Jotta et tuhlaa aikaa lihan ja lisäruokien erilliseen keittämiseen, voit valmistaa herkullisen, runsas, yleisen ruoan. Esimerkiksi, paista kana-reidet vain perunoiden kanssa uunissa. Erityisen herkkä ruho saadaan alustavan marinoinnin jälkeen.

Uunin kanan reidet perunoilla - yksinkertainen resepti

Ainesosat: 730 g broilerin reidejä, kiloperunoita, 120 g rasvaista majoneesia, puoli nippu tuoreita yrttejä, karkea suola, aromaattisten yrttien seos.

Uunissa paistetut herkulliset ja mehukkaat kananreidet perunoineen valmistetaan erittäin yksinkertaisesti ja nopeasti.
  1. Peruna kuoritaan, lihan kanssa pestään hyvin vedellä ja kuivataan paperilla.
  2. Kastikkeessa majoneesi sekoitetaan hienonnettuja yrttejä, suolaa, aromaattisia yrttejä kanssa.
  3. Peruna leikataan suureksi ja kolmasosa majoneesiseoksesta levitetään vihannespaloiksi. Seuraavaksi vihanneskomponentti asetetaan valmistettuun leivonta-astiaan.
  4. Jos lonkat ovat erittäin suuria, ne tulisi leikata kahteen osaan. Liha rasvataan suolalla, minkä jälkeen se peitetään jäljellä olevalla kastikkeella ja levitetään perunoiden päälle. Tämä suojaa vihannesta kuivumiselta paistamisen aikana.

Ruoka valmistetaan alle tunnissa hyvin kuumennetussa uunissa.

Runsas ruokalaji foliossa

Ainesosat: 3 keskimääräistä perunaa, 3 kanan reidet, 3-4 valkosipulinkynsiä, 70-80 g puolikovaa tai kovaa juustoa, sipulia, suolaa, mausteita.

  1. Lihapalat pestään hyvin, ylimääräinen iho leikataan irti niistä. Sitä ei tarvitse poistaa kokonaan, muuten palat saattavat osoittautua melko kuiviksi.
  2. Valkosipuli vapautetaan kuoresta, jaetaan 2-3 osaan. Sen palat on täytettävä kanalla. Tätä varten lihaan tehdään useita veitsessä olevia matalia lävistyksiä.
  3. Lonkat hierotaan anteliaasti suolalla ja valituilla mausteilla.Voit ottaa kanalle erityisiä sekoituksia.
  4. Sipuli kuoritaan ja leikataan suuriksi renkaiksi. Ne on pidettävä ehjinä. Irrota vihannes kerroksiin ei saisi olla.
  5. Kuori poistetaan perunoista, minkä jälkeen vihannekset pestään ja leikataan suuriksi nauhoiksi. Jos komponentti on märkillä pyyhkeillä, sinun on poistettava kaikki ylimääräinen kosteus.
  6. Juusto leikataan ohuiksi pitkiksi nauhoiksi.
  7. Valmistetut aineosat kääritään pieniksi palasiksi folioiksi. Jokaisessa sadonkorjuussa on useita sipulirenkaita, sitten kourallinen suolaisia ​​perunalasia. Päällä on reisi, joka on peitetty juustoviipaleilla.
  8. Tuotteet kääritään löysillä folioreunoilla.
  9. Tuloksena olevat kirjekuoret asetetaan uunilevylle.

Paistettu uunissa 190-200 asteessa. Tarjoillaan kuumana pöydälle suoraan laajennetussa foliossa.

Kuinka leipoa herkullisia ruokia leivän päälle?

Ainesosat: 5 suurta broilerin reideä, 8–9 perunaa, sipulia, suuria porkkanoita, majoneesia tai hapankermaa maun mukaan, kanan mausteseos, karkea suola.

Tämä ruokia nauttivat kaikki perheenjäsenet ja vieraat.
  1. Kana pestään, kuivataan, hierotaan suolalla ja erityisellä mausteella sekoitettuna majoneesiin tai smetanaan. Tässä muodossa lonkkien annetaan marinoitua viileässä muutamaksi tunniksi, minkä jälkeen ne asetetaan uunilevylle eri paikoissa.
  2. Noin 17-20 minuutin lihan paistamisen jälkeen kanan viipaloidut perunat asetetaan kanan ympärille. Maku on maistettava. Lämpötila uunissa nousee 180–190 - 200–210 astetta.
  3. Yläosat perunat sirotellaan karkeasti raastetuilla porkkanoilla ja kuutioidulla sipulilla.

Jää paistaa kypsennetyt kanan reidet vielä puoli tuntia. Noin 15 minuutin kuluttua astian sisältö sekoitetaan ja käännetään toiselle puolelle.

Paistettu hihassa

Ainesosat: 4-6 kanan reidet, karkea suola, tuore tomaatti, aromaattiset yrtit, 7-8 keskiperunaa, useita oksaa tuoretta persiljaa, 3-4 sitruunakiilaa.

