Kauran edut ovat olleet tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Siitä saadaan herkullista kaurajauhoa. Ja kun jalostettiin kaurajauhoksi, ruoanlaitto avasi tien useille hyödyllisille resepteille. Jauhoja voi ostaa valmiina tai keittää kotona.
Aineellinen sisältö:
Viljakaurajauho tehosekoittimessa
Jos haluat lisätä ruokavalioon variaatiota, korvata ärsyttävät kaurajauhot ja parantaa ruokien makua, on aika käyttää kaurajauhoja. Voit ostaa lopputuotteen kaupasta tai tehdä kaurahiutaleita kotona.
Helpoin ja edullisin vaihtoehto on käyttää tehosekoitinta. Kauraa voidaan käyttää mitä tahansa: murskattua, pikaviljaa. Ero on vain raekokoissa, tämä ei vaikuta tuotteen laatuun, koska ne on silti jauhettava.
Käytä vain puhdasta kauraa, ilman epäpuhtauksia ja lisäaineita, muuten ruuan lopullinen maku voi pilaantua.
Kun lisäät jauhoja mihin tahansa ruokaan, käytä vähän enemmän kuin resepissä on ilmoitettu. Loppujen lopuksi jauhamisen jälkeen määrä vähenee ja siitä tulee noin ¾ alkuperäisestä kauran määrästä.
Valmistele mittaamalla tarvittava määrä kauraa ja aseta korkeaan astiaan. Käynnistä tehosekoitin. Hiomiseen tarvitaan puoli minuuttia pienellä määrällä. Jos haluat saada suuren määrän jauhoja, sinun on jauhettava enemmän ajoissa. Ohjaa tyyppi. Massan tulee olla konsistenssiltaan samanlainen kuin tavallinen vehnäjauho. Ota lusikka ja sekoita massa. Suuret kappaleet voivat jäädä reunoihin ja alaosaan. Hiominen uudelleen.
Kuinka tehdä kahvimyllyssä
Jos sinulla ei ole mahdollisuutta käyttää tehosekoitinta, sopii kahvimylly. Pese ja kuivaa se etukäteen. Loput kahvista antaa jauhoille kahvin maun.
Pane kaura laitteeseen. Peitä kannella.Jauhaa muutama sekunti. Ravista sitten jauhatuslaitetta kerätäkseen jauhamattomia hiukkasia. Kytke laite päälle puoleksi minuutiksi. Avaa kansi ja tarkista jauhojen kunto. Jos massa sopii sinulle ulkonäöltään, jauhot ovat valmiita. Jos jyviä on, toista prosessi uudelleen.
Hyödyt, haitat ja kalorit
Harvoin löydettyjä tuotteita, joilla on monimutkaisia ja laaja-alaisia vaikutuksia kehossa.
Kaurajauhojen edut:
- Kahden tyyppisen kuidun (liukoisen ja liukenemattoman) ansiosta elimistö pääsee eroon ruoansulatuskanavan myrkkyistä ja erilaisista myrkkyistä ja tyydyttää suoliston mikroflooraan.
- Auttaa vähentämään verensokeria, joten sopii diabeettiselle ravinnolle.
- Aminohapot ja alennettu määrä tärkkelystä tekevät jauhoista ruokavaliotuotteen.
- B-vitamiini antaa hermoston toimia normaalisti.
- Sillä on hyödyllinen ja terapeuttinen vaikutus maksasairauksissa. Tätä tuotetta tarvitaan hepatiittipotilaille.
- Käytettäessä verenpaine normalisoituu, kolesteroli laskee, tromboosin riski vähenee ja sydän- ja verisuonisysteemi optimoidaan.
- Hyödyllinen urheilijoille, koska se auttaa rakentamaan lihaksia.
Kaurajauho on täysin tasapainoinen ja helposti sulava tuote. Käytöstä aiheutuvat haitat voivat muodostua vain yksilöllisestä suvaitsemattomuudesta. Jos olet kokeillut sitä kerran etkä huomannut kehon mitään negatiivisia reaktioita, voit käyttää sitä turvallisesti ruokaan.
Gluteenipitoisuuden takia komponentti on kielletty ihmisille, jotka eivät siedä sitä.
Jauhojen kaloripitoisuus on erittäin vaikuttava, 100 grammaa kohti on 369 kcal. Tästä huolimatta tuote kuuluu ruokavalioihin, johtuen siitä, että sen koostumus sisältää kuitua ja helposti sulavia proteiineja, joiden avulla voit palauttaa vaurioituneet kudokset.
Mitä kokata kaurahiutaleella
Kaurajauhojen reseptit ovat erilaisia. Sitä lisätään erityyppisiin taikinoihin, jotta jälkiruokia saadaan rapeana ja rapeana. Useimmiten he tekevät sen käytön yhteydessä pannukakkuja, keittävät hyytelöä ja paistavat evästeitä.
Jos haluat monipuolistaa herkkujen makua, voit lisätä koostumukseen erilaisia kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, hunajaa tai raejuustoa. Tämä rikastuttaa makua ja tekee siitä miellyttävän juoman paitsi aikuisille, myös lapsille.
Miellyttävän maun lisäksi jauhot auttavat lisäämään immuunisuutta ja varmistamaan maksan moitteettoman toiminnan. Siksi, kun kulutat herkkuja tämän tuotteen kanssa, et vain nauti siitä, vaan myös parannat vartaloasi.
pannukakut
ainesosat:
- suola - 0,5 tl;
- leivinjauhe - 1 tl;
- maito - 420 ml;
- kasviöljy;
- hunaja - 3 rkl. lusikat;
- kaurajauho - 260 g;
- voi - 160 g;
- muna - 2 kpl.
valmistus:
- Lämmin maito, mutta älä kiehauta. Kaada hunaja ja sekoita. Mitä tahansa hunajaa voidaan käyttää, jos sinulla on paksua, se liukenee lämpimään nesteeseen. Kaada munat. Suola, kaada leivinjauhe ja sekoita.
- Sulata voi ja jäähdytä. Kaada taikinaan. Sekoita. Kaada jauhot. Beat.
- Levitä paistinpannu kasviöljyllä. Lämmitä. Kaada taikina kanalla ja kaada kulhoon ohuella virtauksella. Paista molemmin puolin.
Kaurapuuro muffinit
Hemmottele itseäsi herkullisella ja terveellisellä aamiaisella valmistamalla uskomattomia leivonnaisia. Soveltuu myös välipaloja varten.
ainesosat:
- voi - 110 g;
- kaurajauho - 210 g;
- leivinjauhe - 2 tl;
- sokeri - 185 g;
- banaani - 2 kpl .;
- muna - 2 kpl.
valmistus:
- Lämmin voi. Sitä tarvitaan sulanut. Kaada leivinjauhe kauratuotteeseen ja sekoita.
- Jauha banaanit tehosekoittimella. Kaada sokeri ja lisää öljyä. Lisää munat ja sekoita.
- Kaada jauhot ja lyö. Täytä muotit syntyvällä massalla. Kaada vain puoli, koska keittoprosessin aikana herkku kasvaa.
- Aseta kuumaan uuniin (185 astetta). Aika on puoli tuntia. Valmiuden tarkistaminen hammastikulla, jos kuiva - valmis. Jos märkä, pyyhi vielä muutama minuutti.
pannukakku
ainesosat:
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- maito - 230 g;
- suola - 2 g;
- kasviöljy - 0,5 tl pannulle;
- muna - 1 kpl .;
- sooda - 0,5 tl;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- jauhot - 130 g kaurajauhoa;
- etikka - 0,5 tl.
valmistus:
- Kaada sokeri munaan. Suolaan. Sekoita vispilä.
- Kaada maito ja voi. Lunasta sooda. Lisää massaan. Sekoita.
- Kaada jauhot ja lyö.
- Öljytä pannu kerran öljyllä. Kaada taikina kauhalla ja kaada pannuun. Paista kaksi minuuttia. Käännä ja keitä vielä muutama minuutti.
Kaurahiutaleipä uunissa
Jos pidät tuoksuvasta leivästä, jossa on ilmarapu, tämä resepti on sinua varten.
ainesosat:
- vehnäjauho - 300 g;
- tumma mallas - 0,5 rkl. lusikat;
- voi - 15 g;
- kaurajauho - 90 g;
- sokeri - 2 tl;
- vesi - 235 ml;
- suola - 1,5 tl;
- hiiva - 8 g tuoretta.
valmistus:
- Hioma hiiva ja mallas sokerilla. Kaada vettä, pieni osa kokonaistilavuudesta. Sekoita ja aseta sivuun neljäsosa tunti.
- Kaada jäljellä oleva vesi. Lisää sulatettu voi. Kaada kaurajauho. Sekoita ja lisää vehnäjauhoja. Suolaan. Hieroa.
- Tainan tulee olla joustavaa ja pehmeää. Varaa puoli tuntia. Halaa ja rullaa pallo. Peitä kalvolla ja piilota lämmössä tunnin ajan.
- Koukku ja muotoile leipä. Peitä pyyhe. Seiso puoli tuntia.
- Ripottele uuni (220 astetta) ja leipä vedellä. Paista puoli tuntia.
