Fritters omenoilla kefiirillä - 7 reseptiä

Keffirillä varustetut omenat sisältävät leivonnaiset ovat yksinkertainen, maukas ja terveellinen jälkiruoka. Se valmistetaan nopeasti ja edullisimmista budjettituotteista. Tämä ruokalaji on erinomainen aamiainen tai iltapäivä välipala pienimmille perheenjäsenille. Varsinkin jos lisäät leivonnaisiin pehmeää raejuustoa ja smetanaa.

Pannukakut omenoilla kefirissä - klassinen resepti

Keskustetuissa pannukakkuissa voit käyttää mitä tahansa omenaa - sekä makeaa että hapanta. Kaikki riippuu emäntä itsensä ja kodin maista. Yhden hedelmän lisäksi tarvitset myös: 220 g jauhoja ja saman määrän sokeria, 2 munaa, 0,5 tl kukin. ruokasooda ja suola, 220 ml. kefir, kasviöljy.

1. Munat lyödään hieman sokerilla ja suolalla. Tähän ei tarvitse käyttää sekoitinta. Vispilä tai haarukka riittää.
2. Kefiiri ja sooda sekoitetaan erillisessä kulhossa.
3. Munamassasi kaadetaan kefiriin ja ainesosat vaahdotettiin yhteen.
4. Seulotut jauhot kaadetaan vähitellen taikinaan jatkuvasti sekoittaen.
5. Kun seos muuttuu homogeeniseksi ja muistuttaa konsistenssina rasvaa smetanaa, voit jättää sen infusoimaan 10 minuutiksi.
6. Omena kuoritaan ja kuoritaan, minkä jälkeen se leikataan pieniksi paloiksi.
7. Taikina sekoitetaan hedelmien kanssa.
8. Pienet pyöreät letut leivotaan pannulla kuumennetulla öljyllä.

Juuri tämä omenoiden pilkkomistapa antaa sinun tuntea hedelmäpalat valmiissa astiassa. Tästä lähtien pannukakut ovat entistä maukkaampia.

Uuni paistettu, rehevä

Voit keittää herkullisia pannukakkuja kefiirillä omenoiden kanssa paitsi pannulla myös uunissa. Lisää ruoan makua lisäämällä siihen 1 annos vaniljasokeria. Ja sinun on myös otettava: 2 keskikokoista omenaa, 230 g jauhoja, 1 muna, 120 ml. rasvajogurtti, 1 tl sooda, 50 g sokeria.

1. Omenat pestään, kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Hedelmät vuotavat kefiriksi, sekoitettuna munaan, sokeriin ja vaniljasokeriin.
3. Omena-kefir-seokseen kaadetaan soodalla seulotut jauhot pieninä erinä.
4. Taikina lopulta on erittäin paksu.
5. Lounaskakut asetetaan öljymäisellä pergamentilla peitetylle levylle ja lähetetään uuniin.
6. Kakkuja leivotaan 20 minuutin ajan 190 asteessa, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Määritetystä määrästä tuotteita saadaan 10-12 leivonnaista. Lush fritters omenoilla tarjoillaan sokerilla sekoitetulla smetalla.

Ruoanlaitto resepti

Hedelmällisten kefirin herkkien pannukakkujen valmistamiseksi voit käyttää hidasta keittoa. Minkä tahansa mallin laite, jossa on "paista" -tila, on sopiva. Tuotteet vaativat seuraavan: 450 ml. kefir, 2 kananmunaa, 2 omenaa, 350 g jauhoja, 90 g sokeria, 0,5 tl sooda, ripaus suolaa.

1. Kananmunat sekoittimella lyö sokerilla, kunnes vaahto tulee.
2. Kefiiri kaadetaan vähitellen massaan ja lisätään soodalla seulottua jauhoa. Samaan aikaan ainesosat jatkavat lyöntiä.
3. Omena pestään, kuoritaan ja hierotaan karkealle raastimelle.
4. Taikina sekoitetaan hedelmien kanssa.
5. Fry-tilassa pannukakut kypsennetään kuumennetussa kasviöljyssä molemmin puolin.

Makea ruokia tarjoillaan pöydässä minkä tahansa hedelmä- tai marjahillon kanssa.

Hiivapannukakut omenoilla kefirissä

Rehevien omenapannukakkujen tapauksessa sinun on käytettävä hiivaa. Ne voidaan puristaa (20 g) tai kuivata (10 g). Niiden lisäksi tarvitset myös: 2 hapan omenaa, 250 g jauhoja, 270 ml. kefir, 1 muna, 30 g sokeria, ripaus suolaa, öljyä.

