Kanankyljykset taikinassa - 9 kotitekoista reseptiä

Kanankyljykset taikinassa - suosittu ruokalaji, jonka varmasti kaikki valmistivat. No, jos ei, niin on aika käyttää yhtä resepteistä!

Kanankyljykset klassisessa maidon taikina

Vaadittavat tuotteet:

• 0,5 kg kanaa;
• 0,1 litraa maitoa;
• 100 grammaa jauhoja;
• kaksi munaa;
• mausteet.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa filee ja peitä pehmeyden vuoksi.
2. Vatkaa munat kevyesti, yhdistä maidon kanssa, laita mausteseokseen maun mukaan ja kaada sitten jauhot.
3. Jokainen kananpala asetetaan valmistettuun massaan ja lähetetään kuumaan pannuun, jossa sitä paistetaan molemmin puolin, kunnes se on kullanruskea.

Keittäminen juusto taikina pannulla

Tässä reseptissä oleva juustotäkki tekee kanasta rapeaksi.

Ja jos otat mausteisen tuotteen, niin maku on myös tyylikäs.

Vaadittavat tuotteet:

• kaksi munaa;
• 0,5 kg kanaa;
• 0,2 kg juustoa;
• mausteet maun mukaan;
• kolme ruokalusikallista jauhoja.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa filee siten, että viipaleet ovat keskikokoisia ja eivät liian paksuja. Lyömme sitä hiukan pois, koska kananliha on hellä liha. Rullaa mausteet mieleiseesi mukaan.
2. Vatkaa munat ja yhdistä ne raasteisiin juustoihin. Upota jokainen kanapala ensin tähän seokseen, sitten jauhoihin ja lähetä ne kuumaan pannuun. Paistamme molemmin puolin, kunnes liha on paistettu ja kuori muuttuu ruusuiseksi.

Taikina smetanaa

Liha pyöritetään useimmiten jauhoina ja munana, mutta miksi ei valmistetta taikinaa hakkaroille happeaksi? Se osoittautuu erittäin maukasta.

Vaadittavat tuotteet:

• 0,2 kg smetanaa;
• 0,6 kg kananfileetä;
• mausta makuusi.

Keittoprosessi:

1. Valmistelemme kana: pese se hyvin, poista kalvot, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja lyö hieman. Voit maustaa liha heti mausteilla tai lisätä ne taikinaan.
2. Sekoita smetana pippuriin ja vähän suolaa. Upota viipaloitu kana tähän seokseen ja paista niitä kuumalla paistinpannulla voin kanssa viiden minuutin ajan molemmilta puolilta, kunnes kaunis punainen väri on.

Majoneesi ja vihreät resepti

Hienonnus kattilassa voidaan tehdä tällaisessa taikinassa.

Tietenkin on parempi käyttää kotitekoista majoneesia, se ei ole niin haitallista ja vähemmän kalori.

Vaadittavat tuotteet:

• 0,5 kg kanaa;
• erilaisia ​​mausteita;
• kaikki tuoreet vihannekset;
• 100 grammaa majoneesia.

Keittoprosessi:

1. Pesemme vihannekset hyvin, odota, kunnes se kuivuu, ja leikkaa se erittäin hienoksi. Sitten yhdistämme sen majoneesiin. Ei ole toivottavaa suolata tätä seosta, mutta pippuria tai muita mausteita voidaan lisätä.
2. Leikattiin liha paloiksi, lyötiin sitä vähän, rullattiin mausteilla ja sitten valmistettuihin taikinoihin.
3. Levitä kukin pala pannulla voin kanssa ja paista noin viisi minuuttia molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kypsennettyjä.

Oluen kananrintaa

Vaadittavat tuotteet:

• 150 millilitraa olutta;
• 0,4 kg filettä;
• yksi muna;
• mausteet maun mukaan;
• 30 grammaa jauhoja.

Keittoprosessi:

1. Laitoimme ilmoitetun määrän jauhoja astiaan, ajamme munaan siihen, laita vähän suolaa, sekoita kaikki ja kaada olut. Homogeenisen seoksen tulisi tulla ulos.
2. Leikkaa kanafilee pitkittäin ja sitten poikki useiksi paloiksi. Voimme heidät hiukan pois ja ripottele mausteilla. Voit heti jatkaa keittämistä tai antaa lihan makuulle hiukan kyllästämistä varten.
3. Upota kana taikinaan ja paista pannulla kullanruskeana unohtamatta kääntää.

Ruoanlaitto mineraaliveden perusteella

Vaadittavat tuotteet:

• kolmasosa lasista mineraalista kuohuvettä;
• mausteet maun mukaan;
• 0,5 kg filettä;
• 60 grammaa jauhoja;
• muna on yksi asia.

