Mikroaaltouuni kana - 7 keittoreseptiä

Mikroaaltouunilla kypsennetty kana voi sisustaa mitä tahansa tapahtumaa. Linnun pinnalla olevan mikroaaltouunin ansiosta muodostuu pronssisen sävyn herkullinen kuori, kun taas lihan polttaminen on suljettu pois. Keskimääräinen kypsennysaika on 40 minuuttia.

Mikroaaltouunikana paahtolaukussa

Tarvittavat tuotteet:

• kana - 1,5 kg;
• valkosipulinkynsi - 4 kpl;
• suola - 1 tl;
• basilika;
• kurkuma;
• timjami;
• meirami;
• hienonnettu valkoinen pippuri.

Kanaa valmistetaan leipuripussissa:

1. Kana on pestävä ja puhdistettava iholta, rasva on myös poistettava. Sulkien jäännösten poistamiseksi on tarpeen lauluttaa lintu tulen yli.
2. Poista kanasta ylimääräinen kosteus paperipyyhkeillä.
3. Raasta ruho mausteilla ja yhdellä kulholla sekoitetulla suolalla. Jätä liha puoli tuntia.
4. Kuori valkosipulinkynsi kuoresta, mene niiden yli veitsellä ja anna mehu mennä. Pane valkosipuli linnun sisälle.
5. Aseta liha leipomiseen tarkoitettuun pussiin siten, että kanan takaosa on yläreunassa. Sido laukku solmuun tai kiinnitä vahvalla langalla.
6. Lävistä paketti haarukalla. Tämä on välttämätöntä, jotta ilma ei kerry, eikä se räjähtää.
7. Siirrä kana keittolevylle ja mikroaaltouuniin. Paista astiaa 30 minuutin ajan 800 wattilla.
8. Repi säkki 7 minuuttia ennen kypsennystä, jotta liha kypsyisi.

Rikkaamman maun ja aromin saamiseksi on suositeltavaa täydentää ruokaa marinaadilla. Se voidaan valmistaa ketsupista, sinapista, smetasta, erilaisista mausteista ja vihanneksista.

Kuinka leipoa koko lintu herkullisesti

ainesosat:

• ruho - 1 kg;
• majoneesi - 1 rkl. l .;
• paprika - 1 tl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• mausteet, suola, jauhettu pippuri.

Kuinka leipoa koko kana:

1. Puhdista ruho höyhenistä ja alaspäin ja poista sisäkortit.
2. Huuhtele lintu ja hiero sitä sisälle ja ulos mausteilla.
3. Jotta keitetyt kanat päällystetään kirkkaalla ruokahaluisella kuorella, on tarpeen päällystää lintu paprikalla, joka on sekoitettava majoneesiin.
4. Kuori ja leikkaa valkosipuli pieniksi paloiksi, aseta se kanan sisälle.
5. Siirrä valmistettu lintu ruokalajeihin ruoanlaittoa varten mikroaaltouunissa.
6. Aseta maksimiteho ja keitä lihaa puoli tuntia.
7. Määrätyn ajan kuluttua käännä kana toisella puolella, kaada syntynyt mehu päälle ja keitä vielä 25 minuuttia.

Astiasta tulee maukkaampaa ja aromaattisempaa, joten kanan sisälle on suositeltavaa laittaa hienonnettu paprika, tomaatti, porkkana ja valkosipuli.

Lasi kulhoon

Vaadittavat reseptiosat:

• kinkku - 500 g;
• Adjika.

Kuinka keittää kanaa:

1. Päällystä adjika-ruho huolellisesti. Mausteen ei tulisi olla nestemäistä.
2. Päällystetty Adzhika-lintu 10 minuutin ajan, anna marinoida huoneenlämpötilassa.
3. Laita kinkku lasi-astiaan.
4. Aseta suurin sallittu teho mikroaaltouunissa ja aseta astia siihen 20 minuutiksi.

Koska mikroaaltouunimallit voivat erota maksimiteholtaan, 10 minuutin kuluttua sinun on avattava ovi ja katsottava astiaa. Jos kultaista sävyä ei ole, sinun on pidennettävä keittoaikaa.

Grillattua kanaa mikroaaltouunissa grillaamalla

osat:

• broilerin kana - 850 g;
• suola - 3 tl;
• jauhettu pippuri;
• pää valkosipulia;
• sinappinsiemenet - 1 rkl. l .;
• makea hienonnettu paprika - 7 g;
• Kurkuma - ½ tl

Kuinka grillata kanaa:

1. Huuhtele lintu hyvin juoksevan veden alla ja pyyhi se kuivilla paperipyyhkeillä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
2. Raasta kuiva ruho pippurilla ja merisuolalla.
3. Sekoita yhdessä kulhossa seuraavat aineosat: paprika (makea), kurkuma ja sinappinsiemenet. Raasta lintu mausteseoksella.
4. Kuori valkosipuli kuorista ja jaa kahteen osaan. Hioma yksi valkosipulin puristimilla ja leikkaa toinen veitsellä. Hiero puristimen läpi läpikäynyt valkosipuli linnun iholle ja hienonnettu - täyttö.
5. Lihan marinointi vie 45 minuuttia.
6. Aseta kana sen grillivatsalle vatsansa alaspäin. Aseta tippa-astia grillin alle.
7. Keitä mikroaaltouunissa Grill-tilassa 20 minuuttia. Käännä sen jälkeen kana toiselle puolelle (alaspäin) ja paista vielä 25 minuuttia.
8. Siirrä lintu suurelle lautaselle ja tarjoile. Kastikkeen perustana käytetään mehua, joka uutettiin lihasta paistamisen aikana.

