Mannaa voidaan kutsua ensimmäiseksi aikuisten ruokalaji, jonka lapsi kohtaa. Monet silloin ja aikuisina säilyttävät rakkautensa siihen, ja monet yrittäessään valmistaa herkullisia herkkuja lapsuudestaan kohtaavat ärsyttäviä takaiskuja.
Jotta tämä ei tapahdu, tarjoamme sinulle tutustua yksityiskohtaiseen reseptiin maidossa olevaa mannajauhopuuroa varten. Alla on erilaisia vaihtoehtoja sen valmistamiseksi, samoin kuin reseptejä kuivalle tiivisteelle ja laimennetulle täysmaitolle.
Aineellinen sisältö:
Klassinen mannasuuripuuro maitoon
Klassinen mannasuuripuuro on tietyntyyppistä ruokaa, joka keitetään maidossa. Maun ja aromin vuoksi voit lisätä siihen vähän vaniliinia tai jauhettua kanelia.
Kaksi annosta puuroa tarvitset:
- 500 ml vetämistä;
- 80 g mannaa;
- 40 g sokeria;
- voita, vanilliinia tai kanelia toivomusten mukaan ja maun mukaan.
Höyrytyspuuro:
- Keitä maito.
- Sekoita aktiivisena ohutta virtausta, kaada manna ja sokeri.
- Keitä puuroa kunnes se on paksuuntunut jatkuvasti sekoittaen. Rypistymisen välttämiseksi kiehuva seos voidaan sekoittaa manuaalisella kulinaarisella vispilla.
Tässä on koko yksinkertainen resepti suosikki klassinen mannasuuripuurosi. Ja jotta hän onnistuu aina hyvin, suosittelemme oppimaan joitain hänen ruoanlaiton salaisuuksia: mitä valita viljan ja maidon osuudet, kuinka paljon ruokaa keittää ja kuinka välttää rakastelemattomat palamat.
Kuinka paljon aikaa kokkiin
Mannajauhopuuron kypsennysaika voi vaihdella kolmesta minuutista, jos ruokalaji keitetään mikroaaltouunissa, jopa 30 minuuttiin, kun se keitetään hitaassa liesissä. Klassisen menetelmän avulla kypsennetään tulessa pannulla kaikki prosessit vievät enintään neljänneksen tunnin.
Ensin vaaditaan muutama minuutti maidon keittämiseen.Sitten vielä 2 - 3 minuuttia viljan lisäämiseksi ohuella virtauksella kiehuvaan nesteeseen. Hyväksi kiehuvaksi mannasuurin tulee kuivua vähintään 4 minuuttia (lämpökäsittelyn enimmäiskesto on 7 minuuttia) tulessa. Valmiille puurolle tulisi antaa 10-15 minuuttia seistä pannun kannen alla ja sitten se voidaan tarjoilla.
Osuudet mannassa ja maidossa
Mannajauhopuuron konsistenssi voi olla erilainen: erittäin harvoista, joita voi juoda pullon nipin läpi, erittäin paksuihin, jotka jäähdytyksen jälkeen muuttuvat tiheäksi kylmäksi vanukkaan.
Tarkastellaan viljojen ja nesteiden osuuksia valmiin puurin eri tiheyksille:
- Harvinaista viljaa varten 500 ml maitoa tarvitaan yksi rkl viljaa.
- Keskikokoisen (klassisen) konsistenssin omaavien viljojen kohdalla on otettava kaksi ruokalusikallista mannaa samasta tilavuudesta maitoa.
- Puurolle, joka jäähdytyksen jälkeen muuttuu tiheäksi massaksi, tarvitset kolme ruokalusikallista mannaa, joka perustuu 500 ml: aan nestettä.
Tätä suhdetta ei sovelleta maidon resepteihin, vaan myös veteen tai laimennettuun maitoon valmistettuihin viljoihin.
Kuinka valmistaa ruokaa ilman kokkareita
Käytä seuraavia vinkkejä, jotta saavutettaisiin mannasuuripuuron täydellinen rakenne ja täydelliset möhkät.
