Sitruunapiirakka - 8 herkullista reseptiä

Pehmeä maukas taikina, herkkyydellisin mehukas täyte - sitruunapiirakka on täydellinen tee juomiseen ja lomalle. Yritä tehdä tällainen jälkiruoka kotona ja nauti sen erinomaisesta mausta lievästi havaittavalla hapukkuudella.

Klassinen sitruunapiirakka

Tarvitset:

• leivonnaiset - 220 g;
• kerma - 0,5 l;
• kymmenen munaa;
• kahdeksan sitruunan mehu + kuori;
• sokeri - 380 g;
• voi - 35 g;

Palvella:

• tuotossokeri - 50 g;
• kova juusto - 100 g;
• kerma - 55 ml.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Täyttämistä varten kaada munat tilavaan astiaan ja ravista hieman.
2. Kaada sokeri tähän massaan, kaada sitruunamehu ja rasvakerma.
3. Tehdään murokeksi taikina etukäteen. Rullaa se työtasolla ohutksi kakkuksi, aseta se varovasti kakkupannon pohjalle, muodosta sivut, painamalla ne säiliön seiniin.
4. Hioma sitruunankuoret huolellisesti.
5. Sinun on ensin ruskistettava taikina erikseen täytestä. Laita sen päälle leivinpaperi, jolle kaadetaan riisi.
6. Tässä muodossa leivotaan jälkiruokaperustaa noin 10 minuutin ajan 200 asteen uunissa.
7. Poistamme paperin kakusta, kaadamme täyte paikalleen, kaada kuori ja paistamme herkkua 60 minuutin ajan, alentamalla uunin lämpötilaa 100 asteeseen.
8. Jäähdytä hiekkaa noin tunnin ajan. Sekoita sulanut juusto tuoreen sokerin ja kerman kanssa tänä aikana.
9. Leikkaa jäähdytetty kakku paloiksi ja tarjoa kerman kanssa.Hyvää ruokahalua! Https: //www.youtube.com/watch? V = CgKzBEwLI7k

Helpoin resepti

Tällaisen piirakan taikina ja täyte valmistetaan melko yksinkertaisesti ja nopeasti. Mutta tulos ylittää kaikki odotuksesi.

Komponenttiluettelo:

• ruokasooda - 3 g;
• rakeistettu sokeri - 135 g;
• palkkiojauho - 190 g;
• yksi sitruuna;
• pala öljyä - 0,1 kg;
• taikinan leivinjauhe - 10 g;
• neljä munaa.

Yksinkertainen kakkuresepti askel askeleelta:

1. Asetamme uunin etukäteen 200 asteen lämpötilaan.
2. Lisää seulottuja jauhoja sisältävässä kupissa sooda ja leivinjauhe.
3. Heitä pehmennetyt voikuutiot kulhoon sokerin kanssa ja jauhe homogeeniseksi seokseksi. Yhdistä se raakamunien ja jauhojen joukkoon.
4. Leikkasimme pestyn sitruunan yhdessä ihon kanssa viipaleiksi, heitämme ne yksi kerrallaan lihamyllyyn ja hienontamme.
5. Siirrämme raastetut sitruunat astiaan taikinan kanssa ja sekoitamme keskenään.
6. Me valitsemme minkä tahansa haluamasi leivonta-astian. Käsittelemme sen öljyllä. Voit ripottaa päälle rasvaista kerrosta pienellä mannassa.
7. Laitoimme tulevan kakun muotoon ja keitä uunissa 25 minuuttia 180 asteessa.

Herkullinen, herkkä herkku voidaan syödä kuumana, mutta on parasta nauttia kylmä piirakka.

Bon ruokahalua!

Leivonnaisista

Reseptin koostumus:

• sokeri - 0,2 kg;
• kolme sitruunaa;
• hiivaleipä - 0,5 kg.