  1. Lonkat pestään, kuivataan, iho poistetaan niistä. Seuraavaksi liha siirretään syvään kulhoon, hierotaan mausteilla ja karkealla suolalla. Kana jätetään jonkin aikaa sivuun niin, että sitä marinoidaan hieman mausteissa.
  2. Peruna kuoritaan ja leikataan karkeasti. Jos vihannekset ovat pieniä, voit vain kuori ne pois ja käyttää niitä kokonaisena. Perunoihin lisätään myös suolaa ja mausteita.
  3. Valmistettu liha asetetaan holkin alaosaan, ja perunat jaetaan päälle.
  4. Jäljellä on, että lisätään pakettiin oksaa persiljaa, suuria tomaattiympyröitä ja sitrushedelmäviipaleita. Holkki on tiukasti sidottu molemmilta puolilta ja lävistetty useissa paikoissa yläosassa. Tämä on välttämätöntä, jotta höyry poistuu pussista ja aromaattinen mehu jää sisälle.

Astia paistetaan noin tunnin keskilämpötilassa. Leikkaa holkki varovasti, jotta et polta itseäsi kuumalla höyryllä.

Juustolla

Ainesosat: 820 g broilerin reidejä, 230 g puolikovaa juustoa, 70-80 g majoneesia, puoli suurta sipulia, suolaa, kilo perunoita, makea jauhettu paprika.

Kanaretkät perunoiden ja juuston kanssa ovat erittäin yksinkertaisia ​​ja tyydyttäviä ruokia, jotka on valmistettu edullisista aineosista.
  1. Kanakurkun suolakurkkua varten se on peitettävä kerralla majoneesikerrosta, sekoitettuna suolaan, paprikkaan ja ohuesti hienonnettujen sipulien puolirenkaisiin. Tuotteet vaativat viileyttä noin tunnin ajan.
  2. Sipuli asetetaan marinaadista, ja siinä on kuorittujen perunoiden ohuet ympyrät. Kanakastike pääsee päälle.
  3. Lasi on vielä asetettava perunoille.

Paistettu uunissa, kunnes kullanruskea. Vihreät herneet asetetaan lisäaineeksi.

Paista kefirin ja tomaatin tarjousmarinaadissa

Ainesosat: 4 kanan reidet, 2 suurta lusikkaa siipikarjan mausteita, karkea suolaa, 620 g perunaa, täysi lasillinen vähärasvaista kefiiriä, puoli päätä valkosipulia, iso sipuli, pari tippaa pöytäetikkaa, 2-3 tomaattia.

  1. Kefir kaadetaan kulhoon, siihen lisätään etikkaa ja vähän lämmintä vettä. Kuorittu ja hienonnettu valkosipuli sekä puoli hienonnettua sipulia lähetetään tänne.Jää vielä lisätä mausteita ja sekoittaa ainesosat hyvin.
  2. Tuloksena olevassa tiheässä massassa lonkat marinoivat muutama tunti.
  3. Peruna leikataan karkeasti ja asetetaan muottiin, joka on peitetty öljytyllä kalvolla.
  4. Lonkat on asetettu päälle yhdessä osan marinaadilla. Tähän lähetetään myös sipulia ja valkosipulia kastikkeesta.
  5. Jäljelle jää vielä pienten tuoreiden tomaattien jakaminen tuotteiden pinnalle.

Leivotaan 45-50 minuutin ajan hyvin lämmitetyssä uunissa.

Täydennämme reseptiä sienillä

Ainesosat: 2 kanan reidet, 3 perunaa, 270 g keitettyjä metsäsieniä, 170 g juustoa, sipulia, suolaa, paprikaseosta.

  1. Peruna pestään, leikataan ohuiksi viipaleiksi, ripustetaan suolalla, pippurilla ja asetetaan tulenkestävän astian pohjalle.
  2. Suolalla hierotut lonkat jakautuvat ylhäältä.
  3. Seuraavaksi asetetaan sienet, joissa on voissa esipaistettuja pieniä sipulikuutioita. Massa lisätään maun mukaan.
  4. Säiliö on peitetty kalvolla.

Astia paistetaan 40-45 minuuttia 200-210 asteessa.

Perunoilla ja valkosipulilla

Ainesosat: 130 g rasvaista majoneesia, 5-6 kanan reisi, 6 keskimääräistä perunaa, 3-4 valkosipulinkynsiä, karkea suolaa, pippuriseosta.

Kanan reidet menevät hyvin perunoiden kanssa, ja valkosipuli antaa lautaselle ainutlaatuisen maun.
  1. Kuoritut pestyt perunat leikataan ohuiksi viipaleiksi. Ne asetetaan uunilevylle, ripustetaan suolalla, paprikaseoksella.
  2. Lonkat pestään, kuivataan, suolataan ja pippuristetaan.
  3. Majoneesi yhdistetään murskattu valkosipuli.
  4. Lonkat asetetaan perunoiden päälle. Ainesosat peitetään valkosipulikastikkeessa.
  5. Paistettu uunissa lämpötilassa 200 - 210 astetta.

Tarjoillaan kuumana tuoreiden tai suolakurkkujen kanssa. Sen tekevät vihreät.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: