Piirakka raejuustoa ja mansikoita - 7 reseptiä

Jos tavanomaisen raejuuston leipominen on jo kyllästynyt kaikkiin kotitekoisiin ruokia, kotiäiti tulisi kokeilla ja monipuolistaa tavanomaisia ​​reseptejä. Tee esimerkiksi piirakka raejuustolla ja mansikoilla. Tämä on hieno herkkä resepti, jolla on tuoksu, joka aiheuttaa heti ruokahalua.

Piirakka tomaattijuustolla ja mansikoilla - klassinen resepti

Klassisen reseptin mukainen taikina valmistetaan itsenäisesti. Jälkiruoka sisältää seuraavat tuotteet: 75 g kermavoimargariinia, 320 g mansikoita, paketti keskirasvaista raejuustoa, 2 suurta munaa, 8 rkl. sokeria, puoli pussia vaniljasokeria, 3 suurta ruokalusikallista tärkkelystä, ripaus leivinjauhetta ja sama määrä hienoa suolaa, 170 g jauhoja, 2 isoa ruokalusikallista paksua smetanaa.

1. Margariini pehmenee, sekoittuu suolan kanssa, 3 rkl. hiekkaa ja munaa. Ainesosat hierotaan perusteellisesti lusikalla.
2. Sitten voit seuloa jauhot (suuresta etäisyydestä) leivinjauheen kanssa samoihin astioihin.
3. Tarkka taikina sekoitetaan, mikä kalvon alla seisoo kylmässä puoli tuntia.
4. Marja hiekalla (3 rkl) muuttuu smoothieksi. Lisätyn puolen perunatärkkelyksen jälkeen se sekoittuu hyvin.
5. Mansikkaseos matalassa kuumassa saatetaan sakeutumaan ja jäähtyy.
6. Raejuusto ja loput sokeri (mukaan lukien vanilja) sekä muna sekoitetaan. Jäljellä on siihen lisättävä smetana ja loput tärkkelys.
7. Kylmä taikina jaetaan muodossa siten, että saadaan korkeat sivut.
8. Ensin juustomassaseos levitetään pohjalle, sitten - sakeutettu marjavaahto.
9. Sitä paistetaan noin 55 minuuttia esilämmitettyssä uunissa.

Pöytä tarjoillaan jäähdytettynä.

Kuinka valmistaa ruokaa hitaassa liesissä?

Mansikkakaudella tällaisen reseptin on oltava emäntä kädessä. Se on yksinkertainen, nopea ja edullinen.Käytetyistä aineosista: 380 g marjoja, 190 g rakeistettua sokeria, puoli pakkausta rasvaista voita, 2 kylämunaa, iso ripaus leivinjauhetta, 5 rkl. smetana ja sama määrä ei-aromaattisia kasviöljyjä, tavallinen pussi vanilliinia, tukerisokeri.

1. Munat lyövät tiheään tiheään massaan. Sekoitin kestää 6-7 minuuttia.
2. Voi lasketaan muna-seokseen, kasviöljyä ja smetanaa lisätään. Kaikki komponentit sekoitetaan varovasti siten, että lyötyjen munien tiheys säilyy.
3. Muita ainesosia seulotaan jauhot vaniljan ja leivinjauheen kanssa.
4. Taikina vaivaamisen jälkeen on melko nestemäistä.
5. Se kaadetaan laitteen öljyttyyn kulhoon ja päälle asetetaan kokonaiset mansikoiden marjat, pestään perusteellisesti ja leivotaan jauhettuun sokeriin.
6. Leivontaohjelma kestää 45 minuuttia ruoanlaittoon.

Kun tarjoillaan, jälkiruoka kääntyy ruskeutuneen puolen ylöspäin.

Shortcake mansikoilla ja raejuustolla

Valmiit herkut herättävät vaikutelman gourmeeihin ohuella hiekkakuorella ja kokonaisilla mehuksisilla marjoilla. Taikina ei ole märkä. Tuotteita otetaan: 220 g joustavia kovia marjoja, 180 g sokeria, maalaismainen muna, ripaus vaniliinia, puoli pakka pehmennettyä voita, pieni lusikka leivinjauhetta, 220 g jauhoja, pakkaus keskipitkärasvaista raejuustoa, iso lusikka perunatärkkelystä.

