Taitavat kotiäidit ovat aina käyttäneet mustaherukkaa hillon, siirappien ja jopa viinin keräämiseen. Kaikki tietävät tällaisen marjan C-vitamiinin ja kaliumin päätoimittajana. Ja nyt valmistamme kakkua mustaherukalla. Kaikki tarjotut reseptit ovat melko yksinkertaisia, pääasia on valita hyvät marjat.
Aineellinen sisältö:
Mustaherukan pikakakku
Jos rakastat marjajälkiruoat, pidät tästä ehdottomasti. Mustaherukka piirakka on kevyt, mutta runsas leivonnaisia.
Komponenttien koostumus:
- 285 g jauhoja;
- ripper lusikka;
- puoli pakkausta öljyä;
- kuppi makeaa hiekkaa (puoli täyttöä varten);
- kaksi suurta munaa;
- lusikka sitrushedelmien kuorta;
- lusikallinen tärkkelystä;
- 320 g mustia marjoja.
Suoritustekniikka:
- Sekoita jauhot syvässä kulhoon kultivaattorin kanssa, lisää sitten makeutusaine, laita voi ja aja munat, mutta vain munankeltuaiset, proteiinit tarvitaan täyttöä varten. Aromin ja maun vuoksi voit laittaa minkä tahansa sitrushedelmän kuoren.
- Vaivaa ja jäähdytä saatua pohjaa ensin 20 minuutin ajan, levitä sitten muotoon, vedä reunat ja paista 20 minuuttia asettamalla lämpötila 180 ° C: seen.
- Kun pohja jäähtyy, lyö valkoiset hiekalla, ripauksella suolaa ja tärkkelystä.
- Tarjoamme piirakan tuoreilla marjoilla, joten jätämme puolet ja laitamme toisen yhdessä proteiinimassan kanssa kakkuun ja lähetämme uuniin kymmeneksi minuutiksi.
- Kun leivonnaiset ovat hiukan jäähtyneet, ripottele sitä herukoilla ja tarjoile teelle. Https: //www.youtube.com/watch? V = QwaHnASlQLQ
Leivonnaisista
Leivonnaisten marjajälkiruoka on herkkä leivonnainen, jolla on aromaattinen täyte. On vaikeaa ohittaa tällainen herkku, jos tarjoillaan kermavaahdolla tai kauha jäätelöä.
Komponenttien koostumus:
- 500 g leivonnaisia;
- lusikka makeaa jauhetta;
- yksi keltuainen;
- lusikallinen tärkkelystä;
- 90 g makeaa hiekkaa;
- 280 g mustia marjoja.
Suoritustekniikka:
- Sulata ensin taikina ja valmista täyte. Kaada marjat ja makeutusaine tehosekoittimen kulhoon, pilkkoa. Sekoita sitten marjamassa tärkkelykseen. Tärkkelys on välttämätöntä, jotta täyte on paksu eikä levitä.
- Jaamme perustan, rullamme jokaisen osan kerrokseksi. Siirrä puolet pergamentilla peitetylle leivinlevylle, jaa täyte päälle.
- Muotoilemme toisen kerroksen nauhoiksi ja laitamme täyteaineen päälle. Sen pitäisi olla letti. Kiristä reunat ja kiinnitämme ne hammastikkuilla niin, että täyte ei tule ulos. Voitele vaahdotetulla keltuaisella ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen puolen tunnin ajaksi.
Lisättynä raejuustoa
Kaikki tietävät mustien marjojen eduista, mutta jos lisäät siihen ravitsevaa juustotuotetta, voit hemmotella perhettäsi herkullisilla, tuoksuvilla ja terveellisillä leivonnaisilla.
Kokeen komponenttien koostumus:
- 210 g jauhoja;
- ripper lusikka;
- 160 g öljyä;
- puoli kuppia valkoista hiekkaa;
- 60 ml smetanaa.
Täyte:
- kaksi pakkausta rasvaa raejuustoa;
- puoli kuppia makeita rakeita;
- 85 ml smetanaa;
- pussi vanilliinia;
- lusikallinen tärkkelystä;
- 320 g mustaherukkaa;
- jauhe sirottamiseen.
Suoritustekniikka:
- Leikkaa jäähdytetty voinpala veitsellä, kaada jauhot kultivaattorilla, sekoita aineet muruihin.
- Kun olet lisännyt makeutusainetta, smetanaa, sekoita ja lähetä taikina jäähtymään puolen tunnin ajan.
- Lähetä kulhoon kaikki tuotteet täyttöä varten, marjoja ja jauhetta lukuun ottamatta, sekoita, kunnes sileä.
