Walnut Cake - 9 herkullista reseptiä

Mikään loma ei ole täydellinen ilman teejuhlia, jossa on erilaisia ​​makeisia. Erityisen herkullisia ja herkullisia ovat kotona valmistetut jälkiruoat. Yllättääksesi vieraat seuraavalla juhlilla, voit leipoa ylellisen pähkinäkakun alkuperäisten ja yksinkertaisten reseptien mukaan, jotka jopa aloittelevat kokit voivat hallita.

Klassinen resepti

Pähkinöillä täytetty rehevä kakku on tyylikäs ratkaisu perhejuhliin. Se koostuu tavallisista tuotteista, joten jälkiruoan maku on hellä, miellyttävä ja kodikas.

Käytetyt komponentit:

• jauhot - 400 grammaa;
• kaksi munaa;
• voi - 220 grammaa;
• leivinjauhe;
• saksanpähkinät - 350 grammaa;
• lasillinen sokeria;
• smetana - 700 grammaa;
• hunaja - 560 grammaa;
• tuoreet marjat (vadelmat tai mansikat) - 10 kpl;
• suklaapatukka - 50 grammaa.

Keittäminen:

1. Yhdistä öljy ja hunaja, sulaa ja jäähdytä.
2. Vatkaa sokeri ja munat vaahtoon asti ja lisää hunaja-öljyseokseen.
3. Laita tuloksena olevaan koostumukseen leivinjauhe, kaada jauhot ja vaivaa pehmeä taikina.
4. Leikkaa sitten se 4 osaan ja rullaa 1,5 cm paksuisiksi tasaisiksi kakkuiksi.
5. Yksi kakkuista, jotka laitetaan leivinrasialle, voideltu margariinilla ja laitetaan uuniin, esilämmitetään 180 asteeseen.
6. Paista noin 20 minuuttia. Kun kakun pinta muuttuu ruskeaksi, sen voidaan katsoa olevan valmis.
7. Paista siten jäljellä olevat kakut.
8. Kerman valmistamiseksi smetana on yhdistettävä sokeriin ja jauhettava hyvin sekoittimella.
9. Hiomme pähkinät kääntötapilla tai tehosekoittimella, lisää hapankermaan ja sekoita.
10. Laita kakut suurelle lautaselle ja levitä kerma runsaasti. Sitten sinun täytyy laittaa keksekakut päällekkäin peittämällä ne makealla seoksella. Kakun reunat on myös hyvä voidella kermalla.
11. Peitä jälkiruoka suklaasiruilla ja koristele tuoreilla marjoilla.

Pähkinäkakku on valmis.Se on asetettava 3-4 tunniksi jääkaappiin, jotta se on hyvin liotettu, ja sitten voit kokeilla sitä.

Yksinkertainen pähkinäjälkiruokaresepti

Tämä herkullinen kermainen keksi valittaa kaikille makeisten ystäville. Resepti saksanpähkinöiden jälkiruokalle on hyvin yksinkertainen, sen valmistaminen ei vie paljon aikaa, ja kaikki kotiäidit löytävät keittiöltä tarvittavat ainekset.

Käytetyt komponentit:

• neljä munaa;
• lasillinen sokeria;
• saksanpähkinät - 250 grammaa;
• sitruunan kuori;
• maito - 500 ml;
• tuotossokeri - 150 grammaa;
• kolme munankeltuaista;
• vanilliini - 4 grammaa;
• jauhot - 70 grammaa.

Suoritamme yksinkertaisen reseptin saksanpähkinäkakun kanssa:

1. Murenna munat, lyö sitten valkoiset ja keltuaiset erikseen.
2. Murskaa pähkinät huolellisesti.
3. Lisää hienonnettu keltuainen pähkinöihin, sitruunan kuori, vaahdotetut valkoiset ja sekoita varovasti.
4. Kaada keksiyhdistelmä pergamenttipäällysteiseen muottiin.
5. Lämmitä uuni 185 asteeseen, laita taikina siihen ja paista 35 minuuttia.
6. Kerman valmistamiseksi jauhesokeri on yhdistettävä vaniljan ja munankeltuaisiin. Kaada sitten kuuma maito ja ripottele jauhoja. Sekoita kaikki huolellisesti.
7. Aseta kerma liesille ja keitä alhaisella lämmöllä, kunnes se paksenee.
8. Jäähdytä valmis taikina ja leikkaa 2 osaan niin, että saadaan samanpaksuisia kakkuja.
9. Nyt jokainen kakku on levitettävä kermalla ja yhdistettävä.

