Munaton leivänpäällinen - 8 reseptiä

Tuoksuva, mehukas, maukasta lihapullia, monet rakastavat lapsuudestaan ​​asti. Kuinka keittää viileitä lihapullia ilman munia, ei vain lihasta. Salaisuus on yksinkertainen - vain todistettuja reseptejä ja hyvällä tuulella.

Kananleipä ilman munia

Klassiset kanan kotletit ovat aina erittäin mehukkaita, jos keskellä on pala voita.

Tämän ja muutaman salaisuuden ansiosta ne ovat aina upeita.

ainesosat:

• jauhettu kana - noin 1 kg;
• sipuli - 2 suurta sipulia;
• talonpoikaöljy - 100 g (olisi pakastettava);
• tärkkelys (peruna) - 2 rkl. lusikat ilman diaa;
• smetana (rasvapitoisuus 15%) - 2 rkl. lusikat;
• luonnollinen majoneesi - 3 rkl. lusikat;
• pehmeä kermajuusto - 100 g;
• suola, pippuri - maun mukaan.

valmistus:

Kuori sipulit ja jauhaa tehosekoittimessa. Sekoita jauhelihan kanssa. Lisää siihen majoneesi, tärkkelys, suola ja mausteet. Sekoita hyvin.

Leikkaa voi pieniksi kuutioiksi.

Leikkaa jauhelihapala kämmenellesi, laita kuutio öljyä keskelle, muodosta taikina ja laske se pannuksi kuumalla öljyllä. Muovaa nopeasti kaikki leivonnaiset ja paista muutama minuutti.

Järjestä piirakat leivinpellille. Sekoita juusto hapankerman kanssa, kaada ne ja paista.

Ruoanlaitto jauhekaloilla

Näillä kalapiirakoilla on myös mehukas keskiosa, mutta ei voita, mutta juustoa, ja tämä on hämmästyttävä maku tunne. Kaikki muuttuu, jos valitset hyvän luonnonjuuston.

ainesosat:

• minkä tahansa kalafilee (parempi lihava) - 1 kg;
• sipuli - 2 kpl .;
• Kova Kostroma-juusto - 200 g;
• viipaloitu pitkä leipä - 4 viipaletta;
• breading;
• mausteet.

valmistus:

Vieritä filee ja sipuli lihamyllyssä. Lisää maitoon, suolaan ja pippuriin kastettu leipä.

Juusto leikataan kuutioiksi.

Kääri pari jauhettua lihapalaa pari juustotikkua, muodosta patty ja rullaa leivossa. Valmista loput kotletit.

Paista niitä kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat kypsennettyjä.

Leivän rapea ja mehukas liha ei jätä välinpitämättömiä edes lapsia.Paras yhdistettynä perunamuusiin ja tuoreisiin vihanneksiin.

Hienonnettu lihapullia ilman munia

Kun lihajauhatinta tai tehosekoitinta ei ole käsillä, voit keittää upeita hienonnettuja lihapullia.

Ja lisäämättä munia, ne ovat paljon hellempiä.

tuotteet:

• filee (kana) - 500 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• majoneesi (kotitekoinen) - 2 rkl. l .;
• tärkkelys (peruna) - 2 rkl. l .;
• suola, pippuri, curry.

Leikkaa liha hienoksi veitsellä. Hienonna sipuli. Sekoita majoneesin, tärkkelyksen ja mausteiden kanssa. Jätä peittaukseen.

Lue myös:hienonnettu broilerin rintaleipä

Muodosta litteät piirakat ja paista öljyssä.

Tällaisia ​​leivonnaisia ​​voidaan käyttää voileipien ja hampurilaisten täytteenä.

Jauhettu naudanliha ja sianliha

Kahden tyyppisistä lihastandardista koostuvilla klassisilla leivonnaisilla on erikoinen maku epätavallisten lisäaineiden takia. Jauhelihapulloilla ja ilman munia on hyvä muoto. Ja salainen ainesosa on tomaattikastike.

ainekset:

• vasikanliha - 500 g;
• sianliha (pala rasvaa) - 500 g;
• grilli-tomaattikastike - 100 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• klassinen soijakastike - noin 2 rkl. lusikat;
• kylmä vesi - 100 ml;
• keksejä;
• mausteet.

Vieritä liha ja sipulit lihamyllyssä. Lisää lihaan tomaattikastiketta, mausteita, keksejä ja sekoita hyvin. Kaada kylmää vettä. Lihapullien mehukyvyyden vuoksi jauheliha on voitettava. Lyö työpinta 10-15 kertaa.

