Höyrytetty kana hitaassa liesissä on todellinen unelma. Upea maku, valmistuksen helppous, terveyshyödyt - kaikki mitä emäntä rakastaa niin paljon.
Aineellinen sisältö:
Höyrytetty kana vihanneksilla hitaassa liesi
Jos lisäät vihanneksia kanaan - saat upean dueton. Höyrytettyinä ne säilyttävät hyödylliset ominaisuudet paljon paremmin kuin muilla lämpökäsittelyillä. Se osoittautuu paitsi herkullisen ruuan, myös myös terveellisen, joka soveltuu vauvanruoalle ja ruokavaliopöydälle.
Joten ruoan valmistamiseksi tarvitset:
- 300 g kananrintaa;
- 100 g jonopavuja;
- 100 g jäädytettyä maissia;
- porkkanat;
- 100 g vihreitä herneitä;
- mausteet.
Nyt kun kaikki tuotteet ovat valmiita, aloitetaan prosessi:
- Huuhtele kananrinta juoksevan veden alla, leikkaa osiin ja laita vaijeritelineelle.
- Ripottele suosikkimausteillasi.
- Hiero porkkanat karkealle raastimelle, laita rinnan päälle.
- Päällystä peräkkäin maissikerroksin, vihreinä herneinä ja vihreinä papuina.
- Valitse ”Steam cooking” -tila.
- 30 minuutin kuluttua tarjoile herkullista kanaa pöydällä.
Tärkeää! Astian tekemiseksi ruokavalioksi on tarpeen poistaa iho kananrinnasta etukäteen.
Jos sinulla on kananfileetä, seuraava resepti on sinua varten.
osat:
- 500 g kanaa;
- porkkanat;
- tomaatti;
- 4 perunan mukulat;
- paprika;
- 250 g tuoretta kaalia;
- 200 g vihreitä papuja;
- 1 sipuli;
- 100 g kovaa juustoa;
- lasi suodatettua vettä;
- mausteet;
- smetana;
- vihreät;
- jonkin verran kasviöljyä.
Nyt muutamme tuotteistamme ihana ruokalaji:
- Pese kana, anna sen kuivua. Sillä välin huolehditaan vihanneksista.
- Keitä vihannekset, leikkaa ne kuutioiksi.
- Murskaa kaali.
- Laita kaikki ainekset hitaaseen liesiin, lisää öljyä.
- Laita jonopavut kulhoon, lisää suolaa.
- Sekoita ja lisää vettä.
- Leikkaa valmis kana kanoiksi annoksiksi, mausta ja rasvaa smetalla.
- Aseta filee varovasti kontti-kaksoiskattilaan, voitele se etukäteen pienellä määrällä öljyä.
- Jokaisen palan päälle laitamme siivu tomaattia ja muovijuustoa.
- Valitse multicookerin mallista riippuen tila “Sammutus” / “Höyrytys” / “Pilaf”.
- Odotamme valmiuden signaalia ja nautimme herkullisesta ja terveellisestä ruuasta.
Ruoanlaitto riisin kanssa
Kuinka keittää kanaa hitaassa liesi-riisissä? Helppoa kuin luulet! Tälle ruokalajeelle sopii mikä tahansa kanan osa tarvittavassa määrässä (ainoa rajoitus on kaksoiskattilan kulhon koko).
Joten ruoanlaittoon tarvitset:
- kana (rinta, fileetti, reidet tai rumputäkki - makusi mukaan);
- 2 monta kuppia höyrytettyä riisiä;
- valkosipuli;
- 2 rkl soijakastike;
- 4 monta lasillista vettä;
- suola ja mausteet.
On olemassa useita yksinkertaisia vaiheita, jotka erottavat meidät valmiista ruokia:
- Huuhtelemme pesty ja kuivattu liha valkosipulilla ja soijakastikkeella, voit lisätä pippuria tai muita mausteita maun mukaan.
- Kun kana marinaa, valmistamme riisiä, se on pestävä perusteellisesti, kunnes vesi kirkastuu.
- Laitamme pestyn riisin multicooker-kulhoon, täytä se vedellä, lisäämme suolaa maun mukaan ja sekoitamme huolellisesti.
- Pane marinoitu liha multikookerikulhoon.
- Valitsemme "Pilaf" -tilan, 40 minuutin kuluttua palvelemme. Bon ruokahalua!
Kananleipä
Jos välität läheisten terveydestä, höyrytetyt kananlihapullot ovat ihanteellisia lounaalle. Tällaiset leivonnaiset voidaan sisällyttää valikkoon myös pienille lapsille. Huomaa, että jauhelihaa on suositeltavaa keittää itse, ilman että käytetään valmisruokia.
Keittämiseen tarvitset seuraavat ainesosat:
- 400 g jauhettua kanaa, joka on valmistettu kananfileestä, kierretty lihamyllyssä;
- muna;
- 1 pieni sipuli;
- dia leivänmuru;
- suola ja pippuri.
Jauhelihan sekoittamiseen tarvitaan melko tilava astia.
Joten aloitetaan:
- Valmistettuun kuppiin levitämme jauheliha, lisää raaka muna, suola ja pippuri. Sekoita huolellisesti.
- Hioma sipuli hienossa raastimessa, lisää jauhelihaan, sekoita.
- Lisää keksejä, sekoita, kunnes sileä.
- Anna seistä 20 minuuttia, jotta krakkaamot imevät ylimääräisen nesteen.
- Muodostamme pieniä tuotteita, tämä on suositeltavaa tehdä märin käsin, jotta jauheliha ei tarttuisi.
- Levitämme saadut kotletit höyrytysastiaan.
