Lihapiirakka - 16 reseptiä miten ruokaa voi valmistaa uunissa tai hitaassa liesissä

Lihapiirakka on erittäin suosittu monissa perheissä. Se löytyy kulinaarien asiantuntijoista ympäri maailmaa eri muodoissa. Tarjoamme herkullisimmat keittovaihtoehdot.

Klassinen lihapiirakka uunissa

Monet ihmiset rakastavat tuoksuvia piirakoita, mutta niiden keittäminen vie paljon aikaa. Siksi tarjoamme kakun perinteisen version, joka ilahduttaa herkullisella maulla.

ainesosat:

• karkea suola;
• liha - 320 g;
• jauhot - 320 g;
• perunat - 320 g;
• sipulit - 160 g;
• pippuria;
• vesi - 160 ml.

valmistus:

1. Hienonna sipuli. Pala on tarpeen niin pieni kuin mahdollista. Mitä pienempi teet niitä, sitä maukkaampi lopputulos on.
2. Pilko perunat. Sen pitäisi olla tietueita.
3. Lihatyypillä ei ole merkitystä. Tärkeintä on olla laiha ja ilman rasvaa. Leikkaa. Mitä pienempiä paloja, sitä nopeammin paistaminen tapahtuu.
4. Sekoita perunakiilit sipulin ja lihakuutioiden kanssa. Ripottele pippurilla. Suolaan. Sekoita. Jos haluat saada rikkaamman maun, aseta työkappale sivuun pariksi tunniksi. Jos aikaa ei ole, voit jatkaa piirakan keittämistä.
5. Suola jauhot. Kaada vettä. Hieroa. Pyöritä kaksi suorakaiteen muotoa.
6. Aseta ensin leivinuunalle.Aseta liha tyhjäksi.
7. Peitä jäljellä oleva suorakulmio. Purista reunat. Lähetä leipoa tunti uunissa. 180 asteen tila.

Perunoiden kanssa hitaassa liesissä

Ehdotetussa variaatiossa opit keittämään lihapiirakan hitaassa liesissä, jotta siitä tulisi mehukas.

ainesosat:

• kefiiri - 200 ml;
• jauhot - 600 g;
• sooda - 1 tl;
• seesaminsiemenet - 1 tl;
• voi - 150 g taikinaa varten;
• suola;
• sianliha - 320 g;
• kasviöljy - 1 tl;
• musta pippuri;
• perunat - 320 g;
• muna - 1 kpl .;
• voita täyttöä varten - 60 g;
• sipuli - 1 kpl.

valmistus:

1. Öljyinen pala tarvitaan pakastettuna. Voitele kulho öljyllä.
2. Kaada sooda jauhoihin ja suolaan. Hienonna voi ja laita jauheseokseen. Kaada sekoittimen kulhoon. Beat. Sen pitäisi osoittautua vauva. Tämä prosessi voidaan suorittaa ilman laitteita, hiomalla kädet.
3. Kaada muna. Kaada kefir. Jätä hiukan proteiinia leivontapinnan päällystämiseen.
4. Vaivaa tiheä massa. Siirrä pussiin ja laita pakastimeen. Jätä puoli tuntia.
5. Pilko perunat. Hienonna sipuli. Viipaloi lihapala. Sekoittaa. Ripottele suolalla ja pippurilla. Sekoita.
6. Leikkaa taikina. Ensimmäisen kappaleen tulee olla suurempi kuin toinen. Suurin osa kulhoon. Levittää. Helmet tarvitsevat korkeat. Lävistä haarukalla.
7. Pane täyte. Rullaa massan toinen osa. Peitä täyte. Purista reunat.
8. Voitelu kesannoidulla proteiinilla. Ripottele seesaminsiemenillä.
9. Aseta tila. Kakulle tarvitset "Leivontaa". Ajastin - 90 minuuttia.
10. Laitesignaalin jälkeen sinun täytyy kääntää paistaminen. Aseta tämä kakku erityiseen höyrystämiseen tarkoitetulle jalustalle. Käännä astian päälle. Peitä kulholla ja käännä.
11. Aseta sama tila. Ajastin - 20 minuuttia. Sammuta laite ja avaa ilman, että vaatit leivontaa 13 minuutin ajan.

