Vanhoissa hyvissä tarinoissa tämä sulkainen hohlushka antaa sankareille ihania kultaisia ​​munia. Kun kypsennetty kananmesi ja hunaja ilmestyy pöydälle, ruoasta saatu nautinto on verrattain miellyttävämpi kuin mikään taianomainen lahja. Yhdestä parhaiden herkullisten reseptien kuvauksesta sylki valuu aivan todellinen!

Uunissa paistettu kana hunajalla

Makea nektari, jonka kanssa mehiläiset työskentelivät uskollisesti, antoi meille rajattomat kulinaariset mahdollisuudet, varsinkin jos paistamme kanaa uunissa.

Ainesosat Koostumus:

  • siipikarjan ruho - enintään 2 kg;
  • laatuhunaja - 20 g;
  • seesaminsiemenet (jauhetut siemenet) - 9 g;
  • jauhettu inkivääri - 5 g;
  • mausteet, mausteet.

Paras ruoan saamisen salaisuus on tietysti ruuan pääkomponentti - kana. Käytämme yksinomaan tuoretta lihaa nuoresta, jopa vuoden ikäisestä kanasta!

Keittämismenetelmä:

  1. Käsittelemme linnun ruhoa polttimen yli (on suositeltavaa poistaa jakaja) tai teemme sen suihkerasian avulla, jolla on erityinen suutin linnun laulamiseen kotona.
  2. Seuraavaksi eristämme sisäpinnat, huuhtelemme kana perusteellisesti, käytä sitä kokonaisena tai jaamme osiin.
  3. Sekoitamme nestemäisen hunajan, inkiväärin ja seesamin kulhoon. Mausta koostumus pippurilla ja suolalla, rasvaa koko ruho huolellisesti kastikkeella (sisältä ja ulkoa). Jätä tuote 60 minuutiksi. (Voit myös jääkaapissa koko yön) suljetussa muodossa.
  4. Leivomme kanan hihassa, foliossa tai avoimella leivinpaperilla vuoratulla leivän päällä. Valmistelemme lautasen puolitoista tuntia lämpötilassa t 200 ℃. Jos ruho on jaettu osiin, uunissa vietetty aika lyhenee 60 minuuttiin.

Tarjoa kuuma kana halutun lisukkeen kanssa.

Soija-hunajamarinaadissa pannulla

Täydennä reseptiä hiukan erikoisella kiinalaisella koostumuksella.Tällaisen yhdistelmän tuloksena on runsas ateria - kana hunajalla ja soijakastike.

Tämä on mielenkiintoista:kananmaksa sipulilla smetanaa

Tuotelista:

  • siipikarjan suosikkimausteet;
  • kasviöljy tai ghee;
  • nuori kana - enintään 2,5 kg;
  • mausteet.

Valmistusjärjestys:

  1. Käsittelemme ruhoa esitetyllä tavalla. Pestään lintu hyvin, kuivataan se kertakäyttöpyyhkeillä, leikataan suuriksi paloiksi.
  2. Yhdistämme valitut mausteet ja mausteet kulhoon, hunaja ja soijakastike. Upota lihapaloja tuloksena olevaan marinaadiin, lähetä työkappale (sulje astiat varmasti) 10 tunniksi kylmässä.
  3. Saamme tuoksuvan lihatuotteemme soija-hunajamarinaadista, kostuta hieman pyyhkeillä.
  4. Kaada vähän rasvaa paksupohjaiseen pannuun, levitä kananpalat. Asetamme ne tietylle etäisyydelle toisistaan. Vain jos tämä ehto täyttyy, saamme ruokahalua sisältävän aterian hämmästyttävän rapealla, varmasti kultaisella kuorella.
  5. Paista annokset molemmin puolin keskilämmöllä kääntämällä tarvittaessa.

Tarjoamme maustettua kanaa pöydälle kuumassa tilassa vihannesten, herkullisen keitetyn perunan ja toisen lisukkeen kanssa.

Ruoanlaitto hitaassa liesissä

Jatkamme kulinaarista tutkimustamme yksinkertaisimmalla ja erittäin kätevällä keittotavalla - käytämme kauan rakastettua gadgetia!

