Suklaa muffinit ovat nopeita, helppoja ja herkullisia. Älä usko? Keitä ja katso itse!
Aineellinen sisältö:
Klassinen resepti
Klassinen resepti koostuu yleisimmistä ainesosista.
Sen perusteella voit valmistaa cupcakeja muilla täyteaineilla.
Tarvittavat tuotteet:
• 30 grammaa kaakaota;
• 70 millilitraa maitoa;
• 80 grammaa suklaata;
• 100 grammaa sokeria;
• lusikka leivinjauhetta;
• 120 grammaa jauhoja;
• 60 grammaa voita;
• yksi muna;
• ripaus suolaa.
Keittoprosessi:
1. Sekoita voi ja sokeri, sulaa, mieluiten vesihauteessa.
2. Yhdistä jauhot, kaakao, leivinjauhe ja suola toiseen astiaan.
3. Vatkaa muna sokerin ja voin seoksessa ja käytä sekoitinta.
4. Kun vaahto alkaa näkyä, lisää kuiva massa, kaada maito, sekoita.
5. Jauha suklaa ja aseta palat taikinaan kulhoon.
6. Voitele muotit, täytä seos neljäsosalla kokonaistilavuudesta ja saateta valmius 20 minuutissa 190 asteessa.
Ruoanlaitto banaaneilla
Voit tehdä muffineja suklaalla lisäämällä banaaneja. Hemmottele itseäsi mahtavalla yhdistelmällä. Kypsät banaanit leivontaan.
Vaadittavat tuotteet:
• 100 grammaa suklaata;
• 150 grammaa sokeria ja sama määrä voita;
• kaksi pientä banaania;
• 0,2 kg jauhoja;
• kolme munaa;
• lusikka leivinjauhetta.
Keittoprosessi:
1. Hioma suklaa ja banaanit pieniksi paloiksi.
2.Jauhaa sokeri erikseen voilla, aja munat ja sitten banaanit ja suklaa, sekoita tasaiseksi.
3. Siellä laitamme jauhot leivinjauheen kanssa, vaivaa taikina, sen ei pitäisi olla kovin paksu.
4. Täytä muotit seoksella ja paista muffineja 20 minuutin ajan 180 asteessa.
Sisällä nestemäistä suklaata
Muffinit, joissa on suklaata - epätavallisen herkät leivonnaiset.
Voit halutessasi lisätä pähkinöitä ja tarjoilla vaniljajäätelön kanssa.
Vaadittavat tuotteet:
• kaksi munaa;
• 200 grammaa tummaa suklaata;
• ripaus suolaa;
• lusikka leivinjauhetta;
• 100 grammaa voita;
• 60 grammaa jauhoja;
• 50 grammaa sokeria.
Keittoprosessi:
1. Hioma suklaa ja voi, sekoitetaan ja saatetaan nestemäiseen tilaan vesihauteessa.
2. Erota munat sokerilla siten, että muodostuu vaahto.
3. Yhdistämme molemmat tuloksena olevat massat, lisääme siellä jauhoja, suolaa, leivinjauhetta, saatetaan homogeeniseen tilaan.
4. Siirrämme taikinan pienissä muodoissa ja laitamme uuniin enintään 10 minuutiksi kuumentamalla sitä 180 asteeseen.
Silikonisuklaa muffinit
Vaadittavat tuotteet:
• kolme munaa;
• neljä ruokalusikallista kaakaota;
• 200 grammaa voita;
• ripaus soodaa;
• puolitoista lasillista sokeria;
• kaksi lasillista jauhoja;
• 120 millilitraa maitoa.
Keittoprosessi:
1. Leikkaa öljy pieniksi paloiksi, laita se pannuun ja lämmitä sitä liedellä kunnes se on nestemäistä.
2. Lisäämme kaakaota, sokeria gheeen, kaada ilmoitettu määrä maitoa ja sekoita hyvin tasaiseksi.
3. Heti kun kuplat ilmestyvät, poista massa tulesta ja anna sen jäähtyä huoneenlämpötilaan.
4. Aja munat jäähdytettyyn massaan ja lisää vähän vaniljaa maun mukaan, sitten jauhot ja sooda. Vaivaa taikina hitaalla liikkeellä ja täytä sopivat silikonimuodot lusikalla.