Leivonnaisten lihapiirakka

Jos haluat syödä leivonnaisia ​​nopeammin, voit käyttää valmiita taikinoita lihapiirakkaan.

ainesosat:

• kasviöljy;
• leivonnaiset - pakkaukset;
• suola;
• sianlihan kaula - 320 g;
• sipulit - 140 g;
• porkkana - 140 g;
• keitetty riisi - 130 g.

valmistus:

1. Viipaloi sianlihaa. Suolaan. Sekoita.
2. Hienonna sipuli. Raasta porkkanat. Sekoittaa. Paista öljyssä. Lisää suola. Sekoita.
3. Rullaa kaksi suorakaiteen muotoa valmiista taikinasta. Laita ensimmäinen muotoon. Levitä lihakuutiot. Peitä paistamalla. Pane keitetyt riisinjyvät etukäteen.
4. Sulje toinen kerros. Tee puhkaisuja haarukalla. Purista reunat.
5. Paista tunti 185 asteessa.

Yksinkertainen ja nopea jauhe resepti

Nopein vaihtoehto on ostotestistä. Jos lihapala korvataan jauhelihalla, piirakka voi leipoa paljon nopeammin.

ainesosat:

• hiivavalmis taikina - 750 g;
• jauheliha - 520 g;
• suola;
• pippuria;
• perunamuusia - 200 g.

valmistus:

1. Aseta uuni lämmetä.
2. Rullaa kaksi kerrosta taikinaa. Aseta ensimmäinen paistolevylle. Levitä jauheliha. Ripottele suolalla. Pepper. Levitä perunamuusia. Ripottele pippurilla.
3. Peitä jäljellä oleva kerros. Lävistys useissa paikoissa. Lähetä kiukaan. Paista tunti (180 astetta).

Ennen kuin laitat kakun uuniin, on tarpeen puhkaista koko pinta. Tämä auttaa leivonnassa muodostuneen höyryn poistumaan.

Kefir Jellied Pie

Esittelyssä nopea keittovaihtoehto.

Lisää materiaaleja:jauheliha piirakka - resepti

ainesosat:

• pippuria;
• muna - 2 kpl;
• jauhot - 150 g;
• sooda - 0,5 tl;
• kefiiri - 200 ml;
• suola - 0,5 tl;
• sipuli - 3 kpl;
• jauheliha - 310 g.

valmistus:

1. Kaada kefiirisoodaa. Sekoita ja aseta sivuun 3 minuutiksi.
2. Kaada munat. Suolaan. Vatkaa jauhoilla.
3. Hienonna sipuli. Sekoita jauhelihalla. Suolaa ja pippuria. Sekoita.
4. Kaada puoli taikinaa muottiin. Aseta täyte. Kaada jäljellä oleva massa.
5. Uuni tarvitaan punaisen kuuma (170 astetta). Aseta tyhjäksi. Kestää tunnin.

Kuinka valmistaa pitaleipää

Merkittävä keitetyn ruuan plus on mehukkyys. Valmiin perustan ansiosta valmistusaika lyhenee huomattavasti.

ainesosat:

• porkkanat - 1 kpl .;
• muna - 1 kpl .;
• vihreät;
• tomaattipasta - 1 rkl. lusikka;
• suola;
• pippuria;
• juusto - 210 g;
• voi - 45 g;
• kefiiri - 360 ml;
• pitaleipä;
• sianliha - 420 g;
• sipuli - 1 kpl.

valmistus:

1. Pilko liha. Ripottele pippurilla ja lisää suolaa.
2. Hienonna sipuli. Raasta porkkanat. Paista öljyssä. Heitä lihapaloja. Tummentaa. Kaada pasta. Sekoita. Siirry lihamyllyyn. Jauhaa. Viileä.
3. Pilko vihannekset. Raasta juusto. Lisää jäähdytetty lihamassa. Sekoita.
4. Levitä kaksi pitaleipää leivinuunalle. Pane puoli täytettä.
5. Kaada kefiiri munaan. Repi pitaleipää. Upota kefirmassaan. Murskaa ja aseta rypistyneessä muodossa täytteeseen. Peitä jäljellä oleva liha. Sulje kaksi pitaleipää.
6. Päällystä pitaleipäpää kerros kefir-massan jäännöksillä. Leikkaa voi ja levitä työkappaleen pintaan.
7. Aseta työkappale esilämmitettyyn uuniin. 240 asteen tila. Aika on 17 minuuttia.