Komponenttiluettelo:

  • auringonkukkaöljy;
  • valkosipulinkynsi - 3 kpl;
  • soijakastike - 60 ml;
  • kananjalat (myös muut linnun osat ovat mahdollisia) - jopa 10 kpl;
  • hunaja (nestemäisessä tilassa) - 80 g;
  • etikka (mieluiten riisi) - 5 ml;
  • suola, pippuri.

Keittoprosessi:

  1. Siipikarjanlihan parhaaseen lämpökäsittelyyn sähkölaitteessa käytämme kanaa hienonnetussa tilassa (jalat, siipit, muut osat). Älä unohda käsitellä ruhoa tulella, vaikka se irrotettaisiinkin: höyhenet ja höyhenet eivät ole kadonneet.
  2. Sekoitamme sopivaan astiaan kiinalaisen kastikkeen, hunajan, hienonnetun valkosipulin, etikan, mausteet ja mausteet, jotka on valittu mieltymysten mukaan. Upota kananpalat tuloksena olevaan koostumukseen, anna marinoida 4-5 tunniksi.
  3. Käsittelemme yksikön kulhon tuoreella öljyllä, aseta marinoidut kananpalat. Kytkemme laitteen päälle "Leivonta" -tilassa, aseta aika 40 minuuttiin.
  4. Prosessin keskellä älä unohda kääntää tuotteita tasaiseksi paistamiseksi.

Maukas resepti:ananas kana

Honey loi ihmeensä! Kanan hitaassa liedessä osoittautui mehukas, maukas, kuin jos se olisi erityisesti luotu lasite.

Sinapilla

Lihatuotteen täydellinen yhdistelmä hunajan ja sinapin kanssa varmistaa paitsi kanan arkuuden, myös saada valmiin ruuan herkän mausteisen maun.

Vaadittavat tuotteet:

  • voita;
  • hunaja - 20 g;
  • Dijon-sinappi (voit käyttää tavallista koostumusta) - 40 g;
  • kananrintaa - 2 kpl .;
  • mausteet (pippuri, suola).

Mitä eroa on ranskalaisilla ja venäläisillä kastikkeilla? Tutkimatta molempien tuotteiden valmistusprosessien monimutkaisuutta, huomaamme että hiukan makea Dijon-mauste on suosittu jopa niille ihmisille, jotka eivät kestä ruokia katkerassa sävyssä.

Keittojärjestys:

  1. Käsittelemme valkoista lihaa tavanomaisella tavalla, jaamme sen pieniin kerroksiin (ei kovin ohuiksi), lyö hiukan pois.
  2. Sekoitamme sinappi, hunaja ja mausteet kulhoon levittäen tunnollisesti jokaisen annoksen. Teemme työtä käsillämme noin viisi minuuttia, kunnes kastike lakkaa erottelemasta lihan pinnasta. Lähetämme tuotteen kylmässä yön yli suolakurkkua.
  3. Jäljelle jää kaatamalla tuoretta öljyä tilavaan astiaan, kuumentamalla sitä hyvin, paista nopeasti (1–2 minuuttia) molemmat puolet kultaiseksi sävyksi.

Kanan sinapilla ehdotetun lämpökäsittelymenetelmän pääasiallisuus ei ole ruuan liiallinen kuivuminen!

Valkosipulilla

Esitetty resepti ruokavalion siipikarjanlihaksi, joka on marinoitu kastikkeessa hunajan ja valkosipulin kanssa, koristaa riittävästi sekä päivittäisen valikkomme että juhlava pöydän.

Käytetyt komponentit:

  • vähärasvainen öljy;
  • ketsuppi (koostumus grilli) - 60 g;
  • nestemäinen hunaja - 40 g;
  • valkosipulinkynsi - alkaen 5 kpl;
  • kana (kokonainen ruho tai sen osat) - 1 kg;
  • tomaattipasta (makea ja hapan) - 45 g;
  • tuoretta jauhettua mustapippuria, suolaa.

Keittämistekniikka:

  1. Pestään hienonnettu kana, kuivataan se lautasliinoilla, leikataan haluttaessa suuriksi eriksi.
  2. Pane hunaja, tomaattipasta, ketsuppi, hienonnettu valkosipuli kulhoon. Mausta seos valitulla määrällä suolaa ja pippuria, sekoita kaikki, rasvaa lihapalat aromaattisella kastikkeella. Puoli tuntia riittää linnun osien kyllästymiseen tuloksena olevaan marinaadiin.
  3. Paista tuote nopeasti pannulla kuumennetulla öljyllä lisäämällä siihen loput mausteisen seoksen.
  4. Kaada 100 ml suodatettua vettä / liemi astiaan astian komponenttien kanssa, jatka prosessia, kunnes ateria on valmis.

