Todennäköisesti kaikki kuulivat laiskaista kaali-rullista tai nyytistä. Mutta kaukana kaikista kotiäiti tietää, että voit keittää helposti laiska piirakat. Leijonanosa tavallisten piirakoiden leipomisesta kuluu taikinan valmistamiseen. Kulinaarien asiantuntijat keksivat miten tehdä ilman tätä työlästä toimintaa.

Laiska piirakat sipuleilla ja munilla

Tämän ruoan valmistustekniikka on samanlainen kuin ranskalaisten paistaminen, mutta tulos on hiukan erilainen. Sipuli- ja muna-täyte saa ne näyttämään oikeilta kakkuilta.

ainesosat:

  • nippu vihreää sipulia;
  • leivinjauhe pussi;
  • 0,5 l kefiiriä tai jogurttia;
  • 0,5 kupillista smetanaa;
  • 4 munaa
  • noin 0,5 kg jauhoja.

Kuinka valmistaa:

  1. Keitetyt ja jäähdytetyt munat pieninä kuutioina.
  2. Hienonna sipuli hienoksi.
  3. Vaivaa taikinan kermamaista munista kermavaahto ja kefiiri, suolaa ja jauhoja oleva leivinjauhe. Johdonmukaisuuden mukaan sen pitäisi näyttää taikinalta fritittien valmistukseen.
  4. Lisää täyte siihen, sekoita huolellisesti.
  5. Paista kasviöljyssä molemmin puolin, kunnes kullanruskea.
  6. Tarjoillaan laiska piirakat sipulien ja munien kanssa, samoin kuin leivonnaiset smetanaa.

Kakut ja muna-piirakat valmistetaan samalla tavalla.

Täytetty kaali

Täyttöön on parempi ottaa varhainen kaali.

ainesosat:

  • lasi kefiiriä;
  • munat - 1 testiä varten ja 3 täyttöä varten;
  • 300 g kaalia;
  • joukko viheriöitä;
  • 2 tl leivinjauhetta;
  • noin 2 lasillista jauhoja.

Kuinka valmistaa:

  1. Riittää, kun pilkotaan nuori kaali ja ripottele kevyesti suolalla. Keitä talvilajikkeita noin 3 minuutin ajan suolaamalla vesi. Pane se siivilään ja anna jäähtyä.
  2. Kovaksi keitetyt munat, hienonnettu. Valmistamme myös vihanneksia.
  3. Vaivaa taikina munista, kefiristä, suolasta ja jauheesta sekoitettuna jauheeseen. Esittelemme ensin kaali taikinaan, sekoitamme ja lisäämme sitten munat ja vihreät.
  4. Paistamme laiskoja piirakoita kaali- ja leivonnaisia, tarjoilemme smetalla.

Kuinka leipoa perunoiden kanssa

Perunoita sisältävissä piirakoissa taikina on kypsennettävä, mutta sinun ei tarvitse muokata niitä.

Tarvitsemme:

  • kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
  • lasillinen vettä;
  • perunat - 700 g;
  • sipuli - 1 kpl .;
  • tl suolaa;
  • jauhoja niin paljon kuin taikina vie.

Kuinka valmistaa:

  1. Keitä kuoritut perunat suolavedessä.
  2. Paista hienonnettua sipulia, kunnes se on kullanruskea.
  3. Kaada perunat, jättäen pieni perunalieme. Nyt se täytyy murskata ja sekoittaa sipuliin.Täyte on maukkaampaa, jos lisäät pala voita.
  4. Vaivaa tuore taikina suolaisesta vedestä ja jauhoista. Sen tulee pysyä elastisena, mutta ei pidä kiinni käsissäsi. Kääri se kalvoon ja anna sen levätä noin puoli tuntia kylmässä.
  5. Leikkasimme loput taikinan viiteen osaan, joista jokainen on rullattava ohueksi kakkuksi.
  6. Voitele ne täytellä, jonka paksuus on 5 mm. Tasaa ja rullaa tela hyvin. Puristamme reunat. Leikkaa paloiksi, joiden paksuus on 2–3 cm. Rullaa viipaleet jauhoina.
  7. Paista kunnes kullanruskeita molemmin puolin.

Lihan lisääminen antaa kylläisyyttä mihin tahansa ruokaan. Ei poikkeus ja laiska piirakat.

Lue myös: piirakat ja kaali uunissa

Runsas laiska jauhe piirakat

Tälle ruokalajeelle ei tarvita taikinaa, se korvataan vohvelilevyillä.

ainesosat:

  • 4 suurta vohvelilevyä, joista 2 piirakoiden muodostamiseksi, loput leipomiseen;
  • sipuli;
  • 2 valkosipulinkynsiä;
  • 1 broilerin rinta, joka painaa noin 300 g;
  • Art. lusikallinen majoneesia;
  • 80 g raastettua kovaa juustoa;
  • kolme munaa, yksi menee jauhelihaan, ja kahdesta valmistetaan taikina;
  • 4 rkl. ruokalusikallista hienonnettua persiljaa.

Muista suolata ja pippuria jauheliha ja valmistaa kasviöljy paistamiseen.

