Piirakka jauhelihaa ja perunoita uunissa - 7 reseptiä

Piirakoita on aina pidetty epätavallisen suuvesittävänä ja tyydyttävänä ruokana. Esimerkiksi piirakka, jossa on jauhelihaa ja perunoita uunissa, voi korvata lounaan ja vetoaa varmasti kaikkiin perheenjäseniin. Voit oppia tästä ja muista resepteistä tästä artikkelista.

Klassinen jauheliha ja peruna piirakka uunissa

Tämä kakku leivotaan lisäämällä voita ja ilman hiivaa.

Tarvittavat komponentit:

• 750 g jauhoja;
• 210 g voita;
• 1 muna
• 200 g vettä;
• 3 sipulia;
• 550 g raakoja perunoita;
• 500 g jauhelihaa;
• 10 g 9-prosenttista etikkaa;
• 5 g suolaa.

Kuinka valmistaa:

1. Murskaa voi kuutioiden muodossa ja sekoita jauhojen kanssa.
2. Lisää muna, etikka ja suola lasilliseen vettä, sekoita ja lisää jauhoihin. Sekoita kaikki huolellisesti, taikinan tulee tulla tiukasti ulos, jotta se voidaan rullata tiukkaksi palloksi. Laita pussiin ja laita jäähtymään 50 minuutiksi.
3. Ohut sipuli sekoitettuna jauhelihan ja suolan kanssa maun mukaan.
4. Kuori ja hienonna perunat hienoksi.
5. Jaa taikina kahteen epätasaiseen osaan.
6. Rullaa iso pala ja aseta voideltuun leivinpeltiin.
7. Pane kerros perunoita, siihen laitetaan paksu jauhelihakerros.
8. Rullaa loput taikina ja laita se piirakan päälle unohtamatta sivujen nipistymistä.
9. Keskellä on pieni reikä höyryn vapauttamiseksi.
10. Pane valmis kakku uuniin noin 45-50 minuutiksi kuumentamalla se 200 asteeseen.

Hiivaaikasta

Hiiva-taikinapiirakka on erinomainen käyttö itsenäisenä ruokana sekä keittojen lisäksi.

 

Täytemateriaalin valintaa rajoittavat vain henkilökohtaiset mieltymykset.

Välttämättömät ainesosat:

• 310 g vehnäjauhoja;
• 40 g voita;
• 300 g jauhelihaa;
• 160 ml maitoa;
• 5 g hiivaa;
• 1 munankeltuainen;
• 10 g kasviöljyä;
• 5 g suolaa;
• 20 g sokeria;
• 1 sipuli nauri;
• 5-7 perunaa.

valmistus:

1. Kuumenna maito ja sekoita hiivan ja sokerin kanssa.Liota 15 minuuttia, sulata sitten voi ja kaada seokseen. Sekoita kaikki huolellisesti ja lisää vähän jauhoja. Vaivaa taikinaa kädelläsi elastiseksi.
2. Anna taikinalle tunti kypsyä peittämällä päällä olevalla pyyhkeellä.
3. Lisää sipuli jauhettuihin renkaisiin suolalla, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
4. Leikkaa kuoritut perunat pieniksi paloiksi tai paloiksi.
5. Voitele leivinpelti hyvin ja aseta 2/3 tuloksena olevasta taikinasta. Seuraavaksi laita kerros jauhelihaa ja viimeistele kerroksella perunoita.
6. Rullaa loput taikinat ohuesti ulos ja laita piirakan päälle jättäen reikä keskelle, purista reunat.
7. Vatkaa munankeltuainen, rasvaa kakku hyvin sillä ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
8. Paista 45 minuuttia, kunnes kullanruskea.

Leivonnaisista

Leivonnaisten piirakka valmistetaan paljon nopeammin, koska se tehdään kaupasta ostettavista valmiista leivonnaisista.

ainesosat:

• leivonnaiset 500 g;
• 300 g jauhelihaa;
• 4 perunaa;
• sipulit, 1 pala;
• 20 g kasviöljyä;
• suola ja pippuri maun mukaan.

valmistus:

1. Sulata taikina.
2. Täytä jauheliha ohuella hienonnetulla sipulilla, lisää öljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan.Anna marinoida, kunnes taikina on sulanut.
3. Kuori mukulat ja pilkkoa hienoksi.
4. Jaa taikina 2 kerrokseen.
5. Laita yksi kerroksista voideltuun paistolevyyn. Varmista, että korkeat sivut ovat.
6. Pane kerros perunaa jauhelihakerrokseen.
7. Päälle asetetaan toinen taikinakerros ja reunat niputetaan.
8. Tuotteen keskelle on lävistetty reikä.
9. Uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, paista 40 minuuttia.

