Kanaa soijakastikkeessa pannulla - 8 reseptiä

Monet kokit rakastavat ruokavalion siipikarjanlihaa, joka on olennainen osa päivittäistä ruokavaliota, ruoanlaiton yksinkertaisuudesta ja nopeudesta. Kana pannulla soijakastikkeessa on herkullinen, mehukas ruokalaji, jolla on korkea proteiinipitoisuus ja oma maku, jonka jokainen voi täyttää.

Paistettua kanaa soijakastikkeessa pannulla

Nauti 1,5 kg painavasta mehusta broileria riittää valmistamaan:

• ½ pää valkosipulia;
• 60 ml soijakastike;
• 100 ml auringonkukkaöljyä;
• vähän jauhettua inkivääriä;
• muut mausteet tarpeen mukaan.

Keittämismenetelmä on seuraava:

1. Ruho pestään, kuivataan ja jaetaan paloiksi.
2. Kastike, inkivääri, hienonnettu valkosipuli ja ½ voita valmistetaan kastikkeella, johon valmistetut palaset suolataan.
3. 2 tunnin kuluttua kana paistetaan pannulla kuumennetulla öljyllä, kunnes se on kullanruskea.

Keittäminen kana

Valkoisen lihan ystävät voivat valmistaa mausteisen ruuan, jossa on pikantti nuotti, käyttää 2 kananfilettä.

Pääaineen lisäksi tarvitset:

• 2 valkosipulinkynsiä;
• ½ pino oliiviöljyä;
• jotkut kurkuma- ja oliiviyrttejä;
• 2 paalua soijakastiketta.

Luomisprosessissa:

1. Pesty filee on jaettu useisiin osiin.
2. Valkosipuli viipaloidaan.
3. Kattilassa paistetaan valkosipulilevyt, joihin levitetään selkäpalat, paistetaan useita minuutteja molemmin puolin.
4. Viiden minuutin kuluttua liha kaadetaan kastikkeella.
5. Astia maustetaan mausteilla ja haudutetaan noin 10 minuutin ajan matalassa kuumassa.

Sinapilla

Sinapin ja soijamarinadin ansiosta siipikarjanlihan maku on tyydyttyneempi.

Kun ruokaa käytetään:

• 2 kananjalat;
• 1,5 paalua auringonkukkaöljyä;
• 2 paalua soijakastiketta;
• 15 g sinappia;
• 2 päätä valkosipulia;
• vähän sokeria.

Suorita resepti:

1. Jalat pestään hyvin ja puolitetaan.
2. Valkosipuli kuoritaan ja viedään puristimen läpi.
3. Kastike valmistetaan soijakastikkeesta, sinapista, valkosipulimurusta ja pienestä määrästä sulattua sokeria, joka voidaan haluttaessa korvata hunajalla.
4. Lihapaloja kaadetaan keitetyllä kastikkeella ja jäähdytetään useita tunteja.
5. Kun kana marinoidaan, se paistetaan kuumassa öljyssä pannulla, jossa 10 minuutin kuluttua se kaadetaan jäljellä olevan marinaadin kanssa ja haudutetaan noin 25 minuutin ajan suljetun kannen alla.

Soijakastikkeessa haudutettu kana pannulla

Kanan alhaisesta hinnasta johtuen aksiaalikastikkeessa oleva kananruoka on taloudellinen yhdistettynä erinomaiseen makuun ja hienostuneeseen ulkonäköön.

ainesosat:

• ruho - 1 kpl .;
• soijakastike - 200 ml;
• valkosipuli - ½ pää;
• sokeri - 10 g;
• etikka - ½ pino;
• auringonkukkaöljy - paistamiseen;
• suosikki mausteet maun mukaan.

Valmistelukaavio on seuraava:

1. Ruho pestään ja leikataan osiin.
2. Kastike kaadetaan kulhoon, johon lisättiin sokeria, etikkaa, mausteita ja valkosipulia, aikaisemmin puristimen läpi.
3. Lihaviipaleet päällystetään huolellisesti valmistetulla kastikkeella, minkä jälkeen niitä marinoidaan jääkaapissa 1-2 tuntia ajan saatavuudesta riippuen.
4. Öljy lämmitetään pannulla, jossa kanapalat levitetään.
5. Kanaa paistetaan keskilämpötilassa noin 20 minuutin ajan, minkä jälkeen lihaa haudutetaan edelleen suljetun kannen alla lisäämällä jäljellä olevaa marinaattia noin 10 minuutin ajan.

Resepti vihanneksilla

Upea itsenäinen ruokalaji valmistetaan:

• kananrintaa;
• 100 g makeaa punaista paprikaa;
• 200 g makeaa vihreää pippuria;
• suuret sipulit;
• pienet porkkanat;
• 100 ml soijakastike;
• 5 g rakeistettua sokeria;
• pieni määrä oliiviöljyä.

