jossa on vähintään komponentteja:
- 3 munaa
- lasillinen sokeria;
- 200 g smetanaa ja sama määrä öljyä;
- 2 pinoa jauhot;
- h. l. sooda;
- 2 rkl. l. kaakao.
Murenna munat kulhoon, lisää sokeri ja lyö sekoittimella. Seuraava vaihe lisätään smetana ja ghee.
Kaada erikseen pari ruokalusikallista jauhoja. Lisää jäljellä oleva jauhot taikinaan ja sekoita huolellisesti.
Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Tee yksi suklaa lisäämällä kaakaota. Lisää toiseen jäljellä olevat jauhot. Tämä on välttämätöntä saman johdonmukaisuuden luomiseksi.
Seuraavaksi rasvaa multicooker-kulho öljyllä ja aseta vuorotellen kahdentyyppisiä taikinoita. Keitä ”Leivonta” -tilassa tunti, avaa kansi, tarkista valmius kuivalla hammastikulla. Jos se pysyy kuivana - kakku on valmis. Poista se ja aseta tarjoiluvaatille.
Muistiinpanoon. Rikkaamman maun saamiseksi kaakao voidaan korvata sulatulla suklaalla.
Lisäämällä unikkoa hitaaseen liesiin
Alkuperäinen kakku on valmistettu unikonsiemenillä ja raejuustolla. Tällainen epätavallinen "seepra" yllättää ehdottomasti perheesi ja ystäväsi.
- 200 g unikonsiemeniä;
- lasillinen kiehuvaa vettä;
- 3 munaa
- pakkaus raejuustoa;
- 3 jättää tärkkelys;
- 3 jättää sokeri;
- pussi vanilliinia;
- 1,5 pinoa jauhot;
- pakkaus leivinjauhetta 10 g.
Keitä unikko kolmannesta tunnista kiehuvalla vedellä. Tällöin hienonna raejuusto huolellisesti upotussekoittimella tai haarukalla, jotta jyvä muuttuu herkkään, tasalaatuiseksi. Lisää siihen tärkkelys, kaksi munaa, pari rkl sokeria ja vanilliinia, lyö hyvin.
Laske unikko seulalla, anna nesteen valua.
Jaa seos kahteen osaan. Kaada unikko yhdeksi ja sekoita. Vatkaa muna ja lusikallinen sokeria erilliseen astiaan, kytke välittömästi sulanut, hieman lämmin voi.
Sekoita erillisessä astiassa jauhot, leivinjauhe, kaada makea munamassa. Vaivaa taikina. Osoittautuu aika viileä taikina miellyttävä sulanut sävy. Vaivaa käsin, rullaa palloksi ja vieritä sitten ympäri. Laita ympyrä monitoimikoneen pohjalle. Kaada pohjaan vuorotellen, kuten aiemmissa resepteissä, valkoinen ja unikon taikina. Sulje kansi ja paista tunnin ajan leivontaohjelmalla.
Keittäminen maidossa
- 4 munaa
- 310 g jauhoja;
- 85 ml maitoa;
- 2 rkl. l. kaakaota;
- 2 tl leivinjauhe;
- 215 g voita;
- 230 g sokeria.
Sulata voi mikroaaltouunissa ja yhdistä sekoittimen tai sekoittimen kanssa sokerilla makean komponentin liuottamiseksi niin paljon kuin mahdollista. Lisää ja lyö munat yksi kerrallaan. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe pieninä erinä, lyö uudelleen. Maito hiukan lämmin ja kaada työkappaleeseen, sekoita.
Kaada taikina tasaisin osin kahteen kulhoon. Kaada kaakao yhteen ja sekoita hyvin. Laita kulhoon analogisesti edellisten vaihtoehtojen kanssa ja paista 40 minuuttia Leivonta-ohjelmassa.
Ruuanlaittohitsaus hitaassa liesissä: Polaris, Redmond
Lämmitystekniikan mukaan Polaris-monitoimikoneiden ja Redmond-tuotteiden välillä ei ole eroa, valmistusmäärä ja -aika. Kakkua varten sopii molemmissa uuneissa käytettävä leivontatila.On suositeltavaa aloittaa kakun leipominen noin 40 minuutin ajan, jos käy ilmi, että tämä aika ei riitä - pidennä kestoa vielä 10 minuutilla.Varmista valmius hammastikulla: jos se pysyy kuivana ja taikina ei tartu siihen, voit leipoa sen.
