Täsmälleen sama munakas kuin päiväkodissa, monet kokit haaveilevat kokata itse. Sen lempeä erityinen maku muistuttaa onnellista pilvetöntä aikaa ja palaa takaisin lapsuuteen. Itse asiassa nostalgisen herkuttelun toistaminen kotona on melko yksinkertaista. Tärkeintä on, että sinulla on oikea resepti käsillä.
Aineellinen sisältö:
Omletti kuten päiväkodissa - klassinen resepti uunissa
Omletti uunissa, kuten lastentarhassa, kypsennetään yleensä erittäin upeassa muodossa. Pannua ei käytetä tähän. Herkut leivotaan uunissa. Sen valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat ainesosat: 6 munaa, 320 ml rasvatonta maitoa, ripaus suolaa, voi.
- Munat murskataan syviksi astioiksi. Oravat ja keltuaiset ruiskutetaan hiukan vispilällä ja suolalla.
- Seuraavaksi kaadetaan maito massaan. Ainesosat on sekoitettava perusteellisesti toisiinsa, mutta niiden muuttaminen reheväksi vaahtoksi ei ole välttämätöntä.
- Mikä tahansa lämmönkestävä suorakulmainen muoto voidetaan voilla. Se on levitettävä ohuena kerroksena, muuten maitotuotteet voivat häiritä munakkaan nousua.
- Hyvin sekoitetut aineosat kaada muotoon. Niiden pitäisi tuntua paljon alhaisemmilta kuin astioiden ylärajat, koska astia uunissa nousee useita kertoja.
- Jotta saat sen todella, kuten päiväkodissa, sinun on valittava muoto, jolla on korkeat sivut - vähintään 12 cm.
- Keittää 190 asteessa noin 35 minuuttia. Lopulta pinnan tulisi näkyä herkullisen kultaisen kuoren.
Heti lomakkeen poistamisen jälkeen uunista munakas asettuu hieman. Lisäksi seerumi voi olla säiliön pohjassa. Tämä on aivan normaalia sellaiselle ruoalle.
Kuinka keittää ruokalaji pannulla?
Jos uuniin ei ole pääsyä, mutta haluat silti todella kokeilla virvokkeita lapsuudesta lähtien, voit keittää munakkaan tavallisessa pannulla. Sinun on käytettävä taas yksinkertaisia saatavilla olevia ainesosia: 6 munaa, 230 ml maitoa, 2 ripausta suolaa, voita.
- Suuret kananmunat murtuvat tilavaan astiaan. Niitä sekoitetaan vispilä tai tavallisella haarukalla, kunnes saadaan tasainen keltainen väri. Tässä tapauksessa on mahdotonta toimia sekoittimen kanssa, koska voit pilata astian kokonaan.
- Maito valuu muniin. On erittäin tärkeää, että tuotteet ovat samassa lämpötilassa. Siksi munat ja maito poistetaan etukäteen jääkaapista.
- Ainesosat sekoitetaan ja suolataan hyvin. Haluttaessa niihin voidaan lisätä pieni määrä mustaa tai punaista jauhettua pippuria.
- Syvä valurautainen pannu rasvataan runsaasti voilla.
- Tuloksena saatu maito- ja munamassasi kaadetaan keitetyt ruokia ja lähetetään liesi.
- Astiaa keitetään alhaisella lämmöllä noin 12-15 minuutin ajan.
Tarjoilu on erityisen herkullinen tuoreiden vihannesten ja paistetun pekonin kanssa.
Rehevä munakas lapsuudesta hitaassa liesi
Jotta et olisi huolissasi ruoan palamisesta tai noususta, voit keittää sen hitaassa liesissä. Minkä tahansa merkin sopiva laite. Tällaiseen munakkeeseen tarvitaan: 3 munaa, 160 ml rasvamaitoa, ripaus suolaa, öljyä.
- Erillisessä kulhossa olevat munat lyödään vispilällä noin 30 sekunnin ajan. Oravien keltuaisten kanssa on oltava täysin kytkettyinä.
- Maidon lisäämisen jälkeen massaa ei enää piiskata, vaan sekoitetaan varovasti samaan vispille tai haarukalle.
- Suolaa lisätään ainesosiin. Voit myös kaataa mausteita: pippuria, kuivattua basilikaa jne.
- Multicooker-kulho on voideltu hyvin millä tahansa voilla ja kasviöljyillä korkeimpaan merkkiin saakka.
- Muna-maitoseos kaadetaan astiaan.
- "Pilaf" -tilassa hoitoon valmistetaan enintään 35 minuuttia. Tänä aikana sen pitäisi nousta hyvin.
Jos määritettyä ohjelmaa ei ole laitteessa, vaihtoehto ”Puuro vedessä” on myös sopiva. Valmiina saatu munakas, kuten lasten päiväkodissa hitaassa liesissä, tarjoillaan heti pöydällä, koska se menettää arkuutensa ja pehmeytensä jäähtyessään.
Mikroaaltouunissa juustolla
Erilaiset laitteet ovat hienoja omlettien valmistukseen. Voit käyttää, myös mikroaaltouuni. Kova juusto (40 g) tekee tyydyttävämmästä mausta. Tämän aineosan lisäksi sinun on otettava myös: 3 kananmunia, 90 ml maitoa, ripaus suolaa, voi.
- Ensinnäkin munat lyödään hieman suolalla. Keltuaisten ja oravien on sekoitettava kokonaan.
- Sitten massaan kaadetaan huoneenlämpöistä maitoa. Ainesosat sekoitetaan yhdessä.
- Juusto leikataan pieniksi kuutioiksi. Voit ottaa siitä minkä tahansa vankan version. On erittäin tärkeää, että juusto täyttää enintään yhden kolmasosan lomakkeesta. Jos otat sitä liikaa, voit pilata lautasen. Tässä tapauksessa munakas osoittautuu liian kovaksi.
- Muna-maitoseos kaadetaan mikroaaltouunissa kypsennettäviksi voideltuihin astioihin ja juustokuutiot kaadetaan siihen.
- Hoito valmistetaan vain 5 minuutissa laitteen täydellä kapasiteetilla.
Tarjoillaan munakas tuoreilla yrtteillä ja tomaateilla. Voit kaada sen minkä tahansa valkosipulin tai tomaattikastikkeen kanssa.
Lisättynä mannaa, kuten päiväkodissa
Jos pienimmät perheenjäsenet kieltäytyvät syömästä mannaa, voit hoitaa heidät tällä terveellisellä murolla herkullisella munakalla.
Älä kuitenkaan korvaa sitä jauhoilla, jotta astia ei muutu kovaksi ohueksi pannukakkuksi, jolla on vahva munamaku. Manna (1 rkl) lisäksi sinun on käytettävä: 230 ml maitoa, 6 munaa, ripaus suolaa, voita.
- Ennen herkkujen valmistelun aloittamista, mannaa on liotettava lämpimään maitoon noin 15-20 minuutin ajan.
- Kaikkien munien valkoiset ja keltuaiset lyödään erikseen kulhossa. Tämä on yksi ruuan loiston ja herkän maun pääsalaisuuksista.
- Maito ja muna sekoitetaan.
- Tulevaisuuden munakas kaadetaan voideltuun leivin astiaan, jonka sivut ovat korkeat.
- Astia keitetään noin 20 minuutin ajan uunissa, esilämmitetään 180 asteeseen.
Jos haluat lisätä munakakkun korkeutta uunissa, sinun on otettava maitoa hieman enemmän kuin munamassa.
Ruokavalion munakas vihanneksilla
Jopa kaikkein herkullinen ja tyydyttävä omletti voi hyvinkin osoittautua ruokavalioksi. Se on hieno aamiainen kaikille, jotka haluavat laihtua. Paistettuja vihanneksia menee hyvin munanmunan kanssa. Munien (3 kpl.) Ja maidon (130 ml) lisäksi tarvitset myös: ripaus merisuolaa, kourallinen pakastettuja vihanneksia ja mausteita. On parasta ottaa rasvaton maitotuotetta valmistetun hoidon kaloripitoisuuden vähentämiseksi.
Lue myös:mikroaaltouuni omletti
- Syvässä kulhossa olevat munat lyövät, kunnes pintaan tulee vaalea vaahto. Tämä on tehtävä ilman sekoitinta tai tehosekoitinta.
- Maito kaadetaan muniin, lisätään suolaa ja valittuja mausteita. Tässä tapauksessa sinun on jatkettava piiskaamista.
- Vihannesseos asetetaan lasimuotoon. On muistettava, että ruoanlaittoprosessissa oleva astia kasvaa noin 3 kertaa. Siksi sinun tulisi valita tilavat ruokia.
- Vihannekset kaadetaan maidon ja munien seoksella, minkä jälkeen lasisäiliö lähetetään mikroaaltouuniin 10 minuutiksi. maksimikapasiteetilla.
Voit valita minkä tahansa vihannesseoksen. Tärkeintä on, että sen koostumus ei sisällä perunoita. Jäädytetyt vihreät herneet ja hienonnetut tuoreet tomaatit sopivat myös munanmunan kanssa.
