Ohra muhennos - 6 herkullista ruoanlaittoreseptiä

Pienellä mielikuvituksella voit valmistaa monia reseptejä muhennoshelmiohraa. Yhdistettynä nämä aineosat antavat poikkeuksellisen maun. No, kuka ei pidä oikeasta, runsasta ja rikkaasta ruoasta, jolla on uskomaton tuoksu ?!

Ohra muhennos pannulla

Tätä ruokaa pidetään armeijana. Se voidaan keittää jopa vaakalaudalla, missä se on kylläinen hajuaan ja kyllästynyt.

ainesosat:

• 1 tölkki naudanlihaa muhennos;
• 200 g viljaa;
• sipulit ja porkkanat - 1 kpl .;
• muutama valkosipulinkynsi;
• suolaa ja mustapippuria.

Vaihe vaiheelta:

1. Pese rouvat kylmällä vedellä. Jos et pidä kiehuvasta helmi ohrasta, liota sitä 6 tuntia.
2. Paista vilja pannulla ilman öljyä.
3. Kaada kattilaan, lisää 750 ml kylmää vettä, keitä, vähennä lämpöä. Keitä 20 minuuttia.
4. Avaa säilyke, siirrä ylempi rasva astiaan. Paista sipuli hienonnettua sipulia.
5. Lisää raastettu porkkana, sitten purkitettu ja hienonnettu valkosipuli.
6. Kaada mausteet (suola ja pippuri).
7. Peitä astia kannella ja hauduta.
8. Laitoimme kastikkeen kattilaan, sekoitamme ja hikoilemme 20 minuuttia.

Jätä pannu liesiin, peitä kansi. Puolen tunnin kuluttua tarjoamme.

Ruoanlaitto hitaassa liesissä

Ruokahelmi helmi ohraa ja muhennos hitaassa liesi ei jätä vieraita välinpitämättömiä. Se valmistetaan nopeasti, mutta se osoittautuu herkulliseksi.

Lisää materiaaleja:ohra hitaassa liesi - resepti

ainesosat:

• 300 g helmi ohraa;
• 1 tölkki haudutettua naudanlihaa;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana

Kuinka valmistaa:

1. Huuhtele rouhet, kaada kiehuvaa vettä. Anna sen turvota.
2. Pilko vihannekset.
3. Levitä säilykkeet rasvan kanssa multikookerin ominaisuudessa. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
4. Kaada vihannekset myös kulhoon. Lisää lopuksi höyrytetty vilja.
5. Kaada 1,2 litraa kylmää vettä.
6. Lisää mausteet. Sekoita hyvin ja laita “sammutus” -tilaan, sitten sinun on kytkettävä “lämmitys” päälle, jotta neste haihtuu.

Kaada puuro lautasille, koristele yrtteillä ja ripottele hienonnettua valkosipulia.

Ilman viljojen liotusta

On resepti ja ilman liottamista. Mutta valmistaudu pitkään ruoanlaittoon.

Tarvitset:

• 200 g helmi ohraa;
• 6 lasillista vettä;
• 1 sipuli ja porkkanat;
• mausteet.

Keittoprosessi:

1. Pesemme rouvat.
2. Kaada astiaan 750 ml vettä. Kun se kiehuu, kaada ohra.
3. Emme vähennä tulta, keitä 3 minuuttia.
4. Tyhjennä vesi, kaada loput 1,5 litraa.
5. Sekoita kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä 50 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti.
6. Kun ohra on kypsennetty, valmista kastike. Pane pannuksi säilöttyjen rasvojen rasvat, paista vihannekset. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Kaikki haudutetaan 10 minuuttia.
7. 15 minuuttia ennen kuin puuro on valmis, siirrämme kastikkeen pannuun.
8. Keittämisen jälkeen jätä ruoka suljetun kannen alle 10 minuutiksi.

Ohran keittäminen muhennoksella on herkullinen kypsentämättä, jos noudatat mittasuhteita. Ruoka on erittäin tuoksuva.

Ripottele ennen tarjoilua jauhetulla basilikalla, yrtteillä tai liitä jokaisen mausteen lehden keskelle.

