Oikein valmistetuilla höyrytetyillä leivonnaisilla hitaassa liesissä on useita etuja kerralla. Tämä ruokalaji on maukas, terveellinen eikä sisällä ylimääräisiä kaloreita. Voit keittää leivonnaisia ​​lihasta tai kalasta ja jauhelihasta.

Höyrytettyjä kananlihaa hitaassa liesi

Ainesosat: 630 g jauhelihaa, 1-2 perunaa, suolaa, porkkanaa, munaa, sipulia, vastajauhettua pippuria.

  1. Valmis jauhettu kana yhdistetään hienoksi raastettuihin vihanneksiin. Jos emäntä käsittelee lihan itse, voit kuljettaa kanan heti lihamyllyn, perunoiden, porkkanoiden ja sipulien läpi.
  2. Massa on suolattu, ripotettu pippurilla ja vaivattu hyvin.
  3. Siitä muodostuu pieniä viipaloita, jotka asetetaan astiaan höyrytettyjen ruokien keittämistä varten.
  4. Vesi kaadetaan "älykkään astian" kapasiteettiin. Yläosaan asennettu suutin, jossa on aihiot.

Tarjoilla höyrytetyt kanan lihapullit hitaassa liesissä keittävät 25-30 minuuttia. Ripottele yrtteillä ennen tarjoilua.

Jauhettu kala resepti

Ainesosat: puoli kiloa valmista jauhettua kalaa, 2 keskikokoista viipaletta leipää, suolaa, munaa, 120 ml vähärasvaista maitoa, sipulia, vähän jauhoja ja mausteita maun mukaan.

  1. Kuoreet leikataan leipä pois, minkä jälkeen se liotetaan kylmässä maitoa. Muutaman minuutin kuluttua murut puristetaan ylimääräisestä nesteestä ja sekoitetaan valmistetun jauhetun kalan kanssa.
  2. Sipuliperunamuus lähetetään massaan. Tätä varten kuoritut vihannekset jauhetaan tehosekoittimella.
  3. Pohja on suolattu, munaan johdetaan siihen. Voit käyttää mitä tahansa aromaattisia yrttejä.
  4. Porsaatit muodostetaan ja murenevat jauhoiksi. Voit keittää ne täytellä esimerkiksi yrtteistä tai kermajuustosta.

Erässä korissa kalakakut parille paistavat 20-25 minuuttia vastaavassa multicooker-tilassa.

Höyrytettyjä naudanliha-patties juustoa

Ainesosat: kiloa kotitekoista jauhettua naudanlihaa, 2 munaa, 90 g puolikovaa juustoa, suolaa, 2 sipulia, siivu voita, tuore valkosipuli maun mukaan.

  1. Voit käyttää jauhettua jauhelihaa tai keittää sen itse lihamassasta.
  2. Hienoksi raastetut sipulit lisätään saatuun massaan.
  3. Seuraavaksi siihen tuodaan raa'ita munia, suolaa ja murskattua valkosipulia maun mukaan.
  4. Perusteellisen sekoittamisen jälkeen jauhelihaa jätetään useita minuutteja, jotta se kyllästyy hyvin kasvismehulla ja valkosipulin aromilla.
  5. Pienet kotletit muovataan infusoidusta massasta. Ensin muodostetaan kämmenelle ohut kakku, jonka keskelle asetetaan juusto ja pieni voi. Voit käyttää tätä maitotuotetta missä tahansa muodossa - sekä raastettuna että kokonaisena pienenä kappaleena.
  6. Lisäksi työkappaleen reunat on tiivistetty tiiviisti ja kämmen murskaa sen. Jos lisäät liian paljon juustoa, suurin osa siitä yksinkertaisesti vuotaa pannuun paahtamisen aikana.

Naudanlihapihat, joissa on mausteinen valkosipulin muistilappu, asetetaan vaijeritelineelle, lähetetään hitaaseen liesiin, jonka kulho täytetään vedellä, ja keitetään "Steamer" -ohjelmassa 20-25 minuutin ajan.

