Haluatko miellyttää itseäsi hapokas kaali? Sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa odottamiseen. Mutta voidaksesi nauttia ruoasta, sinun on valmistettava oikea marinade kaali. Erityyppisille pääkaalipeille niiden reseptit ovat sopivia. Opi ruoanlaiton monimutkaisuuksista tässä kokoelmassa.
Aineellinen sisältö:
- 1 Nopeasti suolattu kaali kuumassa marinaadissa
- 2 Viipaloitu marinade kaali
- 3 Valkokaali marinadessa karpaloiden kanssa
- 4 Valkosipuli suolakurkku
- 5 Marinainen merilevälle - nopea ja maukas
- 6 Me suolakurkkua juurikkaiden kanssa kotona
- 7 Kukkakaali marinadi resepti
- 8 Perustuu etikkaan, paprikan kanssa
- 9 Nopea - rusinoilla
- 10 Kurkuma
- 11 Hapankaali marinadi
Nopeasti suolattu kaali kuumassa marinaadissa
Marinoitua kaalia pidetään tervetulleena vieraana kaikissa pöydissä muinaisista ajoista lähtien. Se täydentää kalaa ja lihaa täydellisesti.
ainesosat:
- kaali - 2100 g valkokaalia;
- laakerin - 5 arkkia;
- porkkana - 1 kpl .;
- sokeri - 8 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- suola - 4 rkl. lusikat;
- vesi - 1100 ml;
- etikka - 200 ml pöytä;
- öljy - 210 ml auringonkukka.
valmistus:
- Leikkaa kaali suurempi.
- Raasta porkkana.
- Pilko valkosipulinkynsi. Sekoita porkkanalastujen kanssa.
- Laita astiaan kerroksittain.
- Kaada sokeri veteen. Kiinnitä suola. Kaada etikka, öljy. Aseta laakeri. Sekoittaa. Keitä se. Hanki marinadi.
- Kaada vihannekset. Asenna sortoa. Seiso kolme tuntia.
Viipaloitu marinade kaali
Tämä vaihtoehto sopii suurten kaaliosien ystäville. Resepti on tarkoitettu kaksi kiloa painavalle kaalipäälle. Käytä valkoista kaalia.
ainesosat:
- suola - 2 rkl. lusikat;
- pippuri - 4 herneen paprikaa;
- öljy - 240 ml vihannesta;
- vesi - 1 litra;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- pippuri - 6 herneä mustaa;
- etikka - 100 ml (9%).
valmistus:
- Kiehauta vesi. Nukkua sokerilla. Suolaan. Aseta pippurisuolat. Keitä seitsemän minuuttia.
- Kaada etikka öljyyn. Sekoita. Kaada kasvis saatuun marinaadiin.
- Peittaus kestää päivän.
Valkokaali marinadessa karpaloiden kanssa
Yksinkertainen keittovaihtoehto, joka ilahduttaa kaikkia ihanteellisella maulla.
ainesosat:
- rakeistettu sokeri - 1 rkl. lusikka;
- öljy - 240 ml auringonkukka;
- kaali - 2100 g valkokaalia;
- vesi - 1000 ml;
- etikka - 240 ml;
- porkkana - 2 kpl .;
- karpaloita - 45 g;
- suola - 1 rkl. lusikka.
valmistus:
- Leikkaa pää ulos. Pilko porkkanat.
- Kaada suolaa veteen. Ripottele rakeistetulla sokerilla. Kaada öljyä. Lämmitä. Nesteen tulisi kuplita. Sokerikiteet - liukene.
- Kaada etikka. Sekoita.
- Sekoita vihannekset. Kaada karpaloita. Sekoita.
- Kaada marinadi. Sekoita. Peitä puristimella. Kestää kaksi päivää.
