Kaali täytetyt leivonnaiset kuuluvat aina kevyiden ja edullisten ruokien luokkaan. Samanaikaisesti ne ovat myös yllättävän maukkaita. Kaali piirakan valmistamiseksi nopeasti ja yksinkertaisesti, emäntälle auttaa alla olevat 6 parasta reseptiä.

Vatkaa kaali piirakkaa kefir

Tällainen ruokalaji voidaan valmistaa sekä tuoreeksi että hapana kefiriksi. Paras tapa välttää happaman tuotteen vuotaminen uppoon. Rasvattoman kefirin (200 ml) lisäksi tarvitset: 400 g tuoretta kaalia, porkkanaa, 2 munaa, ¾ rkl. seulotut jauhot, ripaus ruokasoodaa, sipulia, öljyä, suolaa, mausteita, leivänmuruja.

  1. Hienonnetut porkkanat ja sipulit paistetaan öljyssä, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Ravistettu kaali lisätään vihanneksiin samalla tavalla. Ainesosat keitetään yhdessä, kunnes viimeinen on pehmeä.
  2. Piirakan täyte suolataan ja sekoitetaan valittujen mausteiden kanssa.
  3. Munat lyödään hieman haarukalla ja kaadetaan kefiriin, esisekoitettu soodalla.
  4. Jauho kaadetaan pieninä erinä.
  5. Paksu viskoosi massa vaivataan nopeasti.
  6. Kaikki leivontaastiat rasvataan ja ripotellaan leivänmuruilla.
  7. Ensin kaadetaan puolet taikinasta astiaan, sitten kaali asetetaan. Jäljellä oleva massa lisätään päälle.
  8. Nopea kaali piirakka kypsennetään kuumassa uunissa noin puolen tunnin ajan.

On erittäin tärkeää, että ripottele täyte huolellisesti taikinan päälle. Muuten se putoaa lomakkeen pohjalle ja alkaa palaa.

Majoneesi taikinan resepti

Kefirin sijasta voidaan taikinaan käyttää majoneesia (tavallinen "Provence" ilman lisäaineita). Se vie 6 rkl. tuote. Mukana on myös koostumus: 400 g tuoretta kaalia, 120 g kovaa juustoa, 6 rkl. seulotut jauhot, 3 munaa, 60 g voita, puoli tavallista pussia leivinjauhetta, 4 valkosipulinkynsiä, suola, öljy.

  1. Ensin kaali hienonnetaan terävällä veitsellä ja sitten rypistetään käsillä huolellisesti. Raastin suurimpiin soluihin raastettu juusto ja valkosipulimyllyn läpi kulkeneet valkosipulinkynsi lisätään vihannesiin.
  2. Kaali siirretään rasvattuun astiaan.
  3. Murskatun vihannesten päälle asetetaan voi, leikataan ohuiksi nauhoiksi.
  4. Vatkaa munat majoneesilla, suolalla ja leivinjauheella.
  5. Vihannestäyte kaadetaan taikinalla, minkä jälkeen muoto asetetaan uuniin, kuumennetaan 180 asteeseen 40 minuutiksi.

Valmiina kakku tarjoillaan kuumana smetana ja valkosipulikastike.

Leivonnaisista

Valmiista leivonnaisesta valmistettu kaali piirakka on nopea apulauta kaikille kotiäidille. Se auttaa saamaan vaikutuksen jopa äkillisesti kiirehtiviin vieraisiin tuoreilla tuoksuvilla leivonnaisilla. Leivonnaisten pakkaamisen lisäksi sinun on valmistettava: 450 g tuoretta kaalia, 2 munaa, 120 g pekonia, pieni kimppu tilliä.

  1. Kaali hienonnetaan ja paistetaan rasvassa.
  2. Hienoksi hienonnettu pekoni lisätään vihannekseen.
  3. Täytä vielä yksi kokonainen muna ja proteiini toisesta, samoin kuin hienonnettu tilli.
  4. Valmis taikina rullautuu hiukan ja on jaettu kahteen eriarvoiseen osaan.
  5. Muodon suuremmasta osasta pohja sivuineen on asetettu.
  6. Kun täyte on jaettu testin mukaan, kaali peitetään toisella kerroksella.
  7. On erittäin tärkeää tehdä useita pieniä viiltoja tulevan piirakan päälle.
  8. Taikina rasvataan jäljellä olevalla keltuaisella, minkä jälkeen astia paistetaan esikuumennetussa uunissa puolen tunnin ajan 180 asteessa.

Valmiit ruokia täydentävät täydellisesti kanapakkausta tai mitä tahansa kevyttä keittoa.

Hyytelty kaali piirakka muna

Paras kaali piirakka on helpoin tapa leipoa hitaassa liesissä. Aseta tämä "Leivonta" -asetukseksi. Koostumus sisältää: 450 g tuoretta kaalia, epätäydellinen lasi jauhoja, 120 g rasvavoita, 6 munaa, 230 g rasvaista kefiriä, 1 tl kukin. suola ja sokeri, 3 g leivinjauhetta.

