Täytetyt patties - 8 reseptiä

Täytetyt kotletit - runsas ruokalaji, joka sopii mihin tahansa lisukkeeseen. Lisäksi niitä voidaan tarjoilla itsenäisesti ja jopa pääruoana juhlapöydällä.

Kiovan kotletit täyteaineella

Chicken Kiev on melko monimutkainen ruokalaji, joka ei ehkä toimi ensimmäisellä kerralla. Mutta jos se onnistuu, se osoittautuu uskomattoman maukalliseksi.

Vaadittavat tuotteet:

• mausteet maun mukaan;
• kuusi ruokalusikallista jauhoja;
• kaksi kananfilettä;
• kaksi munaa;
• 60 grammaa voita;
• leivänmurujen pakkaukset.

Keittoprosessi:

1. Pestään filee, leikataan siitä ohuet alareunat ja jaetaan loput osat puoliksi.
2. Peitämme tuloksena olevat kerrokset kalvolla ja peitämme pois niin, että niistä tulee suurempia ja ohuempia, ja mausta sitten mausteilla.
3. Leikkaa voi useisiin paloihin riippuen siitä kuinka monta kotletta teet. Ne on jäädytettävä hieman jääkaapissa tai kylmässä vedessä ja annettava heille soikea muoto lämpimin käsin.
4. Jokaiseen fileekerrokseen laitamme pienen tikun öljyä ja alamme taittaa kana siten, että se peittää täyte kokonaan. Poistamme kaikki aihiot jääkaapissa puolen tunnin ajan.
5. Levitämme jauhot, krakkausyksiköt ja lyöty muna ja suola erillisissä astioissa. Ensin upotetut upotetut jauhot, sitten muna, leivänmuru ja taas muna ja leivänmurut.
6. Kaada kasviöljy pannuun (sitä tulisi olla runsaasti kattaakseen kotletit), lämmitä hyvin. Laske kotletit siihen ja pidä noin 6 minuuttia, kunnes kuori muuttuu ruusuiseksi. Lämmitystason tulisi olla keskimääräinen.

Laita valmiit piirakat paperipyyhkeisiin ja kuivaa ne ennen tarjoilua.

Liha zrazy juustolla

Juustotäyte tässä ruokia menee hyvin lihaan. Se osoittautuu paitsi pehmeät leikkurit, mutta myös erittäin epätavallinen.

Vaadittavat tuotteet:

• kaksi valkosipulinkynsiä;
• 0,3 kg jauhelihaa;
• mausteet makuusi mukaan;
• muna;
• kaksi rkl jauhoja;
• 0,1 kg juustoa;
• yksi sipuli ja viipale leipää.

Keittoprosessi:

1. Liota leipä vedessä, jotta se on pehmeää. Sitten sekoita se jauhelihan kanssa. Lisää hienonnettu sipuli, puolijauho, proteiini ja mausteet saatuun koostumukseen.
2. Yhdistä keltuainen raastetun juuston ja valkosipulin kanssa.
3. Muotoilemme jauhelihasta leikkureita, laita juusto täyte niihin niin, että jauheliha peittää sen kaikilta puolilta.
4. Paista työkappale jauhoissa ja paista voissa, kunnes se on ruusuinen.

Kun ei ole aikaa sekoittaa tällaista ruokaa, leikkaa kova juusto pieniksi kuutioiksi ja kääri ne jauhelihaan. Kotletit eivät muutu huonommiksi, mutta paljon nopeammin.

Sienillä

Vaadittavat tuotteet:

• 200 grammaa sieniä;
• mausteet maun mukaan;
• 0,1 kg jauhoja;
• polttimo ja muna;
• 0,4 kg jauhelihaa;
• pala leipää.

Keittoprosessi

1. Sienet ja sipulit leikataan paloiksi. Paista ensin vihannes kultaiseksi, yhdistä se sitten sienten kanssa ja keitä, kunnes kaikki neste on haihtunut.
2. Jauheliha sekoitetaan mausteiden, munan ja leivän kanssa, liotetaan veteen tai maitoon.
3. Valmistamme tästä massasta kakkuja, jokaisen keskelle laitamme sienten täytteitä ja kiinnitämme ne ylöspäin muodostaen kotletteja.
4. Levitämme ne kuumennetulla paistinpannulla öljyllä ja paista molemmin puolin, kunnes kullanruskeita.

Muna- ja juustotäyte

Vaadittavat tuotteet:

• 0,4 kg jauhelihaa;
• vihreät sipulit;
• pala leipää;
• sipuli;
• mausteet maun mukaan;
• leivänmurujen pakkaukset;
• 0,15 kg kovaa juustoa;
• kolme munaa.

Keittoprosessi:

1. Liota leipä vedessä, yhdistä jauhelihaan. Laitoimme tähän hienonnetun sipulin, mausta mausteilla ja sekoita tasaiseksi.
2. Keitä munat, leikkaa pienemmiksi, sekoita raastetun juuston ja hienonnettujen vihreiden sipulien kanssa.
3. Muodostamme jauhelihan litteän tortillan, laitamme sisälle lusikallisen täyteaineen, sulje se varovasti ja sulje reunat.
4. Leivota kaikki työkappaleet leivänmurmiin ja paista molemmilta puolilta kauniiseen punaiseen väriin noin 7 minuuttia.

Uunityyliset pihat

Uunissa leivotut kotletit ovat terveellisempiä ruokia kuin paistettuja. Voit tehdä ne missä tahansa täytössä.

Vaadittavat tuotteet:

• 0,2 litraa maitoa;
• maustaminen maun mukaan;
• kaksi sipulia;
• pala leipää;
• 4 munaa
• kiloa jauhelihaa.

Keittoprosessi:

1. Keitä munat kypsennettynä ja leikkaa pienemmiksi. Jauha sipulit, paista ja yhdistä hienonnettuihin muniin.
2. Laitoimme leivän maitoon, jotta se muuttuu pehmeäksi, purista se ja sekoita se jauhelihan kanssa. Lisää maustekoostumukseen maun mukaan.
3. Tästä lihaseoksesta valmistamme kakkuja, täytä ne täytteellä ja kiinnitä reunat hyvin.
4. Laitoimme kaikki kotletit muotoon ja keitä uunissa noin 40 minuuttia 180 asteessa.

Kaalirakkuloita juustotäytteellä

Vaadittavat tuotteet:

• lusikka smetanaa;
• mausteet maun mukaan;
• kiloa kaalia;
• kaksi rkl jauhoja;
• yksi muna;
• 50 grammaa juustoa.

Keittoprosessi:

1. Pestään kaali ja poistetaan likaiset lehdet. Murskaa puhdas pää ja paista öljyssä, kunnes se on pehmeää. Sekoita sitten vihanneslasut hapankerman kanssa ja pidä liesi, kunnes se tulee ruusuiseksi.
2. Jauhaa juusto, yhdistä kaali, jauhot ja sekoita.
3. Muodostamme kotletit märillä käsillä, rullaa ne jauhoina ja paista öljyssä molemmin puolin, kunnes kullanruskeita.

Kananleipä ja luumuja

Tämän reseptin mukaisista kananleikkeistä saadaan erittäin mielenkiintoinen maku, koska luumut sopivat hyvin lihaan.

Vaadittavat tuotteet:

• lasillinen maitoa;
• 0,3 kg luumuja;
• mausteet maun mukaan;
• yksi sipuli;
• kilogramma jauhettua kanaa;
• kolme leipäviipaletta.

Keittoprosessi:

1. Hienonna sipuli hienoksi ja yhdistä jauhettuun lihaan. Heille lisäämme leipää ilman kuorta, joka on aiemmin pehmennetty maitoon, mausta mausteilla.
2. Teemme ei-paksuja kakkuja, laitamme luumut kunkin sisälle ja peitä se kokonaan jauhelihalla yhdistämällä reunat hyvin.
3. Levitämme kaikki muodikkaat lihapullot kuumaan pannulle voin kanssa ja paistamme kunnes ne ovat kullanruskeita. Voit myös leipoa niitä uunissa noin 30 minuutin ajan 180 asteessa.

Jauhelihalla täytetyt perunapihvit

Täyte voi olla mikä tahansa, sekä naudanlihasta että kanasta - valitse makuun.

Vaadittavat tuotteet:

• noin kilogramma perunoita;
• mausteet maun mukaan;
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• 0,3 kg täytettä;
• leivänmurujen pakkaukset;
• kaksi rkl jauhoja;
• kolme munaa;
• yksi sipuli.

Keittoprosessi:

1. Kuori perunat, keitä, kunnes pehmeä ja siirrä perunamuusiin. Ripottele se mausteilla, kuten suolalla ja pippurilla, ja lyö kahdeksi keltuaiseksi. Sekoita.
2. Jauha sipulit ja valkosipulit paloiksi ja paista ne öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Kaada jauhot, sitten jauheliha ja paista, kunnes tarjous on unohtunut, maustamatta.
3. Yhdistä jäljellä oleva muna ja kaksi oravaa jauhoineen erikseen.
4. Jäähdytetyistä perunamuusista muodostavat leipäkakut, joissa on masennus, jossa laita jauhelihasta täyte. Muotoile leivänpäälliset.
5. Aseta aihiot ensin munien ja jauhojen massaan, sitten leivänmurmiin ja pidä kuumana pannulla kullanruskeana.

Täytetyt piirakat näyttävät hyvältä jopa juhlapöydällä. Missä tahansa resepissä voit muuttaa täytettä haluamallasi tavalla.