Hapankermapiirakka omenoilla on monien suosittu ja rakastettu jälkiruoka, jota esiintyy maailman erilaisissa keittiöissä. Tällaisen leivonnan laaja jakelu selittyy paitsi toteutuksen nopeudella, myös komponenttien halvalla. Artikkelissa tarkastellaan tunnetuimpia ja herkullisimpia reseptejä makeistuotteen luomiseksi.
Aineellinen sisältö:
Pikakakku smetanaa ja omenoita
Jälkiruoka, joka on valmistettu alla olevan reseptin mukaisesti, erottuu ylitsepääsemättömästä yhdistelmästä mehukkaita täytettä ja herkää taikinaa.
ainesosat:
- 200 ml smetanaa;
- 200 g raejuustoa;
- sama määrä margariinia;
- 700 g vehnäjauhoja;
- 200 g rakeistettua sokeria;
- 3 munaa
- 1 kg omenoita;
- 5 g sammutettua soodaa.
Prosessin herkullisen herkuttelun luomiseksi:
- Työpinnalle kaadetaan jauhomäki, johon hierotaan margariinia, ja sitten sekoitetaan raejuustoa, smetanaa, sokeria, munia ja soodaa, johon on lisätty etikkaa tai sitruunamehua.
- Sekoitettu jauhemassa jaetaan kahteen puolikkaaseen, jotka kääritään tarttuvalla kalvolla ja laitetaan kylmään päiväksi.
- Määritetyn ajan kuluttua 3 cm: n paksuinen kakku rullataan yhdestä osasta, jonka kanssa tulenkestävä muoto on vuorattu.
- Taikina peitetään täytellä omenatikkuja, jotka on sekoitettu sokerilla (valinnainen).
- Jäljellä olevasta taikinasta leikataan nauhat kerrostettuksi. Niiden avulla muodostetaan tuotteen harjakattoinen yläosa.
- Kakkukakku pannaan kuumaan uuniin (170 ° C) 45 minuutiksi.
Ennen tarjoilua voit ripotella kakkua jauhesokerilla.
Herkullisia kotitekoisia smetanaleivoksia
Valmistamisen yksinkertaisuudesta huolimatta omenapiirakan maku on yksinkertaisesti herkullinen.
Tuotetta valmistellaan seuraavista tuotteista:
- 2 munaa;
- 100 g sokeria;
- 60 g smetanaa;
- 120 g jauhoja;
- leivinjauhe pussi;
- 3 omenaa
- pussi vaniljasokeria;
- ripaus suolaa.
Edistyminen koostuu seuraavista vaiheista:
- Munat lyödään sekoittimella yhdessä sokerikiteiden kanssa, kunnes muodostuu paksu vaahto, johon happea ja vaniljasokeri sekoittuvat välittömästi.
- Smetanaseos kaadetaan kulhoon, jossa jauhot leivinjauheen kanssa ovat jo sijoittuneet, jonka jälkeen nestemäinen taikina vaivataan.
- Hedelmät kuoritaan, vapautetaan ytimistä ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Leivonta-astiaan, joka on öljytty tai vuorattu leivinpaperilla, asetetaan omenakuutioita, jotka täytetään taikinalla.
- Tuote paistetaan 180 ° C: ssa, kunnes se on kullanruskea.
Tulenkestävä muotti on suositeltavaa asentaa uunin ylähyllyyn.
Lisätty puolukkatäyte
Omena-mansikka piirakka valmistetaan usein hiivapohjalta. Mutta jos valmistat pikajuustoleipää hapankermaan, jälkiruoan maku muuttuu entistä hienostuneemmaksi. Ja kaikki ansiosta, että yhdistyvät hauras leivonnainen ja hedelmämakuinen täyte.
Piirakkakomponentit:
- 750 g jauhoja;
- 200 g voita;
- 100 g smetanaa;
- 220 g rakeistettua sokeria;
- 2 munaa
- löysä sitruunamehu
- 400 g omenoita;
- 100 g puolukkaa.
Toimenpidejärjestys:
- Jauhot jauhetaan öljylastujen kanssa muruksiksi, minkä jälkeen massaan lisätään smetana ja sokerilla vaahdotetut munat.
- Vaivaamisen lopussa lisätään irrotettu sooda.
- Kaksi kakkua luodaan joustavasta kerroksesta, joka on jo “levännyt” noin neljänneksen tunti.
- Yksi on vuorattu lomakkeen pohjalla ja toinen peitetään täytellä, joka on valmistettu murskatusta omenasta ja puolusta.
- Omenapiirakkaa paistetaan noin 40 minuutin ajan uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen.
Makeisten kohdalla täyte voidaan makeuttaa edelleen maun mukaan.
Tämä on mielenkiintoista:piirakka perunoiden kanssa - resepti
Hyytelty omenapiirakka hapankermassa
Hyytelty omenapiirakka on tunnettu jälkiruoka, johon liittyy lämpimin lapsuuden muistoja. Loppujen lopuksi isoäidit valmistivat tätä makeisherkkua niin usein rakastetuille lapsenlapsilleen.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- 250 g jauhoja;
- pala voita;
- 200 g smetanaa;
- 250 g rakeistettua sokeria;
- 3 munaa
- löysä sitruunamehu
- 4 omenaa.
