Vohvelirullat voi kermalla - suosikki jälkiruoka lapsuudesta lähtien. Täytetyt putket näyttävät kauniilta ja soveltuvat juhlalliselle jälkiruoalle. On syytä huomata, että vohvelirullojen täyte voi olla makeaa tai suolaista, joten niitä tarjoillaan usein välipalana. Putkien maku riippuu täytestä, tämä on niiden pääsalaisuus. Saman reseptin mukaan kypsennettyjen tai kaupasta ostettujen suosituimpien täyteaineiden valinnan ansiosta putkien maku on erilainen!
Aineellinen sisältö:
Vohvelirullan täyte
Juustotäytteen klassinen versio tekee vohvelista rullan pääruuan jälkiruokapöydälle. Täytteellä on tiheä rakenne, juustomassa ja upea tuoksu. Sen valmistaminen ei vaadi vaivaa, riittää, kun valmistetaan tarvittavat ainekset ja noudatetaan tätä reseptiä.
Vaadittavat tuotteet:
- pakkaus raejuustoa;
- 1 munavalkuainen
- kuppi jauhettua sokeria;
- vanilja maun mukaan.
valmistus:
- Hiero raejuusto ohuen seulan tai seulan läpi. Jos tämä hanke vaikuttaa monimutkaiselta sinulle, osta juustomassa.
- Vatkaa jauhemainen sokeri, vanilja ja proteiini vaahdossa. Proteiini on parempi ottaa jäähdytettynä, niin vaahto on erittäin vahva.
- Yhdistä raejuusto ja vaahto, sekoita varovasti lastalla. Juustotäyte on valmis!
- Putkien aloittaminen on helpompaa leivonnaislaukulla. Https: //youtu.be/tIaJdZfdHHU
Hellävarainen raejuusto maku yhdistettynä miellyttävään makeuteen ja vanilja-aromiin antaa erityisen viehätysvohvejälkiruoan.
Jälkiruoka
Perinteisesti vaniljakastike, tehty munankeltuaisista, sokerista ja maidosta. Jotkut kulinaariasiantuntijat korvaavat maidon kermalla ja lisää vaniljaa maun lisäämiseksi. Tämän reseptin mukaan voit valmistaa kotitekoisen vaniljakastikkeen, jolla on oikea konsistenssi ja uskomaton maku.
Vaadittavat tuotteet:
- 4 munaa
- kuppi rakeistettua sokeria;
- 300 ml maitoa;
- 1 pussi vaniljaa;
- 2,5-3 rkl maissijauhoa.
valmistus:
- Erota munat asettamalla keltuaiset suureen kulhoon. Jos et erota proteiineja keltuaisista - tämä yksinkertaistaa huomattavasti kerman valmistusprosessia.
- Lisää sokeri keltuaisiin tai muniin, vispilä valkoiseksi. Tarvittaessa lyö valkoiset ja yhdistä ne sitten keltuaisiin kaatamalla maissijauhoja.
- Maito tulisi keittää kiehuvaksi ja kaada sitten vaahdotettu seos ohuena virtauksena. Samalla älä unohda sekoittaa pannun sisältöä, hautua kerma.
- Sinun on toimittava nopeasti ja tarkasti, vähennettävä tulipalo minimiin ja sammutettava se, muuten kerma palaa.
- Älä unohda lisätä, ja kun se jäähtyy, laita paloja voita.
- Vatkaa kaikki kokonaan, sen tulisi osoittautua reheväksi ja melko tiheäksi massanomaiseksi, josta on miellyttävä maitomainen vanilja-tuoksu.
Tämän reseptin mukaan valmistettu katkarapu sopii kaikenlaisiin leivonnaisiin, kakkuihin, piirakoihin, kakkuihin. On hyvä jäähdyttää se, liota kakku ja kakku kaikilla valmisteilla olevilla kakkuilla tai keksillä!
Keitetystä kondensoidusta maidosta
Todennäköisesti kaikki ovat ilahtuneita sellaisesta makeasta jälkiruoasta kuin vohvelirullat. Kirjaimellisesti joka päivä voit ihailla heidän makuaan, jos käytät täytettyä keitettyä tiivistemaitoa. Tosiasia, että sinun ei tarvitse häiritä keittiössä pitkään, ostaa vain keitetyt maitotiivisteet, lyödä sitä voilla tai täyttää putket sellaisenaan suoraan tölkistä.
Vaadittavat tuotteet:
- tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa;
- 125 g voita (valinnainen).
valmistus:
- Avaa purkki keitettyä tiivistettyä maitoa. Muinaisina aikoina sitä keitettiin kotona, tätä tarkoitusta varten metallisäiliö laitettiin vesipurkkiin. Keitä noin 2 tuntia, sitten jäähdytä.
- Jos sen tarkoitus on laittaa öljyä tiivistettyyn maitoon, se tulee pehmentää ja vaahdottaa yhdessä sekoittimen kanssa. Kerma keitettyä tiivistettyä maitoa on valmis!