Valkosipuli suolakurkku
Vihannes osoittautuu mausteiseksi mausteiseksi. Marinoitu nopeasti. Kestää vain kahdeksan tuntia ja voit nauttia herkullisia välipaloja.
ainesosat:
- kaali - 2100 g;
- öljy - 210 ml auringonkukka;
- vesi - 510 ml;
- porkkana - 220 g;
- suola - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 4 suurta neilikkaa;
- sokeri - 210 g;
- etikka - 210 ml (9%).
valmistus:
- Raasta porkkanat.
- Leikkaa pää ulos.
- Leikkaa valkosipulinkynsi kahteen osaan. Sekoita valmistetut aineosat.
- Lämmitä vesi. Kaada sokeri ja sitten suola. Sekoita. Kun kiteet katoavat, lisää öljyä. Lisää etikka. Sekoita.
- Kaada vihannekset. Anna marinoida.
Marinainen merilevälle - nopea ja maukas
Se maistuu hyvältä. Sitä voidaan käyttää välipalana liha- tai kalaruokia. Resepti on tarkoitettu puoli kiloa merilevää.
ainesosat:
- vesi - 1000 ml keitettyä;
- neilikka - 5 kpl;
- suola - 1 rkl. lusikka;
- maustepippuri - 0,5 tl;
- laakerin - 2 lehtiä;
- etikka - 2 tl (9%);
- sokeri - 1 tl.
valmistus:
- Lämmitä vesi. Pane suola ja rakeistettu sokeri. Liueta. Lisää pippuri. Sekoita. Aseta neilikka. Heitä laakeri. Keitä se. Keitä neljä minuuttia.
- Kaada se etikka. Sekoita.
- Kaada kaali ja vaati seitsemän tunnin ajan.
Me suolakurkkua juurikkaiden kanssa kotona
Juurikkaan kaali-marinaadin ansiosta vihannes muuttuu rapeaksi ja hieman makeaksi.
ainesosat:
- kaali - 2100 g valkokaalia;
- pippuri - 6 hernettä;
- punajuuri - 320 g;
- laakerin - 3 lehtiä;
- porkkana - 200 g;
- auringonkukkaöljy - 240 ml;
- valkosipuli - 5 neilikkaa;
- sokeri - 6 rkl. lusikat;
- vesi - 1100 ml;
- suola - 2 rkl. lusikat;
- etikka - 150 ml (9%).
valmistus:
- Leikkaa pää ulos. Sen pitäisi olla neliömäisiä paloja.
- Leikkaa punajuuri nauhoiksi.
- Pilko porkkanat.
- Valkosipulinkynsi tarvitsee levyt.
- Ota suurin purkki. Levitä kerroksittain. Kaalipalat, punajuuri ja sitten porkkanalasut. Peitä valkosipulilla. Toista useita kertoja. Kerroksen tulisi päätyä punajuuriin. Kun asetat peiton.
- Suola vedellä. Lisää sokeri. Heitä herneitä ja laakereita. Keitä se.
- Laurel saada se. Kaada öljy. Kaada etikkaa. Sekoita. Kaada vihannekset. Selviydy puoli päivää.
Kukkakaali marinadi resepti
Se on uskomattoman makuinen. Resepti on tarkoitettu haaroille, jotka painavat kaksi kiloa.
Sinun tulisi valita kaali, jolla on tiheät päät, jotka eivät ole vielä kukoistaneet ja ovat kermaisia tai valkoisia. Pinnalla ei saa olla kolhuja tai täpliä.
ainesosat:
- suola - 3 rkl. lusikat;
- etikka - 250 ml viiniä;
- oliiviöljy - 120 ml;
- sokeri - 50 g;
- vesi - 1000 ml.
valmistus:
- Sekoita suola sokerin kanssa. Kaada vettä. Lisää öljyä. Keitä se.
- Kaada etikkaa. Keitä se.
- Saatu marinaadi kaadetaan vihannes heti.