Valmistusmenetelmä:
- 200 grammasta sokerikiteistä ja munista sekoittimen avulla saadaan rehevä vaahto, johon lisätään smetanaa.
- Sitten, sekoittaen jatkuvasti, jauhoja lisätään annoksittain.
- Sitten lisätään sammutettu sooda.
- Hedelmät leikataan litteiksi viipaleiksi, jotka ovat puhaltimen muotoisia rasvatun, tulenkestävän, sokeripinnoitetun pohjan päälle.
- Seuraavaksi täyte murskataan jäljellä olevalla makealla hiekalla ja kaadetaan taikinan kanssa, minkä jälkeen kakku lähetetään paistamaan 180 ° C: seen, kunnes se on ruusuinen.
- Kun 10 minuuttia on ollut muodossa pöydällä, lopputuote käännetään lautaselle ja leikataan osittaisiksi viipaleiksi.
Jos leivinjauhetta on saatavana, on täysin mahdollista korvata sooda sillä.
Ruoanlaitto banaaneilla
Mielenkiintoinen variaatio resepteistä, jotka on todistettu vuosien varrella, joiden toteuttamiseksi otetaan huomioon:
- 300 g jauhoja;
- pala voita;
- 200 g smetanaa;
- 220 g rakeistettua sokeria;
- 2 munaa
- ½ pussi leivinjauhetta;
- 2 omenaa ja banaani;
- ripaus suolaa.
Keittämisen vaiheet:
- Kun uuni lämpenee 200 ° C: seen, taikina sekoitetaan nestemäisen koostumuksen kanssa kermasta, munista, sokerista, jauhoista ja leivinjauheesta.
- Hedelmät kuoritaan ja leikataan mielivaltaisiksi samankokoisiksi viipaleiksi.
- Asennetaan työkappale, jota leivotaan sitten 40 minuutin ajan seuraavassa järjestyksessä: voiteluainetta, hedelmiä ja taikinaa täyteaineena.
Jälkiruoan valmistuksen varmistamiseksi on tarpeen lävistää taikina hammastikulla, ennen kuin poistat sen uunista. Mitään ei pidä jäädä siihen, jos kakku on täysin paistettu.
Vaiheittainen resepti monitoimikoneelle
Omenapiirakka on yksi monista jälkiruokia, jotka voidaan valmistaa helposti hitaassa liesissä.
Riittää, kun sinulla on käsillä:
- 200 g jauhoja;
- 100 g voita;
- 200 g smetanaa;
- 150 g rakeistettua sokeria;
- 2 munaa
- 100 g pähkinöitä;
- leivinjauhe pussi;
- 3 omenaa
- vähän kanelia.
Toteutustapa:
- Pehmennetty voi voi vaahdottaa sokerin ja munien kanssa, minkä jälkeen kerma lisätään saatuun koostumukseen.
- Kulhon sisältö vaahdotetaan uudelleen ja sekoitetaan jauhojen ja leivinjauheen kanssa.
- Taikinaan lisätään pienet omenapoput, minkä jälkeen massa 2 eränä lähetetään multicooker-kulhoon siten, että valmiin jälkiruoan sisälle saadaan pähkinäkerros.
- Tuotetta valmistellaan Leivonta-ohjelmassa 80 minuutin ajan.
Voit lisätä makua makuun lisäämällä karpaloita täytteeseen.
Maukas resepti:banaani piirakka
Avaa piirakka omenoilla ja smetalla
Avoin omenapiirakka valmistetaan leivonnaisten leivonnaisten perusteella seuraavista aineosista:
- 300 g smetanaa;
- sama määrä voita;
- 700 g vehnäjauhoja;
- 200 g rakeistettua sokeria;
- 3 munaa;
- 1 kg omenoita;
- pussi leivinjauhetta.
Vaiheittaiset keitto-ohjeet:
- Pehmeä, elastinen taikina vaivataan jauhamalla jauhot voimurun kanssa. Saatuun koostumukseen lisätään hapankerma, munat, makea hiekka ja jauhe leivinjauheella.
- Vaivattu taikina on jaettu kahteen eriarvoiseen osaan.
- Suuremmasta muodostuu kakun pohja, joka on asetettu tulenkestävään muotoon.
- Omenat murskataan täyttöä varten, joka jaetaan välittömästi.
- Jäljelle jäävästä taikinasta valmistetaan kierretyt liuskat, jotka koristavat tuotteen yläosaa.
- Leivonta 45 minuuttia 170 ° C: ssa uunissa.
Tuotteen ruusemiseksi tekemiseksi sen pinta voidaan levitellä keltuaisella.
Smetanaa oleva omenapiirakka on yksinkertainen ja erittäin maukas jälkiruoka, joka jopa aloittelevat kokit pärjää ensimmäisellä kerralla.
