Lazy Belyashi - 8 herkullista ruoanlaittoreseptiä

Toisin kuin perinteiset, laiskavalkuiset valmistetaan taikinasta liha-, sipuli- ja vihanneksetäytteellä. Nopeat piirakat vaativat vähän aikaa ja tuotteita, mutta ne osoittautuvat punaisiksi, suuhun ja tyydyttäviksi.

Laiska jogurtti kefirissä jauhelihan kanssa

Tämä resepti antaa jopa aloittelevalle kotiäidille, jolla on vähän vapaa-aikaa, ruokailla herkullisesti perheensä.

Tarvittavat komponentit:

• 0,5 l kefiiriä, 2,5% rasvaa;
• 1 iso muna;
• 300 g vehnäjauhoja;
• 3 g sokeria ja suolaa;
• 2 g soodaa;
• 1 sipuli;
• 300 g jauhelihaa ja sianlihaa;
• 2 g jauhettua mustapippuria;
• auringonkukkaöljy paistamiseen.

Keittämistekniikka.

1. Kefiiri lämmitetään huoneenlämpötilaan, jotta valkoiset olisivat rehevimpiä.
2. Kefiirissä sekoitetaan soodaa, suolaa, sokeria. Jätä 3 minuutiksi reaktion aikaansaamiseksi soodalla.
3. Vasara ja vispilä muna vispilällä.
4. Siivilöi jauhot ja kaada se varovasti kefir-massaan. Jos taikinan konsistenssi osoittautuu nestemäiseksi, lisää lisää jauhoja.
5. Hienonna sipuli hienoksi ja lisää se jauhelihaan.
6. Täyte on vähän suolaa, pippuria, sekoita käsin.
7. Lihapohjasta tehdään pieniä kakkuja - täyte tuleville valkoisille.
8. Rkl kefir-taikinaa levitetään pannulla kuumennetun öljyn kanssa. Jokaiseen kakkuun asetetaan annos jauhelihaa. Kaada päälle toinen lusikallinen taikinaa. Jotta täyte paistuisi paremmin, jätä pieni reikä keskelle.
9. Laiska valkoiset leipoa keskilämpötilassa. Molemmat puolet paistetaan, kunnes kullanruskea.
10. Valmiit tuotteet asetetaan paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan kostuttamiseksi.

Vinkki: Jotta valkoiset olisivat vähemmän rasvaisia ​​ja mehukkaita, lisää jauhelihaan pieniä jääpalasia.

pitkin harppauksin

Tällä tavalla valkoiset kypsennetään vähän kauemmin, mutta tuloksena on herkullisia, suussa sulavia lihatuotteita. Hiivaresepti viittaa siihen, että taikina nousee kahdesti.

Tarvitset:

• 320 ml maitoa;
• 6 g leivontahiivaa;
• 1 muna
• 20 g sokeria;
• 5 g suolaa;
• 300 g jauhoja;
• 200 g täytettä;
• maistaa suolaa ja mustapippuria;
• 80 ml kasviöljyä;
• auringonkukkaöljy paistamiseen.

Keittämisen vaiheet.

1. Hiivaa sekoitetaan hieman lämmitettyyn maitoon.
2. Yhdistä jäljellä olevat bulkkiainesosat, lisää muna, kaada kasviöljy.
3. Vaivaa taikina ja jätä se lämpimään paikkaan 40 minuutiksi.
4. Kun taikina nousee, se sekoitetaan, peitetään ja asetetaan jälleen lämmölle 40 minuutiksi.
5. Täytä suolaa ja pippuria.
6. Lämmin auringonkukkaöljy paistinpannulla tai pannulla.
7. Levitä taikina lusikalla, jauhaa, tasaa ja peitä taikinalla.
8. Tuotteita paistetaan, kunnes ne ovat ruusuisia molemmilta puolilta kannen alla.

Maidossa jauhelihan kanssa

Maidon valkoiset ovat pehmeämpiä, ilmavampaa ja pehmeämpiä kuin hapanmaitojuomissa.

Ainesosaluettelo:

• 250 ml maitoa on rasvaisempaa;
• 2 munaa
• 5 g rakeistettua sokeria;
• 250 g seulottua jauhoa;
• 200 g jauhettua naudanlihaa;
• 1 sipuli;
• 5 g suolaa;
• mausteet valinnaiset;
• keittoöljy.

Askel askeleelta resepti.

1. Hieman lämmitetty maito, munat, suola, sokeri, lusikallinen öljyä, jauhot sekoitetaan huolellisesti hapankerman konsistenssiin.
2. Täyte täydennetään hienonnetulla sipulilla ja mausta.
3. Pieni leipä valmistettua taikinaa kaadetaan hyvin kuumennettuun öljyyn.
4. Laita lusikka lihatäytettä päälle.
5. Kaada sitten taikina taas.
6. Lihan pakottamiseksi kokonaan paistettua, valkuaiset kypsennetään suljetussa pannulla matalassa kuumassa, kunnes saadaan miellyttävä kultainen sävy. Paistettu molemmin puolin.

Nopea makkaravaihtoehto

Tämän reseptin avulla voit nopeasti valmistaa runsasta leivonnaista teetä varten tai ruokkia odottamatta saapuneita vieraita.

Se vaaditaan:

• 400 ml kefiiriä 2-3 päivää sitten;
• 4 munaa
• 2 sipulia;
• 300 g lääkäri-makkaraa;
• 5 g soodaa;
• 5 g sokeria;
• 220 g jauhoja;
• 3 g suolaa;
• 100 ml kasviöljyä.

Keittovaiheet.

