Rehevät herkät kurpitsa-leivonnaiset ovat täydellinen aamiainen, illallinen tai upea välipala koko perheelle. Kypsennysprosessissa on sallittua käyttää sekä tuoreita että haudutettuja tai paistettuja gourdeja. Alla on 8 parasta kurpitsarasvakehitystä.

Perusresepti

Ruddy ja epätavallisen rehevä osoittautuu, että maitohiiva taikinan ja kurpitsasoseen letut.

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat komponentit:

  • 0,3 kg ja kurpitsamassa;
  • muna;
  • 0,55 litraa maitoa;
  • pussi jauhemaista hiivaa, tilavuus 30 g;
  • vehnäjauho;
  • rakeistettu sokeri suolalla.

Kuinka keittää klassisia kurpitsahiiva-pannukakkuja:

  1. Valmistamme taikinan puoli lasillista maitoa, makeaa hiekkaa ja hiivaa, odotamme vaahdon muodostumista pinnalle.
  2. Sammutamme paloiksi leikattu kurpitsa kannen alla, jauhamme sen sitten tehosekoittimessa tai pyyhi seulan läpi.
  3. Vatkaa muna pienellä määrällä suolaa, yhdistä taikina ja appelsiinisose, lisää maito ja sekoita.
  4. Lisää jauhot, jolloin muodostuu viskoosinen taikina, ja anna sen levätä ennen paistamista vähintään tunnin ajan.

Varoitus! Koska kypsennysprosessin aikana hiivapannukakkujen koko kasvaa, ne on asetettava pannulle tiettyyn etäisyyteen toisistaan.

Kefir-resepti

Voit keittää pannukakkuja kurpitsan kerafiirillä ilman hiivaa.

Tätä varten sinun on otettava seuraavat komponentit:

  • 0,45 kg kurpitsaa;
  • 0,5 l kefiiriä;
  • muna;
  • jauhot;
  • sokeri maun mukaan;
  • sooda ja suola.

Kuinka keittää pannukakkuja kurpitsan kerafiirillä:

  1. Leipomme kurpitsaa uunissa, kuori viipaleet ja kulje lihajauhimen läpi.
  2. Vatkaa muna sokerilla, suola vähän, kaada kefiiri ja lisää kurpitsa-massa.
  3. Lisäämme tarvittavan määrän jauhoja koostumukseen, kaada sooda ja sekoita huolellisesti.

Muistiinpanoon. Ennen paistamista taikina rasvakeittimille tulee infusoida vähintään neljäsosa tunti.

Ruoanlaitto omenoilla

Jos talossa on pieniä lapsia, he varmasti pitävät kurpitsa- ja omenapuristeista.

Ruoanlaittoon tarvitset näitä komponentteja:

  • 0,45 g kurpitsamassaa;
  • 2 - 3 makeaa ja hapanta omenaa;
  • 0,15 I kefiiriä;
  • muna;
  • palkkio jauhot;
  • leivinjauhe
  • rakeistettu sokeri suolalla.

Kuinka keittää kurpitsa- ja omenapannukakkuja:

  1. Kuori kurpitsa ja omenat, jauhaa keskimmäisellä raastimella.
  2. Lisää muna, kaada kefir, kaada sokeri, leivinjauhe ja suola, sekoita huolellisesti.
  3. tuomme sellaisen määrän jauhoja, että rasvakeittimien taikina ei ole nestemäistä, koska kurpitsa ja omenat tuottavat mehua prosessissa edelleen. Paista sitten annokset kuumalla pannulla.

Tarjoile tällaisia ​​pannukakkuja smetalla, hunajalla tai hilloilla.

Lisättynä raejuustoa

Saadaan hämmästyttävän herkät ja ilmavat juustomassat, joissa on kurpitsaa ja rusinoita.

Tällaisen jälkiruoan valmistamiseksi tarvitaan seuraavat komponentit:

  • 0,3 kg raejuustoa;
  • 0,4 kg kurpitsamassaa;
  • 3 munaa;
  • hiukan jauhoja;
  • kourallinen rusinoita;
  • sokeri maun mukaan;
  • sooda ja suola.

Raejuustopannukakkujen valmistus kurpitsalla:

  1. Käännä kurpitsamassaa pienessä määrässä vettä ja soseuta sitten sekoittimella tai seulalla.
  2. Täytä rusinat vedellä ja anna niiden turvota.
  3. Vieritä raejuustoa jauhimurin läpi, yhdistä munien ja kurpitsasoseen kanssa, lisää rusinoita, sokeria, suolaa ja soodaa ja vaivaa sitten.
  4. Kaada oikea määrä jauhoja taikinaan ja paista pannukakut kuumalla pannulla.