Luomismenetelmä:

1. Kana rinta leikataan pieniksi tikkuiksi.
2. Porkkanat leikataan renkaiksi, sipulit pieniksi paloiksi, paprikat nauhoiksi.
3. Kulhoon sekoitetaan soijakastike sokerilla, kunnes jälkimmäinen on täysin liuennut.
4. Öljy lämmitetään pannulla, jonka jälkeen kanankuutiot levitetään ja paistetaan 3 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.
5. Sitten vuorotellen, 2-3 minuutin välein, juurekset, sipulit ja pippurinauhat lähetetään lihalle.
6. Vihannekset, joissa on lihaa jatkuvasti sekoittaen, kaadetaan valmistetulla kastikkeella ja jatka paistamista enintään 3 minuuttia.

Seesaminsiemenillä

Aasialainen keittiö eroaa eurooppalaisesta keittiöstä mausteisten mausteiden ja kastikkeiden ensisijaisella käytöllä, jotka antavat päivittäiselle ruoalle vertaansa vailla olevan maun, herättävät ruokahalua ja stimuloivat ruuansulatuksellisia prosesseja.

Kananruoan valmistamiseksi Aasian perinteissä tarvitset:

• ½ kg filettä;
• pino soijakastiketta;
• siivu inkiväärijuuria;
• 15 g seesaminsiemeniä;
• auringonkukkaöljy.

Ainutlaatuisilla gastronomisilla ominaisuuksilla varustetun ruoan valmistusvaiheet koostuvat seuraavista toimista:

1. Pestyt ja kuivatut ulkofileet valmistetaan pienistä paloista.
2. Inkiväärinjuuri hierotaan hienolle raastimelle, jotta saadaan tasainen rausu.
3. Valmis inkivääri, soijakastike, seesami ja pino kasviöljyä sekoitetaan pieneen kulhoon.
4. Kanapalat syvässä kulhossa rasvataan kastikkeella, minkä jälkeen astia menee kylmään, jossa sitä vanhennetaan yön yli.
5. Hyvin marinoidut palat paistetaan paksuun pohjaan asti, kunnes ne ovat kultaisia.
6. Ruoka tarjoillaan perinteisesti raikkaalla riisillä ja erällä tuoretta salaattia.

Smetana ja soijakastike pannulla

150 g smetanaa antaa valkoiselle lihalle erityisen herkkyyden ½ kg.

Näiden tuotteiden lisäksi tarvitset myös:

• sipuli;
• ½ pino soijakastiketta;
• 15 g voita;
• samanlainen määrä auringonkukkaöljyä.

Keittämisen perusvaiheet:

1. Sipuli on silputtu.
2. Fileestä valmistetaan pienet palat.
3. Paistinpannulla, jossa voi ja auringonkukkaöljy lämmitetään, ohut sipulirenkaat siirretään kultaiseksi.
4. Filee mennä sipuliviipaleiksi.
5. 3-4 minuutin kuluttua kattilan sisältö kaadetaan kastikkeella.
6. Koko nesteen haihduttamisen jälkeen malja maustetaan smetalla ja haudutetaan kannen alla noin 20 minuuttia.

Kuinka tehdä hunajalla

Mausteisen mausteen lisäämisen ansiosta kana hunaja-soijakastikkeessa, jossa on kirkkaat makuiset muistiinpanot, vetoaa erityisesti aasialaisen keittiön ystäville.

Reseptin suorittamiseksi tarvitset:

• joukko purjoa;
• 2 päätä valkosipulia;
• ½ kg filettä;
• 2 paalua soijakastiketta;
• 15 ml oliiviöljyä;
• 2 kertaa enemmän hunajaa;
• mausteinen mauste.

Valmisteluvaiheet:

1. Kastike on valmistettu soijakastikkeesta, valkosipulimurusta, hienonnetusta sipulista, hunajasta ja mausteisesta mausteesta.
2. Filee jaetaan pieniksi paloiksi, jotka täytetään marinaadilla ja lähetetään kylmään.
3. Puolen tunnin kuluttua liha asetetaan pannuun, jossa sitä paistetaan kypsennettynä.
4. Lihanpaloja kaadetaan 2 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä kastikkeella, jossa filee marinoitiin.

Siksi saatavilla olevista tuotteista, joita on saatavana melkein jokaisessa jääkaapissa, voit valmistaa gourmet-ruokaa Aasian keittiön tyyliin ja monipuolistaa kanan perinteistä makua kirkkain, rikkain muistiinpanoin.