Jotta et tuhlaa aikaa pikkuleivän valmistamiseen, voit tehdä ”Anthill” evästeistä. Lisäksi makea kastike on sallittua keittää keitetyn tiivistetyn maidon, vaniljakastikkeen tai sulatetun hunajan perusteella.
Aineellinen sisältö:
Kakku "Anthill" evästeistä ja maitotiivisteestä
Ensimmäisen jälkiruokareseptin ehdotetaan valmistuvan sokeripippeista lisäämällä voilla kermavaa tiivistemaitoa.
Vaadittavat tuotteet:
- sokerievästeet - 500 g;
- voi (82,5%) - 100 g;
- tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa;
- unikko koristeeksi.
Vaihe vaiheelta:
- Jätä öljy hetkeksi, jotta se muuttuu erittäin pehmeäksi. Kun tämä tapahtuu, avaa purkki keitettyä tiivistettyä maitoa.
- Yhdistä pehmeät voileikkeet ja paksu tiivistetty maito kuivassa kulhossa. Beat ja saat rehevän, tasaisen konsistenssin.
- Lähetä kerma kylmässä. Murskaa tässä vaiheessa sokeri tai muut evästeet käsilläsi, jotta muodostuisit suhteellisen pieneksi muruksi.
- Kaada kuiva seos syvään ja leveään kulhoon. Ja vaihda myös tiivistetty maito voin kanssa.
- Vaivaa massa lastalla, jakamalla evästeet kermalla mahdollisimman tasaisesti.
- Pyyhi astia pyyhkeellä. Levitä ainesosat erissä muodostaen ja murskaamalla levy käsin.
- Ripottele lopuksi siipikarjan kakku evästeistä ja tiivistetystä maidosta kuivattujen unikonsiementen kanssa. Jääkaapissa 10-12 tuntia, kunnes se on täysin kiinteytynyt.
On suositeltavaa jauhaa evästeet käsin niin, että murus on suhteellisen suuri. Lihamylly ja tehosekoitin eivät tässä tapauksessa toimi.
Keittäminen smetanaa
Jos lisäät tyhmää smetanaa ja makeaa viinaa keitettyyn tiivistettyyn maitoon, saat herkullisemman ja tuoksuvamman jälkiruoan.
Ainesosat vaaditaan:
- tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa;
- smetana - 3 rkl. l .;
- Tea-evästeet - 3 pakkausta;
- pehmeä öljy - 45-50 g;
- lipeä - 1 rkl. l.
Vaiheiden resepti:
- Leikkaa voi. Pane viipaleet kulhoon. Aloita ruoskaaminen sekoittimella. Kun olet saavuttanut muovisen konsistenssin, lisää keitetyt maitotiivisteet.
- Lopuksi kaada smetana. Vatkaa kermaa 2-3 minuutin ajan. Pane kylmään paikkaan kovettua.
- Tuntia myöhemmin, avaa paketti evästeitä. Rikkoa ja murskaa sormillasi saadaksesi heterogeenisen murun.
- Sekoita kerma ja evästeet hyvin käsillä tai lastalla. Kaada lusikallinen makuasi sopivia liköörejä.
- Muodosta tahmeasta viskoosista seoksesta Anthill-evästeistä valmistettu kakku dioina. Koristele jauhe- tai unikonsiemenillä. Vaadi ja jäähdytä ennen tarjoilua.
Tätä jälkiruokaa varten maito-, suklaa- tai marjaliköörit ovat täydellisiä. Ja on hyväksyttävää korvata tämä makea alkoholijuoma konjakilla tai rommilla. Helppo valmistaa smetanaa!
Walnut jälkiruoka
Pähkinät ovat täydellisiä tämän päivän kakkuihin. Tässä on tärkeää lajitella ne huolellisesti ja jauhaa ne hyvin.
"Anthill" -valmisteen valmistelu edellyttää:
- saksanpähkinät - 1/2 kuppi;
- teekeksit - 2 pakkausta;
- tiivistetty maito (keitetty) - purkki;
- pehmeä voi - 1/2-pakkaus;
- jauhe jauhe.
Askel askeleelta resepti:
- Tarkista kuoritut pähkinät valitsemalla sormenjäljet ja välisegmentit sormeilla tai pinsetteillä. Jauhaa sitten ytimet.
- Vaivaa nyt kaikki evästeet käsillä. Sekoita pähkinöiden kanssa.
- Toisessa astiassa lyö sekoittimella tuore keitetty tiivistetty maito ennalta pehmennetyllä voilla. Yhdistä kerma pähkinöiden ja evästeiden kanssa.
- Laita massa tasaiselle astialle. Muodosta märät kauniit kädet sileällä liukupinnalla. Ripottele pienellä määrällä pähkinöitä. "Anthill" evästeistä vaatimaan useita tunteja, kunnes ne ovat täysin kiinteytyneet.
Saksanpähkinät voidaan korvata metsällä, kalasilla tai maapähkinöillä. Ja voit käyttää useita tyyppejä kerralla. Tästä jälkiruoka saksanpähkinöistä osoittautuu vain maukkaampaa.
Anthill-kakku evästeistä ilman leivontaa
Seuraava jälkiruokavaihtoehto valmistetaan raastetulla suklaalla, johon sinun täytyy rullata pieniä kakkupalasia.
Kakun valmistamiseksi sinun täytyy ostaa:
- sokerievästeet - 490-500 g;
- vakio tölkki maitoa;
- puoli pakkausta öljyä;
- raastettu suklaa koristeeksi.
