Pollock - 15 resepti herkulliselle kalakeitolle kotona

Pollockin monenlaiset reseptit antavat mahdollisuuden valmistaa monia herkullisia ruokia kaikkiin tilanteisiin. Tämä valkoinen kala on hyvin tunnettu monille neuvostoliiton historiasta lähtien, jolloin aterialaitoksissa pidettiin kalapäiviä.

Pollock paistettu paloiksi paloissa

Tarjouspöytä vihanneksilla on loistava vaihtoehto kevyelle illalliselle, hanki vain:

• 400 g kalaa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 1 suolakurkku;
• 100 g keittoöljyä;
• hiukan jauhoja;
• ripaus mausteita, mustapippuria, suolaa.

Valmistusmenetelmä koostuu seuraavista vaiheista:

1. Ruhot sulatetaan, puhdistetaan ja leikataan osiksi, jotka hierotaan suolalla ja pippurilla.
2. 15 minuutin kuluttua kalatuote murskataan jauhoiksi ja asetetaan esilämmitettyyn paistinpannuun.
3. Hienonnettu kurkku lähetetään toiseen pannulle, johon lisätään 3 minuutin kuluttua porkkanalastuja, sipulipuolirenkaita ja mausteita.
4. Vihannekset paistetaan, kunnes ne ovat pehmeitä, ja kalaa molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kypsennettyjä.
5. Marinaatti tarjoillaan erikseen kalanviipaleiden lisukkeena.

Haudutettua hapankermaresepti

Ruokahalua omaavaa kermahappoa on erittäin helppo valmistaa, ja meitä rakastavat monet kotiäidit, jotka haluavat hemmotella kotitalouttaan jollain uudella ja hyödyllisellä.

Tarvitsemasi ruuan luominen:

• noin kilogramma kalaa;
• 2 keskikokoista porkkanaa;
• 1 sipuli;
• puoli paketti smetanaa;
• suola, mausteet ja auringonkukkaöljy maun mukaan.

Tätä toista kurssia valmistellaan näin:

1. Vihannekset kuoritaan, hienonnetaan ja kypsennetään pannulla noin 4-5 minuutin ajan.
2. Kuorittuja kalapaloja lisätään vihanneksiin, minkä jälkeen pannun sisältö haudutetaan kannen alla.
3. 7 minuutin kuluttua pannuun lisätään smetanaa, suolaa ja mausteita.
4. 15 minuutin sammutuksen jälkeen astia on valmis suljetun kannen alla.

Rikas kalakeitto kotona

Rikas pollockkorva osoittautuu erittäin maukkaaksi ilman, että vaaditaan ylimääräisiä taloudellisia kuluja.

1 kg kalasta keittoa varten tarvitset:

• perunat - 800 g;
• porkkanat - 200 g;
• sipulit - 100 g;
• suola, mausteet, laakerinlehdet ja yrtit - maun mukaan.

Maistaa tuoksuva ensimmäinen kurssi:

1. Päät erotetaan puhdistetusta kalasta, joka lähetetään astiaan, jossa on 4 litraa kiehuvaa vettä.
2. 20 minuutin kuluttua keitetyt päät poistetaan, ja niiden sijaan perunakuutiot ja suola lähetetään liemeen.
3. 15 minuutin kuluttua levitämme viipaleiksi leikatut pollock-ruhot täällä.
4. Saman ajan kuluttua hienonnettu sipuli ja porkkana lähetetään pannulle, jossa ne keitetään matalalla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Asetetun ajan kuluttua keitto poistetaan tulesta, maustetaan, suolataan tarvittaessa ja infusoidaan.
6. 20 minuutin kuluttua korva kaadetaan maljoille, jossa murskattu vihannekset murskaa sen.

Jos liemi osoittautui mutaiseksi ja ei liian suuhukseksi, kaada munavalkuainen siihen keittämisen viimeisessä vaiheessa - se valaisee keittoa heti.

Kalakakut

Mehukas toinen ruokaruoka, joka voidaan helposti valmistaa 1 kg: sta kalafileestä.

Lisäksi vaaditaan:

• 4 pientä sipulia;
• 1 porkkana;
• 4 keskimääräistä munaa;
• puoli lasillista maitoa;
• leipäviipale;
• mausteet, suola, kasviöljy.

Ruusukkaisten leikkurien luomisen vaiheet:

1. Filee leikattu paloiksi.
2. Leipä liotetaan maidossa.
3. Hienonnettu sipuli ja porkkana paistetaan pannulla, kunnes se on kullanruskea.
4. Kaikki valmistetut tuotteet viedään lihamyllyn läpi.
5. Munat viedään jauhelihaan ja lisätään suolaa ja mausteita.
6. Valmistetusta lihasta muodostetaan pienet leikkurit ja paistetaan valmiiksi eri puolilta.

Sipulin ja porkkana-marinaadin alla

Yksinkertainen toteutus, Neuvostoliiton ajalta tuttu ruokalaji - pollock, porkkanoiden ja sipulien kanssa haudutettu.