1. Sokeria, suolaa ja 2 rkl lisätään lämpimään kefiriin. jauhoja, minkä jälkeen aineosat sekoitetaan tasaisiksi.
2. Hiiva laimennetaan tuloksena olevaan nesteeseen ja jätetään 10 minuutiksi.
3. Kun seoksen pinnalle ilmestyi kuplia, voit kaataa jauhoja vähitellen pieniin annoksiin.
4. Lämpimässä paikassa taikinan tulee seistä noin 25 minuuttia, kunnes se nousee 2 kertaa.
5. Viimeiseksi massaan lisätään kuutioiksi pilkottu muna ja omena.
6. Kun taikina on sekoitettu perusteellisesti, sitä infusoidaan vielä 40 minuutin ajan pyyhellä tai kalvolla. Seuraavaksi voit leipoa pannukakkuja.

On erittäin tärkeää, ettei taikina murskata ennen leipomista, vaan ottaa se annoksittain kylmällä vedellä kostutetulla lusikalla.

Ruoanlaitto lisäämällä mannaa

Erinomainen vaihtoehto mannajauhopuurolle aamiaisella ovat rehevät pannukakut kefirillä ja omenoilla. Manna (320 g) korvaa heissä kokonaan vehnäjauhot. Käytettävä myös: 370 ml. lämmin jogurtti, 60 g sokeria, ripaus suolaa ja soodaa, muutama tippa sitruunamehua, 1 omena.

1. Sokeri, suola ja manna lisätään lämpimään kefiriin. Taikinan tulee muistuttaa rasvaisen smetanan konsistenssia. Jos se osoittautui liian nestemäiseksi, sinun on lisättävä mannan määrää.
2. Taikinaa infusoidaan 15 minuutin ajan huoneenlämpötilassa, jotta mannassa on aikaa paisua.
3. Soda sammutetaan sitruunamehulla ja lisätään muihin aineosiin.
4. Jää vielä hieroa pesty kuorittu omena karkealle raastimelle ja kaada se massaan.
5. Paistinpannut leivotaan molemmin puolin hyvin lämmitetyssä voilla rasvatussa pannussa.

Tämän reseptin mukaan valmistetut rehevät leivonnaiset omenalla, tarjoillaan pöydälle kondensoidulla maidolla tai makealla smetalla.

Kefiiri-porkkana- ja omenapannuja

Herkulliset pannukakut, joissa on porkkanaa ja omenaa, ovat erittäin suosittuja aikuisten lisäksi myös lapsille. Tämä on hieno tapa lisätä terveellisiä vihanneksia ja hedelmiä lasten ruokavalioon. Porkkanoiden (2 kpl) ja omenoiden (1 kpl) lisäksi sinun on käytettävä: 190 ml. vähärasvainen kefiiri, 220 g seulottua vehnäjauhoa, 1 muna, 80 g sokeria, 0,5 tl sooda, löysätty sitruunamehulla, öljy.

1. Omena ja porkkanat pestään, kuoritaan ja hierotaan karkealle raastimelle.
2. Erillisessä kulhossa, jolla on vispilä, sekoitetaan kefiiri sokerin ja munan kanssa. Kun massa muuttuu homogeeniseksi, siihen jauhe ja sooda lisätään pieninä annoksina.
3. Edes pienimpien kokkareiden ei pitäisi jäädä testiin. Voit helpottaa tehtävääsi sekoittamalla ainekset sekoittimella.
4. Jäljellä on lisätä taikinaan porkkanaa ja omenaa.
5. Paistinpannut leivotaan paksussa seinässä, jossa on paljon kasviöljyä.

Valmiit astiat asetetaan ensin paperipyyhkeille. Paperi imee ylimääräisen rasvan ja antaa lettujen pysyä herkinä ja terävinä pitkään.

Yksinkertainen resepti omenoilla ja banaaneilla

Erityisen ravitsevia ovat banaani-omena-makuiset vaahdot.

Määrätystä määrästä tuotteita saat suuren ruuan makeita herkkuja. Vaaditaan: yksi omena ja banaani, 270 ml. kefiiri, 2 munaa, 170 g jauhoja, 30 g sokeria, 0,5 tl sooda.

1. Kefiiri munien kanssa ruosutetaan vispilä sileäksi.
2. Massaan lisätään jauhoja, sokeria ja soodaa, minkä jälkeen se sekoitetaan uudelleen huolellisesti.
3. Kuorittu omena leikataan pieniksi kuutioiksi ja banaani ohuiksi viipaleiksi.
4. Taikina tulisi infusoida 10–12 minuuttia, minkä jälkeen siitä voidaan leipoa pieniä makeita pannukakkuja. Ne nousevat nopeasti - niistä tulee ilmavia ja upeita.

Saatu herkku on erittäin maukasta juoda kefirillä tai käyneellä leipotulla maidolla. Ennen tarjoilua rasvaa se pehmeällä, makeutetulla raejuustolla.