Toimintojen algoritmi:

1. Pese sitruunat kuuman veden alla, jaa massa kuoren kanssa viipaleiksi, poista siemenet ja hienonna massa sekoittimessa.
2. Levitä saatu massa pannuun, täytä sokerilla.
3. Odotamme, että täyte kiehuu, ja keitä vielä 10 minuuttia sekoittaen seosta lusikalla. Anna kattilan ja sitruunoiden jäähtyä.
4. Jaamme valmiin leivonnaisen kahteen osaan. Muutamme yhden niistä ohueksi kerrokseksi leivinlevyn tai kakkumuotin kokoisena.
5. Laitamme erityispaperia lomakkeen pohjalle ja päälle asetamme osan taikinasta.
6. Me levitä sitruunatäyte siihen, niin että se ei saavuta senttimetrin reunaa.
7. Jäljelle jäävästä puolikkaasta leivonnaisia ​​rullataan kerros enemmän kuin ensimmäinen. Leikkaa ylimääräinen nauhoiksi.
8. Sulje kakku, koristele se hienonnetuilla raidoilla päällä.
9. Paista herkkua puoli tuntia. Bon ruokahalua!

Shortcake sitruunalla

Vaadittavat tuotteet:

• taikinan leivinjauhe - 11 g;
• tärkkelys - 12 g;
• kaksi munaa;
• kaksi sitruunaa;
• jauhot - 0,4 kg;
• rakeistettu sokeri - 0,25 kg;
• pala öljyä - 0,2 kg.

Vaihe vaiheelta:

1. Poista kuori sitruunoista, käsittele se raastimessa ja sekoita seulottujen jauhojen ja leivinjauheen kanssa.
2. Yhdistä 100 grammaa pehmeää voita sokerilla ja käännä seos homogeeniseksi massaksi. Kaada munat siihen. Jätä yksi keltuainen syrjään.
3. Lisäämme siellä myös paljon jauhoja ja kuori.
4. Tuloksena olevasta taikinasta muodostuu pallo ja suljetaan se jääkaapissa 25 minuutiksi.
5. Työnnä sitruunat tehosekoittimen tai lihamyllyn läpi, kaada niihin tärkkelys ja 150 grammaa rakeistettua sokeria.
6. Pallo leikataan kahteen osaan. Ensimmäinen rullataan noin senttimetrin paksuiseen kakkuun. Siirrä se leivonnaiselle, täytä se sitruunatäytteellä ja peitä loput taikinan puolet, rullattu ohueksi kerrokseksi. Käsittelemme sen pinnan munankeltuaisella.
7. Odotamme, kunnes uuni lämpenee 160 asteeseen, ja valmistamme herkullisinta sitruunapiirakkaa 40 minuutin ajan. Https: //www.youtube.com/watch? V = NaSwyaXkkQU

Täyteen lisättynä raejuustoa

Tarvitset:

• pakkaus raejuustoa;
• leivinjauhe - 10 g;
• rakeistettu sokeri - 0,15 kg;
• yksi sitruuna;
• margariini - 0,1 kg;
• valkoiset jauhot - 0,32 kg.

Keittämismenetelmä:

1. Otamme margariinin jääkaapista etukäteen ja laitamme sen lämpöä. Kun se tulee pehmeäksi, vaivaa se haarukalla perunamuusiin.
2. Lisää siihen jauhoja, 50 grammaa sokeria ja leivinjauhe. Teemme rapean taikinan.
3. Jauhaa hienonnettu sitruuna paloiksi lihamyllyssä. Levitämme raejuustoa sitruunamassalle ja sekoita. Kaada 100 grammaa sokeria.
4. Täytä leivinpelti, öljytty taikinalla. Jätä pieni perusta syrjään.
5. Levitämme juusto-sitruunatäytteen tasaisesti työkappaleen pinnalle. Murskaamme päälle sen taikinaosan, jonka jäimme
6. Jää vielä sulkea pannu ja piirakka uunissa ja keitä 20 minuuttia, lämmittäen uunin 180 asteeseen.

