Kanajalat hitaassa liesissä voidaan valmistaa jokaiseen makuun. Voit hauduttaa ne vihanneksilla, keittää ruokavalioastian riisillä tai voit marinoida lihaa ja tehdä suolaisen ruuan, kuten grilli. Tässä artikkelissa kerrotaan, kuinka tällaisen ihmetekniikan avulla voit herkullisesti ruokkia perhettäsi ja vieraitasi.
Aineellinen sisältö:
Paistetut kananjalat hitaassa liesi
Crock-potti on todellinen auttaja jokaiselle kotiäidille. Siinä voit valmistaa ruokia paitsi perheen illalliselle myös juhlalliselle pöydälle. Tarjoamme reseptin yhdelle niistä - kananjalat hunajalla, sinapilla ja smetalla.
Valmista 0,7 kg kanan rumpupäätä etukäteen:
- 90 ml hunajaa ja sinappia;
- puoli lasillista smetanaa.
Keitämme näin:
- Käsittelemme linnun jalat suolalla ja millä tahansa jauhetulla pippurilla. Kanalle on kuitenkin parempi ottaa valkoinen.
- Yhdistämme kulhoon sinapin, smetanan ja hunajan.
- Jätä kypsennetyssä marinaadissa alajalat hetkeksi.
- Peitä kulhon pohja kalvolla, laita alajalat ja sulje. Valitaan ohjelma “Leivonta” ja odotetaan nöyrästi 45 minuuttia häiritsemättä tuotteita kypsennysprosessissa.
Kuinka muhennos perunoiden kanssa
Voit hauduttaa perunoiden kanssa mitä tahansa kanan osaa, mutta on parempi ottaa kanan jalat. Rinta on melko kuiva, sitä on parempi käyttää ruokavalioiden valmistukseen, siipissä ei ole tarpeeksi lihaa ja takaosa sopii paremmin rikkaalle keitolle. Siksi kananjalkojen valmistus perunoilla on erittäin hyvä valinta.
Viiden jalan tapauksessa tarvitset:
- kiloa perunaa;
- sipuli ja porkkanat;
- kaksi laakerinlehteä.
Keittämismenetelmä:
- Ripottele suola- ja pippurirumput, laita se öljyttyyn kulhoon, aseta laakerinlehti ja ota käyttöön vaihtoehto "Fry". Paista jalat molemmilta puolilta.
- Sitten laitamme lihalle puolet sipulirenkaat ja ohuet neljäsosaa porkkanaa, valitse ”Kääntö” -tila ja hauduta liha vihanneksilla 15 minuutin ajan.
- Sen jälkeen lisää hienonnettu peruna, kaada puoli lasillista vettä, lisää mausteita ja jatka keittämistä “muhennos” -tilassa vielä puoli tuntia.
Höyrytysresepti
Jos talossasi on lapsia tai ruokavaliosta kiinni pitäviä, höyrytettyjen ruokien on oltava läsnä perheen ruokavaliossa.
Ja älä usko, että tämä keittovaihtoehto tekee niistä mautonta - itse asiassa voit luoda tuoksuvia ja erittäin maukkaita ruokia parille. Mutta mikä tärkeintä, ne ovat hyödyllisiä. Yritä keittää kanan rumpuja tällä tavalla. Ole varma, tulos yllättää sinut miellyttävästi.
ainesosat:
- viisi kanajalkaa;
- kaksi valkosipulinkynsiä;
- lusikallinen puhdistettua öljyä;
- valitut mausteet kanalle.
Keittämismenetelmä:
- Ripottele linnun jalat suolalla ja muilla kanan mausteilla. Sitten maustamme ne öljyllä ja hiero meitä hienonnetulla valkosipulilla. Anna seistä 25 minuuttia.
- Kaada kolme kupillista lämmintä vettä kulhoon, aseta höyryraastu ja laita rummut siihen.
- Valitsemme vaihtoehdon "Höyrytetty" ja määritämme käsittelyaikaksi 40 minuuttia. Signaalin jälkeen pidä valmista lihaa kulmassa vielä 10 minuutin ajan.
Kanajalat riisin kanssa hitaassa liesi
Kananlihaa tarjoillaan usein riisin kanssa. Mutta on reseptejä, jotka sulkevat pois tarpeen keittää kanaa erikseen ja keittää viljaa. Jos talossa on crock-potti, voit valmistaa nopeasti ja maukkaita kanajalat riisillä ja vihanneksilla.
ainesosat:
- linnun viisi jalkaa;
- lasillinen riisinjyviä;
- porkkanat ja sipulit;
- 50 ml puhdistettua öljyä.
Keittämismenetelmä:
- Pestään riisinjyvät ja liotetaan tunnissa lämpimässä vedessä. Marinoi jalat mausteissa.
- Valitse laitteesta vaihtoehto "Paistaminen", kaada öljy kulhoon ja kypsennä kanan ruhot ylikypsiksi.
- Laitoimme sitten heille sipulit ja porkkanat, paista aineksia vielä 15 minuuttia.
- Kaada vilja, lisää riisin mausteet, kaada kaksi lasillista vettä, aseta tilaksi "Pilaf" ja keitä kaksi kolmasosaa tunnista ennen äänimerkkiä.
Tattari
Kanajalat voidaan keittää paitsi riisin, myös tattarin kanssa. Ja ruokavalioruokien osalta tämä on paras ratkaisu, koska tattari on vähäkalorinen ja erittäin hyödyllinen tuote.
ainesosat:
- kolme kanajalkaa;
- sipuli;
- lasillinen tattari;
- kolme ruokalusikallista puhdistettua öljyä;
- mausteet: pippuri, kurkuma, paprika.
Keittämismenetelmä:
- Lisää linnun rumpukapulat ja hiero sitä valituilla mausteilla.
- Kaada öljyä kulhoon ja levitä kanan jalat. Valitsemme "Monikeitto" -tilan, asetamme lämpötilan 160 asteeseen ja paistamme työkappaleita kunnes ne ovat kultaisia.
- Laitimme sitten heille sipulit ja paistamme aineosia vielä 10 minuuttia.
- Täytämme pestyn tattari ja kaada kaksi lasillista vettä. Emme muuta tilaa, vain alenna lämpötila 100 asteeseen ja keitä 40 minuuttia.
Smetanakastikkeessa
Multikookerin ominaisuuksien vuoksi sen aineosat ovat erittäin käteviä paistamisen lisäksi myös kypsentämiseksi. Näin ruokia keitettiin Venäjällä uunissa.
Nyt kerromme sinulle, miten ruokaa haudutettuja kanajalat hapankermakastikkeessa. Fermentoidun maitotuotteen ominaisuudet ja tietenkin älykkään välineen taidot tekevät lihasta herkän, maukkaan ja terveellisen.
ainesosat:
- kilo kananjalat;
- lasillinen smetanaa (20%);
- sipuli;
- persilja.
Keittämismenetelmä:
- Suolaa lintu 15 minuutin ajan mausteista tai yrtteistä.
- Leikkaa sipuli puolirenkaisiin ja hienonna persilja hienoksi.
- Kytkemme “paistaminen” -tilan päälle, kaada vähän öljyä kulhoon ja paista jalat kolme minuuttia molemmin puolin.
- Sitten laitamme smetanaa, sipulia ja kaada lasillinen vettä. Sekoita, siirry "muhennos" -vaihtoehtoon ja hauta lihaa 40 minuutin ajan.
- Äänimerkin jälkeen ripottele yrttejä.
Paistetut kananjalat hitaassa liesi
Hidas liesi ei kuitenkaan voi vain paistaa lihaa, vaan myös paistaa sen. Esimerkiksi kananjalat ovat rapea, mutta sisällä on mehukas. Ja jos olet huolissasi jauhoista, munista ja maissihiutaleista tehdystä kolminkertaisesta taikinasta, niin tällaiselle ruoalle ei varmasti ole kilpailua.
ainesosat:
- kilo lintujalat;
- yksi muna;
- lasillinen jauhoja;
- kaksi lasillista maissihiutaleita;
- juusto;
- puoli lasillista maitoa;
- lievästi kuiva valkosipuli;
- ja vielä vähän kuivaa sipulia.
Keittämismenetelmä:
- Aloitamme ruoanlaiton taikinan valmistuksella. Ensimmäiseksi ota maissihiutaleet ja pilko ne tehosekoittimella. Sekoita toiseksi jauhot kuivattujen sipulien ja valkosipulin kanssa. Kolmanneksi lyö muna, kaada maito siihen, lisää ripaus suolaa ja puoli lasillista raastettua juustoa.
- Kytkemme päälle "paistamis" -tila ja kaada öljy.
- Heti kun se lämpenee hyvin, ota rumputäkki, ripottele sitä ensin mausteisella jauholla, laske se sitten muna-seokseen ja ripottele sitten maissihiutaleet hyvin.
- Paista jalat viiden minuutin ajan molemmilta puolilta ja levitä lautasliinaan ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
Lue myös:täytetyt kananjalat
Haudutettuja rumpuja ja vihanneksia
Hitaassa liesissä kananjalat haudutetaan ihanan vihanneksella. Tällaiselle ruoalle ei ole tiukasti määriteltyä tuotevalikoimaa.
Kananliha on täydellisesti yhdistetty makuun kaikista puutarhan tuoreista lahjoista. Voit ottaa perunoita, paprikaa ja kesäkurpitsaa. Tai lisää vähän vihreitä herneitä papu- ja parsakaali palkojen kanssa.
ainesosat:
- viisi kanajalkaa;
- puoli lasillista smetanaa;
- 120 g sieniä;
- kesäkurpitsa;
- kaksi mehukasta paprikaa;
- kaksi valkosipulinkynsiä;
- 250 g perunaa.
Keittämismenetelmä:
- Ota kaikki sienet ja valkosipuli, pilkko ne tehosekoittimella. Lisää sitten smetana ja sekoita.
- Tuloksena olevassa sienimarinaadissa laitamme linnun jalat, karvataan hyvin ja jätetään puoli tuntia tai tunti.
- Leikkasimme tulipalon tulisivut puolirenkaisiin, kesäkurpitsa kuutioiksi ja perunat mielivaltaisiksi viipaleiksi.
- Kaada vähän öljyä kulhoon, laita liha siihen, jaa perunat, kesäkurpitsa ja pippuri ylhäältä, kaada jäljellä oleva marinade.
- "Leivonta" -tilassa keitämme kananjalat vihanneksilla 45 minuutin ajan.
Kananrumpukeittien herkulliselle keittämiselle on monia tapoja, mutta jos päätät tehdä ne hitaassa liesissä ilman muita ainesosia, valitse "Stewing" -ohjelma - liha tulee mehukas. Prosessin lopussa kytke laite “leivonta” -tilaan 10 minuutiksi ja saat herkullisen kuoren.
