Liha voidaan hauduttaa, paistaa, keittää, saada aromaattisia, ravitsevia paloja. Toisen ruuan keittämisen jälkeen joudut kuitenkin viettämään enemmän aikaa lisukkeen valmistamiseen. Jos ei ole halua tai halua, voit käyttää lihareseptejä vihannesten kanssa uunissa. Pidä herkullisimpana ja mielenkiintoisimpana.

Uunissa haudutettu liha vihanneksilla

Leivontaholkin käytön ansiosta nopeasti valmistettava ruokalaji säilyttää kaiken mehukasisuuden ja aromin, joka varmasti valloittaa sekä aikuiset että pienet maistajat.

Voit kääntää reseptin elämään tarvitsemasi:

  • 400 g naudanlihaa;
  • porkkana;
  • 2 sipulia;
  • 4 perunaa;
  • munakoiso;
  • 2 kpl paprika;
  • kesäkurpitsa;
  • 2 valkosipulin höyheniä;
  • ½ sitruuna;
  • pino vähärasvaista öljyä;
  • suola ja mausta.

Voit täyttää lihan uunissa seuraavasti:

  1. Liha leikataan viipaleiksi, jotka pahoinpidetään, suolaan, maustetaan ja marinoidaan sitruunamehun, sipulikuoren ja hienonnettujen valkosipulin höyhenten seokseen.
  2. Tuntia myöhemmin valmistetaan vihannekset: sipulista, perunoista ja porkkanoista - renkaista, kesäkurpitsasta, munakoisosta - puolipyöreä ja pippurista - oljista.
  3. Lihan ja vihannesten seos lähetetään holkkiin, joka on tiukasti sidottu ja asetettu uunin leivinlevylle, jossa sitä vanhennetaan 180 ° C: ssa noin 40 minuuttia.
  4. Määritetyn ajan kuluttua holkki lävistetään ja avataan siten, että astia ruskistuu seuraavien 7 minuutin aikana.

Lautasille hienonnettu vihannekset murskaa naudanlihan ja vihanneksia.

Kuinka leipoa foliossa

Vihanneksilla paistettu liha on helppo syödä ateriaa, jolle riittää, että kaikki ainesosat leikataan, laitetaan leivinpelleille ja peitetään kalvolla. Tunnissa on mahdollista asettaa pöytä kauan odotetulle illalliselle.

ainesosat:

  • 400 g sianlihaa;
  • sipuli;
  • porkkana;
  • 1 kpl paprika;
  • 3 perunan mukulat;
  • ½ kesäkurpitsaa;
  • suola, pippuri ja vähän kasviöljyä.

Valmistelun päävaiheet:

  1. Pesty massa leikataan osittaisiksi paloiksi, jotka on suolattu, hierottu pippurilla ja ripotettu kasviöljyllä.
  2. Esikuoritusta vihanneksesta valmistetaan melko suuret viipaleet, jotka levitetään lihaksi.
  3. Tuotteet peitetään kalvolla ja asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 60 minuutiksi.

10 minuuttia ennen valmista, folio poistetaan niin, että astia saa kauniin kultaisen värin.

Paista paistolevyllä

Jos onnistuit ostamaan 1 kg tuoretta ja tuoksuvaa sianlihan kaula-osaa, voit keittää sen vihanneksilla leivinpeitteellä.

Lisäksi tarvitaan seuraavat tuotteet:

  • 1 kg perunoita;
  • 2 kpl paprika;
  • kesäkurpitsa;
  • jotkut kuminan siemenet;
  • suola ja mausteet.

Suorituksen perusvaiheet:

  1. Kuoritut perunan mukulat leikataan keskikokoisiksi paloiksi, jotka keitetään kevyesti suolavedessä (noin 7 minuuttia).
  2. Ytimestä vapautuneet paprikat ja kesäkurpitsa leikataan renkaiksi.
  3. Kaula on jaettu osiin, jotka suolataan ja maustetaan leivinpellelle, jossa ne jakautuvat tasaisesti.
  4. Lihan päälle peitetään tuoreet vihannekset, ja sen jälkeen - keitetyt perunat.
  5. Ruoka maustetaan uudelleen.
  6. ½ kuppi suolaista vettä kaadetaan astiaan.

Paistaminen suoritetaan 180 ° C: ssa noin 50 minuutin ajan.

Ruokasellit ja vihannekset

Jos emäntällä on keraamisia ruukuja keittiön arsenaalissa, hän pitää ehdottomasti tästä reseptistä.

Lisää materiaaleja:liha ruukuissa ruukuissa ja perunoita uunissa - resepti

Sen suorittamiseen puolen litran tilavuudella tarvitset:

  • 200 g lihaa;
  • iso peruna;
  • ½ sipulia;
  • niin monta porkkanaa;
  • useita kukkakaalin kukintoja;
  • pala voita;
  • 70 ml vettä;
  • pieni tomaatti;
  • vihannekset, suola ja mausteet.