Vaihe vaiheelta:
- Avaa tölkki varovasti. Kaada kondensoitu maito kulhoon, jolla on pehmennettyä voita. Beat.
- Jätä paksu viskoosinen kerma kylmään. Kun hän vaatii, jauhaa pari pakettia evästeitä manuaalisesti.
- Yhdistä ja vaivaa aromaattinen makea massa lastalla. Märät kädet vuorostaan muodostavat kartiomaisia aihioita.
- Hienoksi raasta huurrettu suklaa tasaiselle kuivalle lautaselle. Rullaa siihen jokainen Anthill-kakku evästeistä ilman paistamista.
- Aseta jälkiruoka suurelle lautaselle. Vaadi useita tunteja ennen tarjoilua.
Työkappaleiden luomiseen on sallittua käyttää kaikenlaista suklaata: valkoista, katkeraa tai maitoa. Ja voit myös sulattaa sen voilla tai kermalla ja kaada sitten ohuilla viivoilla saadaksesi Anthill-kakun kauniimpaa annosta.
Vaniljakastikkeella
Anthill on valmistettu harvoin vaniljakastikkeella. Mutta se on kokeilemisen arvoinen, koska siitä tulee epätavallista!
Välttämättömät ainesosat:
- maito - 250 ml;
- muna kermassa - 2 kpl .;
- vanilliini maun mukaan;
- sokeri kermassa - 4 rkl. l .;
- tärkkelys - 1-2 tl;
- teekeksit - 3 pakkausta;
- pähkinät jauheeksi.
Askel askeleelta resepti:
- Kuumenna maito sokerilla kiehuvaksi. Tänä aikana lyö kevyesti tuoreita munia erillisessä kulhossa. Siivilöi ja sekoita tärkkelys.
- Kaada pari rkl kiehuvaa maitoa muna-seokseen. Tämä tehdään niin, että munat eivät käpristy heti. Sekoita tasaiseksi.
- Palauta seos (ilman kokkareita!) Takaisin kuumaan maitoon. Lisää vanilja vesihauteessa vaadittuun tiheyteen. Lisää vaniliini lopussa.
- Vatkaa kerma hyvin, kunnes se loistuu useita minuutteja. Ota tämä sekoittimen avulla.Laita jääkaappiin hetkeksi.
- Sammuta kaikki evästeet manuaalisesti. Kaada murut suureen kulhoon. Esitä kerma. Sekoita, kunnes kaikki käytetyt ainekset jakautuvat tasaisesti.
- Tee lopussa evästeiden ja kerman kukkula. Tiivistetty. Peitä kakun pinta ilman leipomista hienonnetuilla pähkinöillä.
Anthill vaniljakastikkeella voidaan säilyttää enintään 6-7 tuntia. Siksi tällainen jälkiruoka on parasta tehdä juuri ennen tarjoilua.
Kuinka tehdä hunajahoito nopeasti
Hunajaa rakastavat nauttivat seuraavasta kakun versiosta, jossa kerma valmistetaan sen perusteella lisäämällä tuoretta sitruunamehua.
Tarvitsemasi tuotteet:
- tattarihunaja - 150-155 ml;
- keski sitruuna;
- ”Paistettu maito” evästeet - 2 pakkausta;
- tuulisokeri.
Resepti askel askeleelta:
- Jauhaa evästeet muruiksi käsin. Kaada isoon kulhoon. Sijoita sivu käärimällä kalvolla.
- Kaada hunajaa pannulle. Laita pienin tuli. Kun se on neste, injektoi mehu yhdestä sitruunasta. Sekoita hyvin. Älä kiehu aktiiviseen lämpötilaan!
- Kaada kulhoon evästeitä. Vaivaa nopeasti, kunnes hunaja alkaa sakeutua. Taita kaikki ylämäkeen. Tamp märillä käsillä.
- Kun eväste ja hunajajälkiruoka jäähtyvät, peitä jauhesokerilla. Vaatia. Tarjoa 1-2 tunnin kuluttua.
Koska hunaja kovettuu melko nopeasti, etenkin jääkaapissa, tällaista jälkiruokaa ei tarvitse jäähdyttää pitkään. Joten keksimme kuinka keittää hunajahoito nopeasti.
Anthill-kakku Yubileynoye-evästeistä
Viimeisessä reseptissä käytetään mausteisia rusinoita, jotka on pestävä, pidettävä kiehuvassa vedessä ja kuivattava pyyhellä.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- evästeet "Jubilee" - 40 g;
- keitetty tiivistetty maito - tavallinen purkki;
- pehmennetty öljy - 100-105 g;
- pienet rusinat - 55-60 g.
Vaihe vaiheelta:
- Lajittele pienet rusinat, höyry ja purista 15-20 minuutin kuluttua. Järjestä yksi kerros niin, että hedelmät voivat kuivua.
- Huuhtele evästeet nyt käsillä. Kaada syntyneet murut kulhoon.
- Vatkaa keitetty tiivistetty maito erittäin pehmeällä voilla erikseen.
- Rehevä ja herkkä kermasekoitus keksien ja kuivien rusinoiden kanssa. Levitä massa annoksittain lautaselle, johon muodostuu “Anthill” -kakku ”Jubilee” -kekseistä.
- Jäähdytä ja vaadi. Kakku ilman leivontaa on valmis tarjoamaan 6-7 tunnissa.
Jotta rusinat eivät erotu liian paljon murskaisiin verrattuna, on suositeltavaa valita pienet hedelmät tai leikata ne veitsellä leikkuulautaan. Niin helppo ja nopea valmistaa kakku!