Vuodesta taikinan smetana ja majoneesi

Yleisin vaihtoehto on suljettu kakku. Tämän valmistusmenetelmän avulla voit säilyttää täytteen mehukyvyn, ja lopputulos ilahduttaa rikkaalla maulla ja uskomattomalla aromilla. Käytä kevyitä lihaja.

ainesosat:

• muna - 3 kpl;
• majoneesi - 250 g;
• pippuria;
• smetana - 250 g;
• perunat - 420 g;
• suola;
• jauhot - 345 g;
• liha - 320 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• sooda - 1 tl.

valmistus:

1. Kaada smetana majoneesiin. Sekoita. Kaada sooda. Kaada jauhot. Sekoita. Se tulee ohut massa.
2. Hienonna sipuli. Leikkaa pienempi lihapala. Pilko perunat. Sekoittaa. Ripottele pippurilla ja lisää suolaa. Sekoita.
3. Öljy valmistettu muoto. Upota kädet veteen. Kaada puolet taikinasta ja aseta muotin pohjalle. Laita liha päälle. Upota kädet uudestaan ​​nesteeseen, kerää jäljellä oleva taikina ja peitä täyte. Tasaantunut.
4. Laita uuniin, jonka lämpötila on tähän mennessä 185 astetta.
5. Paista tunti.

Krysanteemin lihapiirakka

Piirakkaa varten, voit tehdä hienoa leivonnaista suosikkireseptin mukaan tai lyhentää kypsennysaikaa käyttämällä valmista puolivalmistuotetta.

ainesosat:

• keltuainen - 1 kpl;
• pippuria;
• juusto - 110 g;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• hiivavalmis taikina - 1 kg;
• jauheliha - 420 g;
• sipuli - 0,5 kpl;
• suola;
• voi - 40 g;
• maito - 2 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Rullaa taikina. Leikkaa ympyrät. Levitä pinoina päällekkäin unohtamatta pölyä jauhoilla.
2. Raasta juusto. Suola jauheliha. Ripottele pippurilla. Sekoita. Ota valmis ympyrä. Kaada jauheliha pienellä lusikalla. Laita ympyrä. Ripottele juustolastuilla. Taita puoli ja kiinnitä reunat.
3. Toista prosessi kaikilla valmistetuilla piireillä. Järjestä aihiot ympyrästä ympyrään, muodostaen krysanteemin ulkonäön. Peitä pyyhe. Aseta sivuun, kunnes taikina kasvaa.
4. Kaada keltuainen maitoon. Sekoita. Kostuta silikoniharja valmistettuun seokseen. Voitele työkappale.
5. Laita uuniin. Paista 40 minuuttia (180 astetta).
6. Sulata voi ja voitele valmis leivonta.

Keitetyllä lihalla

Ihanteellinen juhlajuhliin.

ainesosat:

• jauhot - 480 g;
• sokeri - 3 rkl. lusikat;
• pippuria;
• muna - 1 kpl .;
• voi - 220 g;
• suola;
• sipuli - 1 kpl .;
• oliiviöljy;
• naudanliha - 1100 g;
• smetana - 210 ml;
• sooda - 0,5 tl.

valmistus:

1. Pilko naudanliha. Kiehua.
2. Hienonna sipuli. Valmistetut sipulikuutiot lähetetään pannulle. Kaada oliiviöljy ja paista.
3. Paista ja keitetty liha lihaa pannulle. Grind. Suolaan. Ripottele pippurilla. Sekoita. Mehukkyyden vuoksi kaada pari suurta lusikkaa liemetä, joka jäi lihan keittämisen jälkeen.
4. Sulata voi. Viileä. Kaada sooda smetanaan. Sekoita. Kaada sokeri proteiineihin. Beat. Kaada keltuaiset. Sekoita. Pane smetana. Sekoita. Kaada voi.
5. Kaada jauhoja rehevään massaan. Hieroa. Taikina on pehmeää. Leikkaa kahtia.
6. Rullaa. Peitä pannu. Levitä jauheliha. Jätä reunoista vapaata tilaa noin senttimetrillä.
7. Rullaa jäljellä oleva pala. Peitä jauheliha. Purista reunat.
8. Lähetä leipoa.Uunitila 180 astetta. Aika 45 minuuttia. He käyttävät kylmiä leipomotuotteita.