Perustuu etikkaan, paprikan kanssa
Tämä variaatio yhdistää harmonisesti makeat ja hapan nuotit. Valmistaudu nopeasti. Voit säilyttää kolme viikkoa.
ainesosat:
- etikka - 100 ml (9%);
- porkkana - 230 g;
- laakerin - 1 lehti;
- suola - 2 rkl. lusikat;
- maustepippuri - 2 kpl. herneet;
- Bulgariapippuria - 230 g;
- neilikka - 2 kpl;
- valkosipuli - 7 neilikkaa;
- kaali - 1,5 kg;
- öljy - 100 ml vihannesta;
- vesi - 500 ml;
- sokeri - 100 g.
valmistus:
- Pilko kaali.
- Pilko porkkanat.
- Pippuria on parempi käyttää punaisena. Viipaloi mikä tahansa muoto.
- Pilko valkosipulinkynsi.
- Sekoita vihannekset.
- Sekoita sokeri ja suola. Täytä öljyllä. Lisää vettä. Keitä se. Keitä viisi minuuttia.
- Heitä mausteita. Kaada etikka. Sekoita. Peitä kansi. Pidä viisi minuuttia.
- Tamppaa vihannekset hyvin.
- Kaada marinadi.
- Laita sorto päälle.
- Seiso seitsemän tuntia.
Nopea - rusinoilla
Mausteinen maku ja nopea välipala ilahduttavat sinut normaalin päivän lisäksi, ja siitä tulee myös juhlapöydän kohokohta.
ainesosat:
- porkkana - 3 kpl .;
- valkoinen kaali - haarukat;
- omena - 1 kpl .;
- suola - 1 rkl. lusikka;
- etikka - 100 ml (6%);
- auringonkukkaöljy - 125 ml;
- sokeri - 125 g;
- vesi - 500 ml;
- sipuli - 2 kpl .;
- rusinat - 150 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa.
valmistus:
- Leikkaa haarukat. Ripottele suolalla. Grind.
- Hiero porkkanat.
- Hienonna sipuli.
- Jauhaa omena, on parempi käyttää karkeaa raastinta.
- Pilko valkosipulinkynsi.
- Sekoittaa. Nukahta rusinat.
- Kiehauta vesi. Kaada rakeistettu sokeri. Kaada öljyä. Keitä se. Kaada etikka.
- Kaada vihannekset. Sekoita. Anna puoli päivää hautua.
Kurkuma
Työkappale saadaan uskomattoman värin ja uskomattoman maun.
ainesosat:
- paprika - 1 kpl .;
- valkokaali - 950 g;
- sokeri - 100 g;
- ruokasuola - 45 g;
- porkkanat - 1 kpl .;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- etikka - 100 ml (9%);
- öljy - 50 ml puhdistettua;
- laakerin - 4 lehtiä;
- neilikka - 5 silmua;
- maustepippuri - 1 tl herneitä;
- Kurkuma - 1,5 tl.
valmistus:
- Leikkaa vihannekset: kaalia tarvitaan suurina paloina, loput - nauhoina. Sekoittaa.
- Heitä pippuria. Lisää kynsihermot. Aseta laakerin ja pippurinkerhot. Täytä öljyllä. Ripottele kurkuma. Sekoita.
- Kaada suola rakeistettuun sokeriin. Sekoita. Kaada vettä. Kaada etikka. Keitä se. Kaada ruokaa. Sekoita. Kestää päivän.
Hapankaali marinadi
Tämä resepti tuottaa herkullisen ja erittäin rapean välipalan.
ainesosat:
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- kaali - 2300 g;
- suola - 2 rkl. lusikat;
- laakerin - 4 lehtiä;
- porkkana - 2 kpl .;
- vesi - 1450 ml;
- mustapippuri - 2 herneä.
valmistus:
- Leikkaa pää ulos. Raasta porkkanat. Heitä pippuria. Lisää laakerin. Sekoita. Laita purkkiin.
- Kaada suola sokeriin. Kaada vettä. Sekoita. Kaada vihannekset. Vaadi kolme päivää.
