Kana lihapullot - 7 reseptiä miten ruokaa voi valmistaa uunissa, pannulla ja hitaassa liesissä

Kana lihapullot ovat herkullisia ja hellä. Jos keität niitä rintafileestä, voit tehdä helposti vähäkalorisen ruokavalion. Voimakkaat lihapullot sopivat hyvin kaikkiin kuiviin lisukeihin.

Uunityyliset kanan lihapullot uunissa

ainesosat:

• 350 g jauhettua kanaa;
• 100 g pitkää kuivaa riisiä;
• 1 sipuli;
• 3 jälkiruoka lusikat smetanaa;
• 1 - 2 valkosipulinkynsiä;
• 2 jälkiruoka lusikkaa tomaattipastaa;
• suolaa, suosikki mausteita.

valmistus:

1. Huuhtele, kaada kiehuvaa vettä ja anna 20-25 minuutin. Tämän tempun avulla vilja kyllästyy nesteellä, minkä seurauksena lihapullot eivät ole kuivia.
2. Lähetä tehosekoittimen kulhoon jauheliha, sipuliviipaletta sipulia ja valkosipulia. Tapa tuotteet yhdessä. Lisää heille suolaa, valitut mausteet.
3. Hävitä riisi seulalla ja lisää heti lihaan. Sekoita.
4. Märät pienet pallot märillä sormilla. Aseta ne öljytyn keraamisen muotin pohjalle.
5. Kaada kastike smetanaa, pastaa (tomaattia) ja pieni määrä lämmintä keitettyä vettä. Seos on lisättävä suolalla.
6. Sulje muoto kannessa. Paista hoitoa 200 ° C: ssa noin 40 minuuttia.
7. 10 minuuttia ennen valmista poistamaan muotin kansi

Tämä on yksi yksinkertaisimmista resepteistä, joka kertoo kuinka lihapullia voi keittää uunissa.

Hapankermakastikkeessa pannulla

ainesosat:

• 850 g jauhettua kananlihaa;
• 2 sipulia;
• 2/3 Art. pitkä kuiva riisi;
• 3–4 valkosipulinkynsiä;
• 1 muna
• 1 rkl. rasvainen smetana ja sama määrä kiehuvaa vettä;
• 1 iso porkkana;
• 2 jälkiruoka lusikat jauhoja;
• suola, pippuri ja kasviöljy.

valmistus:

1. Kaada pesty riisi runsaalla vedellä ja keitä neljäsosa tuntia.
2. Jäähdytetyt viljat olisi lähetettävä jauhetulle kanalle munalla.
3. Lisää erittäin hienonnettua sipulia ja valkosipulia.
4. Suola, pippuri ja sekoita hyvin.
5. Märät keskipallot märillä käsillä.
6. Paista ensin kevyesti kasvisöljyssä. Lihapallon tulee ruskea sivuilta.
7. Siirrä pallot pataan. Kaada suolainen kastike smetanaa, jauhoja, kiehuvaa vettä ja pieni sipuli-porkkanapaista.
8. Hauduta kanan lihapullit riisin kanssa kannen alla hitaimmassa tulessa neljännes tunnin ajan.

Lue myös:lihapallikastike

Tarjoile perunamuusin tai pastaa kanssa.

Tomaattikastikkeella hitaassa liesissä

ainesosat:

• ½ kilo jauhettua kanaa;
• ½ rkl pitkä riisi;
• 2 litraa tomaattipastaa;
• 1 sipuli;
• 1 iso muna;
• 3 jälkiruoka lusikat seulottua jauhoa;
• 5 jälkiruokalusikasta paksu smetanaa;
• ruokasuola ja kuivat aromaattiset yrtit.

valmistus:

1. Hienonna sipuli hienoksi. Sekoita jauheliha, muna, mausteet ja suola.
2. Keitä riisi kypsennettynä. Lähetä jauhelihaan.
3. Sekoita saatu massa hyvin käsillä. Sokauta suuret lihapullot (koko - kananmunalla).
4. Yhdistä loput komponentit yhteiseen kulhoon. Kevyesti suolaa, jos suolaa ei riitä tomaattipastassa.
5. Pane saadut tuotteet laitekulhoon. Kaada kastike niin, että se peittää ne kokonaan.
6. Keitä astia 60 - 70 minuuttia. Sammutustila on hieno tähän.

Tarjoillaan lihapullia tomaattikastikkeessa suurien pastojen kanssa.