Keitetty tiivistemaito sekoittuu erittäin hyvin vohvelituotteisiin, niiden rapeus ja makeus antavat loistavan maun. Tämä täyteversio valmistetaan nopeasti, heillä on helppo täyttää tartletit ja muuttaa niistä juhlava jälkiruoka.
Suklaa vohvelirullat
Vohvelit voidaan kaata päälle sulatetulla suklaalla, ja aloitaksesi ne sisäpuolella, sinun on valmistettava kerma lisäämällä kaakaota.
Vaadittavat tuotteet:
- pakkaus voita;
- kuppi jauhettua sokeria;
- 3 rkl kaakaojauhetta;
- 0,5 rkl. hasselpähkinät tai saksanpähkinät.
valmistus:
- Pehmennettyä hieman voita yhdistää jauhesokerin kanssa. Jauha se valkoiseksi, lisää vähitellen kaakaota ja hienonnettuja pähkinöitä.
- Täyttämisen maistamiseksi hasselpähkinät tulisi paahtaa ensin.
- Sekoita kaikki hyvin sekoittimella tai haarukalla, laita kylmään, jäähdytä hieman ja voit aloittaa putket.
Voit ottaa ehdottomasti mitä tahansa pähkinöitä, ne antavat täytteelle maun ja sakeuttavat sitä niin, että se ei indeksoi putkista.
Keitämme marjoista
Jos putket täytetään yksinkertaisesti hienonnetuilla marjoilla, sisältö vuotaa ulos paksunemiseksi, sinun on käytettävä hilloa tai tärkkelystä. Erittäin maukas yhdistelmä saadaan kermavaahdosta ja kokonaisista marjoista.
Tämä on mielenkiintoista:kotitekoiset vohvelit - resepti vohvelirautassa
Vaadittavat tuotteet:
- 350 g marjoja
- 150 g sokeria
- 4 rkl tärkkelystä
valmistus:
- Jauha seulan läpi tai pilko marjat tehosekoittimella. Valuta pieni mehu, sekoita jäljellä oleva massa sokerilla ja kiehauta.
- Poista vaahto, keitä vähän, mutta ei paljon, muuten maku menettää marjojen tuoreuden.
- Sekoita mehu tärkkelyksen kanssa, liuoda se ja kaada vähitellen kattilaan marjojen kanssa.
- Sinun on puututtava jatkuvasti. Massa alkaa paksua. Jäähtymisen jälkeen voit aloittaa putket.
Kaikki marjat ovat sopivia. Mitä kirkkaampia ne ovat, vohvelikäsittely näyttää ruokalistalta.
Kuinka tehdä hedelmätäyte
Vaadittavat tuotteet:
- 1 omena
- 1 persikka;
- kermavaahtoa 250 g;
- jauhettu sokeri 1 kuppi.
valmistus:
- Kuori omena ja persikka, leikkaa pieniksi paloiksi.
- Vatkaa kerma jauhesokerilla, lisää hienonnettu hedelmä. Sekoita varovasti.
- Täytä putket kermalla.
Tuoreilla hedelmillä täytettyjä putkia ei säilytetä pitkään aikaan, ne on syödä yhden päivän aikana.
Lihan täyttö
Vaadittavat tuotteet:
- keitetty kananliha 345 g;
- sipuli;
- mausteet, suola;
- keitetty muna.
valmistus:
- Jauhaa liha tehosekoittimessa, lisää siihen paistetut sipulit kasviöljyssä, suola ja mausteet.
- Leikkaa muna hienosti veitsellä, lisää se lihaan. Lihapohjaisten kerrosten kerma on valmis.
- Täytä vohvelirullat ja tarjoa heti!
Liha-täytetyt rullit ovat ihanteellinen loma-alkupala. Voit täyttää tartletit täytteellä ja tehdä voileipiä. Kananlihan sijasta voit ottaa keitettyä maksaa tai kalasäilykkeitä, putkien maku on uskomaton!
Rapu tikkuista
Vaadittavat tuotteet:
- pakkaus rapu tikkuja;
- 3 keitettyä munaa;
- 1 tuore kurkku;
- 3 rkl majoneesia;
- suola maun mukaan.
valmistus:
- Kuori rapu tikkuja, raasta tai leikkaa tehosekoittimella.
- Lisää raastettu munat, tuore kurkku ja majoneesi.
- Sekoita kaikki, lisää suolaa maun mukaan, täytä putket.
Täyte voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. On monia reseptejä täyte- ja vohvelivalmisteiden valmistamiseksi, kokeilemalla makuja. Voit keittää jotain omaperäistä joka kerta. Valinta yksinkertaisimmista ja omaperäisimmistä täyteaineista säästää sinua löytämään oikean reseptin Internetistä. Keitä kevyesti ja rakkaudella. Bon ruokahalua!