Valmistautuaksesi sinun täytyy valmistautua:

• 400 g kalaa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 50 ml tomaattipastaa;
• sama määrä öljyä;
• kaksi kertaa niin paljon jauhoja;
• vähän etikkaa, suolaa, mausteita.

Uppoutuaksesi lähihistoriaan, tee muutama yksinkertainen vaihe:

1. Kuorittu kala leikataan annoksiksi, suolataan ja maustetaan.
2. 20 minuutin kuluttua palat rullattiin jauhoiksi ja paistettiin, kunnes ne olivat kullanruskeita.
3. Porkkana-sipuliseos levitetään toiseen pannuun, joka 7 minuutin paistamisen jälkeen kaadetaan tomaattipastalla, joka on laimennettu pieneen määrään vettä.
4. Pipuliin lisätään vähän etikkaa, suolaa ja mausteita, jonka jälkeen pollakka kaadetaan marinaadilla, jota haudutetaan noin 10 minuuttia.
5. Ennen tarjoilua astia infusoidaan 4 tunnin ajan.

Pollock hitaassa liesi

Turskan edustaja voidaan keittää ilman tarpeettomia ongelmia hitaalla keittimellä valmistamalla:

• kiloa kalaa;
• 2 porkkanaa;
• 2 sipulia;
• 50 ml smetanaa;
• vähän suolaa, mausteita ja kasviöljyä.

Tapa luoda yksinkertainen kulinaarinen mestariteos:

1. Kala puhdistetaan ja leikataan palasiksi, jotka suolataan ja maustetaan.
2. Multikookeriin on asennettu 40 minuutin leivontaohjelma.
3. Kuorittuista vihanneksista valmistetaan kuutioita, jotka kaadetaan multicooker-kulhoon, jossa ne paistetaan kultaiseksi.
4. 10 minuutin kuluttua kala-aihiot asetetaan vihanneslevylle ja päällystetään smetalla.
5. Pollock valmistautuu ennen ohjelman päättymistä.

Paista kalaa tomaattien ja juuston kanssa

Ruoka, joka löytää ehdottomasti paikan juhlapöydällä, valmistetaan seuraavista komponenteista:

• kalafilee - 3-4 kpl;
• tomaatti - 100 g;
• juusto - 150 g;
• smetana - 100 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kasviöljy, etikka, suola, mausteet.

Toista: Jos haluat yllättää vieraita uskomattoman herkullisella ruokia,

1. Kulhoon valmistetaan kulho happeakermaa, voita ja hienonnettu valkosipulia.
2. Kuoritut fileetiedot suolattiin, maustettiin ja ripotettiin etikalla.Sitten ne rasvataan kastikkeella ja pannaan kylmään 2 tunniksi.
3. Tomaatti leikataan ympyröiksi ja juusto hierotaan.
4. Leivonta-astiaan asetetaan kalavarastot, jotka peitetään tomaateilla ja juustolastuilla.
5. Leivonta 30 minuuttia 180 ° C: ssa

Täysin uunissa foliossa

Melko kuiva pollock uunissa saa erinomaisen maun, jos paistat sen foliossa.

Se vaaditaan:

• kilogramma kalaa;
• 2 sipulia;
• 1 sitruuna
• 100 g smetanaa;
• lusikalla mausteita ja suolaa.

Reseptin toteuttaminen:

1. Syvään astiaan asetetaan valmistetun pollokin palat, jotka murskataan mausteilla, suolalla, kaadetaan sitruunamehulla ja smetalla.
2. Sipulit leikataan puolirenkaisiin.
3. Kala asetetaan kalvolla vuoratulle leivin- arkalle ja sipuli asetetaan sille.
4. Kalvo on kääritty.
5. Ruokia keitetään 30 minuutin ajan 180 ° C: ssa.

Noin viisi minuuttia ennen prosessin loppua voit avata folion niin, että kala "ottaa" herkullisen kuoren.

Kuinka keittää kalafilee taikinaksi herkullisesti?

Taikinainen Pollock on perinteinen lomataulukoiden ruokalaji, joka ei ole menettänyt suosiotaan vuosien varrella.

500 g kalan lisäksi ruoanlaittoon käytetään:

• 200 g maitoa ja jauhoja;
• 2 munaa
• suola, sitruunamehu.

Nauti kalamielisestä mausta:

1. Annostellut kalanpalat ruiskutetaan mehulla ja suolataan.
2. Maidosta, munista ja pienestä määrästä jauhoja valmistetaan taikinakerma konsistenssia.
3. Marinoidut kalanpalat murskataan erillisellä jauhoja sisältävällä levyllä, jotka upotetaan sitten taikinaan.
4. Kala paistetaan keskilämpötilassa molemmin puolin, kunnes kullanruskea.

Paista uunissa perunat

Paistettu pollockfilee perunoilla on runsas ateria, joka antaa voimaa ja energiaa työpäivän lopussa.

Jotta voit luoda tällaisen ruuan, sinun on valmistettava:

• kiloa filettä;
• 1 sipuli;
• 1 kg perunoita;
• 3 keskikokoista tomaattia;
• majoneesi, suola, mausteet, kasviöljy ja yrtit.

Keittämisen perusvaiheet:

1. Kala leikataan paloiksi, jotka sekoitetaan suolaan, mausteisiin ja sipulipuolirenkaisiin. Sitten ne maustetaan majoneesilla ja syrjään hetkeksi.
2. Perunaviipaleet, ripaus suolaa, vähän voita ja majoneesia sekoitetaan erilliseen kulhoon.
3. Tomaatit leikataan aluslevyillä.
4. Kerrokset on muodostettu tulenkestävässä muodossa: perunat, kala, tomaatit, vihreät.
5. Leivonta suoritetaan uunissa, joka on kuumennettu 200 ° C: seen 50 minuutin kuluessa.

Kalat juustokuoren alla

Pollock-filee uunissa herkullisella kuorella kypsennetään hyvin nopeasti, mutta se osoittautuu erittäin maukasta.

Kulinaarisen mestariteoksen luomiseksi tarvitset:

• 2 kalafileet;
• 1 sipuli;
• 100 ml jogurttia;
• 2 munaa
• siivu juustoa;
• suola, mausteet, auringonkukkaöljy.

Keittämismenetelmä:

1. Kuutioiksi paloiteltu sipuli kypsennetään noin 5 minuutin ajan, minkä jälkeen se asetetaan leivinlautaselle.
2. Toinen kerros asetetaan jaetuiksi kalanpaloiksi, jotka maustetaan ja suolataan.
3. Kulhoon valmistetaan kulho munia, jogurttia ja raastettua juustoa, jonka kanssa lomakkeen sisältö kaadetaan.
4. Pollockia leivotaan 20 minuutin ajan 200 ° C: ssa.

Riisi rullana

Edullinen, herkän makuinen ruokalaji, jonka valmistelu vaatii:

• pollock - 400 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• juusto - 200 g;
• munat - 1 kpl .;
• kerma - 50 ml;
• riisi - 300 g;
• suola, mausteet, auringonkukkaöljy, sitruunamehu.

Suorita resepti:

1. Tomaatit kuoritaan ja kuutioidaan.
2. Hienonnettu sipuli asetetaan pannulle ja leivotaan.
3. 3 minuutin kuluttua tomaatit lisätään sipuliin ja haudutetaan 3 minuuttia.
4. Raastettu juusto ja murskattu valkosipuli sekoitetaan tomaattimassan kanssa jäähdytyksen jälkeen.
5. 5. Kalafilee suolataan, maustetaan ja ripottelee mehulla.
6. Tomaattitäyte asetetaan kalafileen paloiksi. Ne on rullattu, joiden reunat on kiinnitetty hammastappilla.
7. Rullat asetetaan muotoon, jossa ne päällystetään jäljellä olevan juuston, kerman ja munan seoksella, ja paistetaan 25 minuutin ajan.
8. Keitettyä riisiä tarjoillaan lisukkeena.

Höyrytetty ruokavalio hitaassa liesi

Pariskunnan pollock menee välttämättä valikkoon oikean ravinnon saamiseksi.

400 g tuotetta valmistetaan seuraavasti:

1. Filee leikataan paloiksi, jotka ovat suolaisia.
2. Kalat asetetaan höyrystysastiaan, joka asetetaan vesikulhoon.
3. Hidas liesi asetetaan 20 minuutiksi "Steam" -tilassa.

Keitetyt kalat laihtuminen

Se on vähäkalorinen, mutta samalla ravitseva tuote, joka on hyvä laihtumiseen. Keitetyn pollockin keittämiseksi riittää, kun valmistettuja kalapalasia lasketaan 10 minuutiksi kiehuvaan, suolaiseen veteen, jossa sipulit ja laakerinlehdet ovat jo sijoittuneet.

Kermakastikkeella

Kermamarinaadin alla olevalla kalalla on mausteinen maku epätavallisen hellä liha.

Ruoanlaittoon riittää seuraavien tuotteiden valmistaminen:

• kala - 400 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sipuli - 2 kpl .;
• kerma - 200 ml;
• öljy - 100 g;
• suola, pippuri, yrtit - maun mukaan.

Ruoka valmistetaan tämän kaavion mukaan:

1. Sipulipuolirenkaat kypsennetään voissa, minkä jälkeen siihen lisätään hienonnettu valkosipuli.
2. Kalafilee leikataan kuutioiksi, jotka myös lähetetään sipulille.
3. 3 minuutin kuluttua kaikki kaadetaan kermalla.
4. Sisältö suolataan, maustetaan ja haudutetaan 15 minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen.
5. Lopussa lisätään hienonnettuja vihanneksia ja sisältöä infusoidaan noin 10 minuutin ajan sammutetussa liedessä suljetun kannen alla.

Joten on erittäin helppo tehdä pollock herkullisesta, varsinkin jos sinulla on niin paljon hyviä kulinaarisia ideoita. Kokeile itse ja tulos, usko minua, tulee olemaan upea!