Haluatko yllättää rakkaitasi epätavallisella reseptilla ja viettää silti aikaa? Mannik omenoilla on paras vaihtoehto kotilounaalle. Pienin voima - suurin ilo.
Miksi häntä kutsutaan niin? Se on helppo arvata. Pääkomponentti on manna. Mannajauhetta sisältävä kakku on herkullinen ilman lisäaineita. Mutta lisäaineosat antavat makealle ruoalle erityisen käänteen. Siksi yritä käyttää suosituksia sen paistamiseen ilman virheitä ja parantaaksesi kulinaarisia kykyjäsi.
Aineellinen sisältö:
Klassinen resepti mannakefirille omenoilla
Kesä on hedelmien ja kevyiden ruokien kausi. Tuoksuttavat omenat ovat aina edullisia eivätkä ole liian kalliita. Murskava manna omenoilla kefirissä on hieno leivonnainen missä tahansa käsissä. Seuraa vaiheittaisia ohjeita ja kaikki ovat onnellinen.
ainesosat:
- Manna - 200 gr.
- Kefiiri - 200 ml.
- Muna - 2-3 kpl.
- Sokeri - 200 gr.
- Voi (voi) - 50 gr.
- Leivinjauhe - 5 gr.
- Omenat - 3 kpl.
- Vaniljasokeri, kaneli maun mukaan.
Muista! Mannasuihkun tulisi pehmentyä. Siksi se kaadetaan alustavasti 40 minuutin ajan kefiirillä, smetalla, maitohapolla kerman olosuhteista riippuen.
Vaihe vaiheelta:
- Kun mannassa turpoaa, munat lyövät sokerilla.
- Pehmennetty voi lisätään muna-sokeriseokseen, massa sekoitetaan.
- Mannajauheen ja kefirin seos on melko paksu. Hänen on vaihdettava ruokalusikallinen. Yhdistä manna ja munat ja lisää leivinjauhe. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Taikina on melkein valmis. Jää omenoiden kanssa työskentelemiseen. Ota jälkiruokaksi makea ja hapan lajike, jotta leivonnaiset eivät muutu liian sokeriksi. Omenat leikataan pieniksi paloiksi olkiksi, kuutioiksi tai viipaleiksi.
- Muotin pohja rasvataan voilla ja täytetään taikinalla, sitten pannaan murskatut omenat ja viimeinen kerros on jäljellä oleva taikina.
- Kakku on koristeltu omenaviipaleilla, kanelilla ja vaniljalla.
- Muoto asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty. Paista 40 minuuttia 180 °: ssa.
Mannik omenoiden ja smetanan kanssa
Jälkiruoan resepti on hieman erilainen. Kefiirin sijasta otetaan smetana (samassa suhteessa) ja leivinjauheen sijasta lisätään lisäainejauhoja (200 gr.).
Taikinan valmistusperiaate on melkein sama. Omenoita ja smetanaa sisältävä manna vaatii kuitenkin enemmän huomiota. Paljon riippuu käyneen maitotuotteen rasvapitoisuuden prosentuaalinen osuus. Mitä paksumpi smetana, sitä vaikeampaa on leipoa sen kanssa. On olemassa mahdollisuus saada kakku, jolla ei ole leivottua keskustaa.
Pysy keskitiellä. Hapan kerma, joka sisältää 30% rasvaa, on monipuolinen ja soveltuu käytännössä mihin tahansa reseptiin.
Älä ole liian laiska, kun haluat lyödä munia rehevässä vaahdossa lisätäksesi taikinaan kevyisyyttä. Jauhot rakastavat, kun ne ovat kyllästettyjä ilmalla ennen käyttöä. Seulomalla useita kertoja, päädyt herkulliselle maulle. Kakkupalat sulavat suussa.
On parempi sammuttaa sooda etikalla, muuten katkeruus tappaa maun, eikä makea ruokalaji ole niin hämmästyttävä.
No, nyt peräkkäinen työluettelo:
- Mannassa yhdistetään smetana.
