Kalmarinrenkaat taikinassa - 7 reseptiä kotona

Jotta kalmarin renkaat eivät pilaantunut taikinaan, sinun on perehdyttävä niiden valmistuksen monimutkaisuuksiin. Taikinan tulee muuttua rapeaksi, ja merenelävien itsensä pitäisi olla mehukas. Sitten voit nauttia herkullisia välipaloja.

Yksinkertainen taikina resepti

Ruuan klassinen resepti sisältää seuraavien tuotteiden käytön:

• kilo kalmariruhoja;
• kaksi keltuaista ja raaka proteiini;
• mausteet tarpeen mukaan;
• kaksisataa grammaa vehnäjauhoja;
• 230 ml kasviöljyä

Voit valmistaa kalmarirenkaita tällä tavoin:

1. Sulata kalmarit käyttämättä mikroaaltouunia.
2. Kalvo mereneläviä enintään kaksi minuuttia kiehuvassa nesteessä. Et voi keittää kalmaria määriteltyä aikaa pidempään, muuten se maistuu kumilta.
3. Puhdistamme ruhot ja poistamme kitiinilevyn ja värikalvon.
4. Huuhtele huolellisesti vedellä ja pilkkoa renkaiksi 0,7 cm paksuisiksi.

Taikinan valmistelu:

1. Sekoita tähän jauhot munien, suolan ja pippurin kanssa. Vatka kaikki.
2. Kaada kasviöljyä syvään rasvaan.
3. Rullaa kalmarinrenkaat taikina ja aseta öljyyn muutamaksi minuutiksi.
4. Paista mereneläviä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Laita valmiit renkaat lautasliinaan.

Tarjoile alkuruoka valkosipulin tai tomaattikastikkeen kanssa. Totta, ne lisäävät vain lautasen kaloripitoisuutta. Oreganon sitruunamehu, japanilainen tamari, rypäleen etikka yrttien kanssa sopivat parhaiten taikinan renkaisiin.

Kefiiristä

Nilviäiset valmistetaan samalla tavalla kuin ensimmäisessä reseptissä, ja tietyistä tuotteista valmistetaan kalmarin kefir-taikina:

• keltuainen ja proteiini (raa'at);
• 250 ml kefiiriä;
• mausteet valinnaiset;
• 220 g jauhoja;
• 900 g kalmarifilettä;
• keittoöljy.

Vaiheellinen resepti:

1. Pudota muna kulhoon kulhoon kulhoon. Sekoita jauhot ja mausteet vispilällä tasaiseksi.
2. Luu renkaat taikina.
3. Lähetämme ne kuumennettuun öljyyn paistamaan molemmilta puolilta.

Kuivaamme valmiin astian lautasliinoilla.

Ruoanlaitto oluella

Miehet maistavat paistettua kalmaria olutta taikinassa.

Vaadittavat tuotteet:

• 250 ml kasviöljyä;
• 150 ml olutta (vehnää);
• kolme munaa;
• 130 g jauhoja;
• 700 g kalmaria;
• kymmenen grammaa ruokasuolaa.

Keittoprosessi:

1. Käsittelemme kalmaria perinteisellä tavalla. Leikkaa renkaiksi, joiden paksuus on 7 mm.
2. Sekoita kuppiin kaikki muut ainekset ja lyö massa.
3. Upota renkaat saatuun seokseen ja paista kuumassa öljyssä.

Tarjoile renkaat olut taikinassa suosikkikastikkeesi ja lasillisen viileän oluen kanssa. Jos muniin lisätään seesaminsiemeniä, välipala löytää alkuperäisen maun. Lisäksi nämä siemenet ovat hyödyllisiä keholle.

Rapeita leivonnaisia

Rapeita kalmaria keitetään leivänmurilla tai siruilla.