1. Soda kaadetaan kefiriin.
2. 10 minuutin kuluttua lisätään pahoinpidelyt munat, suola, sokeri, jauhot.
3. Sekoita viskoosinen taikina.
4. Pilko sipulit, paista, kunnes läpinäkyvä.
5. Makkara leikataan suikaleiksi tai kuutioiksi ja yhdistetään sipuliin.
6. Kalkinnan pohja kaadetaan kuumaan öljyyn, makkaran täyte asetetaan päälle ja peitetään lusikalla taikinaa.
7. Valkuaita paistetaan ilman kannetta molemmin puolin, kunnes taikina ruskistuu.

Sipulien kanssa pannulla

Maun mukaan nämä valkoiset eivät ole huonompia kuin liha. Heidän salaisuutensa on kunnolla paistetut sipulit ja erityiset mausteet.

Tarvittavat komponentit:

• 500 ml seerumia;
• 2 munaa
• 400 g seulottua jauhoa;
• 10 g sokeria;
• 2 sipulia;
• 3 g soodaa ja suolaa;
• 1 g kuivattuja mausteita: korianteri, muskottipähkinä, basilika, paprika, valkosipuli;
• 80 ml auringonkukkaöljyä.

Askel askeleelta resepti.

1. Soda kaadetaan lämpimään heraan.
2. He lyövät munat, lisäävät suolaa, sokeria. Jokainen vispilä vispilällä.
3. Kaada jauho osissa jatkaen vispilä.
4. Taikina jätetään pöydälle neljänneksen tunniksi.
5. Sipuli hienonnettuna, paistettu mausteilla.
6. Taikina kaadetaan astiaan öljyn kanssa muodostaen kakkuja.
7. Sipuli asetetaan jokaiseen ympyrään.
8. Valkoiset peitetään uudella taikinaerällä.
9. Tuotteita paistetaan, kunnes molemmin puolin ovat kultaisia.

Kuinka keittää smetanaa?

Vihannekset ovat näiden valkoisten täyttö, itse tuotteita ei ole paistettu öljyssä, joten ruokalaji sopii kasvissyöjille ja jokaiselle, joka välittää omasta painostaan.

Ainesosaluettelo:

• 400 g jauhoja;
• 250 ml nestemäistä smetanaa;
• 5 g suolaa, sokeria, soodaa;
• 1 porkkana;
• 0,5 kg kaalia;
• 50 g hollantilaista juustoa;
• kurkuma ja curry maun mukaan.

Tapa ruoanlaittoon.

1. Sodaa sekoitetaan smetanaan.
2. Kaada öljy, lisää sokeri ja suola.
3. Kaikkia komponentteja sekoitetaan vispilällä.
4. Vaihda vähitellen jauhot, vaivaa pehmeä taikina.
5. Makkarat rullataan kermapohjasta, joka leikataan pieniksi paloiksi.
6. Täytettä valmistettaessa taikina peitetään puhtaalla kankaalla.
7. Pilko porkkanat ja kaali, sekoita mausteiden kanssa, paista, kunnes puoliksi kypsennetty.
8. Valmistetut taikinapalat rullataan, täytetään vihanneksilla, reunat poimutetaan kuten piirakoilla.
9. Puolivalmiit tuotteet levitetään pergamenttilevylle, ripustetaan raastetulla juustolla ja lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20 minuutiksi.

Laiska kesäkurpitsa kesäkurpitsaa

Tämän reseptin mukaan voit valmistaa upeaa runsasta illallista jopa niille, jotka eivät pidä kesäkurpitsaa eri tavalla.

tuotteet:

• 2 nuorta kesäkurpitsaa;
• 2 munaa
• 220 g jauhoja;
• 3 g suolaa ja vapautettua soodaa;
• 250 g jauhettua kanaa;
• 50 ml juomavettä;
• 1 sipuli;
• 1 valkosipulinkynsi;
• jauhettu musta pippuri;
• auringonkukkaöljy.

Resepti on vaihe vaiheelta.

1. Lisää 1 muna jauhekanaan, hienonnettu valkosipuli, pippuri, pieni suola, laimennettu vedellä.
2. Raaka, kuorittu kesäkurpitsakerros raastimessa, yhdistä toiseen munaan, hienonnettuun sipuliin, jauhoihin, soodaan, jäljellä olevaan suolaan.
3. Kiehuvaan öljyyn laita lusikallinen kesäkurpitsa taikinaa, kanan täytteen päälle ja taas kesäkurpitsaa.
4. Oravat paistetaan kannen alla molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsennettyjä.

Yksinkertainen ruokalaji vedessä

Tämä on halvin ja nopein tapa valmistaa herkullisia valkoisia.

Se vaaditaan:

• 450 ml juomavettä;
• 10 g sokeria;
• 2 sipulia;
• 10 g maustettua kanaa;
• 550 g jauhoja;
• 10 g leivontahiivaa;
• 100 ml auringonkukkaöljyä.

Keittämistekniikka.

1. Vesi lämmitetään pannulla.
2. Lisää hiiva, sokeri, mausta.
3. Hienonna sipuli hienoksi ja lähetä se pannulle loput aineosat.
4. Lisäämällä jauhoja, vaivaa taikina, joka muistuttaa hapankermaa tiheydeltään.
5. Paneeli taikinan kanssa pidetään 40 minuutin ajan lämpimänä.
6. Öljy lämmitetään pannulla.
7. Levitä lähestynyt taikina lusikalla ja paista se molemmilta puolilta.
8. Valmiit laiskavalkoiset vedetään ulos lautasliiniin tarpeettoman rasvan pinoamiseksi.

Nopeat valkoiset tarjoillaan kuumana. Voit ripottele niitä hienonnettuja yrttejä ja kaada smetanaa.