Kana luumuineen - 5 resepti herkullisia ruokia

Kana luumuineen on mielenkiintoinen ratkaisu rento- tai juhlamenuun. Makea-suolainen yhdistelmä ei jätä välinpitämättömiä edes vaativimpiakin vieraita pöydässä. On 6 herkullisinta reseptiä kanan ja luumujen kanssa, joista jokaisen kotirouvan tulisi tietää.

Uunissa paistettu kana luumuineen

Tämä alkuperäinen ruokalaji vaatii paljon aikaa valmistukseen. Mutta kanan rikas maku ja tuoksu luumuilla uunissa on ehdottomasti sen arvoinen.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 8 kanan rumpuja;
• 1 rkl hunajaa;
• 7-9 luumua;
• 1 rkl oreganoa;
• puoli lasillista valkoista kuivaa viiniä;
• 3 rkl viinietikkaa;
• 100 grammaa oliiveja;
• 2 laakerinlehteä;
• 4-6 valkosipulinkynsiä koostaan ​​riippuen;
• 60 grammaa kaprista.

Kun olet valmistellut kaiken tarvitsemasi, voit aloittaa ruoanlaiton:

1. Kaikki aineosat paitsi viini ja hunaja asetetaan keraamiseen, muovi- tai lasisäiliöön, ja ne sekoitetaan huolellisesti.
2. Ruoka-astiat peitetään tarttuvalla kalvolla ja jäähdytetään muutama tunti. Koko tämän ajan, ainesosat sekoitetaan ajoittain toistensa kanssa tasaiseksi peittaamiseksi.
3. Uuni lämmitetään 180 asteeseen.
4. Marinoitu kana levitetään keittolevylle ja kaada se viinin ja hunajan seoksella.
5. Astia asetetaan uuniin 50 minuutiksi, voidetaan määräajoin marinaadilla.

Tämän reseptin mukainen luumuja sisältävä kana näyttää hyvältä juhlapöydällä pääruokana.

Herkullisia kanan rullina

Tämä ruokalaji on täydellinen buffetpöytä tai täydennys kuumalle.

Maukas resepti:uunikana ja riisiä

Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 700 grammaa kanaa;
• 200 grammaa luumuja;
• 140 - 160 grammaa pekonia;
• 2 lasillista punaviiniä.

Ennen herkullisten kananrullien keittämistä sinun on leikattava liha paloiksi, lyödä ja maustettava mausteilla maun mukaan.

1. Luumut leikataan kahteen osaan ja kääritään ensin siipikarjan ja sitten pekonin kanssa.
2. Puolivalmis tuote kiinnitetään vartoilla ja kastetaan punaviiniin yötä varten.
3. Kun valmisteet on marinoitu, niitä leivotaan uunissa, joka on esilämmitetty 190 asteeseen puolen tunnin ajan.

Tarjoile rullia paremmin tasaisella, yrtteillä koristelulla astialla.

Ruoanlaitto hitaassa liesissä

Tämä ruokalaji on tullut meille eksoottisista maista ja se erottuu epätavallisesta mausta.

Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 30 grammaa currya;
• 2 kuivattua kynsihermua;
• puoli tl kurkuma;
• 8 kanan rumpuja;
• 8-10 luumua;
• puoli lasillista vettä;
• 2 aniksitähteä
• 3 rkl soijakastike;
• 30 grammaa rakeistettua sokeria.

Keittämismenetelmä:

1. Hiero kananliha suolalla ja kurkuma.
2. Kun jalat marinoidaan, sekoita tehosekoittimessa kaikki muut astian ainekset.
3. Sitten liha ruskistuu hitaassa liesissä asettamalla “Leivonta” -tila. Jos monitoimikoneella ei ole paistamistoimintoa, voit käyttää "Paista" -tilaa sekoittaen säännöllisesti kanapalasia.
4. Lisää jonkin ajan kuluttua seos tehosekoittimesta lihakulhoon ja aseta “Stewing” -tila.
5. Keitämme kanaa luumuineen hitaassa liesissä vain puoli tuntia ennen tarjoilua.

Haudutettu kana luumujen ja hapankerman kanssa

Voit keittää tällaisen ruoan arkun tai haudutusastian.

Tarvitsemme ainesosista:

• 1 kananruho;
• suola ja pippuri;
• 2 rkl kasviöljyä;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 20 luumua;
• ripaus muskottipähkinää;
• 2 laakerinlehteä;
• 7 herneen mustapippuria.

Ennen kypsennetyn kanan keittämistä luumuineen, liha pestään ja sitten:

1. Leikkaa pieniksi paloiksi, ripottele suolaa ja pippuria.
2. Porkkanat raastetaan, sipulit leikataan renkaiksi. Molemmat vihannekset kaadetaan syvään kulhoon ja haudutetaan sitten noin 5 minuuttia.
3. Kana paistetaan erikseen ja lisätään paistinpannuun luumujen mukana.
4. Keitä matalalla lämmöllä, seoksella kermaa, suolaa ja vettä. Kastike lisätään lihaan, kaada loput aineosat ja anna hautua noin 40 minuutin ajan.

Haudutettu kana kuivatulla hedelmällä houkuttelee myös ruokavalion ystäviä, koska se on kypsennetty kaikkien terveellisen ruokavalion sääntöjen mukaisesti.

Hedelmäsalaattia siipikarjan ja kuivattujen hedelmien kanssa

Tämä ravintolaruoka näyttää vain monimutkaiselta. Itse asiassa jopa aloittelija voi keittää salaattia kanalla ja luumuilla.

Tämä edellyttää:

• 60 grammaa saksanpähkinöitä;
• 6 kananmunia;
• lasi majoneesia;
• 150 grammaa keitettyä kanaa;
• 2 kurkkua;
• 200 grammaa luumuja;
• vihannekset kokin harkinnan mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Liota luumut kiehuvassa vedessä etukäteen ja jauhaa.
2. Keitä munat ja erota valkuaiset keltuaisista.
3. Leikkaa saksanpähkinät.
4. Kuori kurkut ja leikkaa suikaleiksi.
5. Leikkaa keitetty kananliha nauhoiksi.
6. Levitä kana, luumut, kurkut, murskatut proteiinit, pähkinät ja hienonnetut keltuaiset tasaisella pohjalla. Jokainen ainesosa on voideltava majoneesilla.
7. Koristele herkkyysalaatti tillin tai persiljan oksaa.

Tämä resepti muistuttaa koivasalaattia. Suurin ero on purkitettujen kurkkujen ja sienten puuttuminen.