- Munat lyödä sokerilla.
- Muna-sokeriseos, jauhot ja sooda lisätään mannassa hapankerman kanssa. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti.
- Omenat hienonnetaan, pinotaan, kaadetaan taikinalla. Muista, että lomake on täytetty 2/3. Piirakan kasvulle on jätettävä tilaa.
- Uunin lämpötila on 180 °. Testin viipymäaika on 40 minuuttia.
Mannik maidossa
Maidossa oleva mannik on hellä, pehmeä ja aromaattinen.
Reseptiyhdistelmä:
- Maito - 100 ml.
- Jauhot - 100 gr.
- Muna - 3 kpl
- Manka - 60 gr.
- Leivinjauhe - 10 gr.
- Apple - 3 kpl.
- Jauhesokeri - 30 gr.
Taikinan valmistusmenetelmä on sama kuin edellinen resepti.
Mannik omenoiden kanssa hitaassa liesi
Nykyaikaisten kotiäidien hidas liesi parantaa arkea ja mahdollistaa makeiden ruokien valmistamisen, jotka ovat huomattavasti parempia kuin uunissa leipotut. Kokeile täsmälleen samoja reseptejä kokeiluun, ja huomaat, että manna omenoiden kanssa hitaassa liesissä osoittautuu ilmavapaaksi ja maukkaammaksi.
Kefiiripohjaista taikinaa voidaan käyttää lasillisen jauhojen kanssa. Multikookerille resepti on sopiva silloin, kun jauhoja on läsnä. Muista rasvata kulho voilla ennen paistamista. Kytke "Leivonta" -tila päälle, ja tunnissa jälkiruoka on valmis.
Jos haluat saada kaksipuolisen kauniin kultaisen kuoren, 15 minuuttia ennen loppua on suositeltavaa kääntää kakku toiselle puolelle. Kakku otetaan pois kulhosta kaksoiskattilan avulla. Älä kiirehdi, anna leivonnaisten jäähtyä vähän. Jälkiruoka on koristeltu jääsokerilla ja leikataan sitten paloiksi.
Mannick vedessä
Paaston aikana uskovat jättävät munat, lihan ja maitotuotteet ruokavaliosta pois. Se on hyvä kehon puhdistamiseen. Mutta monet ovat kiinnostuneita kysymyksestä: ”Onko mannaresepti ilman tavanomaisia ainesosia - maitoa ja munia?” Kirkon sääntöjä noudattavat kulinaariset ammattilaiset jakavat mielellään kokemuksensa.
ainesosat:
- Vesi - 200 ml.
- Sokeri - 200 gr.
- Manka - 200 gr.
- Jauhot - 80 gr.
- Öljy (puhdistettu) - 75 gr.
- Vaniljapussi
- Kuivatut hedelmät tai pähkinät maun mukaan
- Soda (löysä) - 1 tl.
Vaihe vaiheelta
- Sokeria lisätään mannassa. Seos sekoitetaan ja täytetään vedellä.
- Manna pehmenee ja turpoaa (vähintään puoli tuntia).
- Ajan kuluessa vanilja, voi ja jauhot lisätään mannasseokseen. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Konsistenssi on samanlainen kuin smetana. Haluttaessa pähkinät tai kuivatut hedelmät laitetaan taikinaan.
- Se paistetaan uunissa 190 °: n lämpötilassa enintään 20 minuutin ajan.
- Paastotut maniakat ovat hyviä hyytelöllä tai kompotilla.
Epätavallista yhdistelmää etsivä levoton kulinaariasiantuntija käyttää suurta määrää ainesosia. Yrittäessään erilaisia vaihtoehtoja, hän valitsee itselleen erityisen jälkiruoan, joka olisi erilainen ja ei näyttäisi kuuluisilta makeisilta. Joten on olemassa todellisia mestariteoksia.Monet ihmiset pitävät heistä ja saavat heidät kääntymään heidän puolestaan aika ajoin nauttimaan uskomattomasta mausta.
