Jääkalat - 8 reseptiä

Jääkala on herkku herkullisten terveellisten elementtien ja rikkaan maun vuoksi. Eri reseptejä käytettäessä oikein kaikki yllä olevat ominaisuudet voidaan helposti tallentaa.

Kuinka paista jääkaali pannulla

Jäinen, se on myös veroton, kaloilla on hellää lihaa, jolla on makea jälkimaku, joka paistettua menee hyvin tomaattien ja yrttien kanssa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 4 ruhoa;
• pino oliiviöljyä;
• sitruunan kuori;
• hiukan jauhoja;
• suola ja mausteet.

Keittomenetelmä koostuu yksinkertaisten vaiheiden suorittamisesta:

1. Luonnollisesti sulatetut kalat kuoritaan ja suorat.
2. Ruhot hierotaan suolalla, mausteilla, raastetulla sitruunankuorilla ja ripotella ⅓ oliiviöljyllä.
3. Kun kalaa on marinoitu hiukan 10 minuutin ajan, ruhot murenevat jauhoiksi.
4. Kalaa paistetaan noin 10 minuuttia pannulla jäljellä olevan kuuman öljyn kanssa.

Uunin paistaminen resepti

Jääkalat uunissa on erinomainen matalakalorinen ateria, erinomainen maku, jota korostavat mausteiset yrtit.

Reseptin toteuttamiseksi riittää, että ostaa seuraavat tuotteet:

• kala - 1 kg;
• sitruuna - 2 kpl .;
• oliiviöljy - 50 ml;
• kumina, sahrami, rosmariini ja suola maun mukaan.

Keittoprosessi koostuu seuraavista:

1. Ruhot sulatetaan ja puhdistetaan hyvin.
2. Mehut puristetaan sitruunoista, jotka hierovat kalaa.
3. Lisäksi ruhot ripotellaan yrtteillä, suolalla ja lähetetään jääkaappiin.
4. 15 minuutin kuluttua kalat asetetaan leivinmaljaan, ripustetaan öljyllä ja asetetaan uuniin, jossa sitä paistetaan 180 ° C: ssa noin 30 minuutin ajan.

Jääkalat foliossa

Smetanan käyttö leivossa foliossa antaa jäätelölle piquancy.5-6 ruhon valmistukseen käytetään myös 100 g smetanaa, hieman oliiviöljyä, mausteita ja suolaa.

Valmisteluvaiheet:

1. Kulhoon sekoitetaan mausteet, suola, smetana ja oliiviöljy.
2. Valmiit kalat päällystetään smetanakastikkeella ja asetetaan folion lähettämälle leivonnaislevylle.
3. Kalvosta luodaan tiukka kirjekuori, joka lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 30 minuutiksi.
4. 5 minuuttia ennen leipomisen päättymistä kirjekuori aukeaa kultaiseksi kuoreksi.

Ruoanlaitto lasten ruokavalioon

Koska tällaisessa kalossa ei käytännössä ole luita, sen sijaan, että siinä on paljon mineraaleja ja vitamiineja, on syytä kiinnittää siihen huomiota lasten valikkoa laadittaessa.

Jääkalan valmistamiseksi 1 kg: n määränä tarvitset:

• porkkanat - 3 kpl;
• parsa - 10 versoa;
• suola ja oliiviöljy maun mukaan.

Tapa luoda ruokia lapsille:

1. Päätuote puhdistetaan perusteellisesti, pestään ja kuivataan, ja sitten se viedään kiehuvaan, suolaiseen veteen 7 minuutin ajan.
2. Porkkanat kuutioidaan, parsa pieninä paloina.
3. Vihannekset paistetaan kevyesti öljyssä.
4. Kala ja paistetut vihannekset asetetaan yhdelle lautaselle.

Kuinka keitä korva kotona

Resepti nopeaa, maukasta ja terveellistä ruokaa varten, johon sinun tulisi valmistaa:

• 2 kalaruhoa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 4 perunan mukulat;
• ½ sitruuna;
• ripaus sokeria;
• kokin maulle, joitain vihreitä ja suolaa.

Prosessissa:

1. Sulatettu ja kuorittu kala leikataan paloiksi, jotka lähetetään suolavesi-astiaan, jossa ne keitetään, kunnes kypsennetään noin 15 minuuttia.
2. Kala poistetaan ja liemi suodatetaan.
3. Raastuneet sipulit, raastetut porkkanat, kuutioperunat, suola, sokeri ja jotkut vihreät lähetetään liemeen.
4. Kun vihannekset on kypsennetty, kalaa asetetaan keittoon.
5. Ensimmäinen ruokalaji on valmis.

Jäädytetty hyytelökala

Tämä kala on käytännössä hajuton ja erinomainen lihahyytelölle.

Tarvitset nauttiaksesi herkän lihan mausta:

• ½ kg kalaa;
• 50 g sipulia;
• 100 g porkkanaa;
• 200 g herneitä;
• joukko tilliä;
• 2 munaa
• pussi liivatetta;
• suola.

Valmistelussa:

1. Filee valmistetaan kaloista.
2. Pannussa asetetaan viipaletta filettä, kuutioita porkkanaa ja sipulia, kimppu vihreää sidottua vihanneksia.
3. Tuotteet kaadetaan 1,5 litralla vettä.
4. Kaikki kypsennetään kypsennettynä.
5. Liemi suodatetaan ja suolataan, ja filee vaivaa käsin.
6. Gelatiini liotetaan 100 ml: aan kylmää vettä, joka laimennetaan vähitellen kuumalla liemellä.
7. Filee, keitetyt munat ja herneet laitetaan lomakkeen alareunaan.
8. Ainesosat kaadetaan liemillä, minkä jälkeen muoto poistetaan jääkaappiin, kunnes hyytelö jähmettyy.

Keittovaihtoehto

Ainutlaatuisesta herkullisuudesta saadaan aromaattisia ja herkkiä lihapullia.

Riittää, kun valmistellaan:

• 50 g smetanaa;
• 2 porkkanaa;
• 2 sipulia;
• 1 muna
• 1 kg kalaa;
• vihannekset, suola ja leivänmurut leipomista varten.

Tuotteet valmistetaan seuraavasti:

1. Harjanne poistetaan kaloista ja filee valmistetaan, joka johdetaan lihamyllyn läpi.
2. Sipulit ja porkkanat kuutioidaan, paistetaan ja lähetetään kalaan.
3. Täyte johdetaan jälleen lihamyllyn läpi, minkä jälkeen se sekoitetaan munaan, suolaan, yrtteihin ja smetanaan.
4. Massasta muodostuu litteitä kakkuja, jotka murskataan korppujauhoihin ja paistetaan molemmilta puolilta.

Jääkala hitaassa liesissä

Hitaan liesi ansiosta herkullisen, 700 g kalaa tarjoavan ruoan valmistusprosessi tulee entistä helpommaksi.

Lisäksi vaaditaan:

• 2 sipulia;
• 200 ml kermaa;
• siivu juustoa;
• ½ pino kasviöljyä;
• suola ja mausteet.

Keittämismenetelmä:

1. Kuorittu kala leikataan osiin.
2. Sipulikuutiot asetetaan multicooker-kulhoon ja siirretään "paistamis" -tilaan.
3. Kun vihannes on saavuttanut läpinäkyvyyden, sen päälle laitetaan kalapaloja, jotka suolataan ja maustetaan.
4. Kermasta ja raastetusta juustosta valmistetaan kastike, joka kaadetaan hitaan lieden sisältöön.
5. Ruokia keitetään 25 minuutin ajan "muhennos" -tilassa.

Siksi, jos jääkala kiinnittää katseesi supermarketista, sinun ei pitäisi ohittaa sitä.Tällainen arvokasta lihaa, joka on valmistettu asianmukaisesti, ilahduttaa kokki ja hänen kotitaloutensa hellästi, ravitsevasti ja erinomaisella maulla.