Hiivaaikasta

Herkullinen keittovaihtoehto. Jos haluat vähentää tuotteiden valmistusaikaa, voit ostaa valmista taikinaa.

ainesosat:

• voi - 110 g;
• maito - 0,5 litraa;
• keltuainen - 2 kpl .;
• jauhot - 6 mukia;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• sipuli - 1 kpl .;
• lihalieme - 210 ml;
• kuivahiiva - 12 g;
• muna - 1 kpl .;
• kasviöljy;
• suola;
• sianliha - 850 g.

valmistus:

1. Heitä hienonnettu liha veteen. Keitä se. Se vie noin puoli tuntia.
2. Kuumenna maito kiehumatta. Puoli valettu. Aseta pieni lusikallinen sokeria ja täytä hiiva. Sekoita. Odota, että massa nousee.
3. Sulata voi. Viileä.
4. Suola muna. Kaada jäljellä oleva maito. Kaada voi. Lisää sokeri ja taikina. Sekoita. Nukkua jauhoilla. Hieroa. Peitä laukulla ja varaa nousemaan.
5. Hanki liha. Aseta lihamyllyyn. Jauhaa. Hienonna sipuli. Paista kasvisöljyssä. Aseta jauheliha. Kaada liemi. Pane ulos 8 minuuttia.
6. Leikkaa valmis taikina pareiksi. Rullaa ja peitä paistolevy suurimmaksi osaksi. Aseta paisti. Peitä toisella valssatulla kerroksella.
7. Kaada pari pientä lusikkaa vettä keltuaisiin. Sekoita ja päällystä työkappaleen pinta. Paista tunti. 180 asteen tila. Uunia suositellaan lämmittämään etukäteen.

Avaa lihapiirakka

Piirakka on rapea ja erittäin hellä pohja, joka sulaa suussa.

ainesosat:

• sipuli - 1 kpl .;
• jauhot - 1 kuppi;
• muna - 2 kpl. täyttöä varten;
• perunat - 200 g;
• juusto - 70 g;
• oliiviöljy;
• suola;
• muna - 1 kpl. testiä varten;
• voi - 60 g;
• suola;
• jauheliha - 420 g;
• tomaatti - 2 kpl;
• smetana - 3 rkl. lusikat;
• kaali - 220 g.

valmistus:

1. Keitä perunan mukulat.
2. Pilko kaali. Aseta pannu kasviöljyllä ja paista.
3. Sekoita hienonnettu sipuli jauhelihaan. Lähetä pannulle. Fry. Lisää kaali.
4. Käännä perunamuusia. Kaada muna. Aseta voi. Sekoita. Nukkua jauhoilla. Hieroa. Rullaa ja aseta muotti. Muista muokata reunat.
5. Aseta täyte. Tasaantunut. Kaada munat smetanaan. Sekoita ja kaada jauheliha.
6. Viipaloi tomaatit ja peitä täyte. Raasta juusto. Ripottele työkappale siruilla.
7. Uuni on lämmitettävä. 200 asteen tila. Aika on 45 minuuttia.

Piirakka jauhelihaa ja sieniä

Täydellinen jauhelihan ja sienten yhdistelmä auttaa tekemään ruuasta herkullisen.

ainesosat:

• sooda - 2 g löysää;
• oliiviöljy - 50 ml;
• jauhot - 260 g;
• suola;
• muna - 4 kpl;
• mausteet;
• smetana - 3 rkl. lusikat;
• majoneesi - 3 rkl. lusikat;
• sienet - 210 g;
• jauheliha - 260 g;
• juusto - 110 g;
• sipuli - 1 kpl.

valmistus:

1. Raasta juusto. Aseta muniin. Kaada jauhot. Kaada majoneesi ja sitten smetana. Kaada sooda. Sekoita.
2. Hienonna sipuli. Fry. Älä unohda kaada öljyä etukäteen. Aseta hienonnetut sienet. Paista kunnes kullanruskeita. Aseta jauheliha. Ripottele suolalla ja mausteilla. Paista 7 minuuttia.
3. Voitele muotti öljyllä. Kaada suurin osa taikinasta. Pane täyte. Kaada loput taikina.
4. Paista uunissa. Kytke tila päälle 185 asteessa. Puoli tuntia.

Multicookerin leivonnaisesta leivonnaisesta

Ravitseva kakku, joka toimii erinomaisena välipalaksi päivän aikana.

ainesosat:

• voi - 110 g;
• suola;
• muna - 3 kpl;
• jauheliha - 320 g;
• jauhot - 3 kuppia;
• leivinjauhe - 1 tl;
• sokeri - 2 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Kaada munat pehmeään voihin ja makeuta. Sekoita.
2. Kaada leivinjauhe. Lisää jauhot. Sekoita. Suola jauheliha. Rullaa osa taikinaa ja peitä muotin pohja. Levitä täyte. Peitä taikinan toisella osalla.
3. Lähetä leipoa uuniin. Kestää puoli tuntia, lämpötila on 180 astetta.