Avaa piirakka lihan ja perunoiden kanssa

Tomaattien ja sulatetun juuston lisääminen täytteeseen on erityisen tärkeä pikquancy-ominaisuudessa, mikä tekee piirakasta vielä houkuttelevamman.

ainesosat:

• 2 perunaa;
• 150 g jauhoja;
• 2-3 g lusikka suolaa;
• 80 g voita.
• 500 g jauhelihaa;
• 1-2 tomaattia;
• 80 g juustoa;
• 1 sipuli;
• 50 g jäädytettyä vihannesseosta;
• 5 g jauhettua paprikaa;
• 40-60 g kasviöljyä;
• suola ja pippuri maun mukaan.

resepti:

1. Tee taikina tekemällä perunamuusia perunoista. Lisää voita ja suolaa maun mukaan, sekoita kaikki. Lisää jauhoja erissä, sekoita, kunnes saadaan pehmeä taikina.
2. Hienonna sipuli hienoksi ja paista öljyssä kultaiseksi.
3. Lisää jauheliha sipuliin, paista korkealla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Heti kun liha kirkastuu ja kosteus haihtuu, voit sammuttaa sen.
4. Lisää jauhettu paprika, suola ja pippuri. Lisää mauste lisää myös vihannesseos. Seoksen sijasta voit lisätä tuoreita vihanneksia - porkkanaa, paprikaa jne. Sekoita kaikki huolellisesti ja jäähdytä.
5. Jaa taikina leivonta-astiaan jättäen kaarevat sivut 3 cm: n päähän. Laita tomaatit ohuiksi viipaleiksi päälle, jauhaa juusto karkealle raastimelle ja peitä tasaisesti koko piirakan pinta sillä.
6. Se valmistaa 30–40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Hellied kakku

Erittäin mehukas ja samalla hellä, taikinasta valmistettu piirakka. Sitä paistetaan usein hitaassa liesissä.

ainesosat:

• 260 g smetanaa;
• 260 g majoneesia;
• 340 g jauhoja;
• 3 munaa;
• 5 g soodaa;
• 5 g 9-prosenttista etikkaa tai sitruunamehua;
• 300-400 g jauhelihaa;
• 3 perunaa;
• 3 sipulia;
• 3 ripausta suolaa ja pippuria.

resepti:

1. Hienonna sipuli hienoksi ja lisää jauhelihaan, suolaan ja pippuriin maun mukaan.
2. Leikkaa perunat pieniksi viipaleiksi ja lisää jauhelihaan.
3. Vatkaa munat ja lisää majoneesi ja smetana, lisää jauhot ja suola maun mukaan, sekoita huolellisesti.
4. Lunasta sooda etikalla ja lisää taikinaan. Kaada puolet taikinasta valmistettuun pannuun. Laita täyte sinne.
5. Lisää loput taikina ja paista uunissa 1 tunti.

Kuinka keittää herkullisia kefirillä?

Se valmistetaan samalla tavalla kuin lihahyytelö, mutta taikina tehdään voilla ja kefirillä.

ainesosat:

• 500 ml kefiiriä;
• 300 g jauhelihaa;
• 2 sipulia;
• 150 g voita;
• 3 munaa;
• 20 g sokeria;
• 500 g vehnäjauhoja;
• 300 g perunaa;
• 5 g soodaa;
• 2-3 g lusikka suolaa;
• 20 - 40 g kasviöljyä.

valmistus:

1. Paista jauheliha sipulilla, kunnes tarjous, suola maun mukaan.
2. Paista viipaloidut perunat tarjoukseen asti.
3. Vatkaa munat suolalla ja sokerilla, lisää sooda ja kefir.
4. Kaada jauhot sekoittaen, lisää sulatettu voi.
5. Kaada puoli taikinaa voideltuun leivinpeltiin, laita täyte, lisää loput taikina päälle ja aseta se uuniin 180 minuutiksi 180 asteeseen.

Jauhettu kana

Se tehdään nopeasti ja helposti, mutta se osoittautuu erittäin maukasta ja tyydyttävää.

ainesosat:

• 300 g jauhettua kanaa;
• 450 g perunaa;
• 200 g sipulia;
• 3 g suolaa ja pippuria;
• 3 g voita;
• 200 g smetanaa;
• 200 g majoneesia;
• 150 g vehnäjauhoja;
• 2 kananmunia;
• 5 g leivinjauhetta;
• suola maun mukaan.

Kuinka valmistaa:

1. Hienonna sipuli hienoksi.
2. Leikkaa perunat nauhoiksi ja huuhtele huolellisesti.
3. Sekoita jauheliha, sipuli, perunat kulhoon, lisää suola ja pippuri maun mukaan.
4. Sekoita smetana, munat ja majoneesi toiseen kulhoon. Lisää jauhot, leivinjauhe ja suola ja sekoita, kunnes leivin taikina.
5. Laita kolmasosa taikinasta voideltuun uunimuottiin, lisää täyte, lisää jäljellä oleva taikina.
6. Paista 180 asteen lämpötilassa 50-60 minuuttia.