Kakku ja rusinoita - 8 herkullista reseptiä

Tietenkin, rusinoita sisältävää kakkua voi ostaa jokaisesta myymälästä, mutta usein kun olet ostanut tämän makean, saat pettymyyden tuskasta tilasta. Siksi on parempi valmistaa itse pehmeä, aromaattinen hemmottelu. Joudut viettämään vähän aikaa, ja hinta on halvempaa.

Cupcake "Capital" rusinoilla GOST: n mukaan

Tämä on tunnetuin herkku, jonka voit leipoa kotona.

Tee leivonnaisesta maukkaampi käyttämällä makeita ja hapania rusinoita. Kishmish ei toimi. Älä unohda liottaa ennen keittoa. Mitä kauemmin se upottaa veteen, sitä parempi. Voit jopa jättää sen yön yli, mistä maku paranee vain.

ainesosat:

• sitruunan olemus - 0,5 tl;
• margariini - 210 g;
• jauhesokeri;
• sokeri - 210 g;
• suola;
• mehu (sitruuna) - 1 tl;
• muna - 4 kpl;
• auringonkukkaöljy;
• sooda - 0,5 tl;
• rusinat - 200 g;
• jauhot - 320 g.

valmistus:

1. Hienonna voi, peitä sokerilla. Beat sekoittimella 10 minuutin ajan, kunnes sokeri on täysin liuennut.
2. Kaada munat yksi kerrallaan, lyö vielä kolme minuuttia.
3. Huuhtele rusinat, lisää kiehuvaa vettä, kuivaa ne laittamalla ne lautasliinaan. Kaada öljyseokseen. Kaada sitruunan olemus.
4. Yhdistä mehu soodalla, lähetä jauhoilla seokseen, suolaa. Jatka työskentelyä sekoittimen kanssa. Sen tulisi osoittautua massasta, jolla on rehevä, tasainen koostumus.
5. Voitele muotti öljyllä, ripottele jauhoilla, poista ylimäärä.
6. Laita massa muottiin.
7. Tee leikkaus taikinaa veitsellä.
8. Laita valmis uuniin pitäen tila 170 °.
9. Valmius tarkistetaan hammastikulla.
10. Poista uunista, pidä muodossa jäähtyäksesi kokonaan.
11. Ripottele jäähdytetty hoito jauheella.

Kuinka valmistaa ruokaa hitaassa liesissä?

Jos pelkäät, että leipominen ei toimi, käytä hidasta liesi. Tässä laitteessa jälkiruoka on rehevä, ilmava ja nousee hyvin.

ainesosat:

• jauhot - 360 g;
• leivinjauhe - 11 g;
• tuotossokeri - 340 g;
• rusinat - 75 g;
• smetana - 160 ml;
• sokeri - 110 g;
• öljy - 240 g;
• kookoshiutaleet - 75 g;
• muna - 6 kpl;
• sitruuna - 3 kpl.

valmistus:

1. Käytä ruoanlaittoon pehmeää voita. Kaada öljy jauheella, käytä sekoitinta, kääntämällä komponentit rehevään massaan.
2. Kaada muna, lyö minuutti. Joten toista kaikki jäljellä olevat munat.
3. Hiominen hienonnettu kuori.
4. Purista mehu sitruunan hedelmistä, lähetä taikinaan.
5. Kaada smetana, sekoita.
6. Ripottele kookospähkinällä.
7. Kaada seulotut jauhot, sekoita.
8. Rullaa pestyt rusinat jauhoina, lisää massaan.
9. Voitele kulho millä tahansa öljypohjalla, laita valmis massa.
10. Aseta "Leivonta" -tila.
11. Paista kuppikakkua hitaassa liesissä noin 80 minuuttia.

Marmorikakku rusinoiden kanssa

Kotitekoiset kakut voivat olla paitsi maukkaita, myös kauniita. Leikkaamalla sen lapset näkevät mielellään uskomattoman värin. Ennen taikinan valmistamista huolehdi muodosta. Se tulisi voidella öljyllä, peittää sitten leivinpaperilla. Jotta leipominen on helppo poistaa keittämisen jälkeen, pergamenttipaperin reunojen tulisi ripustaa muotin reunasta.

ainesosat:

• tuotossokeri - 160 g;
• vesi - 110 ml;
• rusinat (valkoinen) - 55 g;
• muna - 4 kpl;
• kaakao - 3 rkl. lusikat;
• jauhot - 160 g;
• auringonkukkaöljy - 5 rkl. lusikat.

valmistus:

1. Yhdistä keltuaiset jauheeseen, jauhaa.
2. Lisää öljy, lisää vettä.
3. Aseta seulotut jauhot leivinjauheen kanssa.
4. Muuta proteiinit sekoittimella reheviksi vaahdoiksi, lisää ne massaan. Sekoita varovasti, proteiinimassan ei pidä laskeutua.
5. Kaada puoli, kaada kaakao loppuosaan.
6. Voitele muotti öljyllä.
7. Kaada kaksi massaa vuorotellen.
8. Paista uunissa noin puoli tuntia (210 astetta).

Leipäkoneessa

Sinun on lisättävä alkoholia taikinaan, jotta leipäkeittimessä kypsennetty cupcake pysyy pidempään tuoreena eikä takertuu. On parempi käyttää rommia tai brandyä. Taikinan vaivaamista uunissa ei suositella, se on parempi tehdä erikseen.

ainesosat:

• munat - 5 kpl;
• sokeroitu hedelmä - 85 g;
• voi - 210 g;
• sokeri - 160 g;
• rusinat - 85 g;
• suola;
• leivinjauhe - 2 rkl. lusikat;
• vanilliini;
• jauhot - 320 g;
• rommi - 2 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Kaada sokeri munien ja suolan päälle. Beat sekoittimella viiden minuutin ajan.
2. Kaada rommi, sulaa voi. Kaada massaan.
3. Ripottele jauhoilla ja leivinjauheella, sekoita.
4. Syötä pestyt rusinat taikinaan. Lähetä sokeroituja hedelmiä sinne. Sekoita.
5. Peitä ämpäri laitteesta leivinpaperilla, aseta taikina.
6. Aseta aika tunniksi.
7. Leivontatila.
8. Piippauksen jälkeen lävistä leivonnaiset vartaalla. Jos sen pohja pysyy märkä, sulje kansi ja anna seistä hetken kääntämättä uunia.

Maukas resepti:suklaamuffini - resepti

Juustokakku rusinoilla

Leivonta on pehmeää, maukasta ja makeaa. Uunin ominaisuuksista riippuen sattuu niin, että leivontaastian yläosa on kaunis ja punainen, ja jälkiruoka sisällä on edelleen raakaa. Ota tällöin folio ja peitä päälle. Joten säilytät kauniin ulkonäön, cupcake ei asettu ja leipoo hyvin.

ainesosat:

• jauhot - 310 g;
• raejuusto - 260 g;
• voi - 160 g;
• rusinat - 190 g;
• sokeri - 280 g;
• muna - 3 kpl;
• leivinjauhe - 15 g.

valmistus:

1. Kuumenna uuni, aseta lämpötila 180 asteeseen.
2. Voitele muotti öljyllä.
3. Pehmennä voi sokerilla. Beat viisi minuuttia sekoittimella.
4. Lisää raejuustoa, lyö, kunnes saadaan homogeeninen konsistenssi.
5. Kaada munat, lisää leivinjauhe, lisää jauhot osittain.
6. Huuhtele rusinat, rullaa jauhoina, aseta taikinaan.
7. Kaada muotoon.
8. Paista tunti.

Suklaalla

Kefiirikuppikakku osoittautuu ilmaiseksi ja hauraaksi. Kuumassa muodossa leivontaa ei voi poistaa muotista. Anna ajan jäähtyä in vivo. Jälkiruoka on parempi peittää tällä hetkellä kalvolla.

ainesosat:

• muna - 2 kpl;
• kefiiri - 240 ml;
• suklaa - 1 kpl .;
• sokeri - 190 g;
• sooda - 0,5 tl;
• jauhot - 410 g;
• margariini - 110 g;
• rusinat - 100 g.

valmistus:

1. Kaada munat sokeriin, jauhaa. Kaada kefir.
2. Aseta pehmeä margariini.
3. Ripottele jauhoilla, kaada sooda.
4. Leikkaa suklaatanko paloiksi, lisää taikinoihin rusinoita.
5. Voitele muoto.
6. Kaada massa.
7. Paista puoli tuntia.
8. Uuni on esilämmitettävä 180 astetta.

Sitruunakakku rusinoiden ja kuivattujen hedelmien kanssa

Ruoanlaiton aikana uskomaton tuoksu leviää taloon. Leivonta osoittautuu upeaksi ja lempeäksi.

ainesosat:

• sokeri - 190 g;
• jauhot - 210 g;
• kuivatut aprikoosit - 45 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• muna - 4 kpl;
• luumut - 45 g;
• sitruuna - 1 kpl .;
• voi - 190 g;
• rusinat - 110 g.

valmistus:

1. Kaada sokeri voihin, lyö kahdeksan minuuttia.
2. Kaada keltuaiset, lyö.
3. Leikkaa kuori, raasta. Lähetä öljyyn.
4. Purista mehu sitruunasta, kaada massaan. Sekoita.
5. Proteiinit muuttuvat vaahdoiksi, piikkien tulisi muodostua. Puolet lähetä valmistettuun öljymäärään, sekoita. Älä käytä sekoitinta.
6. Syötä jäljellä oleva valkoinen massa.
7. Kuivatut hedelmät leikataan.
8. Lisää jauhot taikinaan, lisää löysäämiseen.
9. Ripottele rusinoilla ja kuivattuilla hedelmillä, sekoita.
10. Voitele muoto.
11. Aseta taikina.
12. Paista kunnes kypsennetty.
13. Käytä uunitilassa lämpötilan ollessa 190 astetta.

Vatkaa porkkanaherkut

Monet ovat kuulleet porkkanapohjaisista leivonnaisista, mutta eivät uskalla kokeilla. Aloita porkkanajälkiruokakokemus tällä reseptilla. Vieraasi eivät koskaan arvaa, mistä se on tehty.

Vältä kypsennyksen aikana tärinää, kolhiutta ja voimakkaita ääniä. Tästä syystä leivonta voi pudota ja menettää kauniit ulkonäkönsä. Kun otat lautasen ulos, ole varovainen, lämpimässä tilassa se voi myös muuttaa ulkonäköä.

ainesosat:

• jauhot - 210 g;
• oliiviöljy - 140 ml;
• rusinat - 55 g;
• sooda - 1 tl;
• pähkinä - 80 g;
• porkkanat - 200 g;
• sokeri - 150 g;
• muna - 2 kpl.

valmistus:

1. Murskaa pähkinät paloiksi, huuhtele ja kuivaa rusinat.
2. Raasta porkkanat, joilla on suuret reikät, voit käyttää silppuria. Sekoita vihannes rusinoiden ja pähkinöiden kanssa.
3. Täytä munat sokerilla ja lisää voita. Sekoita.
4. Nukkua soodalla ja jauhoilla. Vaivaa taikina.
5. Sekoita porkkana-massan kanssa.
6. Kaada muotoon.
7. Paista noin tunnin ajan.
8. Uunin lämpötilan suositellaan olevan asetettu 180 asteeseen.
9. Poista uunista, jäähdytä muodossa.