Paista kyljykset molemmilta puolilta, lisää soijakastike, kuuma vesi ja hauduta kannen alla kypsennykseen.

Tällaiset leivonnaiset ovat hyviä minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Kalkkunasta

Kalkkunanrinnasta tulevat ruokavalion leivokset ovat erittäin mehukkaita peittauksen vuoksi. Itse ruoanlaitto vie hyvin vähän aikaa.

tuotteet:

• kalkkunanliha - 1 kg;
• seesaminsiemenet - 3 rkl. lusikat;
• klassinen soijakastike (marinointia varten);
• seesamiöljy.

Tee jauheliha fileestä. Lisää siihen soijakastike, öljy, seesami, sekoita hyvin ja anna päivän jääkaappiin.

Hanki se etukäteen. Sekoita uudelleen hyvin ennen keittämistä uudelleen, tee leivänpäälliset. Kuumenna pannu ja paista molemmin puolin 5 minuuttia. Valmius voidaan tarkistaa haarukalla. Jos lävistät ja mehu on läpinäkyvää, silppuat ovat valmiita.

Kaalirakkuna ilman munia

Hienot vihannekset ovat miellyttäviä niille, jotka eivät pidä vihanneksista. Mannaaineen lisääminen tekee niistä ilmavia.

ainekset:

• kaali (pää) - puoli keskimäärin haarukka g;
• manna - 3 rkl. lusikat;
• sipuli - 1 kpl .;
• perunat - 1 kpl .;
• valkosipulinkynsi - 3 kpl;
• jauhot (vehnä) - 2 rkl. lusikat;
• keksejä;
• mausteet;

Pilko kaali, kaada kiehuvaa vettä ja jätä tunti kannen alle. Tunnin kuluttua heitä hänet siivilään. On tärkeää, etteivät purista, vaan anna veden vain valua. Lisää raaka, raastettu peruna ja sipuli kaali. Sekoita mausteilla, valkosipulilla ja mannassa.

Märät käsikirkaset märillä käsillä, hauduta ja paista. Sulje kansi ja hauduta 10 minuuttia.

Nämä leivonnaiset ovat ihania sekä kuumia että kylmiä.

Parsakaali ja kukkakaali

Mehukkaat vihannekset, joissa ei ole munia, keitetään nopeasti ja korvaa onnistuneesti liharuuan.

ainekset:

• hirssi (keitetyt rouvat) - 300 g;
• parsakaalin kukinnat - 200 g;
• kaali (kukkakaali) - 200 g;
• öljy (oliivi tai seesami) - 3 rkl. lusikat;
• maissitärkkelys - 4 rkl. lusikat;
• jauhot (maissi.) - 2 rkl. lusikat;
• mausteet, pippuri, suola - maun mukaan.

Pese ja pilko kaali. Upota kiehuvaan veteen 5 minuutin ajaksi. Poista ja kuivaa.

Sekoita kaali ja hirssi tehosekoittimessa, lisää tärkkelys (2 rkl. Rkl), suola ja mausteet.

Sekoita jäljellä oleva tärkkelys jauhojen sekoittamista varten.

Aseta suuret lusikat, leipälevyt, kasta leivontaan ja lähetä pannulle. Paista toisella puolella. Käännä, tummenna kannen alla vielä 5 minuuttia.

Maukas makea-hapan kastikkeella ja tuoreilla vihanneksilla.

Tämä on mielenkiintoista:kesäkurpitsapiirtoja - resepti

Kakut ilman munia kalasäilykkeistä

Kalasäilykkeistä tulee nopeita ja maukkaita leivonnaisia. Munaa, kuten aikaisemmin, ei vaadita.

ainekset:

• vaaleanpunainen lohi tai tonnikala (luonnollinen) - 1 tölkki;
• hirssi (keitetty) - 3 rkl. lusikat;
• yksi peruna;
• sipuli - 1 kpl .;
• porkkana (tuore) - 1 kpl;
• talonpoikaöljy - 100 g;
• breading;
• mausteet.

Keitä perunat kuoressa. Raasta porkkanat, pilkota sipuli. Hauduta vihanneksia voissa pehmeäksi.

Mash kala, sekoita hirssi ja vihannekset. Kuori perunat, vaivaa haarukalla, lisää jauhelihaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.

Muotoile lusikalla leivänpäät, hauduta ne ja paista kirjaimellisesti 5 minuuttia.

Tarjoile kiinakaalin ja tuoreiden kurkkujen kanssa.