Toimenpidejärjestys:

  1. Liha ja vihannekset kuutioidaan.
  2. Perunaviipaleet ja vähän voita asetetaan pestyyn ruukkuun.
  3. Seuraavaksi suolataan ja maustetaan lihakuutioita, jotka peitetään vihanneksilla.
  4. Viimeinen kerros luodaan hienonnetusta tomaatista, jonka jälkeen vesi kaadetaan kattilaan.
  5. Hauduta liha 200 ° C: ssa noin tunnin ajan.

Kun luot kerroksia, älä unohda lisätä niitä, jotta astia ei muutu tuoreeksi.

Runsas perunalautassi

Voit valmistaa muhennosta tämän reseptin mukaan ensin hankkimalla:

  • ½ kg sianlihaa sellusta olkapäästä;
  • pino auringonkukkaöljyä;
  • 3 perunan mukulat;
  • 2 sipulia;
  • porkkana;
  • jauhettu musta pippuri ja suola;
  • suosikki mausteet tai yrtit.

Progress:

  1. Kuutiot valmistetaan kuoritusta perunamukusta, oljet valmistetaan vihanneksista ja melko ohuet renkaat sipulista.
  2. Vihannekset suolataan ja laitetaan kerroksittain muotoon - perunat, sipulit ja porkkanat.
  3. Seuraavaksi jaetaan sianlihaa, joka oli leikattu aikaisemmin erissä.
  4. Malja maustetaan hyvin ja kaadetaan 100 ml: lla vettä.
  5. Muoto peitetään kannella, jonka jälkeen se asennetaan kuumaan uuniin, jossa se pysyy täysin valmistettuna.

Se on erittäin maukasta, jos maustet ruuan valmistamista smetalla - se lisää kermaisen maun muistiinpanoja lautaselle.

Juustokuoren alla

Herkullisella kuorella varustettu liharuokassa on arvoinen paikka juhlapöydälle.

Aterian muodostavat komponentit:

  • sianliha - 350 g;
  • fetajuusto - 130 g;
  • tilli ja persilja - 3 haaraa kukin;
  • valkosipuli - 2 neilikkaa;
  • tomaatti - 1 kpl .;
  • kesäkurpitsa - 1 kpl .;
  • chili-paprika - 1 kpl .;
  • paprika - 1 kpl .;
  • suola ja pippuri.

Lautasen toteuttamisen vaiheet:

  1. Tulevaa kuorta varten juusto pilkotaan valkosipulin, chilipippurin ja yrttien kanssa. Sen jälkeen saatu seos laitetaan leivonnaispussiin.
  2. Sianliha leikataan medaljoneiksi, tomaatti ja kesäkurpitsa leikataan pyöreiksi paloiksi ja pippuri leikataan nauhoiksi.
  3. Kerrokset muodostetaan muodossa - liha, tomaatit, liha, kesäkurpitsa, liha, pippuri.
  4. Juustokastike jaetaan viimeiselle kerrokselle, minkä jälkeen astiaa valmistetaan 200 ° C: ssa, kunnes muodostuu kultainen kuori.

Valinnaisesti voit korvata sianlihan muun tyyppisellä lihalla. Naudanlihaa valittaessa ei kuitenkaan pidä unohtaa, että pehmeyden vuoksi se olisi marinoitava etukäteen.

Pavuilla ja kukkakalalla

Tämä yksinkertainen, mutta erittäin maukas ruokalaji valmistetaan ruukuissa seuraavista komponenteista:

  • ½ kg sianlihaa;
  • 50 g vihreitä papuja;
  • 200 g kukkakaalia;
  • sipulit;
  • porkkanat;
  • 6 perunan mukulat;
  • 1 kpl paprika;
  • ½ valkosipulin pää;
  • ½ litraa liemiä;
  • 100 g smetanaa;
  • suola, mausteet ja yrtit.

Vaiheittaiset keitto-ohjeet:

  1. Sianliha jaetaan paloiksi, jotka on suolattu ja paistettu valkoiseksi. Sen jälkeen kun ne on siirretty ruukkuihin, joissa ne peitetään hienonnettuilla papuilla.
  2. Hienonnetusta sipulista ja porkkanasta valmistetaan paistaminen, joka lähetetään ensimmäisen vaiheen tuotteiden jälkeen.
  3. Sitten asetettiin kukkakaalin kerrokset, lajiteltiin kukinnoiksi ja perunoiksi. Vihannekset peitetään kypsennettyllä pippuritangolla.
  4. Kananmunat murskataan hienonnetulla valkosipulilla, peitetään smetalla ja täytetään puoli liemillä. Sitten tuleva ateria lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 250 ° C: seen.
  5. Kun neste on keitetty ruukuissa, keittolämpötila laskee 120 ° C: seen.

Liha kasviksia muhennoilla noin 60 minuuttia.

Tällainen runsas, uunissa kypsennetty ateria on helppo tapa maistaa ja ruokkia nopeasti koko perhettä ravintoaineilla, joilla on runsaasti ravintoa. Ei ole aikaa ja halua seisoa takan päällä pitkään? Kypsennä liha vihanneksilla uunissa!

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: