Mannajauhopuuro on ihanteellinen terveelliseen ruokavalioon, koska se on runsas kalsiumia, hiilihydraatteja ja proteiineja sisältävä tuote. Se keitetään sekä nestemäisinä että paksuina vedessä tai maidossa, lisäämällä hedelmiä, hunajaa, suklaata tai marjoja. Ainesosien suhteesta riippuen lautasella voi olla erilainen konsistenssi ja maku, joten keittämisen aikana on välttämätöntä ottaa huomioon mannasuuripuuron mittasuhteet, jotta tulos vastaa odotuksia.
Aineellinen sisältö:
Klassinen resepti pannulla
Klassisella tavalla keitetyllä puurolla on keskipitkä viskositeetti ja maku makea, herkkä. Se keitetään maidossa, ja niin että se ei pala, on suositeltavaa kaataa jääkylmää vettä pannun päälle työn alussa.
Vaadittavat komponentit:
- manna - 120 g;
- maito (kokonainen) - 1 litra;
- rakeistettu sokeri - 43 g;
- ruokasuola - 2 g;
- kermavoi - 30 g.
Keittäminen:
- Kaada kuppi maitoa (200 ml), kaada sitten manna siihen ja sekoita, kunnes seos muuttuu homogeeniseksi.
- Kaada loput maito pannuun, laita tuli ja aseta kiehuvaksi.
- Ruiskuta sen jälkeen kupin sisältö kiehuvaan nesteeseen ohuella suihkulla.
- Keitä puuroa matalassa kuumassa, noin viisi minuuttia, kunnes se on paksuuntua. Prosessin aikana koostumusta tulisi sekoittaa jatkuvasti niin, että möykkyjä ei muodostu.
- Lisää sitten rakeistettu sokeri, suola ja sammuta poltin minuutin kuluttua.
Mausta kuuma puuro voin kanssa, sekoita varovasti ja anna hautua kymmenen minuutin ajan suljetussa astiassa. Aseta se sitten lautasille ja tarjoile.
Kuinka paljon aikaa mannapuuron keittämiseen
Maidon tai veden mannasuuripuuro valmistetaan erittäin nopeasti, yleensä keitto kestää kymmenestä kahteenkymmeneen minuuttiin.
Voit keittää puuroa liesillä klassisella tavalla neljänneksen tunnissa. Jos tarkastellaan koko prosessia yksityiskohtaisemmin, maidon keittäminen vie noin kolme minuuttia, pääkeittäminen kestää noin seitsemän minuuttia ja jyvien turpoamiseen tarvitaan noin viisi minuuttia.
Kun keittiövälineitä käytetään mannajauhopuuron keittämiseen, kypsennysaika vaihtelee kodinkoneiden valinnan mukaan. Esimerkiksi mikroaaltouunissa tuote valmistuu syömään viiden minuutin kuluttua, ja hitaassa liesissä ruokaa keitetään noin puoli tuntia.
On syytä harkita, että mitä kauemmin puuroa keitetään, sitä paksumpaa siitä tulee. Kokeneita kokkeja ei suositella mannaanin kuivumiseen liian kauan, koska silloin suurin osa ravinteista haihtuu siitä.
Arvioidut maidon ja mannan suhteet
Henkilökohtaisista mieltymyksistäsi riippuen voit keittää eriltaan yhdenmukaisia mannajauhoja. On muistettava, että viljojen tulisi aina olla paljon vähemmän kuin maidon, koska se imee melko paljon nestettä ja turpoaa.
Paksun puuron keittämiseksi sinun on otettava 60 g mannaa 500 ml maitoa kohti. Keskimääräisen viskositeetin hoitoon riittää 50 g viljaa ja 0,5 l nestettä. Nestemäinen puuro tulisi keittää 20 g: n mannasta ja puolen litran maidosta tai vedestä.
Jos sinun on laimennettava maito vedellä ennen keittämistä, sinun on tehtävä tämä suhteissa 1: 1 - 3: 1. Puuron keittämistä vedellä ja sen maidon kaatamista ei suositella, koska se tekee mausta huomattavasti heikomman.
Maidon manna hitaassa liesi
Puuron keittäminen hitaassa liesissä säästää paljon aikaa ja vaivaa, joten tämä keittomenetelmä sopii hyvin kiireisille kotiäidille. Sähköpannulla valmistetulla ruoalla on miellyttävä maku, suussa sulava tuoksu ja vetoaa varmasti kaikkiin kotitalouksiin.
Vaadittavat komponentit:
- lehmänmaito - 350 ml;
- kourallinen rusinoita;
- lyhyt sokeri - 43 g;
- ripaus hienoa suolaa;
- vesi - 950 ml;
- ghee - 25 g;
- manna - 85 g;
- vanilliini - 1,5 g.