Kalkkunasta

Ainesosat: kiloa kalkkunaa, munaa, suolaa, tuoretta valkosipulia maun mukaan, 1/3 pientä kesäkurpitsaa, 3 rkl. rkl kaurajauhoa, vähän jauhoja, sipulia.

  1. Kalkkunanliha pyöritetään lihamyllyn ja sipulin kanssa. Samat aineosat voidaan yksinkertaisesti murskata erityisessä sekoittimen suuttimessa.
  2. Hiutaleet kaadetaan pienellä määrällä kiehuvaa vettä, minkä jälkeen ne kiertyvät hieman pois ja lähetetään jauhelihaan.
  3. Massa suolataan, siihen lisätään hienoksi raastettua kesäkurpitsaa ja hienonnettua valkosipulia. Viimeinen muna ajaa sisään.
  4. Jauhelihasta muodostetaan litteät jauhetut tuotteet, jotka murskataan jauhoiksi ja asetetaan ritilään höyrykäsittelyä varten.

Ne valmistetaan laitteen sopivassa tilassa 35-40 minuutin ajan.

Vaihtoehto jauhetulle sianlihaa

Ainesosat: 320–370 g sianlihaa, 120 g sianlihaa, suuria porkkanoita, suolaa, munaa, valkosipulinkynsiä, mahdollisia aromaattisia yrttejä, 2–3 pientä sipulia, puoli monta keitettyä lasillista mannaa.

  1. Kotitekoiset jauhetut lihapullot ovat aina erityisen maukkaita. Valmistamista varten valittu sianlihapala pestään juoksevalla kylmällä vedellä ja lakalla, minkä jälkeen se leikataan keskikokoisiksi paloiksi.
  2. Kuoritut sipulit, valkosipuli ja porkkanat myös hienonnetaan keskikokoisiksi. Oranssi juurikasvi on valinnainen komponentti, se voidaan sulkea pois.
  3. Kaikki valmistetut jauhetaan lihamyllyllä tai sopivalla tehosekoittimella.
  4. Lisättäessä niin paljon vihanneksia, massa on yleensä erittäin mehukas. Jotta tulevaisuuden lihapullot eivät hajoaisi, jauhelihaan lisätään puoli kuppia mannaa. Määritetyt rouheet on mahdollista korvata murumuroksilla.
  5. Kanamuna johdetaan massaan, suola ja mahdolliset aromaattiset yrtit lisätään. Siitä on valettu saman muotoisia ja samankokoisia miniatyyrilettuja.
  6. Laitteen alaosaan kaadetaan 3 monikupillista vettä. Päälle asetetaan höyrykori, jonka päälle asetetaan jauhelihapihat. Jalusta on voideltava etukäteen millä tahansa kasviöljyllä.

Höyrystystilassa työkappaleita käsitellään 35-45 minuutin ajan.

Porkkanahöyryletut

Ainesosat: 70 ml rasvakermaa, 420 g porkkanaa, muna, suola, 1 tl sokeria, 2-3 rkl. rkl mannaa, 40 g voita, 3 rkl. rkl muruja.

  1. Porkkanat leikataan suuriksi kuutioiksi ja keitetään sitten kermassa pehmeäksi. Valmiit vihannekset hierotaan voin, rakeistetun sokerin ja suolan kanssa.
  2. Manna lisätään kuumaan massaan. Kun seos on jäähtynyt huoneenlämpötilaan, lannoilla on tarpeeksi aikaa turvota.
  3. Massaan lisätään muna. Komponentit sekoitetaan tasaiseksi.
  4. "Jauhelihasta" muodostetaan pienet palat, jotka murskataan leivänmuruihin ja asetetaan erityiselle grillille, öljytetään.
  5. Keittää pihvejä, vastaava tila 20-25 minuutin ajan.

Saatu herkku tarjoillaan pöydällä heti, kunnes sillä on aikaa jäähtyä. Pieni voin pala asetetaan jokaisen kuuman kotletin pintaan.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: