Ranskalaiset perunat - 6 perunareseptiä

Monet rakastuivat ranskalaisten perunoiden valmistukseen helposti. Se voidaan tehdä kaikenlaisella lihalla, käyttämällä jauhelihaa, sieniä ja jopa kermaa. Riippumatta siitä, minkä kerroksen valitset, tärkeintä on, että juustoa on läsnä. Juustokuori antaa halutun maun ja aromin.

Ranskalaiset perunat klassisessa muodossa

Tämä on vaihtoehto leivonnaisten ystäville. Lihaa ei tarvitse paistaa ennen keittämistä.

ainesosat:

• sianliha - 340 g;
• perunat - 740 g;
• kova juusto - 210 g;
• sipulit - 2 nauris;
• vihreät - 35 g;
• merisuola (karkea);
• jauhettu pippuri;
• majoneesi - 190 ml.

valmistus:

1. Valmista perunat, kuori ja leikkaa paloiksi. On toivottavaa, että saat samat kappaleet, paksut. Suola on sopivaa tavallisessa astiassa sekoittamalla kasvis huolellisesti suolan kanssa. Aseta suurin osa leivinpellille.
2. Huuhtele sianliha, leikataan kerroksiksi, lyö pois keittiön vasaralla. Lisää pippuri. Suolaan.
3. Peitä perunat lihalla. Juuri tämä sekvenssi antaa vihannesten imeytyä lihamehuun.
4. Kuori ja hienonna sipuli. Ripottele lihan päälle.
5. Pane ohut kerros perunoita.
6. Piirrä verkko majoneesilla.
7. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
8. Paista 40 minuuttia.
9. Raasta juusto ja jaa yläkerros viisi minuuttia ennen kypsennystä.
10. Koristele vihreillä.

Kanan kanssa uunissa

Ranskalaiset perunat kanan kanssa - uskomattoman herkkä ruokalaji, joka sopii mihin tahansa tilanteeseen.

ainesosat:

• kova juusto - 110 g;
• kanafilee - 370 g;
• jauhettu musta pippuri;
• perunat - 970 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• auringonkukkaöljy;
• suurempi suola (meri);
• tomaatti - 2 kpl;
• majoneesi (smetana) - 4 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Leikkaa perunat ympyröiksi, ripottele heti pippuria ja suolaa. Sekoita.
2. Aseta rasvaton kerros öljyä olevaan levyyn.
3. Leikkaa filee viipaleiksi, laita perunoiden päälle. Suolaan.
4. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin, peitä ylhäältä.
5. Hioma tomaatit ympyröinä, aseta sipulin pinnalle.
6. Levitä majoneesikastikkeella.
7. Raasta juusto karkealla raastimella, ripottele päälle.
8. Pane muotti uuniin.
9. Paista puoli tuntia, kunnes herkullinen kullanruskea kuori.
10. 180 asteen tila.

Jauhelihaa hitaassa liesi

Ranskalaiset perunat hitaassa liesissä osoittautuvat rikkaiksi ja mehukkaisiksi, ja ne näyttävät erittäin herkullisilta.

ainesosat:

• jauheliha - 320 g;
• juusto - 85 g;
• sipuli - 2 päätä;
• perunat - 800 g;
• maustaminen (mikä tahansa);
• suurempi suola (meri);
• smetana - 190 ml;
• auringonkukkaöljy kulhoon.

valmistus:

1. Leikkaa kuoritut perunamukulat noin 0,5 cm paksuudeksi.
2. Öljyä kulho.
3. Aseta puoli vihannesta, ripottele mausteilla, suolalla.
4. Valmista jauheliha, lyö pois, laita perunat päälle.
5. Pilko kuoritut sipulit, ripottele jauheliha.
6. Levitä jääneet perunat. Suolaan. Maustamaan.
7. Levitä smetana tasaisesti.
8. Ripottele raastetulla juustolla.
9. Sulje laitteen kansi.
10. Valitse tila. Tätä ruokaa varten tarvitset ”pilaf / pata”.
11. Aseta ajastin tunniksi.

