Kana-pannukakut - 7 reseptiä

Kana-pannukakut eivät ole vain maukkaita, vaan myös runsas ylellinen ruokalaji. Kana menee hyvin monien tuotteiden kanssa, joten monipuolisuus ruokapöydässä on taattu.

Hienonnettu kanafileepannukakut

ainesosat:

• punta kanafilettä (rinta);
• yksi muna;
• muutama ruokalusikallinen majoneesia;
• pippuri maun mukaan;
• jonkin verran suolaa;
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• tärkkelys –1 rkl. l.

Kuinka valmistaa:

1. Rinta on hienonnettu, taitettu pieneen astiaan. Suolaa ja pippuria.
2. Muna ja kolme ruokalusikallista majoneesia lisätään.
3. Hienonnettu valkosipuli lisätään seokseen.
4. Pieni tärkkelys.
5. Kaikki sekoitetaan varovasti, muotoillaan ja raa'at pannukakut asetetaan kuumaan kasviöljyllä voideltuun pannuun.
6. Paistettu kultaiseksi kuoreksi.

Kananrintarasut on suunniteltu 8 annosta varten, mutta tässä tapauksessa koko vaikuttaa niiden määrään.

Jauhettu kana

Tarvitset:

• hiukan alle puoli kiloa jauhettua kanaa. Voit keittää sen itse rintalasta;
• lasi kefiiriä;
• yksi muna;
• 3-4 rkl. l. jauhot;
• suola ja pippuri maun mukaan;
• voita paistamaan.

valmistus:

1. Munat ja kefiiri lyödään.
2. Seos lisätään jauhelihaan ja sekoitetaan.
3. Jauhot kaadetaan vähitellen, suolataan ja sekoitetaan uudelleen. Konsistenssin tulisi muistuttaa smetanaa, mutta ei paksua, jotta se ei pudota lusikasta, vaan kaada. Haluttaessa lisätään lisää jauhoja.
4. Tätä seuraa paistaminen öljylämmitetyllä pannulla. Ruokalusikalla pannukakkuja ne asetetaan suunnilleen samanmuotoisiksi tasaiseksi. Paista pannukakkuja molemmilta puolilta.
5. Resepti säästää öljyä, koska se ei ime taikinaan.

Tämä ruokalaji valmistetaan jauhetusta kanasta noin puolen tunnin ajan. Tälle reseptille saadaan korkeintaan seitsemän annosta.

Keittäminen kesäkurpitsaa

Kananpannukakkujen valmistukseen kesäkurpitsaa tarvitset:

• 500 g kanaa;
• yksi pieni kesäkurpitsa;
• kaksi munaa;
• yksi sipuli;
• smetana –3–4 rkl. l .;
• jauhot - 4-5 rkl. l .;
• maistaa suolaa ja pippuria.

valmistus:

• Kanafilee leikataan mahdollisimman pieneksi. Voit tehdä tämän jauhamalla liha lihajauheessa tai leikkaamalla käsin.
• Hienonna sipuli kuutioiden muodossa.
• Sukkarini kuoritaan, hierotaan sitten karkeasti. Se puristetaan mehusta niin, että ylimääräinen neste ei pääse taikinaan.
• Sekoita kanafilee, hienonnettu sipuli ja kesäkurpitsa sopivaan astiaan. Muna, smetana ja jauhot lisätään samaan seokseen. Suola ja pippuri maun mukaan.
• Sekoita taikina tasaiseksi.
• Ota ruokalusikallinen, jonka avulla voit levittää pannukakut kanasta ja kesäkurpitsaa lämmitettyyn paistinpannuun. Paista useita minuutteja kultaisen kuoren saavuttamiseksi.
• Valmiit tuotteet asetetaan paperipyyhkeelle rasvan jättämiseksi.

Ruoanlaitto ajoissa vie vain puoli tuntia.

Juustopannukakut juustolla

 

Ruoanlaittoon:

• enintään yksi kilo kanaa;
• kaikenlaista kovaa juustoa, määrä 200 g;
• jauhot - 150 g;
• neljä kananmunaa;
• vähän kefiria ja smetanaa;
• pieni joukko vihreyttä;
• suola ja pippuri maun mukaan;
• kaksi ruokalusikallista kasviöljyä.