Piirakka lihan kanssa juustomassaa

Hämmästyttävän herkullinen välipala, joka tyydyttää nälän ja antaa sinulle uskomattoman makuelämyksen.

ainesosat:

• muna - 3 kpl;
• raejuusto - 260 g;
• öljy - 60 ml vihannesta;
• margariini - 130 g;
• sipuli - 2 kpl .;
• voi - 45 g;
• jauhettu pippuri;
• leivinjauhe - 1 rkl. lusikka;
• juusto - 60 g;
• sokeri - 1 rkl.lusikka;
• tilli;
• suola - 1 tl;
• jauhot - 2,5 kupillista;
• suolatut kurkut - 6 kpl .;
• jauhettu kana - 320 g.

valmistus:

1. Hioma kurkut nauhoiksi. Hienonna sipuli.
2. Sulata voi pannulla. Lisää sipuli. Paista. Heitä kurkkuja. Siivilöi, kunnes neste haihtuu. Aseta jauheliha. Fry. Viileä. Ripottele juustolastuilla. Sekoita.
3. Makeuta raejuusto. Suolaan. Lisää munat. Ripottele leivinjauheella. Sekoita. Kaada sulanut margariini. Sekoita. Nukkua jauhoilla. Hieroa. Jaettu kahteen osaan.
4. Pyöritä valssattu taikina leivän päälle. Tee puskurit. Pane paistaminen. Peitä toisella kerroksella. Lukitse reunat.
5. Paista kuumassa uunissa (170 astetta). Kun kuori muuttuu ruusuiseksi, kakku on valmis.

Ruoanlaitto kreikan kielellä

Kreikkalaiset nauttivat erittäin paljon erilaisista piirakoista, ja liha ei ole poikkeus. Tarjoamme sinulle valmistaa täydellisiä kreikkalaisia ​​leivonnaisia.

ainesosat:

• jauheliha - 550 g;
• muna - 3 kpl;
• leivonnaiset - 500 g;
• vihreä sipuli - 7 höyhenä;
• fetajuusto - 260 g;
• kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
• pippuria;
• tilli - 4 haaraa;
• sipuli - 2 kpl.

valmistus:

1. Kaada puolet öljyn kokonaismäärästä kattilaan. Pane täyte. Paista. Sekoita ja rikkoa palamat prosessin aikana. Massan tulisi olla löysä. Laita erilliseen astiaan.
2. Kaada jäljellä oleva öljy kattilaan. Hienonna sipuli. Lisää öljy. Paista.
3. Hienonna fetajuusto. Pilko vihannekset. Lisää jauhelihaan. Kaada munat. Sekoita. Yhdistä sipulin paistamiseen. Ripottele pippurilla ja lisää suolaa.
4. Rullaa taikina. Hanki kaksi suorakulmaa. Peitä pannu. Taita valmistettu lihamassa. Sulje toisen suorakulmion kanssa. Kiinnitä reunat. Tee lävistys pintaan vartaalla.
5. Lähetä leipoa uuniin (190 astetta) puoli tuntia.

Laiska lihapiirakka

Tarjoamme yksinkertaistetun ja maukkaan keittovaihtoehdon.

ainesosat:

• sianliha - 450 g;
• sooda - 0,5 tl;
• smetana - 110 ml;
• sipuli - 2 kpl .;
• suola;
• voi - 50 g hienonnettua;
• majoneesi - 110 ml;
• perunat - 5 kpl;
• muna - 3 kpl;
• jauhot - 260 g.

valmistus:

1. Heitä lihapala lihamyllyyn. Kierre. Hienonna sipuli. Ei tarvitse jauhaa voimakkaasti, puolirenkaat ovat sopivia.
2. Käynnistä uuni. Keittämiseen ihanteellinen lämpötila on 180 astetta.
3. Pilko perunat. Leikkeiden ei tulisi olla kovin suuria, muuten niillä ei ole aikaa valmistautua.
4. Kaada munat majoneesiin. Kaada smetana. Kaada sooda ja jauhot jälkeenpäin. Sekoita.
5. Kaada perunat muottiin, puoleen normista. Suolaan. Peitä pala sipulilla. Aseta täyte. Peitä öljyllä.
6. Pane perunat ja kerro sipulit uudelleen. Kaada taikina.
7. Paista noin tunnin ajan. Ulkonäön ohjaama. Leivonnasta tulisi tulla kaunis punainen sävy.