  1. 3 munaa keitetään kovaa, ja jäljelle jäävät munat sekoitetaan hieman kefirillä ja pehmennetyllä voilla.
  2. Puolet määrätystä määrästä rakeistettua sokeria ja suolaa lisätään piirakan taikinaan kaalin ja munan kanssa.
  3. Lisäksi jauhe, joka seulotaan kaksi tai kolme kertaa leivinjauheen (leivinjauheen) kanssa, kaadetaan massaan pieninä erinä. Ainesosien sekoittamisen jälkeen emäntä löytää pehmeän, joustavan taikinan.
  4. Kaali hienonnetaan terävällä veitsellä.
  5. Multikookerin kulho rasvataan kaikilla rasvoilla, ja puolet taikinasta asetetaan siihen. Ylhäältä lähetetään siihen mehusta puristettu kaali jäljellä olevan sokerin ja suolan kanssa.
  6. Seuraavaksi asetetaan testin toinen osa.
  7. ”Leivonta” -ohjelmassa kakkua paistetaan 60 minuutin ajan, minkä jälkeen sen tulisi jättää “Lämmitys” -lämpötilaan vielä 20 minuutiksi.

Ruokahalua hyytelöitynyt piirakka, jossa on kefirillä kefiiriä, siirretään litteälle levylle ja tarjoillaan pöydällä.

Hapankaali

Puhtaassa muodossaan kaikki eivät rakasta C-vitamiinin - hapankaalin ennätyksen haltijaa. Mutta piirakoissa hän lähtee bangilla. Leivontaan tarvitset: 2 rkl. jauhot, 70 ml maitoa, 1 muna, 1 rkl. kuivahiiva, ripaus suolaa, 350 g hapankaalia, 1 sipuli, suola, öljy, pippuri.

  1. Jos kaali on liian hapan, se voidaan pestä esillä kylmällä vedellä ja puristaa huolellisesti.
  2. Hiiva kasvatetaan lämpimässä maidossa.
  3. Seulottuihin jauhoihin lisätään muna, suola ja edellisen vaiheen neste, jolla ei ole vielä ollut aikaa jäähtyä.
  4. Ainesosien sekoittamisen jälkeen saadaan pehmeä taikina, joka on jätettävä lämpimäksi 45 minuutiksi.
  5. Pienet sipulipalat kaadetaan.
  6. Vihannes sekoitetaan pestyn kaalin kanssa, minkä jälkeen täyte suolataan ja pippuria maun mukaan. Ainesosat on pidettävä tulessa muutama minuutti.
  7. Puolet kaali-piirakkakakun taikinasta asetetaan muottiin, joka on päällystetty leivinpaperilla. Ylätäyttö ja massan toinen osa.
  8. Paistaminen kestää 45 minuuttia 200 asteessa.

Voit tehdä herkullisen kuoren lautaselle voit rasvata sen munankeltuaisella.

Leivonnaisesta

Murokeksi taikina on erityisen maukas.Ylhäältä se saa raikkaan sisäpuolen - se on kyllästetty kuumalla vihannesmehulla. Piirakkaa varten: ota 1 muna ja 1 keltuainen, vakiopakkaus voita, 2 rkl. jauhot, ripaus suolaa, 2 kovaksi keitettyä munaa, 250 g tuoretta kaalia, voiteluun tarvitaan vielä munankeltuainen.

  1. Jauhot ja suola seulotaan syvään kulhoon. Sulatettu voi lähetetään sinne. Ainesosat jauhetaan yhdessä murumiksi.
  2. Muna ja yksi keltuainen viedään saatuun massaan. Hän ei piiskaa, vaan sekoittaa vain kevyesti käsiinsä.
  3. Taikina lepää kostean pyyhkeen alla noin 25 minuuttia.
  4. Kaali hienonnettu hienoksi ja käsille. Munat murskataan niin paljon kuin mahdollista ja lisätään vihannesiin. Niiden ei pitäisi tuntua piirakkaan. Munien tehtävänä on antaa täytteelle suussa sulavaa makua ja kirkastaa vihanneksen jälkimakua.
  5. Taikina on jaettu kahteen eriarvoiseen osaan. Suurin osa sopii muottiin ja lävistetään haarukalla. Muodosta siitä korkeat sivut.
  6. Tuloksena olevan työkappaleen sisällä täyte asetetaan. Yläosa peitetään jäljellä olevalla taikinalla ja puristetaan.
  7. 10 minuutin "lepoa" kostealla kankaalla alla kakku menee esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen 25 minuutiksi.

On erityisen maukasta syödä kakkua ja kuumia munia sisältävä piirakka maidolla tai sikurilla.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: