Peaches-evästeet, lapsuuden suosikki, voivat miellyttää lapsia vielä tänään. Kaupassa tämä makea ei ole myynnissä, kuten Neuvostoliiton aikana. Voit kuitenkin leipoa sen itse - nopeasti, helposti, ja jos otat lapset mukaan prosessiin, se on myös hauskaa!
Aineellinen sisältö:
Klassiset persikat-evästeet
Tämä on persikkakeksejen perusresepti. Sitä voidaan vaihdella eri tavoin suosikkitäytteesi avulla.
Leipoa varten tarvitset seuraavia tuotteita:
- puoli voipakkausta;
- lasi rakeistettua sokeria;
- 2 munaa
- 3 rkl. lusikat smetanaa;
- 2,5 kuppia jauhoja;
- makea täyttö - hillo tai maitotiiviste;
- leivinjauhe;
- mehut porkkanoista ja punajuureista.
Pehmennä voi, lisää rakeistettu sokeri, jauhaa. Vatkaa munat, kaada smetana, sekoita varovasti.
Yhdistä leivinjauhe jauhojen kanssa, kaada valmistettuun massaan, tee taikina. Pane se kylmään, pidä 20 minuuttia.
Muodosta sitten jäähdytetystä taikinasta halkaisijaltaan noin viiden senttimetrin pallot. Purista niitä molemmilta puolilta varovasti sormilla niin, että ne ovat soikean muotoisia. Aseta leivinlevylle levittämällä siihen öljyttyä paperia.
Kuumenna uuni etukäteen. Paista 200 asteen lämpötilassa noin neljäsosa tuntia.
Leikkaa paistetut pallot kahteen puolikkaaseen. Poista loitonnus keskeltä hieman teelusikalla. Laita siihen makea täyte - sulatettu suklaa, maitotiiviste, kerma tai hillo. Sokea yhdessä.
Liota evästeiden pinta porkkana- ja punajuurimehulla tavalla, joka jäljittelee oikean hedelmän väriä. Rullaa sitten sokeri. Vaikutuksen lisäämiseksi korista jokainen eväste minttulehdillä.
Tiivistemaitoa ja pähkinöitä
Lapset ja aikuiset rakastavat tätä vaihtoehtoa eniten.Peach-evästeillä, joissa on tiivistettyä maitoa, on erityinen maku, ja kaikki, koska sisällä on yllätys - herkullinen pähkinä.
Valitsemme tuotteet:
- kiloa jauhoja;
- 60 g voita;
- 2 rkl. rkl rasvaa smetanaa;
- pari munia;
- lasillinen sokeria
- vanilliini;
- sitruunahappo;
- kaikki pähkinät;
- keitetty tiivistetty maito;
- punajuurimehu;
- porkkanamehu;
- minttu lehdet.
Juurikasvit kuljetetaan erikseen juicerin läpi. Jos talossa ei ollut vastaavia kodinkoneita, purista mehu kolme raastettua vihannesta marjakuoren läpi.
Vatkaa munat, lisäämällä sokeria, vanilliinia, sitruunahappoa. Sitten levitämme smetanaa, pehmeää voita samassa astiassa, jatka vispilä tasaiseksi.
Lähetämme leivinjauhetta jauhoihin. Kaada koko massaan, vaivaa taikina homogeenisuuden saavuttamiseksi. Jätä kalvon alle puoli tuntia jääkaapissa.
Muodostamme evästeet persikan muodossa: leikataan neljään makkaraa, jotka puolestaan leikataan viiteen kappaleeseen. Rullamme palloja palloihimme, laitamme ne pergamentilla peitetyn leivän arkin päälle.
Uuni kestää noin 20-25 minuuttia, lämpötila on 170 astetta. Ota ulos, kun pallot muuttuvat keltaisiksi.
Jäähdytämme evästeet, leikkaa syvennys jokaiselle. Jauhaa saadut murut ja sekoita maitotiiviste.
Laita mutterin ydin syvennykseen, täytä se maitotiivisteellä. Voitelemme myös tuotteiden reunat, sovitamme ne sitten yhteen. Noin 20 minuuttia laitetaan jääkaappiin.
Kun täyte kovenee hiukan, "peitämme" evästeet elävien persikoiden alla. Käytämme siihen pientä suodatinta. Upotamme evästeet vuorotellen porkkanaan, sitten punajuurimehuun, koristaen kauniisti reunat. Aseta sitten paperipyyhkeelle ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Jäädä vain kelata se sokeriin ja tarttua mintunlehtiin.
Resepti Andy Chefiltä
Andy Chef on kuuluisa kulinaarinen bloggaaja. Hänen reseptinsä mukaan leipominen on aina hellää, epätavallisen suuhun. Hänellä on myös oma tapaan tehdä "persikoita".
Tässä on tarvitsemasi tuotteet:
- 200 g sokeria;
- 2 munaa
- 60 g voita;
- 60 g smetanaa;
- 350 g jauhoja;
- leivinjauhe;
- keitetty tiivistetty maito;
- aprikoosihils;
- porkkanamehu;
- punajuurimehu;
- Art. lusikallinen kasviöljyä.
Vatkaa munat sokerin kanssa nauhaksi. Sitten jatkamalla lyöntiä, laita munat happea kerma, pehmeä voi. Kaada sitten jauhot ja leivinjauhe. Tee tahmea, hellä taikina.
Märät kämmenet vedellä tai levitä kasviöljyllä. Ota pala taikinaa, rulla palloja. Aseta ne pergamentilla peitetyn leivän arkin päälle. Uuni jopa 12 minuuttia lämpötilassa 180 astetta.
Tee jäähdytetyissä evästeissä pohjassa oleva masennus teelusikalla.
Sekoita tiivistetty maito aprikoosihimon kanssa. Täytä evästeiden sisennykset leivonnaissäkin seoksella. Liimaa voileivut yhteen ja aseta jääkaapiin kovettumisen kovettamiseksi.
Purista mehu vihanneksista erikseen. Kasta evästeet sekunniksi toiselta puolelta porkkanamehuun ja toiseen punajuureen. Ripottele sokerilla ja anna kasvismehun kastua hiukan niin, että leivonnaiset muuttuvat herkiksi.
Persikka- ja hillokeksejä
Voit tehdä persikoita hilloilla.
Se vie tämän:
- 2 munaa
- 2 keltuaista;
- lasillinen sokeria;
- 180 g voita;
- puoli sitruunan mehu;
- 4,5 kuppia jauhoja;
- suola;
- sooda;
- hillo;
- punaisen vihannesmehu.
Pehmeä voi, munat, keltuaiset, lyö sokerilla. Kaada sitruunamehu, sekoita. Yhdistä jauhot suolalla, soodalla. Kaada kulhoon vaahdotetulla seoksella. Tee pehmeä taikina niin, että se ei ole tahmea. Pane kylmään tunti.
Leikkaa sitten taikina yhtä suureiksi paloiksi ja muokkaa "persikkapuolikkaat". Aseta esivalmistettuun leivinlevylle ja aseta uuniin.
Tämä on mielenkiintoista: herkullinenkotitekoiset evästeet - yksinkertaisia reseptejä
Jäähdytetyt tuotteet tulee voidella hilloilla, liimaamalla yhteen. Liota sitten tynnyri kevyesti punaisella kasvismehulla ja ripottele sokerilla.
Leivonnaisesta
Reseptissä voit muuttaa täyteaineiden lisäksi myös taikinaa. "Persikoiden" keittäminen leivonnaisleivosta.
Tuotteen koostumus:
- pakkaus voita;
- puoli lasillista jauhettua sokeria;
- 300 g jauhoja;
- hilloa, kermaa tai maitotiivistettä;
- vanilliini;
- leivinjauhe;
- vihannesmehu;
- sokeri.
