Kvitteni ei ole maukasta syödä raa'ana. Ruoka on sen käytöllä kuitenkin erittäin aromaattista ja makua hämmästyttävää. Tarjoamme parhaat kvittenin lihareseptit.
Aineellinen sisältö:
Kvitten kanssa haudutettu liha katlassa
Patjassa liha paistetaan tasaisesti ja muuttuu pehmeäksi, kvitteni antaa sille erityisen aromin ja rikkaan maun.
ainesosat:
• pippuria;
• sipuli - 1 kpl .;
• peruna - 2 kpl .;
• suola;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• sitruunamehu - 0,4 kupillista;
• vesi - 3 kupillista;
• oliiviöljy - 0,4 kuppia;
• kvitteni - 3 hedelmää;
• sianliha - 1100 g;
• tomaatti sose - 1 kuppi.
valmistus:
1. Hienonna sipuli. Kaada oliiviöljyä padaan. Aseta sipulipuolirenkaat. Pilko valkosipulinkynsi ja lisää sipuliin, kun se tulee kultaiseksi.
2. Leikkaa lihapala. Tuloksena olevat suuret, olkien muodossa olevat palat sijoitetaan pataan. Pidä kunnes kullanruskea kuori.
3. Ripottele suolalla ja pippurilla. Kaada vettä. Lisää tomaatti sose.
4. Leikkaa kvitteni. Pilko perunat. Lähetä rittiin. Kaada sitruunamehu. Peitä kansi. Muhennos kvitteni kanssa on valmis tunnissa.
Keittoastiat askel askeleelta
Kvitteni- ja lihaastiat ovat aina aromaattisia ja maukkaita. Astian tekemiseksi mehukas, suosittelemme ruoanlaittoa ruukuissa. Tuotteet ovat kyllästettyjä mehuilla, jotka vapautuvat lämpökäsittelyn aikana, mikä tekee aterian erityisen helläksi ja suuhun.
ainesosat:
• oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
• punaviini - 230 ml;
• punasipuli - 2 kpl .;
• Lavrushka - 2 kpl .;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suola;
• tomaattipasta - 2 rkl. lusikat;
• kvitteni - 2 kpl .;
• tomaatit - 420 g;
• naudanliha - 2 kg.
valmistus:
1. Pilko valkosipulinkynsi. Paista öljy paistinpannassa.
2. Leikkaa kvitteni. Lisää pannuun ja paista. Hienonna sipuli. Aseta paistinpannu. Paista. Laita ruukuihin.
3. Pilko naudanliha. Sen pitäisi tehdä suuria kuutioita. Järjestä ruukuissa. Pane hienonnettu tomaatti. Kaada pasta. Aseta lavrushka. Ripottele suolalla. Kaada viinillä ja kaada vesi alkuun.
4. Kansi. Laita uuniin. Paista tunti. 180 asteen tila.
Ruoanlaitto hitaassa liesissä
Hitaassa liesissä tuotteet paistetaan tasaisesti. Laitteen ansiosta käytät aikaa vain komponenttien valmisteluun, ja multicooker tekee loput puolestasi.
ainesosat:
• sianliha - 1100 g;
• pippuria;
• kvitteni - 4 hedelmää;
• suola;
• sokeri - 1,5 rkl. lusikat;
• vesi - 20 g;
• sipulit - 3 kpl
valmistus:
1. Leikkaa lihapaloiksi. Hienonna sipuli. Puolirenkaat vaaditaan. Kvitteni tarvitsee viipaleita. Keskimmäinen leikkaus.
2. Aseta sipulipuolirenkaat (puolikkaat) kulhoon. Osa kvitteni. Ripottele sokerilla. Järjestä lihapalat. Suolaa ja pippuria. Ripottele kevyesti vedellä.
3. Peitä sipulilla. Aseta kvitteni päälle. Ripottele sokerilla. Suolaan.
4. Aseta tila "Sammutus". Ajastin - 3 tuntia.
Jotta ruokalaji olisi maukas, valitse hedelmät, joiden väri on keltainen. Pinnalla ei saa olla kolhuja tai tahroja.