5. Keitä cupcakeja noin 25 minuuttia 180 asteessa asettamalla muotit uunin ylähyllyyn.
Kirsikalla
Vaadittavat tuotteet:
• 80 grammaa suklaata;
• yksi muna;
• 100 grammaa sokeria;
• 50 grammaa voita;
• 0,2 litraa maitoa;
• 200 grammaa jauhoja;
• kaksi lusikkaa leivinjauhetta;
• 100 grammaa kirsikoita.
Keittoprosessi:
1. Suklaa ja voi jaetaan pieniksi paloiksi, pannaan astiaan ja hukutetaan nestemäiseksi.
2. Kun seos jäähtyy vähän, aja muna, kaada maito ja sekoita kaikki hyvin.
3. Toiseen astiaan laitamme kaikki luettelossa olevat kuiva-ainekset ja sekoitamme tämän massan siihen, jossa suklaa ja voi ovat.
4. Vaivaa taikina, sen tulee olla tarpeeksi paksu, laita siihen kirsikka, kuorittu, siemenet ja sekoita uudelleen.
5. Täytä saatu lomakkeen massa ja keitä 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Suklaalasu resepti
Suklaa muffinit ovat pehmeitä ja sulaa vain suussasi. Tämä on todellinen löytö suklaan ystäville.
Vaadittavat tuotteet:
• 70 grammaa voita;
• 100 grammaa suklaata;
• 60 grammaa sokeria;
• 50 millilitraa maitoa;
• iso lusikka kaakaota;
• lusikka leivinjauhetta;
• yksi muna;
• 120 grammaa jauhoja.
Keittoprosessi:
1. Pane voita pannulle, vain 30 grammaa suklaata, maitoa ja kaakaota. Kaikki tämä kiehautetaan, odottaen voin ja suklaan liukenemista ja poistamista heti lämmöltä.
2. Heti kun saatu massa on huoneenlämpöistä, ajamme siihen muna, sekoitetaan, lisää jauhot leivinjauheen kanssa.
3. Jäljelle jäävä suklaa leikataan veitsellä erittäin pieniksi paloiksi.
4. Täytä lomakkeet suklaataikinalla, ripottele hienonnetulla suklaalla niin, että se hukkui ja oli melkein näkymätön.
5. Lähetä uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen 25 minuutiksi. Kypsennyksen jälkeen anna jäähtyä hieman ja voit ottaa näytteen.
Kuinka tehdä kaakaojäätelö
Vaadittavat tuotteet:
• 175 grammaa jauhoja;
• yksi muna;
• ripaus suolaa;
• 100 grammaa sokeria;
• 150 millilitraa maitoa;
• 60 millilitraa kasviöljyä;
• 50 grammaa kaakaota;
• 10 grammaa leivinjauhetta.
Keittoprosessi:
1.Aja muna astiaan, lisää ilmoitettu määrä öljyä ja sekoita huolellisesti. Voit jopa käyttää mikseriä alhaisilla nopeuksilla.
2. Yhdistä jauhot erilliseen kulhoon leivinjauheen kanssa, kaada kaakao, suola, sokeri ja sekoita myös.
3. Yhdistämme molemmat tuloksena olevat massat toisiinsa, kaada maito, sekoita. Tuloksena tulisi olla taikina, jolla on keskitiheys.
4. Valmistelemme muotit leipomiseen, ne voidaan voidella öljyllä tai ripotella jauhoilla niin, että muffinit lähtevät hyvin.
5. Täytä ne enintään puoleen, koska taikina nousee varmasti, ja poista uuni noin 20 minuutiksi esilämmitettyssä uunissa 200 asteeseen.
6. Tämän ajan kuluttua tarkista valmius hammastikulla, kestää tarvittaessa vielä muutama minuutti.