Keittoprosessi:

1. Pestään kanafilee, poistetaan siitä kalvot ja leikataan pois ylimääräinen rasva. Nyt se on kuivattava ja leikattava paloiksi. Ensin teemme leikkauksen pitkin ja sitten poikki. Mitä tapahtui, lyö hiukan erityisellä vasaralla tai veitsen terän takapuolella. Tee tämä huolellisesti, koska kanalla on hellä liha ja se voi helposti repiä.
2. Ripottele jokainen pala mausteilla. Ensinnäkin se on suolaa ja jauhettua pippuria. Voit myös lisätä kana-yrttiseosta.
3. Me lyömme munan sisällön syvään astiaan ja peitämme sekoittimella tai vispilällä, lisäämme sitten kivennäisvettä, käynnistä mikseri uudelleen ja kaada lopuksi jauhot. Massan konsistenssin tulisi olla sama kuin pannukakkujen testi.
4. Jokainen kanapala kastetaan tähän seokseen ja levitetään esilämmitetylle pannulle. Paista molemmin puolin, kunnes muodostuu kultainen kuori.

Kanankyljykset taikina-soijakastikkeessa tärkkelyksen kanssa

Vaadittavat tuotteet:

• neljä suurta lusikkaa soijakastiketta;
• 0,6 kg filettä;
• mausteet maun mukaan;
• 2 munaa
• puoli lasillista tärkkelystä;
• lusikallinen sokeria.

Keittoprosessi:

1. Yhdistä soijakastike ja lievästi munat, laita ilmoitettu määrä sokeria ja tärkkelystä siihen. Sekoitamme kaiken tasaiseksi niin, että siinä ei ole palaja ja massa on melko paksu. Voit laittaa hieman enemmän suolaa, mutta ota huomioon soijakastikkeen suolapitoisuus.
2. Pesemme varovasti fileekappaleet, leikatut osittain, ei liian paksiksi, kerroksiksi ja lyödä hiukan pois. Ripottele suolaa, pippuria ja muita yrttejä tarpeen mukaan. Voit jättää työkappaleen 10 minuutiksi kyllästämistä varten.
3. Valmistetulla taikinalla pinnoitamme jokaisen lihapalan ja lähetämme sen keittämään pannulla. Pidä keskilämpötilassa, kunnes kuori on vaaleanruskea.

Rehevä taikina vaahdotettujen oravien kanssa

Vaadittavat tuotteet:

• kaksi munaa;
• ripaus suolaa;
• lusikka vettä;
• 0,1 kg jauhoja;
• 0,5 kg kanaa;
• mausteet tarpeen mukaan.

Keittoprosessi:

1. Murenna munat, jaa sisältö kahteen kulhoon. Yhdessä tulee oravia, toisessa keltuaisia.
2. Vatkaa proteiini hyvin sekoittimella, jotta muodostuu rehevä vaahto.Beat keltuainen, mutta yhdistämällä se ilmoitetun määrän vettä ja ripaus suolaa. Sitten lisäämme siihen jauhoja ja lisäämme sen haluttuun tiheyteen. Massan tulisi näyttää rasvaiselta kermakerrokselta.
3. Laitoimme tänne vähän vaahdotettua proteiinia, sekoitamme ja lisäämme jäljellä olevan.
4. Valmista filee: huuhtele, leikkaa pieniksi viipaleiksi, peitä pehmeyden vuoksi. Älä kuitenkaan liioittele sitä, koska liha on hellä ja voi repiä nopeasti.
5. Käytämme valittuja mausteita - hieromme fileitä heidän kanssaan, annamme niiden makaa hiukan alas ja laske ne alas taikinaan niin, että se peittää kokonaan kanan.
6. Lämmitämme pannu öljyllä ja laitamme silppuja. Pidämme, unohtamatta kääntää, keskilämmöllä, kunnes kaunis kultainen kuori.

Kerma taikina

Vaadittavat tuotteet:

• 0,6 kg filettä;
• mausteet maun mukaan;
• ripaus suolaa taikina;
• 0,1 litraa maitoa;
• kaksi munaa;
• jalostettu juusto - kaksi kappaletta;
• 40 grammaa jauhoja.

Keittoprosessi:

1. Aloitetaan lihasta: pese filee kylmän veden alla, leikkaa ylimääräinen rasva ja poista kalvo. Leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi, joiden paksuus on enintään senttimetri. Melko vähän lyö heitä vasaralla ja ripottele valittuja mausteita.
2. Voimme munat syvään astiaan, suolaa, lyömme sekoittimella. Lisää sitten hienoksi raastiksi raastetut juustot ja työskentele jälleen sekoittimen kanssa.
3. Pysäyttämättä laitetta, kaada maito ja täytä jauhot, lisää massa homogeenisuuteen.
4. Upota fileepalat tuloksena olevaan taikinaan ja paista paloja kuumassa pannulla molemmin puolin noin viiden minuutin ajan. Niiden tulisi tehdä kaunis kultainen kuori.

Ehdotettujen hienonnusreseptien joukosta jokainen löytää itselleen sopivan vaihtoehdon. Mutta joka tapauksessa ne kaikki osoittavat mehukkaita ja rapeita.