Omenilla varustetut leivonnaiset –6 reseptiä rehevien ja maukkaiden leivonnaisten valmistukseen

Kuinka hyvämme pannukakut ovat isoäidillämme! Nämä sanat ilmestyvät heti muistiin, kun kyse on tästä tuotteesta testistä. Lapsuuden muistot ovat niin vahvat, että vaikuttaa siltä, ​​että niiden tuoksu leijuu ilmassa ja suosikki leivonnaisten maku tuntuu melkein selvästi kielellä. Monissa taloissa viikonloppuisin on vahva perinne hemmotella kotitalouden jäseniä rehevillä pannukakkuilla, omenoilla yhdistettynä smetanaan, tiivistettyyn maitoon, hunajaan. Niille, jotka eivät voi ylpeillä millään sellaisella ja haluavat oppia keittämään yksinkertaisen ja maukkaan ruuan, tässä artikkelissa on suosituksia siitä, kuinka nopeasti ja ilman vaivaa luoda ruokalaji, joka vetoaa koko perheeseen.

Rehevät letut omenoiden kanssa kefirissä

Kefir-taikina osoittautuu aina reheväksi ja pehmeäksi. Ja mitä paksumpi pohja, sitä herkempi paistaminen. Omenoiden lisääminen tekee siitä mehukasempaa ja antaa sille miellyttävän hapon.

Pannukakkujen valmistamiseksi omenoilla tarvitset:

• 0,5 l kefiiriä;
• 3 munaa
• ¾ Art. sokeri;
• 1,5 rkl. jauhot;
• 3 omenaa
• 1 tl sooda;
• 1 tl suolaa.

Menettely on seuraava:

1. Sekoita munat sokerilla suureen kulhoon.
2. Kaada kefir muna-massaan.
3. Kaada seulotut jauhot soodalla nestemäiseen pohjaan, vaivaa taikina.
4. Poista kuori ja siemenrasiat omenoista, raasta.
5. Kaada ohut kerros öljyä astiaan, lämmitä.
6. Levitä taikina ruokalusikalla kuumaan pannuun ja paista molemmilta puolilta.

Kokeneet kokit suosittelevat pannukakkujen valmistamista kefirillä 5–7 vuorokauden altistuksella. Jauhoihin sekoitettu sooda reagoi kefirissä olevan hapon kanssa, vapauttaa hiilidioksidia muodostaen kuplat, jotka ovat tarpeen taikinan nostamiseksi. Mitä korkeampi tuotteen happamuus, sitä voimakkaampi reaktio.

Keittäminen maidossa

Jos haluat, että maitoleivut ovat ilmavia, hiiva taikina on paras vaihtoehto.Kuiva leivontahiiva alkaa heti toimia ja poimii taikinan nopeasti.

Ainesosat rehevälle leivonnaiselle omenoiden kanssa:

• maito - 0,5 l;
• munat - 3 kpl;
• hiiva - 2 tl;
• omenat - 3 kpl .;
• jauhot - 3 rkl;
• sooda - 0,5 tl.

Monet pelkäävät osallistua hiivaan uskoen, että tämä vaatii erityisiä taitoja tai tietoja. Mutta niiden käsittelyssä ei ole mitään monimutkaista. Sinun on valmistettava syvät ruokia ja aloitettava ruoanlaitto.

1. Laimenna kuiva hiiva maitoon - kaada ne vain ja sekoita, kunnes ne ovat liuenneet.
2. Yhdistä munat, sokeri ja suola erilliseen kulhoon.
3. Sekoita tämä seos maidon kanssa.
4. Siivilöi jauhot, lisää sooda, kaada nesteeseen, sekoita, kunnes palamat liukenevat.
5. Jätä tunti kypsymiseen. Taikinaa on tarpeen lähestyä ja sekoittaa ajoittain, jotta se vapauttaa ylimääräistä hiilidioksidia. Lopeta sekoittaminen 15 minuuttia ennen paistamista.
6. Kuori omenat, poista keskiosa, leikkaa renkaiksi, valota 5 minuuttia.
7. Paista keskilämpötilassa kastamalla omenanrenkaat taikinaan.

Ajan myötä jokainen kotiäiti kehittää testin johdonmukaisuutta oman harkintansa mukaan - joku rakastaa enemmän, joku on ohuempi. Tainan tulee kääntyä niin, että se ei valua vaan indeksoi hitaasti lusikasta.

Makkara resepti

Tämän reseptin perusta on rakastettu käynyt maitotuotte. Se välittää lopputuotteelle paistetun maidon ainutlaatuisen maun ja aromin.

Käytettyjen paistettujen maitojen pannukakkujen reseptin koostumus:

• hedelmäraaka-aineet - 100 g;
• munat - 3 kpl;
• jauhot - 2 rkl;
• käynyt paistettu maito - 3 rkl;
• omenat - 2 kpl .;
• rakeistettu sokeri - 200 g;
• suola - 1 tl;
• sooda - 0,5 tl.

Toimintojen algoritmi on seuraava:

1. Vatkaa munat sokerilla ja suolalla, kunnes kiinteät aineet liukenevat.
2. Aseta käynyt paistettu maito muna-seokseen.
3. Lisää jauhot, jotka on aikaisemmin seulottu soodalla.
4. Kuori hedelmät, poista siemenlaatikot, pilkko hienoksi, lisää taikinaan.
5. Paista keskilämmöllä kauniiksi kuoreksi.

Leivonnaisten taikina ei pidä jäähtymisestä. On tarpeen aloittaa annos, joka keitetään yhdellä kertaa. Jääkaapissa vasta huomispäivään jätetystä testistä upeat pannukakut eivät toimi.

Paisuttavat pannukakkuja omenoilla

Kevyt ruokavalioastia, joka voidaan syödä paastoamisen aikana. Frittereistä tulee arvokas koriste juhlapöydällä Apple Spasissa.

Resepti sisältää seuraavat tuotteet:

• omenat - 5 kpl .;
• jauhot - 200 g;
• sokeri - 100 g;
• hiiva - 10 g
• suola - 0,5 tl;
• kasviöljy - 2 rkl. l.

Hedelmät muodostavat taikinan perustan laihalle tuotteelle.

Seuraavaa menettelyä tulisi noudattaa:

1. Kuori ja kuori hedelmät, leikkaa paloiksi.
2. Laita ne siivilään, kasta kiehuvaan veteen 5 - 5 minuutiksi.
3. Ota ulos, vaivaa jäähtyessään.
4. Lisää soseen jauhot, hiiva, sokeri, suola, öljy ja sekoita.
5. Tunnin kuluttua aloita paistaminen.

Paista pannukakut öljyssä. Vaikka teflon-pannu olisikin ilman sitä, leivonnaiset eivät paista ja kultaisen kuoren sijasta muodostuu palovamma.

Banaanilla

Ruoanlaittoon tarvitset tuotteita:

• maito - 1 l;
• manna - 2 rkl. l .;
• sokeri - 0,5 rkl;
• 1 omena
• 1 banaani
• munat - 3 kpl;
• jauhot - 0,5 rkl;
• hiiva - 30 g;
• sooda - 0,5 tl.

Keittäminen pannukakkuja omenoilla:

1. Kiehauta nestemäinen puuro maidosta, mannasta ja sokerista, jäähdytä huoneenlämpötilaan.
2. Aja munat puuroon, lisää jauhot, sooda, suola.
3. Kuori omena ja banaani, leikkaa pieniksi kuutioiksi, sekoita taikinaan.
4. Paista molemmin puolin, kunnes kullanruskea.

Jos taikina on liian tiivis, suositellaan paistamaan kannen ollessa kiinni. Sinun ei tarvitse tehdä niistä suuria - vain taikina kerätäksesi puoli rkl.

Kuinka keittää kanelilla

Mausteiden lisääminen lisää ruuan aromia. Tässä on resepti kaurahiutaleiden pannukakkujen valmistamiseksi, joiden hyödylliset ominaisuudet määräytyvät alhaisen tärkkelyspitoisuuden, runsaasti kuitua ja rasvahappoja sekä vitamiinien ja mineraalien rikkauden perusteella.

Seuraavat komponentit vaaditaan:

• kaurajauho - 300 g;
• sokeri - 3 rkl. l .;
• maito - 500 ml;
• omena - 1 kpl .;
• suola - 1 tl;
• munat - 3 kpl;
• vanilliini - 1 p .;
• jauhettu kaneli - 2 tl.

Toimenpidejärjestys:

1. Sekoita jauhot, sokeri, suola, sooda, mausteet kulhoon.
2. Vatkaa maito ja munat erikseen tasaiseksi.
3. Raastettu kuorittu omena.
4. Vaivaa taikina kaikista ainesosista.
5. Paista pannukakut.

Kaurajauhoja sisältäviä pannukakkuja voidaan valmistaa viljasta ja perustua tämän viljan viljaan. Kanelin, vaniljan, rusinoiden, kuivattujen aprikoosien lisääminen reseptiin on tervetullutta.

Upeajen leivonnaisten valmistuksen hienouksia omenoilla:

1. Kaikkien ainesosien tulisi olla lämpimiä tai huoneenlämpöisiä.
2. Paraslaatuiset leipomotuotteet saadaan premium-vehnäjauhoista.
3. On suositeltavaa lyödä munat vaahdossa.
4. Ainesosien sekoittamiseksi on parempi käyttää vispilä tai sekoitinta alhaisilla nopeuksilla.
5. Jauhot on seulottava happea rikastamiseksi. Se tulee antaa pieninä erinä, sekoittaa huolellisesti, kunnes palamat katoavat.
6. Vaivaamisen jälkeen testin on annettava seistä, sen jälkeen se kypsyy - se tulee elastiseksi, kyllästetyksi ilmakuplien kanssa.
7. Paista pannukakkujen tulee olla keskilämmöllä paksuisella pohjalla.
8. Ruokaöljy on parempi ottaa puhdistettua vihannesta.

Olemme varmoja, että artikkelissa annetut reseptit ja suositukset auttavat sinua valmistamaan upean ruuan.