Serum Fritters - 7 resepti herkullisia ja reheviä leivonnaisia

Herarasvikkeet keitetään yleensä, jos se jää kotitekoisen raejuuston keittämisen jälkeen. Sitä voi ostaa myös myymälästä, koska tällaiset letkut ovat korkeita, ilmavia ja varmasti jos käytät korkealaatuisia jauhoja. Niitä voidaan syödä teetä ja kylmää maitoa käytettäessä sekä leivontapäivänä että jopa seuraavana päivänä.

Rehevät munarasvat

Lasillisella seerumilla sinun on myös valmistettava:

• puolitoista lasillista jauhoja;
• iso muna;
• 60 g rakeistettua sokeria;
• 3 g soodaa;
• 2 g suolaa;
• öljyn paistamiseen.

Kuinka tehdä reheviä pannukakkuja heraan:

1. Vaahdota sokeri ja suola munan kanssa. Kaada vähän jauhoja ja sekoita hyvin, lisää loput määrä vähitellen. Sen tulisi olla puolikuiva seos.
2. Kaada ruokasoodaa lämpimään heraan, jonka tulisi heti vaahtoutua voimakkaasti. Siksi säilyttävää nestettä sisältävä astia on pidettävä suoraan taikinan yläpuolella, jotta vuotanut osa menee toimintaan eikä ilmesty jonnekin pöydälle.
3. Kaada heraneste vähitellen jauhekoostumukseen ja vaivaa homogeeninen taikina. Poista se noin neljännes tunti ennen massan nostamista ja lisäämistä.
4. Kuumenna öljy tällä hetkellä pannulla.
5. Muodosta lusikallinen pannukakkuja ja keitä niitä ruskeiksi molemmilta puolilta. Tämä kestää yleensä minuutin.
Tarjoa kuumia leivonnaisia ​​hilloa tai tuoreita marjoja teetä varten.

Se on tärkeää. Fritters, vaikkakin maukkaita, mutta ei kaikkein hyödyllisin ruokalaji.Voit päästä eroon ylimääräisestä öljystä, jos laitat paperipyyhe lautaselle.

Hiiva paistaminen

tuotteet:

• lasi jauhoja ja heraa;
• kananmuna;
• 1 tl kuiva hiiva;
• 3 rkl. l. sokeri;
• suola veitsen kärjessä;
• auringonkukkaöljy.

Lisää materiaaleja:hiivapannukakut

Vaihe vaiheelta:

1. Kaada seerumi huoneenlämmössä syvään astiaan. Kaada siellä hiiva sokerin kanssa ja sekoita koostumusta, kunnes löysät komponentit liukenevat.
2. Kaada puoli jauhoja, sekoita ja pane sivuun tunti.
3. Kun taikina on hiukan kohonnut ja peitetty reikien ja kuplan kanssa, kaada loput jauhot ja suola siihen. Tee tasainen seos ja lyö muna. Kaada vähän öljyä ja sekoita huolellisesti.
4. Levitä pannukakut pannulla kuumalla öljyllä ruokalusikalla muodostaen ne huolellisesti. Keitä, kunnes esineet ovat peitetty reikiin. Sen jälkeen voit kääntää ne ympäri ja paistaa, kunnes olet valmis noin minuutin ajan.
Tarjoile leivonnaiset herkullisimmin kerman tai kondensoidun maidon kanssa.

Neuvoston. Jauhoja on aina seulomisen arvoinen. Joten hän on kyllästynyt happea ja tekee pannukakkuista vieläkin upeita. Älä lämmitä heraa niin, että sen munat eivät käpristy.

Munia ei lisätty

osat:

• puolitoista lasillista jauhoja;
• lasillinen seerumia;
• 2 rkl vaniljasokeria;
• lusikallinen säännöllistä sokeria;
• ripaus soodaa;
• 2 g soodaa;
• öljy.

Lue myös:pannukakkuja omenoiden kanssa kefirissä

Munarasvat herassa:

1. Seerumi kuumenee hyvin. Sen tulisi tulla erittäin kuuma, mutta ei kiehuvaa. Kaada sokeri suolalla ja sekoita, kunnes se on liuennut.
2. Lisää hiukan jauhoja ja sekoita koko ajan - silloin ei muodostu palamia. Heitä sooda taikinaan ja sekoita komponentit tasaisesti.
3. Kuumenna öljy astiassa maksimiin. Kaada taikina siihen suurella lusikalla ja keitä maltillisella lämmöllä, kunnes ne ovat ruskeantuneet toiselta ja toiselta puolelta.
Tarjoile pannukakut kuumana hunajalla tai siirapilla.

Seerumin ranskalaiset omenat

ainesosat:

• 0,5 l seerumia;
• 3 kupillista jauhoja;
• lusikallinen sokeria.
• 1 muna ja yksi omena;
• 1 tl. suola ja sooda.

Kuinka keittää fritters omenoilla:

1. Kuumenna heraa vähän ja kaada sokeri ja suola kuumennuksen aikana. Kun olet poistanut liesistä lämpimässä nesteessä, lyö muna välittömästi ja vaahdota koostumus.
2. Vie omena hienon raastimen läpi ja lisää seokseen. Sekoita hyvin.
3. Lisää hitaasti jauhoja sekoittaen koko ajan. Poista valmis taikina neljänneksen tunnin ajan.
4. Tämän jälkeen kaada siihen ripaus soodaa ja sekoita uudelleen, kunnes ilmaantuu kuplia.
5. Kuumenna öljy maksimiin, laita letut ja peitä. Paista noin kolme minuuttia kummaltakin puolelta alhaisella kuumuudella.
Ennen tarjoilua laita siivu voita jokaisen tarjoilun päälle.

Keittäminen raejuustolla

ainesosat:

• ¾ kuppi heraa;
• 2 munaa;
• 0,2 kg raejuustoa;
• 10 rkl. l. jauhot;
• 3 rkl. l. rakeisen sokerin kukkulalla;
• 1 rkl. l. sitrusherttu;
• ripaus suolaa;
• 1 tl sooda;
• kasviöljy.

Herkullisia pannukakkuja raejuustolla:

1. Yhdistä munat suolalla ja sokerilla, vaahtoa sekoittimella. Sekoita raejuusto ja hera erillisessä astiassa.
2. Sekoita molempien levyjen sisältö ja muodosta tasainen seos.
3. Hiero sitruskuori jauhoihin ja kaada se nestemäiseen koostumukseen.
4. Vaivaa keskivahva taikina ja laita kannen alle puoli tuntia.

Tämän jälkeen koostumusta ei pitäisi enää sekoittaa, jos haluat, että letkut ovat korkeita.

5. Kuumenna öljy ja keitä leivonnaiset kannen alla matalalla kuumuudella. Kumpikin puoli vie vähintään kaksi minuuttia.
Tarjoile fritittereiden tulisi tietysti heti saatavuuden jälkeen tarjota syöjille kulho hilloa tai smetanaa. Ja vielä parempaa - sillä ja toisella!

Kuinka keittää kefirillä

tuotteet:

• lasi kefiriä ja heraa;
• 3 rkl. jauhot;
• 1 tl sooda;
• pussi vanilliinia;
• 3 sekuntia l. sokeri;
• kasviöljy.

Heti ja kefirillä olevat rehevät letut valmistetaan seuraavasti:

1.Heitä soodaa kefiriin, sekoita kunnes se on liuennut ja poista sivu 10 minuutin ajaksi.
2. Kuumenna hera ja sekoita sokerilla tasaiseksi.
3. Kaada valmistettu kefiiri heranesteeseen ja sekoita.
4. Lisää jauhot ja vanilja, vaivaa homogeeninen taikina, jonka tiheys on keskimääräinen. Sen tuskin tulisi valua lusikasta.
5. Kuumenna paistinpannu ja paista pannukakkuja keskilämmöllä, kunnes ne ovat kypsyneet, käännä sitten yli ja paista samalla tavalla.

Toinen puoli vie vähän vähemmän aikaa, joten älä mene kaukana uunista.

Jälkiruoka tulee tarjoilla heti kylmällä maidolla tai kuumalla makealla teellä.

Maukkaita herapannukakkuja ilman soodaa

osat:

• 0,5 l vähärasvaista heraa;
• 3,5 kuppia premium-jauhoja;
• 2 munaa;
• 3 rkl sokeria;
• vaniljasokerin pakkaaminen;
• ripaus suolaa;
• kasviöljy.

Kuinka keittää pannukakkuja ilman soodaa:

1. Sekoita lämmin hera ja liukena suola ja vaniljasokeri.
2. Vatkaa keltuaisia ​​muutaman minuutin ajan sekoittimella ja lähetä nesteseokseen. Lisää sitten jauhot vähitellen sekoittaen jatkuvasti.
3. Vaahdota proteiinit sokerilla ja kaada kevyesti hitaasti taikinaan. Sekoita varovasti lusikalla.
4. Kuumenna öljy pannulla ja laita siihen ruokia ruokalusikalla. Keitä maltillisella lämmöllä noin puolitoista minuuttia molemmilta puolilta.
Tarjoile kuumana kondensoidun maidon tai hillojen kanssa.
Pannukakkujen keittäminen ei vie paljon aikaa, ja reseptituotteet löytyvät aina kotona. Siksi on vaikea löytää helpompaa tapaa miellyttää kotitekoisia tuoreita leivonnaisia. Eikä ole mitään tekemistä, koska se on niin herkullista!