1. Marjat pestään perusteellisesti ja leikataan kahtia.
2. Puolet sokerista sormillasi sekoitetaan voin ja jauhojen kanssa, seulotaan leivinjauheella. Tuloksena on muru.
3. Täyte valmistetaan raejuustosta, jäljellä olevasta sokerista, munista ja perunatärkkelyksestä. On sopivinta saattaa se tasaiseksi käsisekoittimella.
4. Öljytetyllä paperilla peitetyssä muodossa hiukan yli puolet hiekkapohjasta on tasattu.
5. Kaikki juustomassat jakautuvat ylhäältä ja marjat levitetään satunnaisesti.
6. Leipomiseen sirotellaan jäljellä olevat murut.
7. Keitettiin esikuumennetussa uunissa 45 minuutin ajan.

Mansikkamakukelin kokeilu jäähtyy hieman.

Jogurtti-kefir-resepti

Herkku valmistuu yllättävän nopeasti. Se sisältää: 220 g rakeistettua sokeria ja valkoista jauhoa, 90 g tuoreita mansikoita, 1 rkl. keskirasvainen kefir, pieni lusikka leivinjauhetta, kylämuna, 6 rkl. rasvainen voi.

1. Testiä varten kaikki luetellut komponentit sekoitetaan marjoja lukuun ottamatta. Ensin - kuivataan, sitten muna, kefir ja voi lisätään heihin.
2. Voitetussa muodossa marjat levitetään, jotka on täytettävä taikinalla.
3. Paista uunissa enintään 25 minuuttia.

Valmiita herkkuja sirotellaan runsaasti jauhesokerilla.

Mansikkahyytelöllä ilman paistamista

Kuumalla säällä voit miellyttää makeaa hammasta hellävaraisella kevyellä jälkiruoalla ilman uunia. Tällaisen ruoan mansikat on otettava tuoreina (290 g). Marjojen lisäksi sitä käytetään: 320 g keskirasvaista raejuustoa, 60 g kaakaota ja sama määrä sokeria, 17 g gelatiinia, 230 g kaurahiutaleita, puoli pakkaa voita.

1. Hoidon perustana ovat evästeet, murskattu murumiksi ja sekoitettuna voin kanssa. Kaurahiutaleet voidaan korvata keksillä tai jopa "Naisten sormet" tiramisulla.
2. Lomake kääritään tarrakalvolla, siihen asetetaan voin murut ja evästeet.
3. Marjat murskataan, sekoitetaan sokerilla ja lämmitetään muutama minuutti matalalla kuumuudella. Gelatiini lisätään lämpimään massaan ja sekoitetaan hyvin.
4. Homogeeninen geeliytyvä massa yhdistetään raejuustoon, johdetaan seulan läpi.
5. Silti lämmin marja-juustomassatäyte asetetaan pohjalle.

On erittäin tärkeää poistaa valmis kakku raejuustolla 60-70 minuutin ajan pakastimessa. Tänä aikana hyytelö tarttuu, mutta sillä ei ole aikaa kiteytyä.

Leivonnaisista

Jos emäntällä ei ole aikaa tehdä testi itse, voit käyttää lopullisesti pakastettua tuotetta turvallisesti. Tärkeintä on toimia tiukasti ohjeiden mukaisesti ja sulattaa se etukäteen. Käytetyn 500 g taikinan lisäksi: iso lusikka sokeria, 370 g mansikoita, 2 rkl. rasvavoita ja sama määrä jauhettua sokeria.

1. Leivinpesurasva rasvataan runsaasti öljyllä, jonka jälkeen sulatettu taikina levitetään sille koko kerroksella.
2. Mansikat pestään, kuivataan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi, jotka asetetaan pohjan keskelle. Reunojen tulee olla tyhjiä tiloja.
3. Reunat on kääritty, kulmat on kytketty hyvin. Keskimmäinen osa ripotellaan runsaasti sokerilla.
4. Sitten kakku menee uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja kypsennä 20-25 minuutin ajan.

Leivonnaiset on koristeltu paljon tomusokeria ja kermavaahtoa.

Tuorejuustoa ja jäädytettyjä mansikoita

Samasta leivonnaisesta voit keittää toisen version herkullisesta jälkiruoasta. Mansikat otetaan hänelle jäädytettynä (350 g), joten resepti sopii mihin kauteen tahansa. Kahdelle taikinalevylle käytetään myös pakkaus vähärasvaista raejuustoa ja 4 rkl. rakeistettu sokeri.

1. Marjat ja taikina sulatetaan etukäteen.
2. Mansikat sekoitettuna sokerin ja raejuuston kanssa.
3. Ensimmäinen taikinalevy rullataan hiukan leveämmäksi kuin käytetty suorakaiteen muoto. Marja-juustotäyte täytetään sen päällä.
4. Piirakka peitetään toisella valssatulla taikinalevyllä.
5. Paista herkkua uunissa puoli tuntia.

On erittäin tärkeää lävistää piirakan pinta useissa paikoissa ennen kuin lähetät sen uuniin haarukalla.