Sienillä

Jauhelihaperuna on erittäin maukas, ja sienet antavat unohtumattoman herkän aromin.

ainesosat:

• jauheliha - 350 g;
• perunat - 5 mukulaa;
• pippuria;
• auringonkukkaöljy;
• karkea suola (meri);
• sipulit - 3 kpl;
• majoneesi;
• samppanjat - 400 g;
• kova juusto - 200 g.

valmistus:

1. Kuori, pilkota sipuli puolirenkaisiin.
2. Valmista, leikkaa perunat ympyröiksi.
3. Huuhtele sienet, leikkaa varret. Leikkuu muotoon kuten peruna. Sienien sijaan voit käyttää mitä tahansa sieniä, mutta metsäkomponentit on puhdistettava perusteellisesti ja keitettävä.
4. Lisää jauheliha ja pippuri. Sekoita.
5. Voitele leivinpelti öljyllä.
6. Aseta keula.
7. Levitä perunat.
8. Suolaan. Ripottele pippurilla.
9. Aseta täyte.
10. Peitä kerros sieniä, kevyesti suolattua.
11. Jauha juusto karkealle raastimelle.
12. Ripottele samppanjoita.
13. Levitä majoneesilla.
14. Keitä 50 minuuttia.
15. Uunitila 180 gr.

Tämä on mielenkiintoista:peruna foliossa uunissa - resepti

Kerma-astian variaatio

Ranskalaistyylinen liha kermapaistettujen perunoiden kanssa on hämmästyttävä ranskalainen ruokalaji. Juusto antaa ruokia ainutlaatuisen maun.

ainesosat:

• perunat - 750 g;
• kova juusto - 170 g;
• merisuola (karkea);
• kerma - 430 ml.

valmistus:

1. Kuori perunan mukulat ja leikkaa ohueksi kerrokseksi.
2. Keitä kerma. Suolaan. Sekoita.
3. Aseta perunat. Kiehauta, keitä viisi minuuttia.
4. Jauhaa juusto.
5. Laita puolet perunoista uunilevylle.
6. Peitä pala juustoa.
7. Aseta jäljellä olevat perunat.
8. Ripottele juusto uudelleen.
9. Kaada kerma.
10. Peitä folio.
11. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
12. Paista neljäsosa tuntia. Halukkuus tarkistaa veitsellä.

Tomaattien kanssa

Jos haluat kokata herkullista ruokaa, joka miellyttää kaikkia vieraita, tee ranskalaisia ​​perunoita tomaateilla. Tämä ruokalaji näyttää juhlalliselta ja tulee ehdottomasti pöydän koristeeksi.

ainesosat:

• perunat - 6 kpl;
• tomaatti - 2 kpl;
• sianliha - 320 g;
• juusto - 220 g;
• majoneesi - 160 ml;
• suola;
• musta pippuri;
• sipuli - 1 kpl.

valmistus:

1. Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi, jotka on hakattava. Aseta paistolevylle. Ripottele suolalla. Ripottele pippurilla. Levitä majoneesilla.
2. Kuori peruna, leikkaa ohuiksi litteiksi ympyriksi.
3. Levitä perunat toiseen kerrokseen. Suolaan.
4. Levitä majoneesilla.
5. Leikkaa sipulirenkaat tai puolirenkaat koosta riippuen.
6. Laita perunat päälle.
7. Tomaatti levisi. Ripottele suolalla.
8. Levitä majoneesilla.
9. Aseta uuni 200 asteeseen.
10. 2/3 tunnin kuluttua hanki muoto lautasen kanssa.
11. Ripottele päälle raastettu juusto.
12. Paista 7-10 minuuttia, alentaen lämpöä 170 asteeseen.