Ripottele jälkiruoka jauhesokerilla, leikkaa annoksiksi ja tarjoile kuumalla teellä tai kahvilla.

Suklaa pähkinäkakku

Herkulliset suklaataikinaleivokset, pähkinöiden ja tiivistetyn ilmavoiteen kanssa, osoittautuvat uskomattoman maukkaiiksi. Tällainen herkku sopii täydellisesti juhlallisiin tapahtumiin tai on hieno lisä aamuteeseen.

Käytetyt komponentit:

• viisi munaa;
• jauhot - puoli lasia;
• sokeri - 250 grammaa;
• kaakaojauhe - 80 grammaa;
• purkki keitettyä tiivistettyä maitoa;
• voi - 200 grammaa;
• hedelmämehu (purkitettu) - 300 ml;
• pakkaus saksanpähkinöitä.

Keittäminen:

1. Sekoita munat sokerin kanssa (120 grammaa) ja lyö, kunnes paksu vaahto tulee.
2. Lisää saatuun massaan kaakaojauhe (45 grammaa), jauhot ja sekoita sekoittimella alhaisella nopeudella.
3. Voitele pyöreä muoto margariinilla ja täytä taikina. Laita sitten uuniin, lämmitettiin 180 asteeseen ja paista 20 minuuttia. Kypsennyksen jälkeen anna keksin jäähtyä kokonaan.
4. Nyt sinun täytyy tehdä kyllästäminen. Kaada sokeri (130 grammaa) pannuun ja lisää mehu. Keitä koostumus ja keitä puoli tuntia, kunnes neste paksuu hiukan.
5. Kerman saamiseksi sinun täytyy lyödä maitotiiviste kaakaolla (35 grammaa) ja voilla.
6. Murskaa pähkinät keskikokoisiksi paloiksi.
7. Leikkaa paistettu taikina kolmeen kakkuun. Sitten jokainen niistä liota siirappina ja peitä kermalla.
8. Muotoile kakku kakusta ja ripottele sitä pähkinöillä.
9. Aseta valmis maila jääkaappiin.

On parempi käyttää suklaan-pähkinäkakkua 4 - 5 tunnin kuluttua valmistuksesta, niin se kyllästyy hyvin kermalla ja tulee vielä maukkaammaksi.

Kuninkaallinen pähkinäkakku

Kuninkaallinen gourmet-herkku on erinomainen vaihtoehto juhlajuhlaan. Ilmava jälkiruoka näyttää erittäin kauniilta ja sillä on epätavallinen maku ja suussa sulava tuoksu.

Käytetyt komponentit:

• jauhot - 230 grammaa;
• pähkinät (hasselpähkinät) - 100 grammaa;
• sokeri - 80 grammaa;
• kerma (15%) - 180 ml;
• tumma suklaa - 110 grammaa;
• kuivatut aprikoosit - 120 grammaa;
• kolme munaa;
• sooda - 15 grammaa;
• tiivistetty maito - puoli tölkkiä;
• kaakao - 70 grammaa.

Keittäminen:

1. Ensin on jauhettava sokeri huolellisesti munien kanssa. Lisää sitten jauho, sooda, kaakao heihin ja sekoita.
2. Kaada pähkinät makeaan massaan ja laita palasiksi leikatut kuivatut aprikoosit. Sitten vaivaa puolinesteinen taikina.
3. Peitä leivinlauta pergamenttia ja kaada saatu koostumus siihen. Peitä se kalvolla ylhäältä päin, aseta uuniin, jonka lämpötila on 175 astetta, ja paista 45 minuuttia.
4. Valmiina kakku leikata pitkittäin kahteen osaan.
5. Kerman valmistamiseksi sinun täytyy liuottaa suklaa, lisätä siihen tiivistettyä maitoa ja kermaa.Pane seos liesille ja keitä, kunnes se tulee paksua ja tasaista.
6. Peitä kakut paksusti kermalla ja laita päällekkäin. Voitele sitten kakun reunat runsaasti.
7. Koristele jälkiruoka pähkinöillä ja viipaleilla hedelmiä.

Kuninkaanpähkinäkakku kulutetaan mieluiten jäähdytettynä makeuttamattoman vihreän teen, hedelmämehun tai maidon kanssa.

Hunaja-pähkinäkakku "Rakkauden linna"

Erittäin epätavallinen ja herkullinen jälkiruoka, joka voidaan valmistaa rakkaansa syntymäpäiville.