- Mannaa tuotetaan durumvehnästä, samoin kuin pehmeästä tai durumvehnän ja pehmeän vehnän seoksesta. Tämä ilmenee vastaavasta pakkauksen merkinnästä: "T", "M" tai "TM". Joten viljatuotteisiin, joissa ei ole möykkyjä, merkin M rourat ovat ihanteellisia.
- Alustava seulominen ja paistaminen muutaman minuutin ajan kuivassa astiassa auttavat myös estämään viljojen palamisen. Tämän jälkeen puuro ei ole likaista.
- Lisää valmiin astian rehevä ja homogeeninen, melkein kermainen heti keittämisen jälkeen lisää siihen vähän voita ja lyö upotettavalla sekoittimella.
Näiden yksinkertaisten vinkkien noudattaminen auttaa varmistamaan, että manteleettomia manteleita on täysin mutkatonta ja erittäin maukasta.
Mannajauho puuroa maidon kanssa hitaassa liesi
Monet kotiäidit väittävät, että mannasuuan keittäminen liedellä pannulla on helpompaa tavanomaisella tavalla, mutta elämäntilanteet ovat erilaisia. Esimerkiksi pienen lapsen äidin on vaikea pysyvästi pysyä lieden vieressä, jotta maito ei valu pois, hitaalla liesillä puolet pannun nesteestä ei siirry takkaan.
Toinen plus: voit valmistaa kaikki tuotteet illalla, asettaa viiveen ohjelman käynnistämiselle ja hankkia ylimääräistä aikaa nauttia sängyssä aamulla.
Luettelo tarvittavista tuotteista:
- ½ monikuppinen manna;
- 2 monta lasillista maitoa;
- 1 ½ usean kupin juomavettä;
- 40 g sokeria tai maun mukaan;
- 20 g sulatettua voita.
Kuinka valmistaa puuroa hitaassa liesi:
- Kaada manna ja sokeri monitoimikookiin, lisää maito ja vesi, lisää sulatettu voi. Sekoita kaikki aineosat käsisipulla. Tämä auttaa välttämään möykkyjä.
- Aseta ohjelma "Maitopuuro" tai "Muunto" 20 - 35 minuutiksi laitteen kapasiteetista riippuen. Kun merkkiääni on keittämisen lopussa, avaa monitoimikoneen kansi, sekoita puuro ja aseta se lautasille.
Optimaalista mannajauhopuuron keittämiseen hitaassa liesissä pidetään "Stewing" -tilaa. Se on hän, joka antaa mannasuurimollaan sulautua kokonaan eikä tarttua yhteen kokkareiksi.
Mutta valitettavasti kaikki mallit eivät voi asettaa tämän ohjelman kestoksi 30 minuuttia. Se kestää yleensä tunnin.
Onko mahdollista keittää maitojauheen avulla
Ensimmäistä kertaa maitojauhe saatiin 1800-luvulla, kun Itä-Siperian nomadit saivat valkoista jauhetta, kun maito oli jäädytetty.
Moderni kuivamaitotiiviste saadaan pastöroidusta lehmätuotteesta, eikä se ole millään tavoin huonompi kuin luonnollinen, siksi siitä voidaan keittää myös mannajauhopuuroa. Jos tekniikkaa rikotaan, viljojen lisäksi myös maitojauhe voi kuitenkin rypistyä.
Maidonjauheen mannajauhopuuroa varten olisi valmistettava:
- 40 g mannajauhetta;
- 40 - 60 g maitojauhetta;
- 15 - 20 g sokeria;
- 1,5 g suolaa;
- 300 ml juomavettä.
Toimenpidejärjestys:
- Yhdistä manna, maitotiiviste, sokeri ja suola sopivan siirtymän kattilassa. Sekoita nämä komponentit vispilällä ja lisää sitten vesi asteittain lisäämällä se nestemäiseen tilaan. Sekoita kaikki hyvin upotettavalla sekoittimella.