- Muotoon laitamme taikinan, levitä, nosta reunat, lävistä useita paikkoja. Levitämme juustotäytteen, laita marjat päälle ja lähetä kakku uuniin puolen tunnin ajaksi (lämpötila 180 ° C).
- Pölytämme valmiin piirakan raejuustoa ja mustaherukkaa lumivalkoisella makealla jauheella. Https: //www.youtube.com/watch? V = lmvel8mWQCU
Mustaherukka piirakka hitaassa liesi
Voit leipoa aromaattisia ja maukkaita marjaleivoksia paitsi uunissa myös hitaassa liesissä. Jälkiruoka osoittautuu yhtä herkulliselta ja kauniilta ulkonäöltään.
Komponenttien koostumus:
- 285 g hiekkaa;
- neljä munaa;
- 280 g jauhoja;
- ripper lusikka;
- kaksi kulhoa mustia marjoja;
- suola.
Suoritustekniikka:
- Ensinnäkin, munat on ravistettava makeutusaineella ja suolalla, ja mitä suurempi massa, sitä parempi.
- Kaada sitten jauhot ja kultivaattori vaahdotettuun massaan, pohjan tulisi näyttää paksulta smetalta.
- Lähetämme taikinaan marjat, sekoita kevyesti ja levitä laitteen öljyttyyn kulhoon. Aseta vaihtoehto “Leivonta” ja valmista jälkiruoka tunniksi.
- Koristele jauheella ja tuoreilla hedelmillä. Https: //www.youtube.com/watch? V = hD-hZNUqYEM
Keittäminen kefirillä
Yummy-kefir-leivonnaiset ovat helppo tapa valmistaa herkullisia herkkuja. Ja jos vieraat ovat jo kynnyksellä, hemmottele heitä tuoksuvalla mustaherukkapiirakalla.
Tämä on mielenkiintoista:piirakka tomaattijuustolla ja mansikoilla - resepti
Komponenttien koostumus:
- 2 munaa
- 285 ml kefiiriä;
- 425 g jauhoja;
- 160 g valkoista hiekkaa (110 g täytteelle);
- 0,5 rkl soodaa;
- 320 g mustaherukkaa.
Suoritustekniikka:
- Kaada marjat kulhoon, ripottele makealla komponentilla ja varaa nyt.
- Ravista munat ja hiekka sekoittimella, kaada maitotuotteet, kaada jauhot soodalla, vaivaa huolellisesti, kunnes elastisia.
- Täytä pergamentilla peitetty muoto taikinalla, levitä sokeroidut marjat päälle ja paista kakkua 40 minuuttia (lämpötila 180 ° C).
- Jätä valmis jälkiruoka uuniin vielä 15 minuutiksi, ja ripottele ennen tarjoilua jauheella.
Yksinkertainen resepti marjahillilla
Jos sinulla ei ole tuoreita mustanherukkamarjoja, mutta siellä on hilloa, sillä ei ole väliä, koska sen avulla voit myös leipoa herkullisen ja maukkaan jälkiruoan.
Komponenttien koostumus:
- 685 g jauhoja;
- 180 g voita tai margariinia;
- pari grammaa vanilliinia;
- kuppi makeaa hiekkaa;
- ½ tl vapautettu sooda;
- 2 munaa
- 180 ml herukkahilloa.
Suoritustekniikka:
- Sulata voi, sekoita sokerin ja vaniljan kanssa. Sitten lyömme munat, lisäämme jauhot soodalla ja sekoitamme kaikki huolellisesti, kunnes saadaan elastinen taikina.
- Jaa pohja, kun taas toinen puoli tekee enemmän kuin toinen. Laitamme suurimman osan siitä pergamenttilevylle ja venytämme sitä vain käsillä, voitele se hilloilla.
- Toinen osa sekoitetaan puolikkaan lasillisen jauhojen kanssa, rullataan kulhoon ja jäähdytetään jääkaapin hyllyllä 20-30 minuutin ajan. Sitten jauhaa raastimella. Ripottele hillo syntyneillä jauholastuilla ja paista uunissa 25 minuuttia (lämpötila 200 ° C).
Piirakka jäädytetyillä mustilla herukoilla
Talvi-iltoina haluan todella juoda kupillisen kuumaa teetä siivu herkullista marjapiirakkaa. Jos pakastimessa on pussia pakastettua mustaherukkaa, voit leipoa herkullisen ja suussa sulavan piirakan.
Komponenttien koostumus:
- 185 g makeaa hiekkaa;
- neljä munaa;
- 185 g jauhoja;
- puoli pussia vaniljasokeria;
- 365 g jäädytettyjä marjoja.
Suoritustekniikka:
- Ajamme munat sekoittimen kulhoon, lisäämme kahta tyyppistä sokeria ja sekoitamme tasaiseksi. Kaada sitten jauhot ja sekoita kaikki hyvin.