Kaada jauhot astiaan, lisää siihen vaniliinia, laita leivinjauhe ja lopuksi jauhettu sokeri. Mausta voilla - vaivaa taikina. Öljy voidaan sulattaa astiassa, jota käytetään myös pehmennettynä. Taikina tulee pehmeä, raskas ja rasvainen. Peitä kalvolla, pidä kylmässä 30 minuuttia.
Maukas resepti:murokeksi evästeet
Leikkaa sitten yhtä suureiksi paloiksi, kiinnitä niistä evästeet jäljittelemällä persikan puolikkaita. Uunin lämpötilan tulisi olla noin 180 astetta kaksikymmentä minuuttia.
Levitä tuotteiden pohjat hilloilla, kermalla, maitotiivisteellä ja liimalla pareittain. Kyllästä pinta punaisella ja keltaisella kasvismehulla. Käytä sirottamiseen karkeaa sokeria.
Kotitekoiset voileivut, persikat
Kotileivonta on aina maukkaampaa kuin teollisuustuotteet. Toinen resepti on Peaches-kotitekoiset evästeet amatööri kokkeille. Sen maku on erityisen herkkä.
Tässä on tarvitsemasi tuotteet:
- 300 g jauhoja;
- 300 g voita;
- 3 munaa
- lasillinen sokeria;
- Art. lusikka smetanaa;
- puoli tölkki tiivistettyä maitoa;
- 10 manteliydintä;
- punajuurimehu;
- porkkanamehu;
- sooda tai leivinjauhe.
Kaksi keltuaista, yksi proteiini sekoitetaan rakeistetun sokerin kanssa. Pehmeää voita, määränä 100 g, sekoitetaan smetanaan. Kaada munat smetanaan, lisää jauhot. Lähetämme saman leivinjauheen. Vaivaa taikina.
Muodostamme taikinasta kaksikymmentä identtistä palloa, laita ne leivinpellelle. Paista kunnes kultainen.
Kerman osalta lyö loput voista kondensoidulla maidolla.
Valmiissa evästeessä teemme syvennyksen sen täyttämiseen kermalla. Laita tonsilla siihen, täytä se kermalla, yhdistä se samalla tavalla valmistetun toisen keksin kanssa.
Upota vuorotellen porkkana- ja punajuurimehuun, ripottele sokerilla.
Lapsuuden suosikkihoito kermalla
Nyt valmistamme lapsuuden suosikkihoitoa kermalla.
Laatija:
- puoli pakkausta margariinia;
- pakkaus voita;
- puoli tölkki tiivistettyä maitoa;
- muna + yksi keltuainen;
- 2 rkl. lusikat smetanaa;
- 2,5 kuppia jauhoja;
- sooda;
- punajuurimehu.
Pehmeä margariini, smetana sekoitus. Sitten lyö muna ja keltuainen rakeisella sokerilla. Yhdistämme molemmat massat yhteen, sekoitetaan. Kaada jauhot, sooda. Tee taikina, leikkaa se 20 identtiseksi kappaleeksi. Jokainen muoti pallo, leikkaa.
Aseta paistolevylle ja paista. Jäähdytä sitten evästeet, hanki ydin siitä, murene palat.
Valmistamme kerman pehmeästä voista ja kondensoidulla maidolla piiskaamalla sitä varovasti. Sekoita kerma murunen kanssa niin, että ne pehmenevät ja muuttuvat lähes näkymättömiksi kokonaismassaan.
Tämä on mielenkiintoista:smetanakeksekepti resepti
Laita teelusikallinen kermaa kunkin evästeen loveen. Voitele samaan aikaan pinnat, jotka yhdistämme toisiinsa. Soka puolikkaat ja anna liota 10 minuutin ajan. Upota sitten kasvismehu ja ripottele sokerilla.