- Tämän jälkeen valmista puuron valmistetut komponentit liedellä ja keitä kiehuvaksi sekoittaen minimaalisesti jatkuvasti sekoittaen. Keitä puuroa 3 - 5 minuuttia, poista se lämmöltä, anna seistä vielä neljäsosa tunti ja tarjoile.
Maitojauheen liukenemisen helpottamiseksi se sekoitetaan kylmään veteen. Voit myös lisätä vähän voita keitetyssä maitojauhepuuroihisi maun mukaan.
Manka mikroaaltouunissa
Kuka tahansa sanoo, mutta manna on maukasta kuumalla lämmöllä. Jäähdytyksen jälkeen ruokalaji ei ole niin herkullinen. Siksi niille, jotka vain haluavat "knock over", pitää resepti valmistaa mannasuuroja mikroaaltouunissa. Sen avulla voit saada lautasen herkullista puuroa vain kolmessa minuutissa, ja sinun ei tarvitse pestä astiaa.
Tuotteiden osuudet annosta kohti:
- 40 g mannajauhetta;
- 250 ml maitoa;
- 10 g sokeria;
- 1,5 g suolaa;
- 20 g voita.
Kuinka keittää mannajauhetta maidossa mikroaaltouunissa:
- Kaada manna, suola ja sokeri syvälle astiaan, joka soveltuu käytettäväksi mikroaaltouunissa. Kaada nämä tuotteet maidolla, sekoita ja lähetä puolitoista minuuttia mikroaaltouunissa (teho 750 W).
- Seuraavaksi poista levy pullolla, laita siihen voin pala, sekoita hyvin ja keitä mikroaaltouunissa vielä 1,5 minuuttia. Sen jälkeen valmis puuro voidaan tarjoilla heti haluttaessa kaatamalla se hilloilla tai ripottelemalla suklaasiruilla.
Tämä resepti on tarkoitettu 750 watin vempaimelle. Toisella virralla sinun on lyhennettävä tai lisättävä aikaa, joten joudut kokeilemaan hiukan mikroaaltouuniasi. Joka tapauksessa pienikokoinen keittäminen estää maitoa karkaamasta, ja toistuva sekoittaminen eliminoi kohoumia.
Tämä on mielenkiintoista:Mistä viljoista manna tehdään?
Resepti maitoa ja vettä
Koko lehmänmaitoa ei näytetä kaikille nautittavaksi, joten joissain tapauksissa manna keitetään vedellä laimennetusta tuotteesta. Veden ja maidon suhde voi vaihdella 1: 1 - 3: 1.
Aikuisille ja yli kolme-vuotiaille lapsille voit käyttää seuraavaa reseptiä:
- 130 ml maitoa;
- 130 ml vettä;
- 20 g mannaa;
- 5 - 7 g sokeria;
- 1,5 suolaa;
- 2 g vanilliinia.
Progress:
- Kaada vesi keittoastiaan ja kiehauta se. Kaada vilja ja keitä neljä minuuttia kuohkevassa nesteessä, jossa on ohut virta jatkuvasti sekoittaen.
- Kaada sitten maito, lisää sokeri ja vanilliini, sekoita kaikki tasaiseksi ja keitä uudelleen neljä minuuttia. Anna puuron seistä 10 - 15 minuuttia kannen alla ja tarjoile. Https: //www.youtube.com/watch?
Jos haluat makeuttaa puuroa hunajalla, sinun pitäisi lisätä se keittämisen lopussa tai laittaa lautaselle valmiilla puurolla, jotta korkeiden lämpötilojen vaikutus tähän mehiläishoitotuotteeseen voidaan minimoida.
Monet eivät pidä paitsi mannasuurista, vaan myös kalvosta, joka ilmestyy pinnalle jäähtyessään. Siksi lopuksi, sinun tulisi antaa neuvoja, jotka auttavat välttämään tätä. Kuuma puuro tulisi vain murskata pienellä sokerilla, eikä siinä ole kalvoa.