Maukas resepti:tupakkakana - resepti pannulla puristimen alla

Tarjoa kana valkosipulla koristamalla se salaatilla. Mausteen vuoksi basilika-oksa ei haittaa.

Inkivääri resepti

Kanamarinadi voidaan valmistaa monin eri tavoin, luomalla eläviä makuja. Mielenkiintoinen vaihtoehto on lisätä inkivääriä aromaattiseen koostumukseen.

Tuotelista:

  • seesamiöljy (edullisesti tumma) - 40 ml;
  • soijakastike - 30 ml;
  • valkosipulinkynsi - 5 kpl;
  • sitruunamehu (15 ml), hedelmäkuori;
  • kanan reidet (voivat myös siipiä) - 700 g;
  • omena etikka - 18 ml;
  • inkivääri (tuore tai marinoitu) - 20 g;
  • Worcestershire-kastike (Worcester) - 8 ml;
  • maissitärkkelys - 20 g;
  • seesaminsiemenet - maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

  1. Sekoitamme kummankin tyyppiset kastikkeet pussiin erityisellä lukolla, mehu- ja sitruunankuorella, raastetulla inkiväärillä, hienonnetulla valkosipulilla, etikalla, hunajalla.
  2. Asetamme osat esikypsennetystä kanasta marinaadiin marinaadilla, ravistetaan tuotepakkausta kevyesti jakamalla tuloksena oleva tuoksuva seos kaikkiin paloihin, jätetään se jääkaapissa 2 tunniksi.
  3. Otetaan liha ulos pussista, laitetaan se paistinpannuun asennetulle grillille, paistetaan 25 minuuttia 200 ℃: ssa. Käännä annoksia määräajoin.
  4. Suodata jäljellä oleva marinaadi kattilassa, kuumenna kiehuvaksi, lisää tärkkelys ja 50 ml puhdistettua vettä. Keitä 1 minuutti sekoittaen koostumusta jatkuvasti ja sammuta sitten lämpö.
  5. Siirrämme linnun osat leivinpellille, kaadamme marinaadista saadun kastikkeen päälle, paistamme 5 minuuttia samassa lämpötilassa, ruskistamalla kummankin annoksen molemmat puolet.

Tarjoile ruokalaji ripottelemalla herkullisen herkullista lihaa seesaminsiemenillä.

Paistettua kanaa hunajalla ja appelsiineilla

Suoritamme makean kulinaarisen retkimme yhdistelmällä marinadia ja sitrushedelmiä. Ja se on hämmästyttävän herkullista ruokaa!

Maukas resepti:miten leipoa kanaa uunissa

Ainesosat Koostumus:

  • vähärasvainen öljy;
  • curry ja paprika - kumpikin 10 g;
  • kananliha - enintään 1 kg;
  • hunaja - 10 g;
  • appelsiinit - 2 kpl.

Aterioiden valmistukseen:

  1. Käsitelty ruho jaetaan paloiksi, asetetaan sopivaan kulhoon.
  2. Kastele linnun osat sitrushedelmistä puristetulla mehulla, lisää lusikallinen aromaattista öljyä, currya, hunajaa, paprikaa ja suolaa.
  3. Levitä lihapaloja tuloksena olevaan marinaadiin. Voit myös repiä appelsiinin kuoren täällä käsillään. Aromi on uskomaton!
  4. Jatkamme suussa sulavaa toimintaamme loppuun. Me saamme valmistetun lihan jääkaapista, jossa se oli vähintään tunti.
  5. Paista kana pannulla kuumennetulla öljyllä yhdessä marinaadijäämien kanssa. Keitä kunnes ruusuinen, jonka asteen määräävät mieltymyksemme.

Tarjoile herkullisia ruokia kaikin puolin kuumina!

Kana hunajalla on yleinen ruokalaji. Pilata se on melkein mahdotonta. Tällaisen aterian täydellisen maun luominen on kuitenkin mahdollista vain yhdellä ehdolla - mehiläistuotannon tuotteen tulisi olla yksinomaan luonnollista eikä keinotekoista!

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: