Kana kermakastikkeessa - 7 reseptiä

Budjettituote, jota monet perheet kuluttavat, on kana. Yleensä keitetään suosikki ja todistettujen reseptiesi mukaan. Ruokavalion monipuolistamiseksi tarjoamme keittää kanaa smetanakastikkeessa.

Uuni kanan hapankermakastikkeessa

Smetanakastike korostaa parhaiten hellää kananlihaa, joka sulaa suussa.

ainesosat:

• kana - 0,5 ruhoa;
• vihannesseos - 400 g;
• suola;
• smetana - 170 ml;
• pippuria;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• soijakastike - 1 rkl. lusikka;
• basilika.

valmistus:

1. Huuhtele ja leikkaa puoli ruhoa.
2. Kaada smetana kastikkeeseen. Suola, ripottele pippurilla. Lisää basilika ja murskatut valkosipulinkynsi. Sekoita kastike.
3. Päällystä lihapalat ja aseta se lämmönkestävään astiaan. Anna marinoida muutaman tunnin.
4. Kuumenna uuni. Lämpötila tarvitsee 180 astetta.
5. Aseta kana uuniin ja paista puoli tuntia.

Ruokavalion filee hapankermassa pannulla

Voit keittää kanaa pannulla. Hapankermassa haudutettu maito lisättynä on erityisen aromaattinen anteliaan sisältyvien mausteiden, yrttien ja valkosipulin ansiosta.

ainesosat:

• suola;
• kananliha - 950 g;
• auringonkukkaöljy;
• sipuli - 4 kpl .;
• musta pippuri;
• valkosipuli - 10 neilikkaa;
• tilli;
• maito - 160 ml;
• humala-suneli - 1 tl;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• sokeri - 1 tl;
• smetana - 11 rkl. lusikat.

valmistus:

1. Raasta valkosipulinkynsi. Pilko pienempi sipuli. Aseta paistinpannuun ja paista. Vihannesten tulisi saada kultainen sävy.
2. Leikkaa liha osiin. Voit käyttää mitä tahansa kananosia. Lähetä paistaa ja paista, kunnes kullanruskea.
3. Lisää jauhot maitoon ja lyö. Kaada astiaan. Lisää smetana. Suola ja ripottele sokerilla ja mausteilla. Kaada vettä niin, että lihapalot peittyvät kokonaan kastikkeeseen.
4. Peitä ja peitä puoli tuntia. Ripottele hienonnettuja yrttejä ja hauduta viisi minuuttia.

Sienillä

Kana hapankermakastikkeessa ja sienillä valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti, ja koko perhe on tyytyväinen tulokseen.

ainesosat:

• samppanjat - 470 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• kananrinta - 560 g;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• suola - 1,5 tl;
• musta pippuri;
• smetana - 270 ml.

valmistus:

1. Huuhtele ja leikkaa rinta vehnänkärkiksi. Ripottele suola, pippuri ja jauhot. Sekoita.
2. Leikkaa sienet.
3. Aseta liha pannuun ja paista, kunnes kullanruskea. Siirrä kulhoon.
4. Aseta hienonnettu sipuli samaan pannuun ja paista. Lisää sienet ja hauduta seitsemän minuuttia.
5. Palauta rinta takaisin. Kaada smetana. Hauduta kanaa ja sieniä hapankermakastikkeessa neljäsosa tuntia kannen sulkemisen jälkeen.

Sinappikastikkeessa

Sinappi antaa kastikkeelle erityisen maun ja aromin.

ainesosat:

• suola;
• Dijon-sinappi - 1 rkl. lusikka;
• kananrinta - 4 kpl .;
• musta pippuri;
• oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
• vehnäjauho - 1 rkl. lusikka;
• smetana - 3 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Dice lintufilee. Aseta kuumaan pannulle voin kanssa. Paista neljäsosa tuntia. Keittäminen on parempi alhaisella liekillä.
2. Ripottele jauhoilla. Sekoita ja rusketa kolme minuuttia.
3. Kaada kuuma vesi ja sekoita. Kummit eivät saisi jäädä. Veden tulisi peittää kaikki kananpalat.
4. Kaada smetana. Sekoita. Lisää sinappi ja sekoita. Jäähdytä kannen alla neljänneksen tunnin ajan. Ripottele pippurilla ja suolalla. Sekoita.

Kastikkeessa käytä rasvaa smetanaa ja aina tuoretta. Jos ostat vanhentuneen tuotteen, on todennäköisempää, että kastike käpristyy, kun se altistetaan korkeille lämpötiloille.

Kana fricassee hapankermalla

Hienoin ruokalaji, jonka haluat valmistaa usein. Mehukas, helposti sulava liha hapankermakastikkeessa on ravitsevaa ja maukasta.

ainesosat:

• suola;
• kanafilee - 550 g;
• smetana - 170 ml;
• voi - 55 g;
• mausteet;
• jauhot - 4 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Kuivaa ja viipaloi lihaosa. Ripottele suola, pippuri ja jauhot. Sekoita.
2. Sulata voi pannulla ja aseta kananpalat. Fry.
3. Kaada smetalla ja lisää vettä niin, että liha on täysin peitetty. Ripottele mausteilla, sekoita ja peitä. Tummennu vähimmäislämpötilassa puoli tuntia.

Keittäminen valkosipulilla

Yritä valmistaa tuoksuva ruokalaji, joka kiehtoo makuasi. Uunissa punottamisen ansiosta se osoittautuu erityisen helläksi.

ainesosat:

• kanan reide - 950 g;
• suola;
• maito - 75 ml;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• mausteet;
• smetana - 270 ml;
• sipuli - 2 kpl.

valmistus:

1. Huuhtele ja kuivaa kana. Valmista lämmönkestävä astia, johon liha mahtuu yhdeksi kerrokseksi.
2. Hienonna sipuli. Syntyneet puolirenkaat asetetaan säiliön pohjalle. Peitä paksulla kanankerroksella. Peitä folio tai kansi ja lähetä uuniin. 180 asteen tila. Liota neljäsosa tuntia.
3. Murskaa valkosipulinkynsi ja lisää smetanaan. Ripottele mausteilla. Kaada maito ja suola. Sekoita.
4. Kaada aihiolla saatu kerros.

Kanagulysaatti hapankermakastikkeessa

Vihreiden lisäämisen ansiosta ruoasta tulee rikas aromi.

ainesosat:

• iso kananrinta - 1 kpl .;
• kasviöljy;
• sipuli - 2 kpl .;
• suola;
• valkosipuli - 8 neilikkaa;
• porkkana - 1 kpl .;
• jauhot - 1 tl;
• kiehuvaa vettä;
• smetana - 5 rkl. rkl öljyinen;
• mausteet;
• tomaattipasta - 1 tl.

valmistus:

1. Leikkaa filee paloiksi, jotka tulisi jakaa osiin. Kuori ja leikkaa suuret valkosipulinkynsi.
2. Sekoita valkosipulikuutiot lihaan. Ripottele mausteilla, sekoita ja suolakurkkua kolme tuntia.
3. Sipulit vaaditaan pieninä kuutioina. Raasta porkkana, on parempi käyttää suurta.
4. Kuumenna öljy pannulla. Pane vihannekset. Paista neljäsosa tuntia.
5. Pane lihaviipaleet paahtamiseen. Sekoita ja ruskea. Se vie kahdeksan minuuttia.
6. Kaada jauhot smetanaan ja lisää tomaattipasta. Beat. Ei tulisi olla kokkareita. Lisää kiehuvaa vettä saatuun kastikkeeseen; sen määrän tulisi olla yhtä suuri kuin kastikkeen määrä.
7. Kaada kastike ohutvirtaisesti paistinpannuun. Sekoita ja suola. Peitä ja keitä neljäsosa tuntia.