- Voitele muoto voilla, laita hiukan sulatetut marjat ja täytä ne taikinalla. Keitä 35 minuuttia (lämpötila 180 ° C).
- Käännä valmis kakku marjoilla ja ripottele jauheella. Https: //www.youtube.com/watch? V = ZEHMTcwtUU4
Kuinka leipoa hyytelöty kakku smetalla
Hyytelty kakku on loistava tilaisuus ruokkia perheesi tai vieraitasi nopeasti herkullisilla leivonnaisilla. Kaatava taikina voidaan vaivata smetanaan tai muuhun hapanmaitotuotteeseen.
Kokeen komponenttien koostumus:
- kolme munaa;
- 245 ml smetanaa;
- 95 g makeaa hiekkaa;
- 315 g jauhoja;
- vähän soodaa ja suolaa.
Täyte:
- 360 g herukoita;
- kaksi rkl tärkkelystä;
- puolitoista ruokalusikallista hiekkaa.
Suoritustekniikka:
- Yhdistämme munat valkoisiin rakeisiin, lisäämme sitten hapanmaito-komponentin ja lyömme kaiken huolellisesti.
- Kaada sitten jauhot soodalla, sekoita. Perustus on valmis.
- Otetaan muoto, kaadetaan hieman yli puolet, ripottele marjat sekoitettuna hiekkaan ja tärkkelykseen. Sulje täyttö toisella puoliskolla ja paista 40 minuuttia lämpötilassa 190 ° C. Https: //www.youtube.com/watch? V = SQ2QqqnVINY
Resepti Julia Vysotskaya
Kuuluisa tv-lähetystoimittaja tarjoaa reseptinsä mustanherukkapiirakkaan, joka erottuu uskomattomasta maustaan ja alkuperäisestä esityksestään.
Kokeen komponenttien koostumus:
- 215 g jauhoja;
- puoli pakkausta öljyä;
- 65 g hiekkaa;
- 1 luokan C0 muna;
- lusikallinen jälkiruokaviiniä.
Täyte:
- 260 g marjoja;
- puoli lasillista kiehuvaa vettä;
- 145 g hiekkaa;
- kolme munaa;
- 110 ml raskasta kermaa.
Suoritustekniikka:
- Öljyä ei tarvitse sulattaa, mutta jauhamme sen muruiksi jauhojen ja munan kanssa. Jos muna on pieni, lisää vettä, mutta älä lisää enää munia! Julia lisää myös viiniä aromiin, mutta tämä on valinnaista.
- Levitämme syntynyt taikina muotoon, tee sivut ja lähetä se tunnissa kylmässä.
- Mausta marjat sekoittimen kulhoon, kaada kiehuvaa vettä ja pilko. Sitten siirrämme marjamassan seulan läpi, sekoitamme munien ja makeutusaineen kanssa.
- Poistamme pohjan, peitämme paperilla ja laitamme kaiken lastin, paistamme 15 minuuttia lastin kanssa ja 5 minuuttia ilman sitä (lämpötila 200 ° C).
- Sekoitamme marjatäytteen kermalla ja kaadamme kakun päälle, lähetämme taas uuniin puolen tunnin ajaksi (lämpötila 170 ° C).
Laiha piirakka
Yksinkertaisten aineosien perusteella voit leipoa vähärasvaisia mutta herkullisia leivonnaisia. Taikina on rapea, mikä sopii hyvin kypsien herukkamarjojen täyttämiseen.
Komponenttien koostumus:
- puolitoista lasillista jauhoja;
- neljä ruokalusikallista makeaa hiekkaa (puolet täyttöä varten);
- viisi ruokalusikallista kasviöljyä;
- kuusi ruokalusikallista jäävettä;
- lasillinen marjoja;
- pussi vaniljasokeria;
- vähän soodaa ja suolaa.
Suoritustekniikka:
- Yhdistämme kulhossa kaikki kuivia komponentteja, kaada jääkylmää vettä ja öljyä, sekoita ja lähetä saatu pohja tunti kylmään.
- Laitoimme marjat kulhoon, sekoitamme hiekan ja lusikallisen jauhojen kanssa.
- Levitämme osan pohjasta muottiin, muodostetaan reunat, laitetaan täyte, peitetään taikinan toisella osalla, puristetaan reunat, rasvataan kasviöljyllä ja ripottele makeat rakeet.
- Paista vähärasvaista marjapiirakkaa puoli tuntia (lämpötila 180 ° C).
Voit leipoa piirakkaa paitsi tuoreista herukoista. Joten kuivatut ja pakastetut marjat eivät menetä aromiaan ja makua, ja mikä tärkeintä, se säilyttää suurimman osan ravintoaineista.