Jauhettu kanan lihapullit kastikkeella

ainesosat:

• 1 iso kanafilee;
• 100 g esikypsytettyä pitkää riisiä;
• 1 muna
• ½ kpl sipulit;
• 2 tomaattia;
• ½ kpl paprika;
• suola, pippuri ja sokeri maun mukaan;
• 2 rkl. l. kasviöljy.

valmistus:

1. Filee puhtaaksi kalvoista. Leikkaa paloiksi. Keskeytä sekoittimella.
2. Lisää raaka muna lihaan.
3. Keitä riisi kypsennettynä. Siirrä se jauhelihaan ensimmäisestä vaiheesta.
4. Suola, pippuri massa. Tee siitä keskimmäiset lihapullot. Tämä on kätevin tehdä märillä käsillä.
5. Paista pannu kuumennetulla öljyllä, kunnes kaunis kultainen kuori tulee näkyviin.
6. Kastiketapauksessa tappaa kaikki karkeasti pilkotut vihannekset tehosekoittimella. Kaada sokeri ja suola niihin. Maistaaksesi voit käyttää mitä tahansa mausteita.
7. Kaada lihapallot vihannesmassalla.

Keitä lihapullia jauhekanalla ja kastikkeella suljetun kannen alla matalassa kuumassa 20-25 minuuttia.

Lue myös:kuinka keittää lihapullia

Keittäminen kermakastikkeessa

ainesosat:

• 3 kpl kanan fileet;
• 1 sipuli;
• tuore valkosipuli maun mukaan;
• jauhettu muskottipähkinä, curry, suola;
• 1 muna
• 3 jälkiruokalusikat maissitärkkelystä tai perunatärkkelystä;
• 350 ml kermaa, rasvapitoisuus keskisuuri;
• 100 g raastettua "venäläistä" juustoa;
• 25 g tilliä.

valmistus:

1. Kana pieniksi paloiksi. Leikkaa sipuli ja valkosipuli samalla tavalla.
2. Sekoita tuotteet. Lisää heihin kaikki ilmoitetut mausteet, suola, tärkkelys. Aja munaan.
3. Muodosta heidän massansa pieniä palloja. Pane ne muottiin ja paista uunissa keskilämpötilassa 20-25 minuuttia.
4. Sekoita juusto, kerma, hienonnetut yrtit erillisessä kulhossa. Lisää vähän suolaa.
5. Kaada lihapullot saadulla kastikkeella.
6. Palaa uuniin.

Paista lihapullia kermakastikkeessa vielä 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Höyrytetty ruokavalio

ainesosat:

• 1 kilon rintafilee;
• 2 sipulia;
• ½ rkl rasvaton maito;
• 1 muna
• 3 viipaletta valkoista kuivaa leipää;
• vihannekset, suola ja mausteet.

valmistus:

1. Liota leipä maitoon. Väännä ulos.
2. Fleece- ja sipuliviipaleista lyö sekoittimella voimanlihaa.
3. Lisää siihen liotettu leipä ja muut ainekset.
4. Muotoile lihapullot.

Laita ne kaksoiskattilan öljyttyyn grilliin. Keitä puoli tuntia.

Lisää materiaaleja:noisetteja

Sienillä

ainesosat:

• ½ kg jauhettua kanaa;
• 1 muna
• 2 viipaletta maidossa kastettua valkoista leipää;
• 200 g samppanjaa;
• 2 sipulia;
• 1 rkl. smetana;
• leipäjauhot;
• suola ja mausteet.

valmistus:

1. Purista leipä ja lisää se jauhelihaan munan kanssa. Suolaa, mausta mausteilla.
2. Sekoita massa hyvin, rullaa siitä pienet pallot ja rullaa kukin jauhoiksi.Paista kunnes kullanruskeana paistinpannurasva rasvoineen.
3. Valmista hienonnettu sipuli ja sienet lihapullien jälkeen jäljellä olevaan öljyyn. Suolaan. Lisää ainesosiin smetanaa ja hauta niitä 8 - 9 minuutin ajan.
4. Pane lihapullit lämmönkestävään muotoon, kaada kastike ja paista 15 minuuttia uunissa.

Valmiit broilerin lihapullit hapankermakastikkeessa ja herkulliset sienet.

Jos kaloreita ei tarvitse laskea ja keittää ruokavalion lihapullia, jauhettuun kanaan voidaan lisätä pieni määrä laardi. Tämä tekee valmiin ruuan mehukkaammaksi. Itse valmistettu jauhemaku maistuu aina kaupasta paremmin.