Uzbekistan pilaf kvitteni ja liha
Tuoksuva ja hämmästyttävä ruokalaji, joka houkuttelee koko perhettä.
ainesosat:
• kasviöljy - 240 ml;
• lammas - 1100 g;
• vesi;
• sipuli - 2 kpl .;
• mausteet;
• porkkana - 1 kpl .;
• pippuria;
• kvitteni - 2 kpl .;
• suola;
• riisi - 2 höyrytettyä mukia.
valmistus:
1. Leikkaa liha isommaksi. Kaada öljyä padaan. Kuumenna ja peitä lihapalikat.
2. Hienonna sipulit ja lähetä lihalle. Keitä haudutaan, kunnes kultainen sipuli.
3. Kiehauta vesi ja kaada kattilaan. Liha on peitettävä kokonaan nesteellä. Sammuta neljäsosa tuntia.
4. Pilko porkkanat. Lisää lihaan. Leikkaa kvitteni. Hanki ydin. Laita pata.
5. Lisää vettä tarpeen mukaan. Ripottele pippurilla. Viisi minuuttia tummua. Kaada riisijyvät. Ripottele suolalla.
6. Lisää vettä. Nesteen tulee olla kaksi senttimetriä korkeampi kuin riisi. Hauduta kunnes tarjous.
Resepti Stalik Khankishiyeviltä
Ensi silmäyksellä yhteensopimattomat tuotteet muuttuvat herkullisiksi ruokia. Makea porkkana, hapan kvitteni ja suolattu liha tekevät ruoasta uskomattoman mehukkaan ja sulavan suussa.
Käytä ruoanlaittoon kastroitujen ja välttämättä nuorten lampaiden lihaa. Ruoka ei tässä tapauksessa saa epämiellyttävää aromia.
ainesosat:
• karitsanvarsi - 4 kpl .;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• mehua 0,5 sitruunalla;
• porkkana - 3 kpl .;
• pippuria;
• valkosipuli - 4 päätä;
• suola;
• kvitteni - 4 kpl .;
• suolainen - 1 tl;
• vesi - 1 l;
• zira - 1 tl;
• sokeri - 1 tl.
valmistus:
1. Lämmitä pata. Pilko porkkanat. Sen pitäisi tehdä suuria kuutioita. Laita pata. Nukahta zira. Ripottele sokerilla. Paista öljyssä.
2. Laita varret. Suolaan. Ripottele pippurilla. Lisää mausteet ja kuoritut valkosipulinkynsi.
3. Kaada vettä. Peitä kansi. Kypsennä puolitoista tuntia uunissa.
4. Leikkaa kvitteniin. Kaada sitruunamehu. Pane kerrokseksi pataan. Peitä ja paista puoli tuntia.
Paahdetut luumut
Ruoka saa ainutlaatuisen aromin ja maun kvittenin ja luumujen täydellisen tandem-ansiosta.
ainesosat:
• sian sisäfilee - 550 g;
• luumut - 7 kpl .;
• kvitteni - 1 kpl .;
• pippuria;
• porkkana - 1 kpl .;
• suola;
• sipuli - 1 kpl .;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• inkivääri - 0,3 tl jauhetta;
• omenamehu - 125 ml.
valmistus:
1. Baarit tarvitsevat sianlihaa. Ripottele suola ja inkivääri. Kaada omenamehu. Marinoitua. Se vie tunnin.
2. Leikkaa kvittenin keskiosa. Leikkaa viipaleiksi.
3. Kuori ja pilkkoa porkkanat. Hienonna sipuli.
4. Aseta liha paistinpannuun ja paista. Siirrä astiaan.Lisää kvitteni pannulle ja paista. Laita astiaan. Aseta valmis vihannekset ja paista.
5. Lähetä paistetut ainekset kattilaan. Laita luumut. Ripottele suolalla. Lisää pippuri. Kaada marinaatti lihan päälle. Peitä ja tummenna neljäsosa tuntia.
Lihan kanssa täytetty kvitteni, uunissa
Lihan keittäminen kvitteni kanssa uunissa on erittäin helppoa, jos tiedät ruoanlaiton hienoisuudet. Tarjoamme todistetun ja erittäin onnistuneen vaihtoehdon.
ainesosat:
• kvitteni - 6 kpl .;
• suola;
• peruna - 6 kpl .;
• lampaanliha - 550 g;
• korianteri - 10 g;
• hännän rasva - 140 g;
• zira - 10 g;
• sipulit - 240 g.
valmistus:
1. Hienonna lihapala hienoksi. Pienennä hännän rasva hienoksi.
2. Hienonna sipuli. Kuori perunat.
3. Leikkaa kvittenin yläosa. Poista siemenet ja ydin. Raaputa pieni määrä massaa.
4. Liha, osa rasvasta hännän rasvaa ja sipulit, jotka lähetetään lihamyllyyn. Suola saatu massa. Ripottele mausteilla.
5. Aseta täyttö kvitteni. Hyvin peukaloitu. Sulje hienonnetulla yläosalla.
6. Laita jäljellä oleva rasvahäntä muotin pohjalle. Aseta kvitteni. Aseta perunat aihioiden väliin. Peitä kansi.
7. Lähetä leipoa uuniin. 180 asteen tila. Aika on tunti.