Tuplakattilassa keitetyt tuoreet kesäkurpitsa ja tomaatit auttavat maustamaan lautasen. He voivat koristella kanaa ennen tarjoilua. On myös suositeltavaa kaataa linnun pinta soijakastikkeella.

Perunoilla

Mistä kokata:

• perunat - 1 kg;
• kanafilee - 270 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• kasviöljy - 3 rkl. l .;
• smetana 30% - 3 rkl. l .;
• majoneesi - 2 rkl. l .;
• valkosipulinkynsi - 1 kpl .;
• mausteet perunoille, kana;
• suola;
• vesi - 160 ml.

Kuinka valmistaa:

1. Kuori perunat ja leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi. Siirrä hienonnettu vihannes astiaan, joka on suunniteltu mikroaaltouuneille.
2. Lisää suola ja mausteet perunoille, lisää auringonkukkaöljy. Sekoita kaikki.
3. Leikkaa kuorittu sipuli ja kiinnitä perunoihin.
4. Leikkaa kana pieniksi paloiksi, mausta suolalla ja mausta mausteilla.
5. Yhdistä liha hapankerman, hienonnetun valkosipulin ja majoneesin kanssa.
6. Sekoita liha hyvin ja aseta se perunoiden päälle sipulien kanssa.
7. Kaada vesi, peitä astia kannella ja laita uuniin. Koko valmistuminen kestää 45 minuuttia. Virran pitäisi olla 700 wattia.

On tärkeää valita oikea peruna ennen keittämistä. Sen on oltava sellaisia ​​lajikkeita, että se ei kiehu keitettäessä mikroaaltouunissa. Suositellaan tarjoamaan ruokalaji kuumana tuoreiden tai suolaisten vihannesten kanssa.

Kanafilee juustokuorella

Mitä ainesosia vaaditaan:

• kananrinta - 1 kpl .;
• kananmunat - 2 kpl;
• kova juusto - 160 g;
• majoneesi - 80 g;
• suola.

Valmisteluvaiheet:

1. Juuston hieromisen helpottamiseksi se tulisi jäädyttää jääkaapissa. Sulata huoneenlämpö, ​​jos liha on jäädytetty.
2. Rintalastu on leikattava poikittaista luuta pitkin. Sen jälkeen erota liha luista kädet ja leikkaa pituussuunnassa. Paina rinnan pinta kämmällä ja jauhaa se taas pieniksi paloiksi, ripottele suolaa.
3. Paista palat pannulla. On tärkeää, että lihaa ei kypsennetä liikaa, mehun tulisi erottua siitä.
4. Kun palat ovat paistettuja, valmista juustoseos. Sekoita tähän tarkoitukseen sekoita yhteen kananmunat, majoneesi ja raastettu juusto hienoksi raasteeksi. Sekoita massa tehosekoittimella.
5. Leikkaa jokainen paistettua lihapalaa pituussuunnassa ja laita lautaselle.
6. Kaada filee juustoseoksella.
7. Lähetä astia mikroaaltouuniin 3 minuutiksi asettamalla teho 800 wattiin.

Kultaisen kuoren saamiseksi on käytettävä seuraavia kovan juuston lajikkeita: Beaufort, Cheddar, Gouda, Parmesan, Emmental, Venäjä.

Keitä kana

ainesosat:

• kananruho - 1 kpl .;
• vesi;
• kanan mausteet;
• suola.

tekniikka:

1. Jotta liha kiehuu tasaisesti, ota kanan paino noin 1,5 kg. Jäädytetty ruho on sulatettava, poistettava sisäkotelot ja huuhdeltava lintu huolellisesti juoksevalla vedellä. Laihdutusastian saamiseksi sinun on poistettava iho kanalta.
2. Sido jalat ja siipi runkoon, kiinnitä ne pitkillä hammastikkuilla. Linnun tulee olla soikean muotoinen. Jos et aio keittää koko kanaa, sinun on leikattava se paloiksi, ripottele sitten suolaa ja mausta mausteilla.
3. Siirrä valmistettu liha kulhoon, joka on tarkoitettu käytettäväksi mikroaaltouunissa. Jos ruho on ehjä, laske se rintalasku alas.
4. Laita astia vettä tuleen ja kiehauta.
5. Kaada kiehuvaa vettä kulhoon, jossa kana on. Sen tulisi peittää lintu kokonaan, mutta jättää paikka kiehua.
6. Peitä astia kuparisella kannella höyryreiällä.
7. Asenna 1000 W: n teho mikroaaltouuniin ja aseta siihen kanan kansi 5 minuutin ajaksi, kunnes vesi kiehuu.

Lihan valmiuden tarkistamiseksi kana on lävistettävä useissa paikoissa hammastikulla. Astia on valmis, jos lintuista erottuu läpinäkyvä, ei vaaleanpunainen mehu. Älä poista lihaa heti liemestä, sen tulee seistä, kunnes se jäähtyy.