Keittäminen:
- Siivilöi rouvat hienon seulan läpi kaikkien täplien poistamiseksi. Kaada sitten kattilaan ja sekoita, paista matalassa kuumassa kolme minuuttia (näiden toimien ansiosta puuro on enemmän murenevaa).
- Sen jälkeen laita manna veteen, kiehauta ja aseta syrjään.
- Voitele multicooker-kulho öljyllä ja kaada siihen höyrytettyjä rouheja. Kaada sitten maito, lisää suola ja laita rakeistettu sokeri.
- Valitse tila "Maitopuuroa" ja keitä 25 minuuttia. Sekoita koostumusta kypsennyksen aikana ajoittain.
- Kun prosessin loppumisesta on annettu ilmoitus, lisää puuroihin kuumalla vedellä pestyt rusinat ja lisää vaniljaa.
Vaadi valmis astia suljetussa laitteessa viidentoista minuutin ajan - niin se on vielä maukkaampaa. Hitaassa liesissä kypsennettyä maitopuuroa suositellaan käytettäväksi lämpimänä kotitekoisten hillojen tai hunajan kanssa.
Kurpitsalla
Kurpitsa on upea tuote, joka sopii täydellisesti mannasuuriin, joten maku on kirkas ja monipuolinen. Lisäksi oranssi vihannes rikastaa puuroa arvokkaiilla vitamiineilla, joten sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia.
Vaadittavat komponentit:
- kurpitsa - 0,3 kg;
- maito - 0,45 kg;
- manna - 65 g;
- muna;
- ruokosokeria - 43 g.
Keittäminen:
- Kuori ja huuhtele kurpitsa puhtaalla vedellä. Leikkaa sitten nelikulmaisiksi paloiksi, peitä ruokosokerilla ja aseta crock-pottiin.
- Valitse ”Keitto” -toiminto ja hauduta vihannesta 30 minuuttia. Sitten saat kurpitsa ja jauhaa tehosekoittimessa.
- Yhdistä maito erillisessä kulhossa raakamunan kanssa, sekoita huolellisesti vispilä ja lisää hienonnettuun kurpitsan kanssa.
- Sen jälkeen aseta valmisruoat hitaaseen liesiin, täytä manna, sekoita ja keitä puuroa neljänneksen tunnin ajan "muhennos" -tilassa.
- Täytä tuore astia öljyllä ja jätä se suljettuun laitteeseen vielä kymmeneksi minuutiksi.
Tarjoile mannajauho kurpitsalla kuumassa muodossa hedelmämehun tai kupillisen kuumaa teetä kanssa. Hieno herkku on täydellinen aikuisille ja lapsille.
Ruoanlaitto mansikoilla
Mannajauhoja sisältävä mannasuuripuuro monipuolistaa päivittäistä ruokavaliota ja lataa tarvittavalla energialla koko päivän ajan. Jotta hoitosta tulisi mehukas ja ruokahaluinen, on suositeltavaa valita kypsät marjat ja kotitekoinen maito, jonka rasvapitoisuus on kohtalainen.
Vaadittavat komponentit:
- maito - 0,4 l;
- manna - 30 g;
- ruokasuola - 1 g;
- lyhyt sokeri - maun mukaan;
- mansikat (tuoreet) - 180 g;
- voi - 23 g;
- mintun lehdet - tarpeen mukaan.
Keittäminen:
- Pese mansikat, poista varret ja leikkaa marjat kahteen osaan.
- Kaada vettä multicooker-kulhoon, täytä se maidolla, kaada manna ja sekoita huolellisesti.
- Lisää sitten rakeistettu sokeri, suola ja keitä ”Maitopuuroa” -mallissa 20 minuuttia.
- Kun olet ilmoittanut kypsennyksen loppumisesta, täytä herkku voilla ja vaati noin viiden minuutin ajan kansi kiinni.
Laita valmistettu mannasuuripuuro tarjoilulevyille, aseta mansikat päälle, korista mintunlehdillä ja hoita kaikkia läsnä olevia. On suositeltavaa tarjota suosikkijuomaasi herkkuun. Bon ruokahalua!
Kuinka valmistaa ruokaa banaanilla
Banaanilla valmistettu mannasuuripuuro on pehmeää ja paksu, trooppisten hedelmien viettelevä tuoksu. Voit helposti tehdä tällaisen herkuttelun keittiössäsi ja nauttia sen upeasta mausta neljänneksen tunnissa!
Vaadittavat komponentit:
- manna - 55 g;
- valkoinen sokeri - 12 g;
- maito (2,5%) - 0,4 l;
- vesi - 110 ml;
- yksi kypsä banaani;
- ruokasuola - 1 g;
- voi (82%) - 28 g.