Erityisen muotoilun ja uskomattoman maun ansiosta tämä kakku voi yllättää jopa hienostuneita makeita hampaita.

Käytetyt komponentit:

• sokeri - 820 grammaa;
• jauhot - 110 grammaa;
• kuusi munankeltuaista;
• seitsemän proteiinia;
• maito - 80 ml;
• hunaja - 90 grammaa;
• suola - 3 grammaa;
• sooda - 5 grammaa;
• mustavalkoinen suklaa;
• voi (voi) - 500 grammaa;
• maapähkinät - 80 grammaa.

Keittäminen:

1. Sekoita yksi munavalkuainen sokerin (100 grammaa) kanssa. Sitten lyö, lisää öljy (150 grammaa), jauhot, hunaja, sooda ja sekoita.
2. Siirrä taikina margariinilla voideltuun keittoastiaan. Paista kakkua 12 minuutin ajan 185 asteen lämpötilassa.
3. Suola ja sokeri (600 grammaa) yhdistyvät jäljellä olevien proteiinien kanssa ja jauhetaan huolellisesti, jotta saadaan vahva, vaahtoava massa.
4. Muodosta pienet pallot proteiiniseoksesta leivonnaisruiskun avulla ja laita ne sitten pergamentilla peitetyn leivän arkin päälle.
5. Kuumenna uuni 95 asteeseen ja aseta pannu siihen 90 minuutiksi. Poista tämän jälkeen makeat työkappaleet uunista ja jäähdytä.
6. Hiominen keltuaiset sokerilla (120 grammaa). Lisää sitten maito niihin ja keitä kunnes paksu. Pane pehmeä voi (350 grammaa) keitetylle seokselle ja lyö hyvin.
7. Voitele kakku kermalla ja rakenna siihen torni makeita palloja. Tätä varten jokainen aihio kastetaan kermaan ja levitetään toisiinsa pyramidin muodossa.
8. Ripottele valmis maila pähkinöillä ja pienillä valkoisen ja mustan suklaan paloilla.

Tyylikäs kakku “Rakkauden linna”, jossa on hunajaa ja kermaista makua, suositellaan tarjoamaan kuumalla teellä, mustalla kahvilla tai valkoviinillä.

Ruoanlaitto italiaksi

Viikonloppuisin voit hemmotella perhettäsi ja ystäviäsi herkullisella italialaisella keksillä. Herkullinen herkku sopii erinomaisesti iltatieteelle perheesi kanssa.

Käytetyt komponentit:

• sokeri - 280 grammaa;
• jauhot - 20 grammaa;
• pähkinät (mikä tahansa) - 270 grammaa;
• kerma - 380 ml;
• suklaapatukka - 130 grammaa;
• munavalkuaiset - 7 kpl.

Keittäminen:

1. Sekoita munavalkuaiset ja sokeri, lyö sitten sekoittimella. Lisää jauhot, hienonnettu pähkinät ja sekoita.
2. Saatu seos on jaettava 6 yhtä suureen osaan.
3. Pyöreässä muodossa aseta pergamentti, peitä se kevyesti jauhoilla ja täytä pienellä määrällä taikinaa. Laita sitten astia uuniin, jonka lämpötila on 220 astetta, ja paista sen sisältöä 5 minuutin ajan.
4. Paista loput 5 kakkua.
5. Sulata 80 grammaa suklaata ja peitä sen kanssa kaikki leivotut kakut.
6. Raasta raastimelle jäljellä oleva suklaa. Vatkaa kerma vispilä ja sekoita suklaasieniin.
7. Kerma on hyvä täyttää kaikki kakut ja laittaa ne kakun muotoon.
8. Koristele suurilla pähkinöillä ja raastetulla suklaalla.

Italialainen pähkinäkakku on valmis.

Tämä epätavallisen herkullinen jälkiruoka sopii hyvin kylmän limonadi- tai hedelmäteean.

Pistaasipähkinäkakku kermalla

Tämä rikas makuinen gourmet-jälkiruoka sopii sekä päivittäiseen teetä juomiseen että juhlaiseen pöytään. Valmistukseen on parempi käyttää suolaisia ​​pistaasipähkinöitä, jotka on murskattu kahvimyllyyn.

Käytetyt komponentit:

• sokeri - 300 grammaa;
• pakkaus voita;
• kolme munaa;
• kuori yhden sitruunan;
• maito - 450 ml;
• jauhetut pistaasipähkinät - 200 grammaa;
• sooda - 9 grammaa;
• jauhot - 280 grammaa;
• ripaus suolaa.

Kermalle:

• viisi munavalkuaista;
• sokeri - 210 grammaa;
• vanilliini;
• öljy - 50 grammaa.

Keittäminen:

1. Vatkaa voi ja sokeri, lisää munat ja jauhaa hyvin.
2. Saatuun koostumukseen laita hienonnettu pistaasipähkinät, maito, sitruunan kuori ja ravista.
3. Kaada jauhot, suola, sooda makeaan massaan ja sekoita sitten tasaiseksi.
4. Aseta taikina leivonta-astiaan ja keitä 25 minuuttia 175 asteen lämpötilassa.Pane valmis kekski viileään paikkaan.
5. Kerman saamiseksi sinun on sekoitettava proteiinit, vanilliini ja sokeri ja sitten lyödä, kunnes muodostuu tiheä, vaahtoava massa.
6. Pane voi kermaan ja hiero sitä huolellisesti sekoittimella, jotta koostumuksesta tulee rehevä ja paksu.
7. Levitä keksi kermalla, peitä pistaasipähkinöillä ja koristele sokeroiduilla sitruunankuorilla.

Jäähdytä pistaasipähkinäkakku ennen käyttöä ja tarjoile sitten kuumilla juomilla, kompotilla tai hyytelöllä.

Ei jauhoja lisätty

Alkuperäinen kakkuresepti, joka voidaan valmistaa ilman voita ja jauhoja. Siitä huolimatta se osoittautuu epätavallisen maukalliseksi, tarjoukselliseksi ja kypsennä kirjaimellisesti 10 minuutissa!

Käytetyt komponentit:

• kaikki pähkinät - 250 grammaa;
• munat - 4 kpl;
• leivinjauhe - 5 grammaa;
• sokeri - 70 grammaa;
• hunaja - 20 grammaa.

Keittäminen:

1. Yhdistä munat sokerin, hunajan, hienonnettujen pähkinöiden kanssa ja sekoita vispilällä.
2. Voitele leivin astia kasviöljyllä ja täytä taikina.
3. Aseta astia mikroaaltouuniin ja keitä 5-7 minuuttia sopivassa tilassa.
4. Poista keksi ja anna jäähtyä kokonaan.

Kaada jälkiruoka nestemäisellä suklaalla ja koristele tuhkaroskerralla. Pähkinöiden makeat herkut houkuttelevat varmasti aikuisia ja lapsia.

Juustojälkiruoka

Herkullinen ja terveellinen raejuustosta ja pähkinöistä valmistettu kakku on täydellinen aamiainen ennen kiireisen päivän alkua. Upea herkku antaa hyvän mielialan ja lataa sinulta tarvittavaa energiaa pitkään.

Käytetyt komponentit:

• sokeri - 150 grammaa;
• pehmeä voi (voi) - 120 grammaa;
• raejuusto - 600 grammaa;
• munat - 4 kpl;
• mantelit, maapähkinät - 130 grammaa;
• rusinat - 40 grammaa;
• gelatiini - 28 grammaa;
• vanilja - 6 grammaa;
• smetana - 75 grammaa;
• tuotossokeri - 80 grammaa;
• vesi - 110 ml.

Jotta valmiin jälkiruoan rakenne olisi hellävaraisesti homogeeninen, raejuusto tulee jauhaa hyvin haarukalla tai jopa seulan läpi ennen keittämistä.

Keittäminen:

1. Kaada gelatiini veden yli ja liukene kokonaan.
2. Sekoita raejuusto sokerin, voin, vaniljan, munien kanssa ja jauhaa huolellisesti.
3. Kaada gelatiini juustomassaan ja lyö sekoittimella. Lisää sitten pähkinät ja rusinat.
4. Laita seos pieneen kulhoon ja laita kylmään paikkaan 50 minuutiksi.
5. Sulata suklaa, yhdistä se sitten smetanaan ja tuhkariin ja sekoita sitten huolellisesti.
6. Peitä kakku jäillä, ripottele pähkinöillä ja jäähdytä. Kun makea päällyste paksenee, hoitoa voidaan pitää valmista.

Jälkiruoka leikataan annoksiksi ja laitetaan pöydälle. Voit tarjota sille maitoa, kaakaota tai tuoretta teetä. Bon ruokahalua!