Kuinka valmistaa:

  1. Selaa lihamyllyn läpi tai käyttämällä ruoanvalmistuslaitoksen kanalihaa, valkosipulia, sipulia lisäämällä munia ja majoneesia.
  2. Pane juusto, vihreät jauhelihaan ja mausta mausteilla. Vaivaa hyvin.
  3. Voitele vohvelilevy tuloksena olevalla lihalla, peitä toinen arkki ja anna seistä 20 minuuttia.
  4. Siihen väliin käännä loput levyt muruksiksi.
  5. Ruoanlaitto taikinoita munaa.
  6. Leikkaa kakut neliöiksi tai kolmioiksi. Kasta munaan ja rullaa vohvelikorppuihin.
  7. Paista matalassa kuumassa 2 sivulta, kunnes kullanruskeita.

Kefiirillä

Ulkopuolella ne muistuttavat leivonnaisia, mutta koostumukseltaan ne ovat todellisia piirakoita.

ainesosat:

  • 2 kupillista kefiriä ja jauhoja;
  • 0,5 tl suolaa, soodaa ja sokeria;
  • 2 sipulia;
  • pari valkosipulinkynsiä;
  • 0,5 kg jauhelihaa, voit valmistaa sen itse.

Kuinka valmistaa:

  1. Kuumenna kefir hieman, sen tulisi olla lämmin, mutta ei kuuma.
  2. Lisäämme soodaa, sokeria ja suolaa, sekoitetaan ja annamme seistä 5 minuuttia.
  3. Lisää jauhot sekoittaen taikinaa jatkuvasti. Sen ei tulisi olla liian paksu.
  4. Jauhetun lihan osalta jauhaa sipulia ja valkosipulia, voit vierittää niitä lihamyllyssä. Lisää halutut kasvikset, jos haluat.
  5. Sekoita jauheliha ja taikina. Levitämme tulevat piirakat lusikalla pannu-kasvisöljyllä ja paista 2 sivulta, kunnes kullanruskeita.

Lavashin resepti

Tällaiset piirakat voidaan valmistaa millä tahansa voimanlihalla; kaali valitaan tässä reseptissä.

ainesosat:

  • 400 g kaalia ja pitaa;
  • sipuli;
  • 2 munaa.

Kuinka valmistaa:

  1. Paista kuutioitua sipulia, kunnes puoli on keitetty kasvisöljyssä.
  2. Murskaa kaali ja lisää sipuliin. Paista kunnes valmis. Tätä ruokaa varten on parempi valita varhainen kaali, jauheliha on mehukas ja todennäköisemmin kokki.
  3. Mausta suolalla ja pippurilla.
  4. Leikkaa pita nauhoiksi. Kummankin reunalla asetamme täyte ja käännä se kolmioksi.
  5. Vatkaa munat, upota niihin rullattu pitaleipä ja paista 2 sivulta, kunnes ne ovat ruskeantuneet.

Tämä on mielenkiintoista:hiivaton leivonnaiset taikina - resepti

Patties Laiska vaimo ilman jauhoja

Tämä ruokalaji on tarkoitettu niille kotiäidille, jotka eivät halua vaikeuttaa itseään ruoanlaitossa. Se muistuttaa samanaikaisesti sekä piirakoita että kuumia voileipiä.

ainesosat:

  • mikä tahansa filee, parempi kuin valkoinen kala - 400 g, se voidaan korvata sienillä;
  • yksi patonki;
  • 2 kuppia maitoa;
  • sipuli;
  • 100 g raastettua kovaa juustoa;
  • 3 rkl. rkl majoneesia tai smetanaa;
  • suosikki vihreät;
  • 0,5 tl suolaa.

Kuinka valmistaa:

  1. Leikkaa kalat ja sipulit hienoksi, se on hienonnettava lisäksi.
  2. Valmistamme myös vihanneksia.
  3. Sekoita kaikki, mausta suolalla ja voit käyttää jauhettua pippuria tai muita mausteita.
  4. Leikkaa patonki noin 5 cm paksuiksi paloiksi.
  5. Valmistamme leivinpellin, sinun on voideltava se voilla.
  6. Kaada maito kulhoon ja kyllästä jokainen patonki pala.
  7. Levitä paistolevylle. Anna sen seistä 5 minuuttia. Tänä aikana leivänmuru turpoaa ja tulee mehukas.
  8. Otamme massan patongista lusikalla niin, että saadaan kuppi, johon asetamme täyte. Pane päälle pala voita, takki smetalla tai majoneesilla.
  9. Seisomme keskilämmitetyssä uunissa noin 40 minuuttia. Ripottele raastetulla juustolla. Laitamme sen uuniin uudestaan ​​ja odota, kunnes Lazy Wife -sarjakuoren punertavat.

Keittämissuositukset

Keitetyt piirakat eivät petä, sinun tulee noudattaa tiettyjä suosituksia.

  • Tämä on pikaruokaruokia, joten jauhelihalle on valittava ruokia, jotka ovat valmiita minimaalisella lämpökäsittelyllä.
  • Jos päätät keittää lihapiirakat, kana on parempi.
  • On parempi valita varhainen kaalilajike.
  • Paistamiseen on käytettävä puhdistettua kasviöljyä.
  • Pattien kuoren tulisi olla ruusuinen ja rapea.
  • Jos teet piirakoita jauhelihan kanssa sekoitetusta taikinasta, sen ei tulisi olla liian paksu. Muussa tapauksessa sekoita taikina ja jauheliha ei toimi hyvin.
  • Älä pelkää kokeilla. Mielikuvitus antaa sinun kypsentää todella nopeaa kulinaarista mestariteosta.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: