Pähkinäkeksit eivät ole vain herkkuja, mutta myös maukkaita. Tuoksuva, hauras, suussa sulavat tuotteet ovat erinomaisia perheen teetä juomiseen. Pähkinäkekseihin on monia reseptejä. Herkullinen on ehdottomasti valmistamisen arvoinen.
Aineellinen sisältö:
Murokeksi pähkinäkeksit
Leivonnaiset-leivonnaiset ovat erittäin herkät ja mureetut.
ainekset:
- margariini - 150 g;
- jauhettu sokeri - 2 rkl. lusikat;
- vehnäjauho - 200 g;
- maapähkinät - 100 g;
- vanilliini - 1 annospussi.
sekvenssi:
- Paista maapähkinöitä kuivalla pannulla ja kuori. Jauha tehosekoittimessa.
- Vatkaa pehmeä margariini jauheella, pähkinöillä ja vaniljalla. Sekoita jauhot useina annoksina.
- Jäähdytä taikinaa 30 minuutin ajan.
- Revitä pienet palat ja muotoile ne palloiksi.
- Peitä leivinkerros pergamentilla, lämmitä uuni 160 asteeseen, laita tulevat evästeet ja paista 25 minuuttia.
- Rullaa valmiit evästeet kookospähkinässä.
Nämä evästeet sopivat hyvin aromaattiseen kahviin.
Mantelihoito
Yksinkertainen mutta erittäin maukas manteli-pähkinäkekse on saatu yksinkertaisista ja edullisista ainesosista:
- pehmeä voi - 200 g;
- sokeri - 150 g;
- kananmunat (pienet) - 2 kpl;
- jauhot - 200 g;
- leivinjauhe - puoli tl;
- pähkinät (mantelit) - 50 g.
sekvenssi:
- Sekoita voi ja sokeri, lisää kaksi munaa kerrallaan.
- Paista ja jauhaa pähkinät. Kaada taikinaan.
- Sekoita leivinjauhe jauhojen kanssa ja lisää osat taikinaan. Vaivaa hyvin.
- Muotoile pienet tikut.
- Paistolämpötila on 170 astetta. Aika on 15 minuuttia.
Tuoksuvia makaroneja ovat herkullisia sinänsä. Voit lisätä suklaan muistiinpanoja, jos koristat jälkiruoan sulatetulla suklaalla.
Mutteritäytteellä
Tämä resepti oli suosittu äitien ja isoäitijen aikana. Pähkinöillä ja hunajalla täytettyjen evästeiden kotitekoinen lapsuusmaku ei jätä monia välinpitämättömiä.
Testiä varten tarvitset:
- vehnäjauho - 750 g;
- talonpoikaöljy (kerma) - 150 g;
- smetana - 250 g;
- ripaus suolaa.
Täyte:
- saksanpähkinät - 250 g;
- kukkahunaja - 50 g;
- sokeri - 250 g;
- munankeltuainen - 1 kpl.
sekvenssi:
- Taikina voidaan ensin vaivaa sekoittimessa. Öljy ripauksella suolaa lähetetään sekoittimeen ja lyö tasaiseksi. Sekoita varovasti lasillisella smetanaa. Lisää lopuksi seulotut jauhot. Vaivaa taikinaa käsilläsi noin 5 minuuttia, kunnes se tulee pehmeäksi ja elastiseksi.
- Täyte valmistamiseksi sekoita jauhetut pähkinät, hunaja ja sokeri.
- Pyöritä pitkänomaiset mehut taikinasta ja levitä täyte. Kierrä putkeen.
- Aseta putket leivinpaperille päällystetylle leivinlevylle.
- Voitele keltuaisella ja paista 190 asteessa.
Koristele makealla jauheella ennen tarjoilua.
Lue myös:keksi evästeet - resepti
Lean evästeet
Voinko leipoa herkullisia evästeitä ilman voita? Siellä on upea resepti vähärasvaisiin pähkinäkekseihin. Testin perusta on mehu!
Testiä varten tarvitset:
- sokeri - 1 rkl;
- hedelmämehu (mikä tahansa) - 200 ml;
- kasviöljy - 100 ml;
- jauhot - 350 g;
- leivinjauhe - puolitoista tl.
täyte:
- noin 100 g hienonnettuja pähkinöitä;
- vähän kanelia ja sokeria.
sekvenssi:
- Taikinan valmistamiseksi sinun täytyy yhdistää mehu, sokeri ja voi.
- Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää 2 annoksella taikinaan. Vaivaa hyvin.
- Rullaa taikina ohuelle kerrokselle. Kaada mutterit koko pinnan yli ja kierrä rullaan. Jotta maksalle saadaan korvien muoto, purista tela keskeltä ja leikkaa.
- Paista 180 asteessa, kunnes kullanruskea.
Ei jauhoja lisätty
Upea pähkinäkekse muuttuu lisäämättä jauhoja. Maapähkinät korvaavat sen täydellisesti.
Yksi munavalkua varten tarvitset ⅓ kupin (250 ml) erilaisia pähkinöitä.
sekvenssi:
- Vatkaa proteiini vahvassa vaahdossa. Sekoita varovasti pähkinöiden kanssa.
- Laita lusikka pergamenttiin ja paista 10 minuuttia 170 asteessa.
Rapeat, sokeriton tuotteet vetoavat varmasti aikuisiin ja lapsiin.
Pähkinän marenki
Muunnelma kahvia ja pähkinää marenteeksi. Matalakalorinen herkku, joka on erittäin helppo valmistaa.
ainekset:
- munavalkuaiset - 4 kpl;
- jauhetut pähkinät - 2 kupillista (250 g);
- rakeistettu sokeri - 5 rkl;
- pikakahvi - 3 rkl.
sekvenssi:
- Vaikein osa reseptissä on oravien piiskaaminen hyvin. Ne muuttuvat tyylikkäiksi vaahdoiksi, jos lykkäät niitä jäähdytettynä lisäämällä ripaus suolaa.
- Sekoita sokeri kahviin ja lisää vähitellen proteiinivaahtoon. Lähettää myös hiukan sokerillisia hienonnettuja pähkinöitä.
- Laita melko paksu pähkinä-proteiiniseos leivinpaperilla peitetyn leivän päälle ja ripottele päälle pähkinät ja maitosuklaapalat. Paistolämpötilan tulee olla enintään 100 astetta. Marenki paistetaan noin tunnin ajan. Jätä sitten ne uuniin pois vielä tunti.
Break rapeaksi evästeet kaoottisella tavalla ja nauti juomalla aromaattista kahvia.
Kaurapuuro evästeet
Nopea ja terveellinen hoito. Erittäin maukas yhdessä maidon kanssa.
ainekset:
- kaurajauho (tarjoushiutaleet) - 2 kuppia (250 ml);
- pähkinät (hienonnettu) - 100 g;
- voi (talonpoika) voi - 100 g;
- hunaja - 3 rkl. lusikat;
- luokan C1 munat - 2 kpl .;
- sokeri tai jauhe - 150 g;
- smetana (rasvaa) - 1 rkl. lusikka.
sekvenssi:
- Paista pähkinät syvässä pannulla.
- Lisää voi, sokeri, hunaja ja smetana. Sekoita ja pidä tulella noin 3 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.
- Siirrä kulhoon ja jäähdytä hieman.
- Sekoita kaurajauho ja munat.
- Laita silikonimatolla peitetylle uunilevylle ja paista 200 asteen lämpötilassa noin 15 minuuttia.
Evästeet ovat erittäin heikkoja. Sillä on uskomattoman kermainen maku.
Suklaalla
Suklaa ja pähkinät yhdistetään erittäin harmonisesti maun mukaan. Siksi pähkinäkeksissä, lisäämällä suklaata, maku paranee vain.
ainekset:
- kaikki pähkinät (hienonnettu) - 150 g;
- jauhot - 100 g;
- talonpoikaöljy - 100 g;
- pieni muna - 1 kpl .;
- jauhe tai sokeri - 150 g;
- suklaa - 50 g.
sekvenssi:
- Sekoita pähkinät ja sokeri.
- Vatkaa voi munan kanssa ja lisää pähkinöihin.
- Sekoita hyvin annoksittain lisätä jauhoja.
- Muotoile pallot, tasoita niitä hiukan ja laita silikonimatolle.
- Paistamiseen tarvitaan vain 20 minuuttia ja keskimääräinen uunilämmitys (180 astetta).
- Kaada sulanut suklaa päälle.
Pähkinäkeksit ovat maukkaita, terveellisiä ja helppo valmistaa.