Tämä tuotemäärä ehdottaa, että saadaan 10–12 kappaletta kanapannukakkuja juustoa, jotka voidaan valmistaa useina variaatioina.

Ensimmäinen vaihtoehto:

1. Rintojen lanneosa leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Aseta muutama muna puoli kiloon hienonnettua filettä. Lisätään 100 soseistettua juustoa, hienonnettuja vihreitä ja 85 g smetanaa, suolataan, pippuria, sekoitetaan ja lisätään 75 g jauhoja.
3. Seos sekoitetaan uudelleen ja taikinan annetaan levätä puolen tunnin ajan.

Toinen vaihtoehto:

1. Rintafilee leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Aseta muutama muna puoli kiloon hienonnettua filettä. Lisää 100 soseistettua juustoa, hienonnettuja vihreitä ja 90 ml kefiiriä, suolaa, pippuria, sekoita ja lisää 75 g jauhoja.
3. Kaikki jälleen sekoitetaan ja jätetään puoli tuntia.

Paistinpannu lämpenee, rasvaa öljyssä useita minuutteja molemmin puolin.

Lisättynä perunoita

Tarvitset:

• yksi kanan rintalastan;
• yksi sipuli;
• 1 valkosipulinkynsi;
• yksi peruna;
• yksi muna;
• suola;
• puoli nippu vihreyttä;
• jauhettua pippuria.

Kuinka valmistaa:

1. Rintalasta, sipulista ja valkosipulista yrtteillä hienonnetaan.
2. Peruna hierotaan hienoksi raastimessa, puristetaan nesteestä, lisätään jauhelihaan.
3. Muna suolataan, pippuroidaan ja ajaa sisään.
4. Sekoita huolellisesti.
5. Paistettu kuumalla pannulla molemmilta puolilta tai paistettu uunissa.

Tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Kuinka valmistaa sieniä

Ravitsevan sieniperustan ja helposti sulavan kanan ulkofileen yhdistelmä on erinomaisen makuinen.

osat:

• kilogramma kanafilee;
• 300 g sieniä;
• 2 munaa
• sipuli pää;
• 2-3 valkosipulinkynsiä;
• tärkkelys - 3 rkl. l .;
• 3-4 rkl. l. smetana;
• joukko viheriöitä;
• mausteet;
• öljyä.

Kuinka valmistautua:

1. Kanafilee hienoksi hienonnettu ja taitettu maljaksi.
2. Sienet puhdistetaan ja hienonnetaan, lisätään kanaan.
3. Sipuli kuoritaan, leikataan pieniksi kuutioiksi, lähetetään yhteiseen maljaan.
4. Valkosipuli johdetaan valkosipulin läpi.
5. Tärkkelystä, smetanaa, munia, yrttejä, mausteita lisätään, kaikki sekoitetaan.
6. Koostumus jätetään jääkaappiin puoleksi tunniksi.
7. Paista pannu öljyllä useita minuutteja.

Osoittautuu, 7 annosta.

Herkullisia kananmaksan pannukakkuja

Ruoanlaittoon tarvitset:

• pauna kanamaksaa;
• keskikokoiset sipulit;
• 2 raakaa munaa;
• Art. l. smetana;
• 2-3 rkl jauhoja;
• maustaminen maun mukaan;
• paistoöljy.

valmistus:

1. Maksa sulataan ja pestään.
2. Sipulit kuoritaan ja hienonnetaan.
3. Sipulit, joilla on maksa, tulisi jauhaa.
4. Edellä olevia tuotteita lisätään paitsi öljy.
5. Seoksen tulee olla nestemäistä konsistenssia.
6. Pannu kuumennetaan keskilämmöllä.

Kaada taikina suurella lusikalla tai kanalla.Kanamaksan rasvakeittimet kypsennetään peräkkäin yhdellä, sitten toisella puolella. Yksi tuote vie viisi minuuttia.

Kanamaksafritterit voidaan tarjoilla smetalla tai kastikkeilla. Sivuruokana sopivat perunat, viljat tai salaatti. Osoittautuu maukas ja epätavallinen ruokalaji.