Keittäminen:
- Kaada maito lämmönkestävään astiaan ja lisää vettä (jotta se ei pala).
- Sen jälkeen keitä se, kaada manna pieninä erinä, sekoita huolellisesti.
- Pane sitten suola, lisää sokeria ja keitä seitsemän minuuttia.
- Kun puuro on valmis, laita siihen öljyä, sekoita ja anna hautua kymmenen minuutin ajan.
- Kuori banaani, raasta se suurilla reikillä.
- Yhdistä manna ja hienonnettu hedelmä, sitten lyö huolellisesti sekoittimella.
Järjestä banaaniherkku tarjoilulautasille ja tarjoa kokeilla. On suositeltavaa koristella jokainen tarjous hedelmäviipaleilla ja ripottele suklaasiruilla.
Nestemäinen, mannasuuripuuro maidossa
Nestemäisten herkkujen keittämiseksi on tarpeen noudattaa tiettyjä maidon ja mannasuhteiden osuuksia. Esimerkiksi 40 grammaa viljaa tulisi käyttää litraa nestettä. Puuroa tulisi keittää tuoreessa maidossa, jonka rasvapitoisuus on keskipitkä tai korkea, sekoittaen jatkuvasti prosessin aikana hyytymien välttämiseksi.
Vaadittavat komponentit:
- maito (3%) - 0,5 l;
- lyhyt sokeri - 15 g;
- ghee - 25 g;
- suola - makusi mukaan;
- manna - 20 g.
Keittäminen:
- Kaada vähän vettä (25 ml) pannuun, lisää sitten kylmää maitoa ja pani tuleen.
- Kun se lämpenee vähän, laita sokeria, lisää hieman suolaa ja sitten kiehauta.
- Lisää sen jälkeen manna, täyttämällä se ohuella virtauksella ja sekoittaen jatkuvasti lusikalla.
- Keitä puuroa lopettamatta sekoittamista kuusi minuuttia.
- Vähennä sitten lämpöä, peitä astiat kannella ja sammuta liesi kahden minuutin kuluttua.
Vaadi astia suljetussa astiassa 8-10 minuutin ajan. Tarjoile nestemäistä mannaa tulisi olla syvissä maljoissa, maustetulla gheellä.
Mikroaaltouuni resepti
Mikroaaltouunissa keitetyt mannasuurimot ovat loistava vaihtoehto nopeaan aamiaiseen. Herkku osoittautuu tyydyttäväksi, maukalliseksi, aromaattiseksi ja toteuttaa hyvin yksinkertaisesti.
Vaadittavat komponentit:
- manna - 50 g;
- lyhyt sokeri - 18 g;
- maito (3,2%) - 230 ml;
- siivu voita kermasta;
- suola (pieni) - 3 g;
- murskatut pähkinät (saksanpähkinät) - 50 g.
Keittäminen:
- Kaada rouhet, suola ja sokeri lämmönkestävästä lasista valmistettuihin astioihin.
- Kaada kuiva seos maidolla ja aseta mikroaaltouuniin.
- Keitä suurilla voimilla 85 sekuntia, poista, laita öljy, sekoita ja laita takaisin uuniin kahdeksi minuutiksi.
Manna on valmis. Se jätetään maistelemaan kauniille lautasille, pähkinöiden päälle ja laittamaan pöydälle. On suositeltavaa käyttää herkkua yhdessä tuoksuvan teen tai mustan kahvin kanssa.
Puuron valmistamisen salaisuudet ilman kokkareita
Jotta mannajauhopuurolla olisi tasainen koostumus, on välttämätöntä oppia keittämään se oikein. Ensinnäkin, sinun on valittava oikeat ruokia - tilava pannu paksut seinät. Huuhtele se ennen keittämistä kylmällä vedellä, jotta maito ei palaa, koska se voi aiheuttaa palamien muodostumisen.
Sitten pannu on täytettävä maidolla ja keittämisen jälkeen lisää pieninä annoksina kuivaa mannajauhetta, johon on aiemmin sekoitettu sokeria ja suolaa.
Kypsennysprosessissa puuroa on sekoitettava jatkuvasti, pääasia on estää keittämistä, muuten tarpeettomia palamia tulee välttämättä esiin.
Lannoitetta tulee hauduttaa alhaisella lämmöllä, kunnes se on paksuuntunut, peitä sitten astiat kannella ja anna seistä useita minuutteja, niin sen mausta tulee miellyttävämpi ja ilmeikäs. Kaikki lisäkomponentit (hedelmät, pähkinät, suklaa) on lisättävä lopulliseen astiaan.