Appelsiineilla

Reseptin koostumus:

• yksi munankeltuainen;
• sokeri - 0,2 kg;
• yksi sitruuna;
• smetana - 0,25 kg;
• tuotossokeri - 45 g;
• jauhot - 0,3 kg;
• yksi oranssi;
• voi - puoli pakkausta;
• leivinjauhe - 10 g.

Toimintojen algoritmi:

1. Kaada leivinjauhe kulhoon hapankerman kanssa ja lisää sulatettu voi. Sekoita massa vispilällä.
2. Kaada sielatut jauhot sinne, muodosta kolobok taikinaa ja jaa se kahteen osaan.
3. Viipaletta appelsiinia, jonka iho vaivataan tehosekoittimessa.
4. Hedelmien jälkeen heitämme sitruunaviipaleita laitekulhoon, kaada sokeri ja jauhaa kaikki yhteen.
5. Peitämme leivinastian pohjan taikinan ensimmäisellä osalla muodostaen pienet sivut. Kaada appelsiini- ja sitruunatäyte.
6. Muodostamme piirakan yläosan taikinan toisesta osasta ja käsittelemme sen keltuaisen kanssa.
7. Paista herkkua puoli tuntia 180 asteessa.
8. Koristele valmis kultainen kakku tuhkerisokeralla. Https: //www.youtube.com/watch? V = 6BIotE6jO3A

Herkullinen sitruuna- ja omenakakku

Sinun on otettava:

• leivinjauhe - 11 g;
• kuori - 4 g;
• vanilliini - 10 g;
• sokeri - 220 g;
• minttu - 4 g;
• kolme omenaa;
• kolme munaa;
• puhdistettu öljy - 50 ml;
• jauhot - 0,3 kg.

Keittäminen jälkiruoka vaihe vaiheelta:

1. Yhdistämme raa'at munat ja 200 grammaa rakeistettua sokeria, lyödä.
2. Kuori omenat, leikkaa palat ja pane kattilaan 20 gramman sokerin kanssa.
3. Kypsennä täytettä, kunnes se näyttää karamelliselta.
4. Kaada öljyä muna-seokseen, lisää minttu ja sitruunan kuori.
5. Yhdistä leivinjauhe, vanilliini ja jauhot erikseen. Kaada jauhot massa muna-seokseen. Vaivaa taikina.
6. Lisäämme siihen omenatäytteen ja sekoitamme.
7. Täytä öljytyssä muodossa tuleva tulevainen piirakka ja keitä sitä uunissa 25 minuuttia.

Hiivaaikasta

Ainesosaluettelo:

• margariini - 0,2 kg;
• yksi muna;
• yksi sitruuna;
• jauhot - 0,4 kg;
• rakeistettu sokeri - 0,2 kg;
• kuivahiiva - 20 g.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Testiä varten 200 grammaa jauhoja yhdistetään margariinin ja veitsen kanssa, pilkotaan se murunen tilaan.
2. Hiiva liuotetaan 100 ml: aan vettä. Margariinimassasta muodostamme kukkulan. Kaada yksi muna sen päälle, kaada hiiva, lisää jäljellä olevat jauhot ja tee pehmeä taikina. Lähetämme sen jääkaappiin.
3. Laitoimme vettä kaasuun. Kun se kiehuu, heitämme sitruunan siihen ja keitä 5 minuuttia.
4. Jäähdytä hedelmät, leikkaa viipaleiksi, poista siemenet. Jää jäljellä, kun hienonnetaan sitruuna lihamyllyssä ja yhdistetään sokerilla. Sitruunapiirakka täyte on valmis.
5. Muutetaan neljäsosa taikinasta kakkuksi, rulla loput osa ohutksi kerrokseksi.

Laita täyte kakkuun, peitä se ohuella kerroksella ja aseta uuniin 25 minuutiksi. Bon ruokahalua!