Lue myös:ohra lihalla

Marinoitua muhennosta ja ohraa

Muhennoksen avulla ruokalaji kypsyy nopeammin kuin lihapalojen kanssa. Suolakurkku osoittautuu rikas, tyydyttävä ja erittäin maukas.

ainesosat:

• 1 purkki muhennos;
• 100 g porkkanaa;
• 150 g suolakurkkua;
• 200 g tomaattia;
• 0,3 kg perunoita;
• 60 g sipulia;
• 2 l vettä;
• oliiviöljy paistamiseen;
• 0,5 kuppi helmi ohraa;
• suola ja pippuri maun mukaan.

Vaihe vaiheelta:

1. Liota vilja kylmässä vedessä. Tyhjennä neste 2 tunnin kuluttua.
2. Me pilkkomme porkkanat ja sipulit. Leikkaa perunat, tomaatit ja kurkut kuutioiksi.
3. Kiehauta vesi, lisää helmi ohra. Vähennä tulta ja anna sen kiehua 15 minuutin ajan.
4. Paistaminen ruoanlaitossa. Kaada oliiviöljy pannuun, lisää sipulit ja porkkanat. Ohitamme ne, lisäämme tomaatteja ja anna hautua 7 minuuttia. Kun tomaatti on muuttunut pehmeäksi, laita kurkut ja paista 2 minuuttia.
5. Keitämme perunoita ohralla, 15 minuutin kuluttua lisäämme naudanlihaa ja kastike.
6. Keitä vielä 15 minuuttia.

Suolakurkku on valmis syömään. Maista ennen tarjoilua mausta smetalla ja ripottele yrtteillä.

Kuinka autoklaavoida

Runsas ja ravitseva ruokalaji voidaan valmistaa autoklaavissa.

Harvat ihmiset rakastavat tätä viljaa, mutta salaisuus on, että monet eivät osaa keittää sitä.

Tarvitset:

• 1 tl suola;
• pippuria - 5 kpl .;
• jauhettu pippuri;
• laakerinlehti;
• sianliha - 100 g;
• ohra - 100 g;
• sian tai sianrasva - 100 g.

Vaihe vaiheelta:

1. Kaada puolen litran tölkin pohjaan 0,5 tl. suola, puoli laakerinlehteä ja 2 herneen mustapippuria.
2. Laitoimme liha, sitten rasva tai laardi.
3. Kaada ohra etukäteen kiehuvalla vedellä ja höyryllä. Laitoimme 50 g ohraa.
4. Aloita seuraavaksi ensimmäisestä kappaleesta taittamalla ainekset kerroksittain. Tölkki täytetään takana.
5. Kaada vettä, jättäen 2 cm kaulaan.
6. Pankit on korjattu ja autoklavoitu.
7. Keittäminen 120 asteessa.

Valmistuksen kesto kestää 1 tunti. Sammutuksen jälkeen odota jäähtymistä, tyhjennä ilma ja poista pankit.

Kattilassa uunissa

Ruoan laatu riippuu säilykkeiden laadusta. Siksi osta laadukas muhennos.

ainesosat:

• ohra - 1,7 kuppia;
• naudanlihaa - 1 tölkki;
• sipuli - 1 kpl .;
• porkkanat - 2 kpl .;
• tomaattimehu - 100 ml;
• kasviöljy - 2 rkl. l .;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• vesi - 1,2 l;
• mausteet maun mukaan.

valmistus:

1. Paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
2. Lisää purkitettu ruoka, tomaattipasta, mausteet ja hauduta 10 minuuttia.
3. Ohra paistetaan pannulla.
4. Laita ruukuihin. Ensin vilja, sitten purkitettu vihannes.
5. Täytä vedellä. Lisää valkosipuli, kuljetettu puristimen läpi.
6. Laitoimme ruukut uuniin puoleksi tunniksi. Aseta lämpötila 200 asteeseen, alenna sitten arvoon 180, keitä vielä tunti.

Jotta lautasesta tulee maukkaampaa ja maukasta, anna sen hautua 30 minuutin ajan. Ohrapuuro ja muhennos on valmis.

Bon ruokahalua!