Ei tiedetä kenelle ja milloin tuli mieleen loistava idea yhdistää liha ja perunat yhdeksi lautaseksi. Yhdistelmiä ja kypsennysmenetelmiä on paljon, yksinkertaisimmista edistyneimpiin. Perunakakkua, jossa jauhelihaa multicookerissa, ei pidetä vaikeana valmistaa kulinaarisena mestariteoksena, mutta kukaan ei tiedä, kuinka pitkälle kokin, perunoiden ja jauhelihan parissa työskentelevän papin mielikuvitus voi mennä, varsinkin jos hänellä on älykäs pannu - monitoimilaite.

Perunalaatta jauhelihalla hitaassa liesissä

Tätä klassista ruokaa on helppo kuvata muutamalla sanalla: nopea, maukas ja tyydyttävä.

Reseptilääkkeet:

  • 0,5 kg yhden lajikkeen perunaa;
  • 0,3 kg jauhettua sianlihaa;
  • 0,2 kg jauhettua naudanlihaa;
  • 2 sipulia;
  • 5 kananmunia;
  • 1 kuppi smetanaa (15%);
  • 50 grammaa kermaista margariinia;
  • 1/2 kuppi vehnäjauhoja;
  • 2-3 ripausta maustetta Khleli-suneli;
  • 3 rkl auringonkukkaa lisäämällä oliiviöljyä;
  • Merisuola maun mukaan.

Resepti askel askeleelta:

  1. Kuori perunat ja pese. Leikkaa ruoanlaittoon tai kuorija ohuiksi siruiksi;
  2. Poista kuoret sipuleista, leikkaa kukin 6-8 osaan ja hienonna;
  3. Sekoita kulhoon 2 tyyppistä jalostettua lihaa, lisää sipulia, ripaus suolaa, pari ripaus mausteita ja vaivaa huolellisesti kädet;
  4. Valmista sideainetta sisältävä täyttö piiskaamalla munat smetalla, tl suolaa ja ripaus Suneli-humalaa. Siivilöi jauhot hitaasti nestemäiseen massaan niin, että ei muodostu palamia, sekoita kunnes homogeeninen konsistenssi;
  5. Aseta levy kermaisen margariinin paloilla lämpimään paikkaan. Kun keittoöljy muuttuu pehmeäksi (mutta ei nestemäiseksi), rasvaa keittotaso sillä;
  6. Aseta pannun pohja ja sivut useisiin riveihin ohuita, raakoja siruja.Kaada ne pienellä kerroksella taikinaa. Levitä jauheliha tasaisesti perunoiden päälle;
  7. Peitä lihakerros useilla riveillä perunalastuja ja täytä jäljellä oleva taikina;
  8. Valitse valikosta ”Leivonta” -tila ja paista kannen ollessa suljettuna tunnin ja neljänneksen ajan.

Kanan täyttöresepti

Tarvitset:

  • 0,4 kg perunoita;
  • 2 valittua kananmunaa;
  • 1 iso sipuli;
  • 0,3 - 0,4 kg kananrintafilettä;
  • 0,1 kg kovaa juustoa;
  • 1/2 kupillista smetanaa (15-20%);
  • 1 nippu persiljaa;
  • 1/3 tl mustapippurijauhetta;
  • 20-30 millilitraa kasviöljyä muotin voitelemiseksi;
  • merisuolaa maun mukaan.

Progress:

  1. Poista sipulista ylemmät hiutaleet kerrokset, leikkaa vihannes ohuiksi puolirenkaiksi;
  2. Pyyhi kanafilee kostealla liinalla, laita leikkuulaudalle ja leikkaa pituussuunnassa ja poikittain. Hienonna lihapurut muutaman minuutin ajan veitsellä. Täytä jauheliha syvälle levylle, mausta sipulilla ja mustalla pippurilla, suola ja sekoita;
  3. Kuori perunat, pese, leikkaa kuutioiksi tai pieniksi kuutioiksi, lähetä kulhoon kanalle;
  4. Vatkaa munat kermavaahdolla vispilällä erikseen, suola, laita pesty hienonnettu persilja;
  5. Yhdistä kaikki vuokakomponentit kattilaan, kevyesti suolaksi, sekoita;
  6. Voitele laiteastia öljyllä, laita seos astiasta siihen. Hiero juusto karkealle raastimelle ja ripottele kulhoon sen sisältöä;
  7. Sulje multikookerin kansi ja aseta tunti valikossa “Leivonta”. Poista pata astiasta sen jälkeen kun se on jäähtynyt.

Perunat ja kala - paista hitaassa liesissä

tuotteet:

  • 0,6 kg perunoita;
  • 0,3 kg jäähdytettyä punaista kalafilettä;
  • sipuli pää;
  • 100-150 millilitraa maitoa tai kermaa;
  • kalamausteet;
  • 1 punainen tai oranssi paprika;
  • 2 jalostettua juustoa;
  • 1,5 rkl oliiviöljyä
  • 5-6 pylväät oliivit;
  • 1 nippu vihreää korianteria;
  • suola maun mukaan.

valmistus:

  1. Pane jalostettu juusto pakastimeen 20-30 minuutiksi;
  2. Poista iho kalafileestä (jos sellainen on), pese ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää kalamausteet, puoli tl suolaa, hienonnettu sipuli läpikuultavaan neljännesrenkaan päähän ja anna marinoida;
  3. Leikkaa kuoritut perunat keskisuurilla (enintään 1,5 cm) kokonaisilla viipaleilla;
    Suorista pippuri, huuhtele ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Leikkaa korianteri. Leikkaa oliivit puoliksi;
  4. Voitele pannu oliiviöljyllä. Laita perunaviipaleet pohjalle, täytä puolet kerman kokonaismäärästä. Aseta mausteinen kalakerros päälle;
  5. Ripottele punainen kalafilee vihanneksilla, levita puoli viipaloitua pippuria ja oliiveja ja täytä muu kerma;
  6. Hiero kermajuusto raastimessa ja ripottele vuoka siruilla. Koristele pippurirengasilla ja oliivipuoliskoilla;
  7. Keitä kansi suljettuna noin tunnin ajan monitoimitilassa. Esimerkiksi nykyaikaisen multicookerin, esimerkiksi Redmondin, kannalta riittää, kun asetat leivonnan lämpötilan 125 asteeseen.

Alkuperäinen paprikakaali jauhelihaa ja sieniä

ainesosat:

  • 0,4-0,5 kg perunoita;
  • 0,3 - 0,35 kg jauhettua sianlihaa;
  • 0,2 kg tuoreita samppanjoja;
  • sipuli;
  • 1 porkkana;
  • lasi smetanaa (15-20%);
  • 3-4 kananmunaa;
  • 1/2 kuppi vehnäjauhoja;
  • 50 grammaa raastettua juustoa;
  • 30 millilitraa kasviöljyä;
  • 50 grammaa margariinia muotin voitelemiseksi;
  • suola maun mukaan.

Progress:

  1. Kuori vihannekset ja sienet. Kuutioi sipuli, hiero porkkanat keskimmäisellä raastimella. Leikkaa samppanjat viipaleiksi;
  2. Paista vihanneksia ja sieniä pannulla pienessä määrin kasviöljyä noin 7-10 minuutin ajan. suola;
  3. Leikkaa kuoritut pestyt perunat enintään 1 cm paksuisiksi viipaleiksi;
  4. Valmista vuokakaari sekoittamalla munat, smetana ja jauhot;
  5. Levitä krokotiili pehmennetyllä margariinilla;
  6. Aseta vuoat kerroksittain lisäämällä niihin suolaa: 2/3 perunan kokonaistilavuudesta (kaada 1/2 täytettä), jauheliha, sienipaisti, juusto ripottele.
  7. Aseta loput perunalevyt päälle ja kaada täyte päälle;
  8. Aseta kulho laitteeseen, sulje kansi ja paista noin 80 minuuttia “Leivonta” -tilassa.

Lue myös:lihaperunan vuoka resepti

Lisättynä juustoa ja tomaattia

ainesosat:

  • 0,7–0,8 kg kuorittuja perunoita;
  • 0,3 kg jauhelihaa;
  • 30 - 40 millilitraa oliiviöljyä;
  • 20-30 grammaa voita;
  • 2 sipulipäitä;
  • 1-2 kanan munaa;
  • 2-3 kypsää tomaattia;
  • 1/3 kupillista smetanaa (10–15%);
  • 2 valkosipulinkynsiä;
  • 80 - 120 grammaa raastettua juustoa;
  • suola ja mausteet maun mukaan.

Aterioiden valmistukseen:

  1. Keitä perunat kypsennettynä. Mashota taikina tai tehosekoitin lisäämällä voita, kananmunia ja suolaa maun mukaan;
  2. Paista jauheliha pannulla oliiviöljyssä yhdessä hienonnetun sipulin ja kahden hienonnetun tomaatin kanssa, mausta suolalla ja mausteilla;
  3. Leikkaa jäljellä oleva tomaatti ohuiksi viipaleiksi. Hiero valkosipulinkynsi hienoksi raasteeksi ja sekoita smetanan ja juuston kanssa;
  4. Voitele laiteastia kevyesti oliiviöljyllä. Levitä ensin perunamuusia, paistettua jauhelihaa, tomaattimaljoja ja terävää juustolippia päälle;
  5. Valitse multicooker-valikosta “Leivonta” -tila ja keitä 40–45 minuuttia laitteen kannen ollessa kiinni.

Maukas resepti:perunalaatikko kanaa

Ruuanlaittohitit hitaassa liesissä: Redmond, Polaris

Monen avustajan ja valmistajan malleja on valtava. Suurin ero laitteiden alkuperäisessä toiminnallisuudessa, voimassa, laadussa, lisävarusteissa, kulhon pinnoitteessa ja tilavuudessa ja siitä seuraavissa kustannuksissa. Tämä ei ole ensimmäinen vuosi, kun Venäjän markkinoiden johtavilla tuotemerkeillä on Redmond ja Polaris. Suurin ero multicookerien välillä on heidän hinnassaan. Redmond maksaa omistajalleen hiukan enemmän. Tämän valmistajan sähköisillä avustajilla on yleensä enemmän valtaa, joten ruoka kypsennetään heissä nopeammin. Monikeittaisen ja 3D-lämmitysvaihtoehdon merkitystä on vaikea yliarvioida, mikä helpottaa ja nopeuttaa huomattavasti keittoprosessia. Itse asiassa ruoanlaiton vivahteet sisältyvät sisäänrakennettuihin toimintoihin, ei tuotemerkkien nimiin. Keitä nautintoa perheen ja ystävien iloksi.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: