Arkielämässä haluan kokeilla myös herkullisia ruokia, jotka eivät vaadi pitkää ruoanlaittoa. Kananrintakeittimet, joissa on vuorottelevia erilaisia aineosia, ovat voittava vaihtoehto monipuolistaa päivittäistä valikkoa.
Aineellinen sisältö:
Kanafileepannukakut juustolla
Upea resepti, jonka avulla voit syödä valmiita pannukakkuja sekä kylmässä että kuumassa. Komponenttien koostumukseen sisältyvä juusto antaa ruokia mehukas ja herkkä maku.
ainesosat:
- kananliha - 800 g;
- jauhot - 2 rkl. l .;
- muna - 1 kpl .;
- tuoreet perunat - 1 kpl .;
- kova juusto - 70 g;
- öljy (paistamiseen) - 70 ml;
- mausteet - valinnainen.
Vaihe vaiheelta:
- Pestään kana ja asetetaan siivilään, annetaan seistä 10 minuuttia, jotta se kuivua vähän. Vieritä liha lihamyllyn läpi.
- Raasta juusto ja perunat hienolla raastimella, yhdistä jauhelihaan.
- Lisää saatuun massaan muna ja mausteet. Viskositeettirasvakeittimet kaada jauhot seokseen ja vaivaa huolellisesti. Laitoimme sisällön jääkaappiin 30 minuutiksi, jotta massa infusoituu ja liotetaan mausteisiin.
- Laita lusikallinen koloboksia kuumalle paistinpannulle öljyllä ja paina päälle puisella lastalla soikean muodon saamiseksi.
- Paista molemmin puolin 5 minuuttia.
- Levitämme valmis astia tasaiselle lautaselle ja koristele vihreillä.
Kananrinnasta, kesäkurpitsaa
Tämän reseptin avulla voit valmistaa upeita ruokia yksinkertaisista tuotteista, niin vieraille kuin kotitalouksille. Ja hienon maun pääasiallinen syyllinen on tavallinen kesäkurpitsa.
ainesosat:
- kanafilee - 250 g;
- pöytämuna - 2 kpl .;
- pieni kesäkurpitsa - 1 kpl .;
- tärkkelys - 2 rkl. l .;
- paksu smetana - 2 rkl. l .;
- juusto - 50 g;
- kaurahiutaleet - 4 rkl. l .;
- öljy (paistamiseen) - 100 ml;
- suola, mausteet - harkintansa mukaan;
- tilli - 1 nippu.
Vaihe vaiheelta:
- Sukkarini kuorettomana ja hiero ohuella raastimella.Purista syntynyt massa ylimääräisestä nesteestä ja lisää mausteet maun mukaan. Sekoita seos.
- Kana leikataan ohuiksi tikkuiksi pitkin ja sitten poikki. Lisää lihamassa astiaan, jossa on kesäkurpitsa.
- Jauha vihreät veitsellä. Ajamme munat seokseen, kaada tärkkelys tillillä ja raastetulla juustolla raastimessa, vaivaa sitten huolellisesti ja anna sen hautua 15 minuutin ajan. Jos massa on nestemäistä, lisää tärkkelystä.
- Levitä pannukakku kuumassa öljyssä ruokalusikalla.
- Paistamme molemmin puolin kannen alla 7 minuuttia, paistamme kaksi minuuttia ilman kannetta.
- Anna pannukakkujen jäähtyä hiukan ja astia on valmis.
Valkosipulilla ja smetalla
Odottamattomat vieraat ryntäsivät taloon, mutta ei ole mitään hoidettavaa? Tämä resepti auttaa, jos tuotteita on vähän ja kypsennyksen nopeus. Tärkeintä on vieraiden yllätys ruuan hienosta mausta.
ainesosat:
- kananrinta - 250 g;
- valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
- öljy (paistamiseen) - 25 ml;
- sipulit (nauri) - 1 kpl;
- smetana - 3 rkl. l .;
- pöytämuna - 1 kpl .;
- vehnäjauho - 4 rkl. l .;
- mausteet - tahdon mukaan;
- vihreät - 1 nippu.
Vaihe vaiheelta:
- Erota kananrinta luista, huuhtele ja kuivaa lautasella. Jauha filee tehosekoittimessa.
- Murskaa sipuli veitsellä. Valkosipuli johdetaan valkosipulin puristimen läpi. Murskatut aineosat yhdistetään kanamassan kanssa.
- Lisää smetana seokseen, aja muna sisään ja kiinnitä veitsellä hienonnetut vihannekset. Vaivaamme massan huolellisesti.
- Kaada mausteet, suola, jauhot sisältöön ja sekoita uudelleen. Seoksen konsistenssia säädellään jauhoilla.
- Levitä ruokalusikallinen pannukakkuja lämmitetyllä voilla olevassa paistinpannassa. Paistamme kumpaakin puolta 7 minuuttia. Kuoren tulisi muuttua rapeaksi kultaisella sävyllä.
- Laitamme kanapannukakkuja lautaselle ja voimme tarjota vieraille.
Riisin ja vihannesten kanssa
On päiviä, jolloin et halua keittää lisukkeita ja lihaa erikseen, mutta perhe ei suostu syömään yhtä perunaa ilman kaikkea ja ilmaisemaan tyytymättömyytensä. On vain yksi ratkaisu: valmista kananrintakeittimet riisiviivuilla.
ainesosat:
- kananliha - 300 g;
- riisi - 0,5 rkl;
- paksu smetana - 3 rkl. l .;
- Bulgariapippuria - 1 kpl .;
- tuore tomaatti - 1 kpl .;
- pöytämuna - 1 kpl .;
- jauhot - 3 rkl. l .;
- sipuli - 1 kpl .;
- öljy - 50 ml;
- mausteet - valinnainen.
Vaihe vaiheelta:
- Keitä esipesty riisi.
- Vapaa kana luista ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Hioma paprika, sipuli ja tomaatti veitsellä pieniksi neliömäisiksi paloiksi ja yhdistä riisiin. Lisää liha samaan astiaan ja sekoita huolellisesti.
- Aja kana saatuun massaan ja mausta tarvitvilla mausteilla.
- Lisää loput aineosat: jauhot, smetana, vaivaa kaikki. Seoksen tulee olla taikinan konsistenssin leipomista varten. Jos massa on nestemäistä, jauhojen osuutta tulisi lisätä.
- Levitä seos pienellä erällä kuumassa öljyssä olevassa paistinpannussa ja käytä lusikkaa fritittimien muotoiluun.
- Paista molemmin puolin 7 minuuttia. Tarkastamme valmiuden veitsellä, jos veitsiä painettaessa ei ole kosteutta, astia on valmis.
- Anna sen jäähtyä hiukan ja tarjoile, koristaen ruokalaji vihreillä oksilla ja puolirenkaalla tomaatti.
Maukas resepti:kananmaksan pannukakut
Kanarasut sienillä
Alkuperäinen resepti, jossa yhdistyvät säännölliset kananrinnat ja samppanjat. Tämä ruokalaji on hienostunut maku ja nauttii todellisista gourmereista. Hienonnettuihin pannukakkuihin sopivat minkä tahansa tyyppiset sienet.
ainesosat:
- kananrinta - 350 g;
- samppanjat - 250 g;
- paksu smetana - 3 rkl. l .;
- juusto - 40 g;
- sipuli - 1 kpl .;
- tärkkelys - 1,5 rkl. l .;
- pöytämuna - 1 kpl .;
- öljy (paistamiseen) - 30 ml;
- mausteet maun mukaan.
Vaihe vaiheelta:
- Vapauta kananrinta luusta, pese se juoksevan veden alla ja kuivaa se lautasliinalla. Leikkaa veitsi pieniksi kuutioiksi ja aseta astiaan.
- Hiominen samppanjat ja kuoritut sipulit. Yhdistä kaikki aineosat.
- Ajamme muna saatuun massaan, lisääme smetanaa, tärkkelystä, juustoa, raastettua ja tarvittavia mausteita. Vaivaa seos tasaiseksi, aseta se kylmään paikkaan 30 minuutiksi.
- Ajan kuluttua alamme paista.Levitä pannukakut pienellä annoksella kuumalla paistinpannulla öljyllä ja paista molemmilta puolilta rapeaksi.
- Pane valmis astia jaettuihin levyihin ja koristele sipulirenkaisilla.
Kananrintakeittimien reseptilla on monia keittovaihtoehtoja. Tärkeintä on valita oikea tuoteyhdistelmä, ja sitten pöydällä on joka päivä uusi ruokalaji.