- Kaada 1 litra vettä hitaaseen liesiin, kytke “Steam cooking” -tila päälle. Voit nopeuttaa prosessia kaatamalla kuumaa vettä.
- Kun vesi kiehuu, aseta kulho leikkureilla hitaaseen liesiin. Kypsennettyjen leipäkokojen mukaan ne kypsennetään 10 - 25 minuuttia.
Koristeeksi voidaan tarjoilla perunamuusia tai vihanneksia.
Tärkeää! Jotta kanafilee ei generoisi paljon kosteutta, se olisi kuivattava esiin puhtaalla keittiöpyyhkeellä.
Höyrytetty ruokavalinta kanafilee hitaassa liesi
Kana-ystävät tietävät, että kypsennettäessä se osoittautuu usein liian kuivana. Tämän välttämiseksi auttaa pieni temppu - alustava marinointi.
ainesosat:
- kanafilee;
- suola (mieluiten käyttämällä meriruokaa) ja mausteet;
- 3 monta lasillista vettä.
Prosessi miellyttää yksinkertaisuudellaan:
- Pesemme kanafileen juoksevalla vedellä, poista ylimääräinen kosteus paperipyyhkeellä.
- Poista kalvo, leikkaa filee osittaisiksi viipaleiksi ja hiero niitä suolan ja mausteiden seoksella.
- Anna marinoida puolen tunnin ajan.
- Kaada vettä hitaaseen keittimeen, aseta höyrystysastia siihen maustetuilla fileettyllä fileillä.
- Käynnistämme “Steam cooking” (“Steam”) -tilan, aseta ajastin 30 minuutiksi.
Täydellinen ruokavalioastia on valmis!
Kuinka keittää foliossa
Jos hitaassa liesissä on “leivonta” -tila, voit keittää kanan foliossa.
Tämä edellyttää:
- kanan ruho;
- 6 valkosipulinkynsiä;
- 150 g smetanaa (mieluiten korkea rasvapitoisuus);
- suola, mausteet;
- ruokalusikallinen mitä tahansa kasviöljyä;
- folio.
valmistus:
- Huuhtele sulatettu kana huolellisesti juoksevalla vedellä, kuivaa ylimääräinen neste paperipyyhkeellä.
- Raasta valmistettu ruho mausteiden, suolan ja valkosipulin seoksella, joka voidaan tätä tarkoitusta varten leikata puoliksi, viedä valkosipulin puristimen läpi tai raastaa hienolla raastimella.
- Levitä kana hapankermalla.
- Aseta mausteineen ja smetanalla maustettu ruho varovasti folioon. Huomaa, että kalvon koon on oltava riittävä käärettävään.
- Kääri ruho folioon ja kiinnitä reunat varovasti, jotta mehu ei valu.
- Jätä 30 minuutin ajan huoneenlämmössä, jotta mausteet imevät kananlihaa.
- Voitele multicooker-kulho öljyllä.
- Aseta kana, käynnistä “Leivonta” -tila, aseta ajastin 40 minuutiksi.
Tärkeää! Jos haluat, että foliossa kypsennetyssä kanassa on herkullinen kultainen kuori, poista se huolellisesti foliosta, tyhjennä kaikki kertynyt neste ja paista kaikki puolet "Leivonta" -tilassa. Tämä vie noin 15 minuuttia.
Perunoilla
Toinen hieno idea perheen ateriaksi on kanan reidet perunoilla. Reseptin kauneus on, että kana ja lisukkeet kypsennetään samanaikaisesti.
Ruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavia tuotteita (perustuu 4 annosta):
- 2 kanan reidet (muista, että ihon kanssa kypsennetty kana on paljon lihavampi kuin ilman sitä);
- 1 kg perunaa (mieluiten nuorta);
- 1 sipuli;
- puoli päätä tuoretta kaalia;
- 1 tomaatti
- 50 g kovaa juustoa;
- 1 rkl sinappia;
- 0,5 l vettä;
- suola ja mausta.
tekniikka:
- Huuhtele kanan reidet juoksevalla vedellä. Kuivaa paperipyyhkeellä. Poista iho tarvittaessa.
- Hiero lantio suola- ja mausteseoksella sekä sinapilla. Anna seistä jääkaapissa. Kun reidet suolaavat, hankaamme vihanneksia.
- Leikkaa kuoritut perunat 7–8 mm paksuisiksi viipaleiksi. Laita hitaaseen liesiin, suolaa.
- Hienonna kaali hienoksi, sekoita se perunoihin.
- Leikkaa kuoritut sipulit renkaiksi.
- Leikkaa tomaatti ympyröiksi.
- On aika saada marinoidut lonkat ulos jääkaapista. Vuoraa pannu höyrystämiseen folialla, laita lantiot, päälle puoli hienonnettuja sipulirenkaita.
- Levitä sipulin päälle tomaattiviipaleet.
- Raasta juusto karkealla raastimella, ripottele tomaattien päälle.
- Jäljellä oleva puoli sipulia sekoitetaan hitaan keittimen kulhoon perunoiden ja kaalin kanssa.
- Kaada vihannekset vedellä, asenna kulho kaksoiskattilaan.
- Kypsennä lautasen "Stew / Steaming" -tilassa asettamalla ajastin 40 minuutiksi.
- Poista kanavan pannu annetun ajan kuluttua, kytke “Leivonta” -tila päälle ja paista vihanneksia 15 minuutin ajan.
Kun tarjoat, voit käyttää tuoreita yrttejä.
Minkä vaihtoehdon mukaan kanaa kypsentää hitaassa liesissä, saat maukkaan ja terveellisen ruokavalion.