Ainesosat reseptiin:

• neljä kalmarin ruhoa;
• kaksi raa'an keltuaista;
• kaksi raakaproteiinia;
• neljä suurta lusikasta jauhoja;
• puoli pieni lusikallinen suolaa;
• jauhettu pippuri;
• lasi keksejä leipomista varten;
• joukko Lays-siruja;
• auringonkukkaöljy;
• sitruuna.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Valmiit ruhot leikattiin renkaiksi senttimetrin leveinä.
2. Sekoita jauhot, pippuri ja suola kulhoon.
3. Vatkaa valkoiset ja keltuaiset toiseen kuppiin.
4. Kaada erikseen leivänmurut ja hienonnettu sirut.
5. Kuumenna öljy rasvakeittimessä.
6. Upota kalmarinrengas jauhoihin suolaa, sitten munaan, sitten leivänmuruja siruilla. Kasta taas muna-seos ja keksejä. Hanki paksu leipomo.
7. Pane renkaat kiehuvaan öljyyn ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
8. Laita valmis välipala lautasliinaan, jotta saadaan lasivoita.

Ennen tarjoilua kaada sitruunamehu. Leivonnaisena voit käyttää suolaliuosta. Hiomata se, laita kourallinen pussiin ja koputa vierintätapilla. Voit mausteta lautasen leivänmurhojen ja hienonnettujen saksanpähkinöiden avulla, samoissa suhteissa. Niitä käytetään leivonnaisena.

Juusto taikina

Valmistamme juustot taikinaa seuraavista komponenteista:

• 400 ml smetanaa;
• Kananmuna
• kilo kalmari;
• 120 g juustoa;
• 300 g jauhoja;
• kasviöljy.

Vaihe vaiheelta:

1. Pese ja käsittele kalmarit, keitä hauduttavassa nesteessä ja leikkaa renkaiksi.
2. Pane muna kulhoon, lisää hapankerma jauhojen ja mausteiden kanssa. Kaada raastettu juusto.
3. Vatkaa seos tasaiseksi.
4. Lähetämme merenelävät taikinaan ja paistamme kuori.

Öljyn on valuttava ennen tarjoilua.

Kivennäisvedessä

Seuraava välipala valmistetaan käyttämällä mineraalivettä kaasuilla (100 ml).

Sen lisäksi tarvitset komponentteja:

• paketti kalmaria (500 g);
• 80 g vehnäjauhoja;
• keltuainen ja proteiini;
• musta pippuri;
• jauhettu paprika;
• ripaus suolaa ja sokeria;
• puhdistettu öljy.

Askel askeleelta resepti:

1. Raaka muna sekoitettuna suolaan, mausteisiin ja sokeriin.
2. Kaada kivennäisvettä ja lisää jauhot. Sodan ei pitäisi olla kylmää.
3. Sekoita hyvin.
4. Upota renkaat taikinaan ja levitä pannulla kuumalla öljyllä.
5. Paista molemmin puolin, kunnes kullanruskea.
6. Levitämme sen paperipyyhkeelle. Upea olutpala valmis.

Jotkut kotirouvat käyttävät osana taikinaa siideriä, hapanmaitoa heraa.

Kiinan kielellä

Se osoittautuu erittäin maukasta kalmari taikina kiinaksi. Sen erityispiirre on, että renkaat paistetaan korkealla kuumuudella kylmässä taikinassa.

Valmistettu tietyistä komponenteista:

• kilo kalmari;
• ripaus punaista chiliä;
• sata grammaa jauhoja;
• sata grammaa tärkkelystä;
• suola;
• 250 ml kivennäisvettä;
• mausteet maun mukaan;
• musta pippuri;
• auringonkukkaöljy itse asiassa.

Keittäminen vaiheittain:

1. Valmistetut renkaisiin leikatut merenelävät.
2. Seisomme sen soijakastikkeessa chilin kanssa.
3. Sekoita tärkkelys, jauhot, mustapippuri ja suola.
4. Lisää kivennäisvettä ja vaivaa taikina.
5. Pane seos jääkaappiin 20-30 minuutiksi.
6. Sitten otamme taikinan ja laitamme siihen kalmarirenkaat.
7. Paistamme suurella kuumuudella pieninä erinä, kunnes ruskenevat.

Kuori on rapea ja ilmava, kalmari on mehukas ja tuoksuva.Tarjoile alkuruoka tuoreilla vihanneksilla.

Älä päästä tällaista ruokaa liian kaukana, etenkin yhdessä oluen kanssa, muuten turvotusta ja vaivoja ei voida välttää. Voit hyötyä välipalasta vain kohtuullisella käytöllä.