Muistiinpanoon. Rusinoiden sijasta voidaan käyttää hienonnettuja kuivattuja aprikooseja tai luumuja.

Kurpitsapannukakkuja perunoiden kanssa

Frittereitä ei tarvitse tarjota jälkiruokaksi, voit tehdä niistä pääruokia lisäämällä perunoita ja vihanneksia koostumukseen.

Työtä varten sinun on otettava seuraavat tuotteet:

  • kurpitsa-massa;
  • useita perunoita;
  • 1/2 kupillista kefiriä;
  • hiukan jauhoja;
  • muna;
  • valkosipuli;
  • paprika;
  • kaikki vihreät;
  • suola.

Kuinka keittää pannukakkuja kurpitsan, perunoiden ja yrttien kanssa:

  1. Jauha raakaperunat ja kurpitsamassa raastimella, mausta paprikalla ja suolalla, lisää murskattua valkosipulia.
  2. Lisäämme muna, kefir, hienonnetut vihreät massaan ja sekoitetaan huolellisesti.
  3. Kaada jauhoja pannukakkuihin, sekoita seos homogeenisuuteen ja paista sitten annokset kuumassa öljyssä.

Upea lisäys tähän ruokaan on hapankermaa tai majoneesikastike.

Laiha kurpitsa-leivonnaisia

Niille, jotka on pakotettu noudattamaan ruokavaliota tai pitämään uskonnollista paastoa, voit valmistaa kurpitsapannukakkuja ilman munia ja maitotuotteita.

Ruoan valmistamiseksi tarvitset tällaisia ​​komponentteja:

  • kurpitsa-massa;
  • viljat, jotka eivät vaadi keittämistä;
  • vesi;
  • hiukan jauhoja;
  • suola ja sokeri.

Kuinka keittää vähärasvaisia ​​kurpitsaleivoksia:

  1. Kiehumme vettä teekannuissa ja täytä se hiutaleineen, jotka on asetettu syvään kulhoon.
  2. Jauha kurpitsamassa raastimessa, suola ja ripottele sokerilla.
  3. Valuta ylimääräinen neste turvonneista hiutaleista, lisää vähän jauhoja ja paista vähärasvaiset leivonnaiset kuumalla pannulla.

Kun tarjoilet tällaista ruokaa, voit ripottele jauhesokerilla tai kaada hunajaa.

Kuinka keittää juustoa

Pienet ja aikuiset perheenjäsenet nauttivat varmasti runsasjuustoisista leivonnaisista juustoa ja kurpitsaa.

Ruoan valmisteluun tarvitaan seuraavat tuotteet:

  • 0,45 kg kurpitsamassaa;
  • 0,15 litraa maitoa;
  • muna;
  • pala kovaa juustoa;
  • jauhot;
  • vähän sokeria;
  • suola.

Kuinka tehdä juustoöljyjä kurpitsalla:

  1. Jauha kurpitsamassa ja kova juusto raastimessa, sekoita ja lisää vähän sokeria ja suolaa.
  2. Vatkaa muna maidon kanssa ja kaada tämä seos kurpitsa-juustomassalle.
  3. Lisää tarvittava määrä jauhoja koostumukseen, sekoita tasaiseksi ja paista kuumalla rasvalla.

Muistiinpanoon. Tällaiset pannukakut voidaan tehdä ei makeista, mutta teräviksi lisäämällä murskattua valkosipulia ja kuumia mausteita koostumukseen.

Kurpitsapannukakut

Lounaskakut ovat pieniä ohuita pannukakkuja, jotka ovat suosittuja Yhdysvaltain asukkaiden keskuudessa.

Jotta voit tehdä tämän jälkiruoan kurpitsalla, tarvitset näitä tuotteita:

  • 0,25 kg kurpitsamassaa;
  • 2 munaa
  • lasillinen maitoa;
  • lasillinen jauhoja;
  • kulinaarinen leivinjauhe;
  • sokeri ja suola.

Keittämällä kurpitsapannukakkuja:

  1. Leikkaa kurpitsa paloiksi ja paista uunissa pehmeäksi, ja kun se jäähtyy, laita tehosekoittimen kulhoon.
  2. Keitämme kurpitsasoseen laitteessa lisäämällä pienen määrän maitoa.
  3. Vatkaa munat sokerilla ja suolalla, lisää kurpitsa maidolla ja keitettävä leivinjauhe.
  4. Lisäämme sellaisen määrän jauhoja, että taikina tulee hiukan paksumpaa kuin pannukakkujen kohdalla, mutta ei silti niin viskoosinen kuin pannukakkujen pohja.

Sen jälkeen jää vain paistaa leivonnaiset kuumassa öljyssä ja sitten tarjoilla, ripotella jauhesokerilla tai peittää suklaalla.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: